火影之大美食家 第527章

作者:逆长天

“刚刚我不是已经说过了吗?披萨啊!”杨明回答道,不过,看宇智波鼬脸上的表情都快拧成一团了,赶紧补充道,“不过,这是我特制的迷你旗鱼披萨!”

迷你旗鱼披萨

好吧,这大小,比起那些和盆口差不多大的披萨,的确算是迷你了!

“哼!小孩子就是小孩子!”看到披萨表明那些花花绿绿的馅料,出云盛不屑地一笑,“这样的味道一定很杂,旗鱼的鲜味肯定被掩盖了!”

虽然宇智波鼬看出云盛十分不爽,但是也不得不承认他说的有道理,海产鱼类的味道本来就比较淡,如果配料的味道太过杂乱,就很容易破坏料理整体的滋味。

“一道料理究竟如何,还是要品尝之后才能知道!”一旁的出云静安说道,“现在,我们还是先专注于品尝料理吧!”

言归正传,三位评委拿起了杨明所做的迷你旗鱼披萨,然后一口咬了下去

这是海!

披萨入口的刹那,包括宇智波鼬在内的评委三人只感觉整个人突然化作了一条旗鱼,自由自在地在广阔的海洋中穿行!清新的海流华过每一寸肌肤,眼前的世界是如此的广阔!耳边仿佛还能听到海浪汹涌的声音!

“啊?”宇智波鼬回过神来之后,才发现自己手上已经空空如也,不由得感觉到一阵尴尬。不好,刚刚自己居然只顾着沉浸在料理之中,居然忘记品味了!

宇智波鼬看了看身旁的出云大师和木村店长,发现这两人居然和自己的情况差不多。

“咳,那什么!”出云静安轻咳了一声,微微有些尴尬地说道,“杨明是吧!你做的料理确实十分不错,不知可否再让我等仔细品味一番?”

“当然可以!”

杨明似乎早就料到了这种情况,一脸微笑地为三人重新端上了新鲜出炉的料理,“请各位慢慢品尝吧!”

一旁的出云盛看到这种情形,心里第一次有了不祥的预感。

怎么回事?爷爷他们居然会要求再尝一次这小子的料理,难道

不不不!这家伙就算做得再怎么好吃,也不可能比得上我配上了极品鱼子酱的旗鱼卷!

这次,三位评委都有了心理准备,开始细心品味杨明的料理。

表面微焦的饼皮上,味道稍淡的芝士仿佛化作了海床,而在这海床上面,珊瑚草、裙带菜、海木耳、水晶澡、海苔这些和“海”有关的蔬菜捧起了作为主角的旗鱼肉!

这些和“海”有关的蔬菜已经被煮到完全祛除了本身的海腥味,只留下淡淡的鲜味,安安静静地充当旗鱼肉的配角。

“这些海产菜我都是用生姜水煮过了!”评委们一边品尝,杨明一边解释道,“生姜去腥膻,这样就能祛除菜里面的海腥味,只留下一股淡淡的鲜味。”

而这旗鱼肉有一股淡淡的咸味,这是盐!盐乃百味之王,这鱼肉事先已经结果炙烤。旗鱼肉进行炙烤时,涂抹均匀的海盐便融入了肉里,提升了旗鱼肉的鲜味。虽然这小小的披萨里面有如此多的馅料,但是旗鱼无疑是其中当之无愧的主角!

“嗯?不对!这弹性”

吃着吃着,宇智波鼬突然发现,口中有一种让他十分在意的弹力。

“是鱼皮哦!”看到宇智波鼬陷入了沉思,杨明再次解释道,“在饼皮和芝士之间,我典上了熬煮过的鱼皮!”

没错,鱼皮特有的弹性和其中蕴含的鱼脂,让整个料理的美味得到了再一次的升华!

“真是值得赞叹啊!”咽下最后一口之后,出云静安感叹道,“杨明的料理居然将海洋装进了这小小的方寸之间,这道料理,足以称得上是掌中的海洋!杨明!好手艺!好料理!果然是后生可畏啊!”

其实咱前世后世加起来已经活了快三十多年了这种话杨明当然不能说出来。面对这位老人家的赞美,杨明也只得谦逊地说道:“不敢当!不敢当!”

