作者：斯文客南宫恨
还没有察觉到几个评委身上的气势都不同了，背后的寒毛无故竖起。
许多还在烹饪当中的料理人抬起头看向四方，一脸的迷茫。
可在几个副评眼中，就好像是待宰的猪羊一般了…
第一百零四章 恰当的热汤
正当其他料理人还在努力烹饪的时候，那封闭的瓦罐内彷佛有什么已经迫不及待，要喷涌而出了。
那种强烈的香气，就连瓦罐的铁盖子也束缚不住，开始不断的冲击在整个烹饪区内。
暴风一般的气息，降临在这次烹饪之中的料理人身边，也让他们的心神顿时从料理当中被迫抽离出来。
这也是赵扶余的料理异像之一。
香气夺魂！
还没有用更高阶的香气夺神的力量，可仅仅是靠这一手，就让不少料理人的烹饪被迫打断。
不能抗衡这一手，也说明了他们的资格水平，都还远远不够参与这样的比拼当中。
即便是几个评委们，想着要严苛一点评判这些料理人，也没有想到筛选这些料理人水准的事情，赵扶余仅仅是靠着一道料理的香气就已经帮他们完成了。
而香气夺魂的力量，也逐渐蔓延到了在旁边观察的观众区之中。
一个个料理人，天赋不俗，他们的嗅觉也是自然的超越寻常。
在这样的情况下，双方之间便发生了巨大的变化，本来还在用心观摩的料理人，顿时注意力都被空气的香气给吸引走了。
那种极致的香气，令他们目眩神迷。
无法想象到底是一道什么料理，竟然会有如此的香气。
对于香气夺魂稍有了解的一些料理人，神色更是微变。
因为他们知道，香气夺魂是建立在料理品质极高极纯的基础上。
可以说每一次有香气夺魂这样的异像，也代表了料理的品质已经来到了他们根本无法想象，只能从口耳传闻以及书籍上看到的等阶。
…
“完成了！”
赵扶余口中呢喃的说话，然后便无视那高温，将瓦罐滚烫的铁盖子转移开。
顿时一道道金光汇聚成海，直冲天际云层。
即便是在食林寺当中，也是令周遭的一切震颤不已。
一道异像从金光之中散落开来。
犹如无数的天籁降临，似真似幻，花雨飘洒，清香浮动。
正是厨境异像.神像！
天花乱坠！
极香，极鲜，化为了极致的美景。
蜃景洒落天地间，勾引共鸣一道道天地间的冥冥之力，化幻为真，凝假为实。
就好像是赋予了这些天花实体一般，每一点进入人的体内，便让他们的身体更加强壮一分，也让他们的食欲增长一分！
“东游凤缘来！”
只听赵扶余一声话语落下，拿着夹子的手，就连续不断的将还在瓦罐内的汤盅一个个给夹取了出来。
放在了托盘内。
这道名为‘东游凤缘来’的汤品，便已经宣告完成！
此时正是所有人刚刚步入第二个小时，在最后半个小时结尾的关键点上。
赵扶余又一次超越了时间，完成了这么一道汤品。
要知道，许多人即便是为了让汤的味道醇厚一点，也是想要将时间到了最后一刻，才上菜。
类似于赵扶余这样的，料理一到火候了就立马将料理准备送去，还真是极为少见的。
不过既然赵扶余都已经到了这一步。
那么他接下来自然也需要经过评委的考验。
而且他会遇到的可不是副评的五位食林寺代理师范，即便他们也会参与品尝，却无法决定任何的事情。
一切都需要等待四位主评尝完以后才能给出意见！
…
“果然，还是这小子，第一个来！”
德川风电口上不饶人，可是眼中对于赵扶余的赞赏那是无法骗人的，甚至还有些十分的艳羡。
这样的天资，这样的风采，简直就有了他年轻时候的几分模样。
当然，赵扶余是不知道这位心中是什么想法的。
不然恐怕也是要惊吓到。
“之前只能看到籁尝一下他的手艺，如今有了机会，老身也不客气了。”
明明模样只是四十许美妇人的风花林月，也是轻笑着开口，期待着属于她的那一份汤盅。
有着食林寺其他的学员送菜，即便在评委和烹饪区域间隔着相当远的距离，也很快就将菜品送到了评委的跟前。
此时锡箔纸被拿开，就在汤盅的盖子下，一股股难以想象的香气不断的飘荡出来。
令在场的许多评委也是口舌生津。
…
‘卡擦’
盖子的清脆碰撞声响起，首先入眼的便是那只有些许油星，却带着琥珀色泽泛着点点金黄的汤水颜色。
然后才是那彷佛汇聚了鸡汤，鸭汤，鸽子汤，飞龙汤，肉汤，冬瓜汤，还有药膳汤混合在一起非常复杂，又极其清新刺激人食欲的香气。
复杂至极的味道，令人再也遏制不住食欲。
雪白的肉丸，没有因为高温的炖煮而呈现散开的状态，因为摔打的原因反而是还显得颇为的紧实。
而冬瓜则是已经完全被汤汁的颜色给浸透了，再也看不到一丝丝的雪白，彷佛完全的融入了汤汁之中。
不需要过多的调味，就是在炖煮前，放入了少许的盐，剩下的便是自然孕育，炖煮出来的味道。
