作者：斯文客南宫恨
“大爆焱烤肉？”
薙切仙左卫门等主评委听到了这个名称后，也都露出了一丝诧异的神色。
要知道，他们也都清楚大爆这个菜名代表了什么。
爆炎这样厨技，这些评委们也曾经亲自见过。
可是这么一道炙烤肉，却是利用大爆的手段来烹调，并且志村次郎选择的梦幻食材，还是那极其特殊的，味道颇为的清淡的蟹猪，这就很不寻常了…
第一百二十二章 第四轮的名额
要知道蟹猪这种食材，可是以清淡的口感中浓缩了浓厚的美味着名，也因为这个特点十分像高级的螃蟹，所以才得名。
别看其模样壮硕又圆滚滚的，可是高度的运动能力和充足的活动量，使得这种食材的身体非常紧实，脂肪含量也比外表看起来的少。
所以要处理这种食材，光是简单的烹饪其实是不够的，还需要很多配搭的手段。
不是说它单独品尝就不好吃了，可是因为清淡又浓缩的甘甜，类似于螃蟹的滋味，让人很难真正感受其特有的风味。
往往需要更多的配料，让这种甘甜的层次更加明显，这才能够使得蟹猪的味道得到最大程度的释放。
而大爆炎烤的手法，显然没有在考虑蟹猪原本的滋味。
‘这样的料理…会有多么的美味？’
一干主评委看着面前，闪烁着金光，冒着火焰一般异像的料理，眉头不自觉的锁紧了。
如果一般料理人的手法是想尽一切的手段，令食材的滋味更好的释放，料理的技艺就是为了让食材的层次更加丰富，根本上还是在顺应食材的滋味来进行烹饪的话。
那么如今志村次郎所做的手法，就有些像是让食材根据料理人的需要来进行变化，达到他理想之中的味道，完全放弃了它原本应该有着的美味。
这种法子，实际上就是美食会所使用的‘食霸’之法！
霸道无比的以自我的意志，凌驾于食材之上，完全的违逆天地的料理之道。
“尝尝看就知道了…”
最后还是德川风电这位冢虎眸子闪过了一丝厉芒，直接拿起了快子，开始品尝属于他的那一份料理。
也就是在这个时候，不远处的赵扶余目光炯炯的看着那道被摆上台面的料理，他从不觉得使用爆炎的手段，就会破坏掉蟹猪的美味了。
别忘记了，即便是高级的螃蟹，也还有一种叫做避风塘炒蟹的重口味料理手法，黑胡椒螃蟹，咖喱螃蟹，同样也是重口味的香料，衬托着螃蟹那醇厚的鲜美甘甜。
丝毫不逊于以其他的辅料作为搭配。
只是不管是其他料理人，还是几位评委都将梦幻食材的档次看得太高，太大了，完全没有意识到，其实各种各样更加平民的料理手段，在梦幻食材上，也能衍生出更多的美味。
‘高级的食材，也应该要进入更多寻常百姓的家宅，平民的料理方式，才是这些梦幻食材的归宿啊！’
心中呢喃着，赵扶余看向评委台，非常确定今天志村次郎也即将给这些评委们一个大大的惊喜！
…
酱汁几乎已经被肉片完全吸收，原本彷佛火腿一般，粉嫩泛白的蟹猪肉片的色泽，现在已经被浓郁的酱色代替。
大蒜叶，青红辣椒片，洋葱丝，大葱丝，彷佛是炒菜，又好像是烤肉的混合体。
即便是远远的看着，也能够感受到一股骇人的高温火焰在不断的向你袭来。
德川光成已经尝到过许多料理了，可是当一快子夹起来这道大爆炎烤肉的时候，依旧感觉到了自己的食欲在翻涌。
那种直直的镬气，锅气，大火炙烤过的烟熏气，混合着清淡又浓厚的肉香，就不断的勾引着他的味觉，让他想要试一试，尝一尝！
在那种诱惑力下，德川风电也是直接张开了自己的嘴巴，一快子送进去。
咀嚼起来，那种肉质不断撕咬的快感，明明是非常嫩的部位，脂肪在一瞬间爆发开来，可依旧让人不断的想感受撕扯肉质的口感，而那些肉汁释放又将周围的其他辅料给裹挟了进去。
那种浓郁到了极点的火味，直接冲入了他的味蕾。
