火影之大美食家 第577章

“你们这一组的问题出在前菜…你们应该没有搞清楚西餐中前菜到底是什么才对吧？”

水原冬美撇了一眼眼前两个已经脸色变得苍白的学生，又道：

“前菜都具有特色风味的开胃菜，分量越少质量越高越好，然而你们这【开胃沙拉】做的简单不说，分量多让人看了就没食欲。更为重要的是味道也是一点都不凸显，所以剩下都不用品尝，可以准备一下返回远月等待退学吧。”

虽然水原冬美用十分平淡的语气说出来，但在学员看来这一幕却是多么的恐怖……

看起面无表情的水原冬美，却如此严格。

因为第一道菜的小毛病，剩下的料理连尝都不尝直接判定“不合格”。

第九百八十五章 让你们见识下什么是中华料理

虽然水原冬美用十分平淡的语气说出来，但在学员看来这一幕却是多么的恐怖……

看起面无表情的水原冬美，却如此严格。

因为第一道菜的小毛病，剩下的料理连尝都不尝直接判定“不合格”。

这第一组提交作品的两个学生只能垂头丧气的离开了料理教室。

“下一组，趁热端上来审查，凉了可不好吃哦！”水原冬美依旧是面无表情淡淡道。

听到这话做好料理的小组们都是有些担心和害怕的料理送到了她的面前。

“合格！”

“不合格！”

……

在水原冬美这里只有“合格”和“不合格”两个结果，对于那些不合格的她会指出那些地方做的不好，而合格的就没有多说什么。

虽然被她判定了“合格”，但并不代表就是她所认为的“好吃”，她只是以评审口味角度来审查学员们的料理，如果要按照她个人的口感来审查的话，估计这23个小组里没有几个能合格。

很快轮到了榊凉子这一组。

榊凉子的搭档是一位从来没见过的陌生男生，她凭借独特的“麯料理”做出的两道菜配合搭档的两道菜成功通过考核。

再来就是吉野悠姬“野味料理”，以各种野味为主食材“西式”风格口味也得到了水原冬美的认可。

直到差不多16点30分的时间，已经有18组成员进行了评审，其中有6组被被判断为“不合格”，也就是说在这一会儿功夫就有12人要拖着自己的行离开远月。

绘里奈看了看时间已经之剩下最后一个小时，不由回过头来看着杨明道：“怎么样？我的料理最多还有10分钟就完成，你的如何？”

“绘里奈不要催啊~就算是重做也需要一点时间嘛！”

杨明正在进行最后的甜点制作，当然也是在绘里奈的指点和提醒之后的第二次重做菜品。

“快点，时间剩下不多了！要不是因为你，我早就可以完成了，我之前看你速度那么快，为何今天各方面都变得如此迟钝了呢？”这已经不知道是绘里奈多少次嫌弃杨明拖后腿了，同时也在心里疑惑着。

杨明也知道绘里奈在心里疑惑，他也是有苦说不出。谁叫他在西式料理上的造诣很差呢，能有这样的速度已经算是超常发挥了。

就在杨明和绘里奈进行最后料理制作的时候，除了他跟绘里奈这组之外的其他四组也已经先后完成。但十分遗憾的是一组都没有通过考核，被宣布为“不及格”。

越是到最后，这些小组的心里压力就比较大。

还有因为时间剩下不多而开始变得急躁，料理上应该注意的细节问题也没有去重视，同时水原冬美已经品尝了差不多20小组的料理，就算一道菜吃一口的话也已经差不多饱了，带着这种饱腹感去品尝一些她本来就认为一般的料理，自然就是索然无味了。

然而就在这个时候，杨明和绘里奈这一组，也是最后一个小组将做好的放餐车上，四个盖着餐盘的料理被推到了水原多美面前。

绘里奈也不废话，将她做的第一道菜也就是开胃前菜送到了水原冬美的面前。

“水原主厨，请你品尝，这是我做的第一道【法式焗蜗牛】！”

四道菜的评审顺序自然是按照西餐的上菜顺序进行：前菜、汤料理、主菜、甜点。

“首先是第一道前菜，【法式焗蜗牛】！”

绘里奈说着将第一个餐盘放到了水原冬美的面前，将盖子打开之后出现在众人面前的是一个个精美看起来就让人食欲大增的焗蜗牛。

焗蜗牛，这是法国中的经典料理。

将专门饲养的优质蜗牛用水煮后取肉，蒜、香料、洋葱用黄油炒过之后在塞进蜗牛壳内用黄油封好后放入专用焗盘里。随后用烤箱烤熟，连同原焗盘一起上席，吃时需要配上专用的进餐用具。

焗蜗牛因为独特的口味和开胃效果所以很多餐厅都愿意将这道菜作为前菜。

“水原主厨请你品尝！”

绘里奈将专门用来吃焗蜗牛的的叉子和钳子送到了水原冬美的面前。

“远月度假村居然将这种食材藏起来不给其他学生们使用，真是抠门。”

