火影之大美食家 第619章

作者:逆长天

第一千八十一章

忽然,夏佩尔笑了起来,“之前我说的话有些重了,料理人有国界之分,料理是没有的,中式也好,法式也好,日式也罢,它们其实都是相同的,一会我给你做一道川菜来,夫妻肺片加玛格丽特如何?!”

杨明愕然,顿时感觉画风不对的样子,明明是一个法式料理大师,竟然说出了这道菜品的名字,而且还用玛格丽特来搭配,“你居然还会做夫妻肺片,这道菜在川味中不是多有名啊!”

“哈哈,料理可是非常广阔的世界啊,我对任何料理都有兴趣,并且尝试过!”夏佩尔大笑着说道。

双方相谈甚欢,一转眼外面天色已经黑到了极致。

爱丽丝更是早早备不住,趴在椅子上睡了过去。

夏佩尔也是有些疲惫的样子,毕竟年纪已经很大了,而且又是连续不停的制作料理、讲解料理,抿了一口红酒,看着杨明的眼神蕴含着深深的震惊和欣慰,“你的天赋真是妖孽一般啊,而且我发现你对于法式料理理解的很深?”

杨明谦逊的说道,“还是您指点的好。”他看了一眼天色,“现在已经十一点多了,不行明天再来?”

夏佩尔深吸一口气,又喝了一口红酒,豪气的说道,“不急,我在跟你讲讲餐后甜点、餐前酒之类的知识,看这进度,明天就可以正式开始料理试吃了!”

说着,他继续说道,“餐后甜点最重要的是佐餐酒,而其中的门道也很多,只有在甜点含糖量很低的情况下,才能选择含奶油的甜鸡尾酒纯烈酒与甜品搭配通常都很好。所以当以奶酪结束一餐的时候,我喜欢选择以威士忌、白兰地或苏格兰威士忌为基酒的饮品。这些浓烈呛人的口感能穿透奶酪的油脂味和咸味,带给人久久的流连与回味。”

“对了,有一点需要特别的提醒:如果你打算让客人在一餐饭中只慢慢品尝一杯鸡尾酒,就应该避开碳酸饮料。因为碳酸饮料带来的良好口感只持续分钟,而且毫无回味。而搅拌出的鸡尾酒比混合冰块摇晃制成的鸡尾酒更适合慢慢品味”

杨明认真的点头,有些欲求不满的感觉,有人指导和没人指导的确差距很大,尤其是夏佩尔这种认真的指导方式,让他把脑海中有关法式料理的知识都融会贯通,如果在进行之前的牛排主题对决。

他必然可以更加轻松的掌控评委。

夏佩尔的精神也是越说越大,他太欣慰了,虽然有些苦恼,杨明的天赋太过妖孽,不过更多还是开心,为自己能够教导这么一个天才而开心,也为了法式料理界未来有可能出现真正的领军厨师而兴奋。

“至于餐前酒在法式料理中也是非常的重要,比如最经典的古典鸡尾酒或曼哈顿鸡尾酒,这种鸡尾酒很清爽、含糖量低、馥郁醇厚,能为随后的正餐酝酿好情绪”

双方再一次聊入神了,一下就到了凌晨点。

爱丽丝睡了一觉起来,才打断了两人这种近乎亢奋的情绪,“都二点四十了啊,你们还在说吗?”

杨明包含歉意的跟夏佩尔说道,“实在太感谢你了,我看,今天就到这里吧,我也好好顺一顺之前讲的知识?”

夏佩尔的眼睛有些充血,也隐隐支撑不住了,打了个哈欠说道,“好吧,真是老了,以前研究料理的时候,我可是几天几夜都合眼的啊,明天你喊几个人过来,我们开始料理试吃吧!”

“料理试吃?”爱丽丝迷迷糊糊的说道,“那不是只有第三天的安排吗?”

“含沙君的天赋出乎我的意料,根本不需要那么久。”夏佩尔由衷的称赞道,“只可惜入门法式料理太晚了,否则必然能够成为法式料理的领军人物,就连之前的法式大餐夺冠应该也是没有问题的吧!?”

爱丽丝惊讶的长大了小嘴,不可置信的看着杨明,“真是太厉害了!”

“都是夏佩尔讲师指点的好。”杨明笑了笑,“这么晚了,讲师打算怎么回去?”

“我开车来的,几分钟就能回去了,啊”夏佩尔又打了个哈欠,不住的挥手,感慨道,“真是老了,我先走了。”

夏佩尔离开之后,杨明朝着爱丽丝说道,“你打算怎么办?”