而一旁的出云盛,心中的不安却是越发的强烈了。这样的表情,这样的赞誉,他只在爷爷面对那些同辈的大师级人物,以及那些闻名已久的名厨时听到过。

这个小子,究竟是何方神圣!为何能得到爷爷这样的赞誉

第八百六十五章 不要这么看着我,我只是一个普通人

而一旁的出云盛,心中的不安却是越发的强烈了。这样的表情,这样的赞誉,他只在爷爷面对那些同辈的大师级人物,以及那些闻名已久的名厨时听到过。

这个小子,究竟是何方神圣!为何能得到爷爷这样的赞誉

“那么请三位评委做出评判!”看到评委已经品尝完毕,一旁的服务员立刻说道,“请将你们的手放在你们认为更加美味的料理的盘子上!”

服务员的话音刚落,三位评委便已经做出了自己的选择。三只手,无一例外地选择放在了杨明的迷你旗鱼披萨的盘子上!

看到这一幕,杨明微微一笑,解下身上的围裙,说道:“承蒙品尝!”

“不可能!”对于这个结果,出云盛表示不能接受,“我配上极品鱼子酱的旗鱼卷,怎么可能输给这个小子乱七八糟的料理!”

“乱七八糟的料理?”宇智波鼬眼神一冷,“这句话,应该用在你自己的料理上才对吧!你所自豪的所谓的极品鱼子酱,正是你的料理里面最大的败笔!”

“你说什么!”出云盛瞪大了眼睛。

“还是老夫来解释吧!”看到自家孙子再次这般失态,出云静安起身说道,“盛,你知道吗?鱼子酱,尤其是高品质的鱼子酱,在任何一道料理中都是能够充当绝对主角的存在!你所犯的最大一个错误,就是让鱼子酱在料理中喧宾夺主!并且,你为了让旗鱼肉的味道不至于被鱼子酱掩盖,用黄油和蒜蓉试图提升旗鱼的味道。

要知道鱼子酱自身的鲜味是很容易与其他强烈刺激性的味道产生冲突的!这样一来,两种味道的冲击就会让你的料理最终失败!

反观杨明的料理,虽然看似杂乱无章,可是所有的食材都是紧紧围绕着旗鱼这一主角来构建味道的!”

“没错!”宇智波鼬在一旁补充道,“你这道料理里面的旗鱼肉,其实比你刚才那些料理已经算是不错了,里面的鱼子酱确实也是高级货色。本来两样分开看都十分美味,可是你偏偏要把它们混在一起。初次的冲击之后,味道混合带来的反差,就像是本来在大海中游泳,却突然被挖掘机扔到了沙漠里面一样!”

“杨明,”出云静安转头对着杨明问道,“可否再给老夫一些你的料理!”

杨明点点头,便将剩下的一块迷你旗鱼披萨用盘子装好,交给了出云静安。

出云静安将盘子端到了出云盛面前,说道:“盛,现在你的手艺,相对于普通的厨师已经足够称得上是高手了,但是你是我的孙子!我也清楚你的天赋不止如此!不要再好高骛远,再这样一味地模仿我的料理只会让你止步不前。尝尝看吧!这道料理或许会给你一些不一样的启发!”

听到自己爷爷的话,看着盘着这小小的披萨饼,出云盛鬼使神差般地将其拿了起来,然后一口咬了下去

一瞬间旗鱼的香气夹杂着炙烤香气、芝士的几种香味在味蕾中扩散,占据整个口腔。一同包裹的食材,彼此的味道在同一个披萨中相互交融,使得旗鱼不再是单一的味道,而更具有丰富性。

出云盛眯了眯眼,享受地咀嚼着,毫无自觉的发出一声声“啊”的轻叹。

这是.大海的味道。

出云盛感到自己仿佛赤着双脚,正站在波涛起伏的大海上。

阳光从白云中透下来,斑驳的光影交错着,风吹动起波浪,哗哗作响,天边还有海鸥鸣叫着飞过的痕迹,低下头,底下是旗鱼在嬉戏,好不热闹。

出云盛拿着迷你旗鱼披萨,沾了点酱料,细细品味着,一些清香的味道在口中扩散,整个人都瞬间放松了下来。闭上眼睛,感受着酱汁的味道,出云盛再次咀嚼了下,向来没有什么表情的冷淡面庞,此刻依旧没有变化。只不过,突然间微微惊讶地睁大了眼睛。

这是.?