水原冬美这样小声嘀咕了一声后，然后一手用钳子夹住蜗牛，一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出。将烹调的十分诱人的蜗牛肉从壳里去处置后，蘸上特制的调味汁，缓缓的送进了嘴里。

“恩…”

水原冬美吃下去脸色微微一变，脸色微变的原因很简单，因为这焗蜗牛的味道已经可以让她味蕾其反应。

只见她急忙将剩下没有吃完的蜗牛肉再次沾了沾酱汁将其吃下，这下她的脸色终于挂起了一丝美味所俘虏的迷醉之色。

“美味…热腾腾的柔软多汁的蜗牛肉配合这特质的酱汁美味在这嘴里扩散开来，不管吃多少次这焗蜗牛还是如此美味，不愧是法式料理中最经典的开胃前菜啊！”

水原冬美脸色带着一丝兴奋和喜悦这样赞扬道。

能得到水原冬美这样直接的称赞，俨然绘里奈是这个料理室的第一人，但是众人很快觉得这是路所当然的事情，毕竟这可是十杰绘里奈大人做的料理啊。

水原冬美连续吃了两个焗蜗牛擦了擦嘴巴，道：“下一道菜～‖！”

虽然说话简单，但不难看从略显兴奋的脸色中看出她的味蕾已经被刚才焗蜗牛的勾了起来，前菜之所以被叫做开胃前菜就是因为能将食用者的食欲给激发出来，为接下来要吃的料理做好准备。

杨明知道是自己露头的时候了，将自己做好的汤料理也是放到了水原冬美的面前。

“请水原学姐多多指教，这是我做的汤料理——【酥肉汤·改】！”杨明说着将盖子给打开，顿时诱人浓郁的香味从里面冒了出来。

不过包括水原冬美在内的学生在听到这道菜的名字之后，脑袋上都是挂着几个大大的问号。

“酥…酥肉汤？那是什么东西？”

第九百八十六章 就是这个味道倍儿爽

“请水原学姐多多指教，这是我做的汤料理——【酥肉汤·改】！”杨明说着将盖子给打开，顿时诱人浓郁的香味从里面冒了出来。

不过包括水原冬美在内的学生在听到这道菜的名字之后，脑袋上都是挂着几个大大的问号。

“酥…酥肉汤？那是什么东西？”

别说是这些东瀛学生知道“酥肉”是何物了，就算是华夏很多地方都不知道“酥肉”这种料理的存在。

水原冬美看着眼前“色”和“香”都很不错的汤料理，汤面上漂浮着几个金黄的肉块，脸上依旧是带着疑惑之色都：“酥…酥肉汤？西餐中有这道汤料理吗？”

伴随着水原冬美的疑惑的询问声，还有一旁其他学生的议论声。因为杨明和绘里奈这一组已经是最后一组，自然是备受所有人的关注。

“这插班生…又做出稀奇古怪、名字让人摸不到头脑的料理了！”

“这次又是什么根本没听过酥肉！？”

“酥肉…这名字感觉好唑啊！”

……

面对其他人的小声议论以及水原冬美的疑惑，杨明面带自信之色解释道：“水原学姐，这酥肉汤在西餐中自然是没有，其实他是我老家中国的一道汤料理，是很美味深受欢迎的料理呢！”

“中华料理吗？”水原冬美恢复了之前的面无表情，道：“但这次主题是‘西式全餐’跟中华料理可没关系哦。”

“所以说，这道菜的名字我叫它为【酥肉汤·改】！”杨明笑道。

一听到杨明这样说，一些对杨明抱以仇视态度的学员，又是冷嘲热讽了起来。

“难怪这名字我们没听过，居然是一道中式汤料理！”

“哈哈哈~这插班生还真是乱来，中式料理跟西式料理的口感相差这么多，就算再怎么改良味道吃起来一定很奇怪！”

“.〃对啊，这样一来岂不是拖了绘里奈的后腿了？”

……

听到这些阴阳怪气的话还没有等杨明发作，极星寮“第二代文绪太太”吉野便发飙了起来，她指着那些对杨明冷嘲热讽的家伙道：

“都还没有试吃你们就在这里做评论，就算你们对他有什么不满等吃了再说吧，最讨厌你们这些没实力只有一张会嘲讽的嘴的家伙！”

“文绪二代”的威力果然够强，在她的震慑下几个喷子居然真的的乖乖闭嘴了，不过“喷子”神色中依旧是带着看笑话的落在评审台这边，此时水原冬美率先将一块她最为好奇的“酥肉”放进了嘴里……

酥肉虽然被油炸过，但是因为进行过蒸制和汤的滋润变得顺滑润口，一点没有油腻感。一块酥肉大小刚好可以在嘴里左右边来回咀嚼，越是咀嚼就越是美味，同时这肉的弹性也是十足……