让他明白了什么叫做，一团火焰在嘴巴里燃烧！
浓郁的爆炒和火焰交织形成的香气，在口中彷佛是火焰一般，让人完全无法分辨其中的味道细节，只能感受到那一股股火焰的气息在味蕾上滚动。
强劲的刺激，令德川风电的双眸都凸了出来，可是也随之感受到了好像火焰从天而降的那种纯粹暴力的冲击。
就在他不断的咀嚼吞咽，以为这道料理就到这里的时候。
一股淡淡的甘甜鲜美，忽然从味觉的彼岸延伸了出来，那独属于蟹猪的，那彷若最高级的海蟹，清淡又浓郁的鲜美，在尾端竟然直接熄灭了火焰的味觉，涌入了口腔的最深处。
“是了，是了。”
“志村一脉的传人，我竟然会担心他无法释放食材的味道…”
“清淡与浓郁的味道，本身就是一对双生子。”
呢喃的自语，也代表了德川光成真正明白了志村次郎在这道料理当中想展现的东西。
而薙切仙左卫门也是不负众望的，再次显露了自己的衣襟炸裂。
很明显的，在第三轮的主菜当中，真正有资格去触碰那件传说中厨具的料理人，已经与其他人彻底的拉开了差距。
…
就在志村次郎递上了料理之后，两个小时的烹饪时间也已经来到了最后阶段。
剩下的料理人自然不会到时间控制都有问题的地步，否则也迈入不到这第三轮当中。
只不过在最后的阶段里，真正像志村次郎一样，给人以莫大惊喜感的料理还是没有出现。
于是乎当所有料理人都已经完成了自己的料理后，真正可以进入第四轮‘主食’关卡的，却是少之又少。
从五十几个人，直接变成了剩下只有八个料理人！
其中赵扶余，幸平诚一郎，才波朝阳，志村次郎赫然在列，而如今已经恢复了精气神，模样好像全然焕然一新的幸平创真更是以麟厨之境成为了进入第四轮的唯一一个。
那些评委们很想看看，在这样强敌环伺的情况下，幸平创真能不能再次创造出什么奇迹。
而这五人，几乎或多或少都和薙切仙左卫门有着关系，剩下的三人才是来自其他各方。
可以说京都御圈子占据东樱料理界气运的分量也是愈发的明晰。
眼看众人都已经准备好，尤其是赵扶余更是好像没有料理过一样，神色轻松，眼眸里甚至还有些许的期待，以及战意未曾释放。
“接下来就是第四轮的考核。”
“最终进入最后一关考核的，便拥有了与那件传说中圣物接触的机会…”
“希望诸位，能够全力以赴。”
修作为主持人给出了自己的最后宣言随后，一道门户洞开。
众人便走向了食林寺的最关键的一个储藏库。
粮食库！
第一百二十三章 早已经完成的料理
一切的美食，都源自于人类填饱了自己。
仓廪实而知礼节，物质足够了才能让人追求精神上的愉悦，才能使得人会对美味孜孜不倦。
所以粮食，这些能够让人活下来的东西，才是真正一切的根基。
如今的时代里，真正从一开始就传播到了全世界，甚至是每个人都离不开的梦幻食材，只有一个。
那就是如今已经被弱化了不知多少倍，却实实在在是高产的梦幻食材种子的各色米种以及小麦种子！
如今这一次，他们可以接触到的，就是这些粮食米种的元祖，真正的梦幻食材丝毫不曾削弱过的原株。
可以说这样的一个储藏室，就是东樱国的气运所在，国家的底蕴所在。
粮食，就是这样重于泰山，无有能够匹敌之质的东西。
…
无论是小麦，稻米，还是其他的各种五谷杂粮。
如今在食林寺的粮食储藏室内，无数种粮食都琳琅满目的呈现在了最后的八位参赛人面前。
其中有常见的各地粮食，也同样有着许多罕见的梦幻食材水准的粮食类型。
可以说，光是这些东西放到外界便可以引起一阵阵堪称是粮食界革命的产业变化。
不过因为需要按部就班的提升民众的身体素质，有些粮食种子即便已经有了比肩梦幻食材的力量，也没有给释放出去。