出云盛努力看向手中的迷你旗鱼披萨。淡淡的芝士保留的是最原生态的味道,而芝士下面还有一层的稍微浓郁的炙烤香味。刚刚出云盛稍稍咀嚼一下,意外地发现口中味道的变化。

“这这怎么可能!为什么他用这么普普通通的食材,竟然能够做出口感变化那么大的料理!”

出云盛瞪大着眼睛,炯炯有神地盯着杨明,那模样,好像恨不得把杨明大卸八块,好好探究一下他脑海中关于这道料理的做法。

“我过去以为,鱼子酱这种珍贵无比的食材,能够赋予美食更多变的口感,可从来没有想到,普普通通的食材也能做得这么好不,应该说,做得比我想象的还要好!”

“你是叫杨明吧,告诉我,这到底是怎么做到的”

出云盛死死地盯着杨明,那副模样,誓不罢休。

见状,出云盛的爷爷,出云静安两条刀削般的眉头挤在一起,冷声大喝道:“不得无礼!”

“可是”出云盛嘴皮子一动,还想要说点什么。

出云静安深感头疼,自己这孙子这真是丢脸丢大了,如同狮子吼般,斥道:“你给我闭嘴!”

出云盛一脸委屈,作为一个厨师,面对这种颠覆他三观的事情,他有非常强盛的求知欲。

看着这一幕,杨明淡然一笑,摆了摆手,“无妨,反正也不是什么不可告人的秘密。”

“这不太好吧”出云静安迟疑道。

话是这么说,但从他那灼灼发光的眼眸,却是出卖了他真正的想法。

“其实答案很简单。”杨明把旗鱼披萨打开,取出旗鱼肉,“你们看这鱼肉就知道了。”

什么!

只见,旗鱼肉上,被小心地切出波浪状的刀纹。

“原来如此!”

出云静安醒悟过来,“透过这种别出心裁的刀工,不仅能够让旗鱼肉更加入味,而且还能吃出多变的口感!厉害呀,真是让老夫大开眼界!”

出云静安目光炯炯地看着杨明,“能做出如此美味的料理,恐怕阁下不是寂寂无名的厨师吧。”

“抱歉,我只是一个普通人而已。”杨明淡淡地说道。

第八百六十六章 去远月学院踢门

“哈哈哈,那家伙最后的表情真是让人愉悦啊!”坐在的士里,宇智波鼬现在的心情似乎非常的好,“尤其是那家伙吃下老板的料理之后的表情”

“我说,也不至于笑成这样吧”之前出云盛吃下杨明做的料理之后,就像漫画里面的王道剧情一样,貌似还真的悟到了什么,然后不仅向杨明道了歉,还向出云静安表示,从今以后,他会一边承担起主厨的工作,一边寻求自我突破。

其实吧,杨明自己在做料理的时候还真没有想那么多,至于为什么出云盛吃了他的料理之后,会露出一副大彻大悟的样子杨明只能归结于岛国人民脑补能力十分强大了。

“对了,老板,这个给你!”似乎是突然想到了什么,宇智波鼬拿出了一个保温桶,取出桶中自带的小碗,然后给杨明倒了一碗晶莹剔透的羹汤。

接过小碗,杨明仔细看了看,碗中的液体晶莹剔透,仿佛是融化的白玉一般。淡雅的香气萦绕在鼻尖,让人嗅之便感觉心旷神怡。

“这是什么?”杨明问道。

“那个出云静安深感孙子给您造成的不妥,感到非常愧疚,特地制作的银耳莲子羹,临走前要我转交给您!”宇智波鼬说道。“是吗?”看着手中的羹汤,杨明淡淡一笑,“其实我原本也想着和那家店主厨比试一下。”

说完,杨明便捧起了碗,开始饮用出云静安特制的银耳莲子羹。

汤汁浓而不稠,味道清甜淡雅嗯?似乎和其他的银耳莲子羹不一样!这股清新凉爽的感觉是

“是荷叶哦!”似乎是看出杨明的疑惑,宇智波鼬解释道,“出云静安交代过,他在里面加了切碎的荷叶!”