“而…而且这肉？”

水原冬美甚是惊讶的又夹起一块酥肉放在眼前看了看，道：

“还有一股特别的香味在里面，跟一般的炸制的肉完全不同！如果我没吃错的话你应该放了红酒才对…然后还有……”

“不愧是水原学院居然马上吃了出来，没错我肉在榨汁之前用锡兰肉桂和红酒腌泡过，所以炸至出来肉会有一股清爽的风味！一般的酥肉是没有这个步骤，这也是我改进的地方，为了就是让酥肉的味道能接近西式的风格！”

杨明解释道。

当然，这改进的方法是绘里奈提出来的。当然仅仅只是改良了酥肉的风格还不信，既然是汤料理，那么重点还是在这“汤”上面。

既然是汤料理，那么汤的味道才是最为重要。于是水原冬美，将拿起勺子缓缓的将一勺子汤汁吸进了嘴里。

入口的那一瞬间，她神色又是一边，眼睛不由睁大在心里掀起了美味的浪潮。

“这汤的口感居然如此爽朗…喝下去瞬间一阵大海特有的鲜香在嘴里不能散去，刺激着味蕾久久不能平息！”水原冬美闭上眼睛甚是陶醉道。

良久之后水原冬美这才睁开眼睛，又将一勺子汤汁放进嘴里尝了尝后，道：

“原来如此…是将熬煮虾壳之后特有的风味吗？不过，一般来、说虾壳的海鲜的味道应该会被【酥肉】浓浓的肉香味给掩盖起来才对，但是为何喝下去之后会有如此强烈的口感！？”

杨明又笑了笑，道：“如果是直接放在一起炖煮虾壳特有的海鲜味道自然是会浓郁的肉香掩盖，但如果是分开熬煮的话那就不会了呢。”

水原冬美和四周的学生听到这话，都是一愣。

“我实现将虾壳配合其他调味料熬煮成浓郁的底汤，然后等到这边的酥肉处理的差不多的之后在将两者合二为一，所以即便是这样放在一起各自的香557味都不会被掩盖！”

杨明竖起手指头不道。

水原冬美听后立刻便明白过来，点头道：“原来是这样做的，酥肉的清爽口感配合底汤浓郁海鲜风味，在嘴里合二为一形成全新的口感的味道……”

水原冬美没有将话说完，在心里补充道：这是跟我以前喝过的汤料理截然不同……

此时在她眼前仿佛有一扇料理的新大门被打开。

将中式菜品临时改良成为西式风味的口感看似乱来的的做法，但改良的口感却如此好。如果没有绝对的自信和把握根本不敢这样做…当然水原冬美刚才也“窥视”到了是绘里奈在指点杨明进行改良的工作，但是两人的实力都不容忽视。

带着这种想法，水原冬美对于接下来的两道料理更为好奇了起来。

很快便是第三道菜。第三为主菜，是绘里奈烹调拥有两种酱汁的牛排。

西餐中以牛排最为常见，不过当水原冬美看到眼前准备好的两种酱汁的时候还是愣了一下。

“两种不同的酱汁吗？”水原冬美眼睛一亮。

绘里奈点头道：“没错，左边【洋葱黑椒酱汁】、右边是【法式马德拉酱汁】。两种口味可以根据水原主厨个人的口味先后食用！”

虽然之前也有学生做过牛排，但完成度跟眼前绘里奈这拥有两种酱汁的牛排比起来就逊色太多了，完成度根本不是一个次元！

第九百八十七章 通过第一轮考验

“两种不同的酱汁吗？”水原冬美眼睛一亮。

绘里奈点头道：“没错，左边【洋葱黑椒酱汁】、右边是【法式马德拉酱汁】。两种口味可以根据水原主厨个人的口味先后食用！”

虽然之前也有学生做过牛排，但完成度跟眼前绘里奈这拥有两种酱汁的牛排比起来就逊色太多了，完成度根本不是一个次元！

水原冬美虽然已经在刚才品尝这么多的料理，肚子已经饱腹的她在看到如此厚实的牛排之后还是忍不住食指大动，拿起刀叉朝着牛排切了下去。

切下去的一瞬间，牛排的肉汁就溅溢出来了，这种意外的喜感只有吃到这种牛排的人才有的喜悦。

在将牛排分割成两块之后分别蘸上两种不同的酱料，切下一小块在嘴里尝了尝。

不管是那一种口味的牛排美味的足以让她脸色都是一阵变化，随着每次咀嚼牛肉的肉汁都在嘴里“爆炸”开来，美味的浪潮一波接着一波的席卷她的味蕾！

主菜之后，那么紧随其后的就是最后一道杨明做的甜点。

杨明将自己所做的第四道“甜点”送到了水原冬美的面前，这是一道外形颇为美观，层次分明的糕点。

“最后一道由我特制并改良的【西式桂花糕】，是根据中式桂花糕改进之后做出来的。”