德川风电不顾自己一方门阀之主的身份，拿起了汤匙便直接将一颗肉丸，一块冬瓜舀了起来，无视着那足以令人食道直接被烫伤的温度，就这么送入了嘴里。
“呼~！”“呼~！”
“就是这个味道！”
“就是这个温度！”
“现在这时候来一份这样的热汤，太舒服了！”
但是令人意外的是，德川风电对这道汤品啧啧赞叹的不是那无比鲜美融汇到恰好的味道，而是这道汤的温度，这道汤的爽快感。
这也让许多在旁边围观的料理人，苦思不得其解。
倒是其他的三位主评，在同样品尝了以后，就明白了德川风电会如此大呼的原因。
那种酣畅淋漓的热气一滚入身体当中，简直就好像是打通了他们身体上许多年未曾通常的筋络，让人浑身上下全部都感到一种爽快。
那种微风拂面而来，都可以感知到凉意的爽快！
在这盛夏的末尾，没有什么比这样的一身大汗淋漓后感到凉快，更加让人舒适了。
此之外那令人舒畅到底的热汤，就好像一汪温泉，伴随着甘美至极的汤汁，令人全身心都升华了。
肉丸的松散鲜美，冬瓜的入口即化，便是让四位评委彻底的陷入了汤水的世界当中。
就好像身处在热海之中，海风在身边呼啸，很快汗水就将四位评委的衣服完全浸透！
第一百零五章 味道天下
“简直就好像是喝了一碗茶汤一样！”
“但…是那种犹如温泉，令人浑身畅快的极鲜茶汤！”
思虑了良久，薙切仙左卫门才终于给出了一个判断。
用他最为恰当的味觉体验来形容赵扶余构成的美味世界。
那种好像无数热海伴随着清风的畅快。
四种禽鸟组成的底汤，配搭肉丸释放的鲜美，冬瓜的清甜。
冬瓜也将多余的油星吸取掉，让整个汤水的基调丝毫不会因为过于浓郁的鲜美，而变得难以接受。
正是因为冬瓜带来的这种爽口和甘甜，让鲜美变得更加的顺口。
分泌出的冬瓜汁水也将汤汁添上了一丝丝的粘稠感觉，汇合了肉丸释放的胶质感，这道汤品绝对算得上是珍品当中的上品！
薙切仙左卫门的评判，也得到了其他几个评委的同意。
料理到了这一步，实际上味道上已经到了极限，问题就在于理念能否让食客更加感同身受。
很显然，赵扶余的这道汤品，已经完全达到了要求。
甚至于还远远超过了这个限制。
本身甘甜的冬瓜，就和苦瓜前面的料理是相辅相成。
更别说，还有肉丸的油脂填补苦瓜前菜遗留下来，稍微寡淡的口舌，让它们被彻底的激活。
四禽底汤的鲜美，更是令人在味觉上的记忆被完全的激活，每一丝味蕾都在叫喊着，需要更多的食物来填补它缺失的食欲。
可以说，到了这一步的时候，赵扶余的料理起到的承上启下的作用，已经不止是对他这一人有了效果。
甚至对于之后的那些料理，也增强了食客们的兴致。
不过这对于后来者也未必是什么好事。
味道觉醒的太好，很明显也会令这些本来就挑剔至极的评委们，更加的严苛。
浑然不知自己将要遭遇到什么。
就在赵扶余得到了一致认可，进入了下一轮后。
排在他后面的许多料理人也完成了自己的汤品，而当他们献上了汤水过后，得到的却是一致的抨击。
别说那些对这些料理人菜品丝毫不感兴趣的主评委了，就连五位代理师范的副评，也对之后的近乎十几道汤品全部谪落。
没有任何一个可以通过他们本就严苛到了极点的要求。
味道上本就灵敏的他们，再次被激活了许多往日都不会苏醒的部分，如今那些后面的料理人送上的汤品，无论看上去多么清澈，里面的杂味以及其他的味道，都是根本无法掩盖。
那是在处理食材前置动作没有到位造成的影响。
这种味道是无论后面你怎么去使得汤汁变得清澈，都是没有办法去掉的。
哪怕是放入了药膳，甚至是香料去压制，也无法控制掉。
汤品这种东西，看的就是细节，尤其是前期烹饪的细节，很明显后面的这十几个料理人，通通在这一关上彻底的落败。
实际上这体现的就是他们对于食材的认知不够，还有基本功上的巨大问题。
才造成了汤品最后出产的时候，产生了许多的异味。
要知道在那些极鲜的味道之中，稍微有一点点的杂质感觉，就已经让人非常难以承受。
而除了这些最简单的问题外，也有食材处理极佳，可是在搭配比例上出现问题的料理人，这就是基本功不够扎实的体现了。
这样的料理人也需要进行指点批评，对于几个副评来说，如果是第一轮倒是可以放他们过去。
可是在这第二轮，那么就不好意思了。
即便是得到了些许的认可，可是味道上的问题，依旧是不可容忍。
也就是在赵扶余的汤品通过后，又接连不断有着料理人上前挑战，始终未曾能够通过。
直到，幸平创真登场！
…
与一般人选择的热汤不同，这个少年人选择的就是在东樱极少会有的冷汤。
并且还非是一般的冷汤，而是海鲜冷汤！
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