原来如此

就像他说的一样,这道料理如同是专门为出云盛的鲁莽道歉,温柔的抚慰着他的每一个味蕾,让刚刚烹饪料理味道带来的疲惫感都渐渐地被抚平了!

恍惚间,杨明只感觉身心都放松下来了,犹如泡在温泉中一般,浑身暖洋洋的,舒服极了。

“老板,我想要问你一件事!”见杨明轻吮了一口手中的银耳莲子羹,宇智波鼬突然向杨明问道。

“嗯?”听到宇智波鼬这么说,杨明倒是有点意外了,“什么事?”

“老板,你刚刚为什么会突然想到做披萨呢?”宇智波鼬问道。

“啊?你问这个啊,”杨明淡淡一笑,说道,“就是突然想到干脆来做披萨好了,然后就动手做了。”

“突然想到?”宇智波鼬瞪大了眼睛,“就这么简单?”

“就这么简单!”杨明点头道。

虽然宇智波鼬已经在杨明小店干了很长一段时间,但是说实话,宇智波鼬还没有怎么真正看到过杨明的料理过程,每次见到杨明的料理,基本上都是在他已经做好了端到他面前的时候。

品尝杨明的料理越多,宇智波鼬就越发的有一种感觉:相对于远月餐厅豪华的料理,一乐餐馆朴实无华的拉面,杨明的料理让他有一种很奇妙的感觉。

“为什么?”宇智波鼬一脸不解,尽管赢了,但还是好奇地问道,“老板,为什么你能够凭着突然冒出来的一个想法就决定自己要做什么料理?别忘了,当时你可是在食戟啊!虽然是非正式的,但是为了获胜的话,按理说不是应该拿出你经过深思熟虑之后,最有把握的料理才对吗?

就算是在做料理的时候突然想到啊,干脆把旗鱼做成披萨吧,但是也没有人真的会去尝试吧!披萨需要用到大量的辅佐食材,稍微不注意就会掩盖住旗鱼的味道,这种做法实在太冒险了!至少在我所知道的厨师里面不会有人在正式的场合这么做的!这种乱来的想法,如果成功了还好,如果失败了的话你就没有想过万一失败了该怎么办吗?”

“失败啊”杨明想了想,然后点了点头,说道,“的确有失败的可能性!”

“那你为什么还”

“因为那样更有意思啊!”杨明一脸笑意地说道,“这个算是我的个人想法吧!如果只是拘泥于一个标准答案的话,是没办法看到更多更有趣的东西的!你想想看,要是一开始就知道前方的道路上究竟有什么在等待着你的话,那不是一点乐趣都没有了吗?”

对于杨明这个解释,宇智波鼬脑海中思来想去,最终只能憋出一句话。

“真不愧是老板!”

“那老板,我们接下来去哪里”宇智波鼬问道。

“我们去远月学院!”杨明眼中闪过一丝锋芒。

在来食戟之灵世界前,杨明也了解了一下关于远月学院的事情,在这家被世界称为名门料理的学校,每年的毕业率只达到可怜的百分之十,但越是这百分之十,让更多的学生更加想挤破脑袋进入这所学校。

在料理界有一句话叫:能进入远月学院就已经成功了,能从远月学院毕业,那么这个成功需要加一百,不是加上一百,而是是加上一百个次方。

这让杨明宇想到了自己那个世界的事情,在那个世界的华夏,学生不光需要一天到晚地学习,老师也需要补充自己的能力,尤其是在一些重点学校尤为突出。为了学校的升学率,只有最好的老师和最好的学生才能搭配出最好的阵容,而这最好的阵容被称为重点班。

在这个世界中,他不知道这儿的华夏是怎么样的,但是从远月学院的教育上来讲确实和自己原本世界的华夏教育方式如出一辙,并且还犹有过之。

远月学院,给远月餐厅提供了大量优秀的大厨,一直给杨明小店找麻烦,宇智波鼬哪里会不知道

只不过,涉及到厨师之间的竞争,宇智波鼬也只能暗自苦恼,而没有办法罢了。

而如今听到杨明要去远月学院,顿时间,宇智波鼬激动地说道:“老板,你是要去远月学院踢门吗?”

第八百六十七章 东瀛也有中华料理店?

远月学院,给远月餐厅提供了大量优秀的大厨,一直给杨明小店找麻烦,宇智波鼬哪里会不知道