“就住这里呗。”爱丽丝俏皮的说道,“你应该也回不去了吧?极星寮这会肯定关门了,你总不会麻烦绪太太这么晚给你开门吧?”

杨明到是带钥匙了,不过既然爱丽丝这么说,他打趣起来,“那我们孤男寡女同居吗?!”

“什么同居啊!”爱丽丝气呼呼的说道,“我的研究会可是有多空房的,你随便挑一间住就是了!”

“咦!”杨明猛地睁大眼睛,看向爱丽丝的身后,伸手指了过去,声音极为颤音的说道,“你后面是什么东西?!!

杨明的表情太过逼真,再加上话题跳转的太快,爱丽丝一时间没有反应过来,信以为真,嘴唇打着哆嗦,根本不敢回头,“什么东西?我身后怎么可能有东西!”

“那就是”杨明的表情更加惊恐起来,脚步竟一步步的退后起来。

爱丽丝更加害怕了,“是什么?!”

“厨台啊!”杨明一瞬间恢复了表情,哈哈大笑起来,“没想到天不怕地不怕的爱丽丝竟然还怕厨台啊?!”

“杨明!!!”爱丽丝脸色大叫一声,猛扑过来直接朝着杨明身上咬去。

杨明急忙朝着后面躲去,伸手抱住爱丽丝。

“你竟然欺负我!”爱丽丝使劲的往杨明的身上扑,两人的身体紧紧的黏在一起。

“只是开玩笑而已,不要生气!”杨明死死的抱住她,但是又不敢用力过大,只能很轻的抱住。不料力气一下子又太小了,爱丽丝一下挣脱出去,往前一冲,竟将杨明扑到在地上。

“好痛”

爱丽丝的额头撞在墙壁上,身体顿时往后一缩。

杨明只觉得脑袋一闷,整个人居然直接钻进了爱丽丝的裙子底下。

第一千八十二章

“好痛”

爱丽丝的额头撞在墙壁上,身体顿时往后一缩。

杨明只觉得脑袋一闷,整个人居然直接钻进了爱丽丝的裙子底下。

黑裤袜包裹着的圆润臀部近在咫尺,漏过黑色可以清晰的看到下边淡淡的白色。他的鼻尖几乎都要碰到爱丽丝的肌肤了

一股少女体香混着淡淡的汗味钻进鼻腔里,他不自觉的深吸一下。

两人一时间都僵住了。

爱丽丝在前面一动也不敢动,脸颊脖子甚至全身迅速蔓延开来一片红色,她能够清晰的感觉到,自己的裙子遮住了杨明,裙子底下估计什么都被看光光了。

而杨明则是一时间脑子里一片混乱,少女最诱人的部位就在自己面前,一时间根本不知道该怎么反应。

一夜无话

第二天。

料理试吃开始,一色慧、夏佩尔以及爱丽丝、绘里奈作为试吃员,阵容堪称强大。

本来邀请的人里并没有绘里奈,不过似乎是爱丽丝跟绘里奈说了什么,竟让绘里奈起了兴趣,作为试吃的一员,而拥有神之舌的她,亦是最好的试吃人选!

榊凉子她们还在极星寮,在帮助幸平创真试吃一会半会还不会到来,不过有一色慧和绘里奈在已经足够了。

场地则是从爱丽丝的研究会搬到了绘里奈专属的研究会里。

爱丽丝的研究会大多都是分子美食仪器对于杨明而言帮助很小,反之,绘里奈的研究会有大量的食材。

而且绘里奈早上也打电话早早让人准备了一些食材,不仅仅有牛排还有其他的很多东西,大多都是法式料理的东西,像是酱好的小牛肉,腌制好的鳕鱼,以及鱿鱼须什么的,都被码放得整整齐齐。

夏佩尔正站在厨台上,他抄着手,指点杨明按照自己的要求收拾那些食材,待杨明清洗完食材之后,他说道,“今天我准备对你进行逼迫式的考验!”