太过迅速的提升大多数人的身体素质，就会有一个极大的矛盾，那就是梦幻食材与民众需求的供需矛盾。
至少短时间内，梦幻食材要大规模铺开，不止是数量供应的问题，哪怕是放开了供应，整个世界的诸多腔孔，以及各国培育的那些加起来，恐怕也只是杯水车薪。
那么这些人要么就只能吃白饭，要么就是干脆的被饿死。
无论是哪个选择，都不是最好的情形。
关于这一点，赵扶余倒是心中有数，可是见到了食林寺的储藏室内竟然有着这么可怕规模的粮食储存还是大大的吃了一惊。
毕竟这可不是那相对的每个种类的粮食，都有那么一个箱子，几十斤那么简单。
而是每个不同种类的粮食都有满满的一个仓库，而仓库到底有多少粮食，根本没人能够直接一眼估算出来。
因为即便是他们也不能看到那仓库内里的空间尽头。
在食林寺的粮食储藏库内，这样的仓库就不止是一个两个，而是几百个排列过去，上面分门别类的标注着这里面拥有的是什么种类的粮食。
可以说，进了这里的料理人简直就好像那刘姥姥逛起了大观园。
看什么都是新鲜。
即便是经常使用的一些越光米，稻香米，在这里也是一个不落的被储存了一个仓库。
只是凭借那仓库里透漏出的香气，他们也知道，这里面的米粒远比他们平时使用的还得要再高上一个等级。
…
八个人在这庞大的仓库里来回寻找徘回，就好像是几个小虫子，进入了人类的世界一样。
那样的渺小无助，且丝毫看不到找到自己想要东西的可能。
当然这里面不包括赵扶余，倒也不是他从这些仓库里看到了自己想要的主食选择。
而是他在烹饪主菜的时候，就已经确认了自己到底要制作什么样的主食料理了！
所以赵扶余是在里面最快就明确了自己目标的那个人，在那无尽的粮食的海洋之中，他很快就向着稻谷区域走去。
在那里才能找得到他想要的东西。
也唯有在哪里，他的主菜和主食才能链成一条线！
…
“丝苗米…”
“芋香米，桃花香，越光米，五常稻米，米泉大米…”
赵扶余也没有想到在东樱，竟然还能看到中州着名的几大稻米里的米种。
不过最珍贵的胭脂米以及小站稻米，遮放贡米，万年贡米，柳林贡米这几类真正极为罕有的珍稀米种，并没有见到。
否则赵扶余都怀疑是不是食林寺派人潜入了中州进行盗窃了。
只是既然已经看到了中州珍贵的这些米种，赵扶余也就不再做他想了。
丝苗米为主体，其他的五常米，米泉大米，还有盘锦米，珍珠米都稍微的取了一部分，混合成了一定的比例，按照他一边闻米香，一边称量重量的精微比例控制，这才提了满满一袋，约莫是三斤多点的重量，回到了烹饪区当中。
此时的赵扶余也是最快可以开始进行烹饪动作的料理人。
不过他倒是没有着急，一方面是米混合在一起，也需要浸泡清洗，不用这么着急。
另一方面，他的这道主食还有很多食材还没有获取。
只见他将米袋子放下了以后，很快就又钻进了生鲜区，不知道是拿了什么东西出来，反正是等到其他的料理人也终于选择好了自己所用的主食出来以后。
赵扶余才也终于露了脸，只是到底做了些什么，真就是无人知道了。
只能隐隐察觉到在那黑色的封闭篓子里，隐隐有什么活物正在等待着被使用。
…
“主食与主菜不同，不讲究那么花里胡哨的。”
“就是一句话，顶饱！”
薙切仙左卫门淡淡的言语开口，也是说给了在场的其他料理人们听。
在他看来，很多料理人的理念上有着极大的问题，往往在这种时候需要进行一些指导。
主菜自然是要丰富，要味美，要顶尖，这是无可厚非的。
甚至可以精益求精，乃至是要求苛刻。
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