他也醒悟过来,既然杨明天赋这么妖孽,那么教导方式也不能按照之前的来了。

“逼迫式考验?”杨明有些疑惑。

“就是由我说要求,你按照自己的想法来做,如果不能满足我,便算失败,我会以最严格的要求来评审!”夏佩尔正色说道。

“好,那就开始吧。”杨明点点头,他也明白虽然法式料理的知识已经掌握了许多,但这种训练对他来说还是非常有用,可以增强他对于法式料理的引用,按照他人的要求来达到完美的程度,真是不错的训练方式。

“这次的主题是象拔蚌,你先去挑选香料调配酱汁!”夏佩尔说完,就静静的看着杨明走到了巨大的调料柜,开始调配酱汁。

爱丽丝研究会的巨大调料柜是可以装下一头鲨鱼,里面储存了两千余种香料调料,每一种调料都是百人份,各种各样的瓶瓶罐罐将这个巨大的保鲜柜装得满满当当的。

杨明在里面翻弄了半天,拿够了需要的,而后走到操作台前开始调配在此期间,爱丽丝完美的扮演了一个陪衬人,她亦步亦趋跟在杨明后面,只看不动手。

夏佩尔讲师说的食材有些冷门,这也是为了检验杨明的水准,否则单单只是普通的法式食谱,根本不能完美的检测出杨明的水平。

所以才会挑选象拔蚌!

这玩意去了贝壳,整体形象活像大象的鼻子,爱丽丝看着象拔蚌肥厚的身体,她没有见过这种食材,疑惑的问道,“这东西能吃吗?”

绘里奈白了一眼爱丽丝,对于爱丽丝的贫乏知识有些不忍直视。

一色慧有些好笑的说道,“这是东京崇尚使用的高级海鲜,野生的甚至已经濒临绝种,现在都是人工养殖出来的,而且这种食材的做法很多,,比如熬汤,或者烘烤与炭烧,甚至可以将它切成片,制作成美味的菜肴有些人觉得它的形状恶心,就将它切成片之后,用红酒浸泡,烘烤的时候加上酱汁,那时候你绝对看不出它原来的形状。”

“嗯,不错,这也是法式料理中的菜品之一!”夏佩尔微微点头,饶有兴趣的看着杨明的动作,想要看看杨明如何处理这个食材。

杨明闭上眼微微思索了一会,而后猛地睁开眼,右手握住若水毫不犹豫的下刀,只是几下就将象拔蚌切成片,菜刀沿着象拔蚌的纹理下刀,没有丝毫的突兀,给一种行云流水般的艺术感。

厨艺的姿势充满了艺术感,这正是在法式厨师身上经常见到的一幕。

“注意到了吗?”一色慧神色略微惊异的对着绘里奈说道,“杨明君的刀工好像增强了许多。”

“写轮眼的作用吧?”绘里奈双眼泛起一丝微光,“之前在秋之选拔就发现到了,现在看来更加明确了。”

“写轮眼?”一色慧对于这个并不了解。

绘里奈点点头,“那是来自火影世界一种强大的眼睛,正如同我的神之舌一样!”

一色慧神情略微失落,转而又笑了起来,“对于你们这种天赋型的厨师,我还真是有些羡慕呢,多年的努力不如你们与生俱来的天赋,不过一想到杨明即将在大赛中的表现,就莫名地让人期待起来。”他语气中有些感叹,却夹杂着乐观。

“或许会击败吧,不过他的必杀菜品到底是什么呢?”绘里奈眼中绽放出好奇的光泽,“我真的想要品尝一下啊!”

夏佩尔的表情纠结,内心有些抓狂,他早上睡醒之后,总结了下自己昨天的教学,实在是太失败了,到了最后竟然是以讨论的姿态跟杨明说料理知识,这有损他讲师的身份啊。

今天打算看见杨明有什么失误,好可以指点一番,没想到杨明刚刚下手,就这么变态,这种刀工的处理,比他都要厉害许多,让他根本没有办法进行指点。

门外传来一声响动,幸平创真、榊凉子、吉野悠姬他们也赶了过来,似乎是幸平创真的菜品已经试吃完了,过来凑凑热闹。

第一千八十三章

今天打算看见杨明有什么失误,好可以指点一番,没想到杨明刚刚下手,就这么变态,这种刀工的处理,比他都要厉害许多,让他根本没有办法进行指点。

门外传来一声响动,幸平创真、榊凉子、吉野悠姬他们也赶了过来,似乎是幸平创真的菜品已经试吃完了,过来凑凑热闹。

所有人刚刚进来,视线就落在杨明身上,或者说是厨台上面,杨明在将象拔蚌切成片之后,加了一点黑松露在里面,而后又用名贵的白兰地浇在上面顿时一股浓郁的酒味迎面扑来出来。

“白兰地和黑松露吗?”榊凉子表情惊异的说道,“这是准备做这次的法式料理吗?”

“哎?!”吉野悠姬好像发生了新大陆一样的大叫起来,“食材是象拔蚌?!”

很多人不知道象拔蚌长啥样,呃,这是一种长得很正常,却让人想法不正常的食材,因为它长得像男生下面的小弟弟

幸平创真眼前一亮,他以前也没有接触过这种高级的海鲜。

他正在说话的时候,杨明骤然将白兰地点燃了,正是法式菜品中的明烧了,蓝色火焰瞬间跳腾起来,飘荡在空气中的酒味更加浓郁了,甚至隐隐散发着一种奇异的香气。

夏佩尔深吸了下鼻子,一脸陶醉的神情,沉醉的嗅着,“真是完美的明烧,白兰地与黑松露以及象拔蚌三者的味道都因为这个火的点燃瞬间引爆出来,只是为什么会这样呢!”

一色慧嘴角有些抽搐,这是刀工吧?!之前只是觉得杨明的刀工有所提升,但现在看来,这哪里是提升那么简单,简直就是怪物一般的飞升啊。

白兰地浇上的动作看似简单,实则需要考验厨师的眼力,分量均匀只是其次,最重要的是浇下时候的度,要掌握那个度没有十几年的功夫是绝对不行的,而杨明不仅仅做到了这一点,他甚至在切片的时候,就已经开始计算白兰地所要浇在的地方了!

这种洞察力和计算力何止是怪物一词能够表达的。

而杨明的动作还没有停止,在明烧之后,他开始撒入调料,每撒下一个调料,空气中飘荡的酒香就越发浓厚。

在场的所有人都能够感觉到,杨明的计算力是何等妖孽。

而在撒完最后一个调料之后,杨明稍微等了一会,让香味彻底爆发出来,他迅速的浇上之前调配好的酱汁,酱汁完成了灭火,象拔蚌的肉片顿时如同白玉一般晶莹,滋味说不出的鲜美,细嚼起来既有贝壳类食物的鲜嫩,也有肉类的韧姓、白兰地的芳香以及酱汁的余味渺渺

这次试吃,从头到尾没有人说话,不仅仅只是因为香味太过浓郁,更重要的是,杨明每一次的动作都无懈可击,就连不太懂法式料理的吉野悠姬都能够感觉到杨明动作的行云流水以及浓郁的艺术感!

仅仅只是动作,就比之前新户绯沙子那种画面感更加令人震撼,他们从第一眼开始就已经彻底的沉寂在了这种法式艺术之中,而在料理上桌之后,他们的舌尖也被杨明所掌控,只是埋头猛吃,根本无法做出任何的评价。

良久

“这还需要试吃吗?”一色慧摸了摸鼻子,这也太打击人了,夏佩尔叫他们过来,真是的试吃而不是看杨明表演的吗?如果说之前他还认为杨明的冠军宝座有点玄,那么现在已经毫无疑问,冠军就是杨明了!

这道菜品的水准完全达到了十杰程度啊!

绘里奈脸上依旧是笑容,只是笑容有些僵硬,她也被杨明的这道菜品所震撼住,以往的菜品虽然也是惊艳,但绝对没有这次的菜品这般强烈,仿佛自己的身心都被杨明所掌控一般。

幸平创真缓缓舒了口气,朝着杨明竖起大拇指,“这道菜品,是我吃过最好吃的菜品,而且你制作料理的过程也太美观了点吧?!”

榊凉子和吉野悠姬都用一种看妖孽的眼神杨明。

夏佩尔没有说话,只是瞪大双眼死死盯着杨明,让杨明感觉到汗毛竖起,连忙站在一边。

他的内心是震撼的,也是拒绝的。

原本以为杨明的知识需要训练几天,结果昨天就已经结束,甚至最后已经将杨明放在了同等层次,进行一系列的对话

夏佩尔原本以为这种逼迫式的训练,能够让自己找回点信心,对杨明进行指点,找找身为讲师的优越感,结果又一次受到了打击,这种菜品就算是他也不可能做出来,无关其他。

仅仅只是这种近乎极致的厨艺,根本就不应该是人能够做出来的!

一定要把杨明拉到法式料理的殿堂来,这样法式料理一定会再一次在料理界崛起的!!!

至于训练?那种东西谁还在意啊!!!!

杨明微笑起来,自己的写轮眼有时候真的跟作弊一样,知识的获得太过简单了,就跟学习一样,常人需要十年、二十年甚至一辈子才能掌握的法式料理知识,他仅仅只需要一点时间就学会了。