火影之大美食家 第526章

作者:逆长天

杨明指着一脸懵逼的出云盛,“我们来一场食戟吧!”

哦!哦!哦!看来杨明老板要亲自出手,教对方做人了!不过没问题吗?宇智波鼬知道,虽然杨明拥已经无限接近于大师级厨师,在料理方面的能力很强,但是他们现在刚来食戟之灵世界,人生地不熟,就这样挑战真的没问题吗?

出云盛的料理虽然被杨明一顿猛批,但是好歹也是能够当上一店主厨的人了!其料理技术和多年积累的经验,只怕现在的杨明老板并不能完全无视吧!

不过。

杨明心中却非常冷静。

他和远月餐厅下一场比赛的对手是幸平创真,这是一个和鸣人一样存在bug的主角,而如今,对方在他的父亲幸平城一郎的特训下,也不知道厨艺会提升到何种境界,自己也只有拼命提高厨艺才行。

“哈哈哈!”听完杨明的话,出云盛哈哈大笑了起来,“真是初生牛犊不怕虎啊!也罢!就让我这个料理界的前辈好好给你上一课!让你好好了解一下,料理的世界,可不是小孩子过家家!不过,食戟双方都是有条件的!如果你们输了,要怎么样呢?”

“虽然是非正式的食戟,而且你说的也是不可能发生的事情,但是既然你都问了,我也就说一下吧!”杨明说道,“如果我输给了你,那么我赔你一个亿怎么样?”

一个亿!

这么土豪

店主和出云盛相互对视了一眼,都能从对方眼中看到一丝精光。

要是他们赢了的话,就相当于他们店好两年的盈利!

“不过,要是你输了,就要为你的无礼之举跪下向我道歉!”杨明说道。

“成交!”从来没有想过自己会输的出云盛立马答应了。

他就不信了,自己还会输给一个十几岁的年轻人!

“怎么?你对我手下担任评委有什么不满吗?”杨明说道。

在决定进行食戟之后,出云盛又对另一个很重要的问题提出了异议。

出云盛一脸不爽,说道,“我怎么知道你手下会不会偏向你,做出不公正的判决?”

杨明一脸淡然,丝毫不被对方激怒,说道:“既然这样,你们店主也做评委嘛。”

出云盛冷冷地说道:“评委两人,如果你手下铁了心支持你,那岂不是要打成平手”

“那就让老夫一起担任评委吧!”就在双方争执不下的时候,一声虽略显苍老,却中气十足的声音在众人耳边响起。

在场的众人齐刷刷回头一看,只见一位身着白色男式和服,两鬓斑白,却精神抖擞的老人,一手拄着竹制拐杖,缓缓走了过来。

“爷爷?”看到眼前的老人,出云盛有些诧异地问道,“您怎么来了?”

出云静安并没有回答出云盛的话,而是径直走到杨明面前,问道:“尊贵的客人,这一场食戟,不知可否让老夫一同担任评委呢?”

“当然可以,出云大师。”出云静安作为东瀛料理界的前辈,又是怀石料理的大师级人物,杨明对于这样的人还是会给予应有的尊重。

“老板!”宇智波鼬站起身,面带迟疑,“他们两个一个是前主厨,一个是店主,这样会对我们不利啊!”

“这位朋友,你大可放心!”出云静安解释道:“木村店长和老夫相识多年,对于料理品鉴也是颇有心得,并且为人公平公正。拙孙虽然是他店中主厨,但他也不会因此偏私。尊贵的客人,不知你意下如何?”

“既然出云大师您都这么说了,我相信您的选择。”

杨明淡淡地说道,丝毫不露怯,这不由地让店主和出云大师多看了他几眼,心中暗暗吃惊。

难道,他真有自信

有了自家爷爷和七滝茶屋的店长担任评委,出云盛总算是没有意见了。

于是,木村店长立刻吩咐工作人员为杨明、出云盛两人准备好了料理台和食材。

“小鬼!别说我欺负你!”出云盛一脸不屑地看着对面料理台边的杨明,在他看来,一个小屁孩而已,就算有一点手艺,又能厉害到哪里去?只怕这小子连刀都拿不稳吧!“这次比赛的主题,你来选吧!”

“我说,就算你让我选,我也不知道选什么啊!”杨明挠了挠头发,有些为难地说道,“不如你说说你擅长做什么,我们就比那个不就行了吗?”

“小鬼!你是在看不起我吗?”对方居然说让自己擅长什么就比什么,这在出云盛看来,是对自己赤果果的挑衅啊!

“我没有那个意思!”杨明无奈了,他是真不知道比啥好,毕竟才刚来食戟之灵,人生地不熟,所以才把选择权交给对方的,结果总有人要想那么多。

“既然这样,”看到这种情形,评委席上的出云静庵发话了,“那就让老夫出题吧!木村店长,我记得店里似乎新到了一批新鲜的旗鱼,对吧?”

“是的!”木村点了点头。

“那么,你们就以旗鱼为食材,做一道料理好了!”出云静安定下了这一场食戟的主题。

旗鱼,又称芭蕉鱼。属洄游性的鱼类,外形略扁,呈流线型,肌肉发达,最大的旗鱼可长达数米,重达上百千克,是海洋中游速最快的鱼类之一。

旗鱼肉嫩肥美,其肌肉的颜色不同,有白色、淡红色、鲜红色等,营养价值极高,适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等,是高级鱼类食材。

“好的!”出云盛可以说是信心十足,东瀛可是海产大国,对于海洋鱼类的烹饪可以说是每一个东瀛厨师的基本功。在他看来,自己已经是胜券在握了!

“我无所谓!”反正不管是什么主题的料理,他只管做就是了。

“那么食戟,开始!”

第八百六十三章 杨明什么都不懂?

“好的!”出云盛可以说是信心十足,东瀛可是海产大国,对于海洋鱼类的烹饪可以说是每一个东瀛厨师的基本功。在他看来,自己已经是胜券在握了!

“我无所谓!”反正不管是什么主题的料理,他只管做就是了。

“那么食戟,开始!”

海水鱼和淡水鱼由于生活环境不同,两者之间还是有很大的区别的。首先,海水鱼由于生活在大海这样广阔的空间中。

因此大多数海水鱼的体积一般比很多淡水鱼要大,体型的差别使得海水鱼的肉比淡水鱼要厚实得多。

像旗鱼这样的大型鱼类,其鱼肉的厚实程度甚至堪比陆地上的猪、牛、羊等牲口。

而且,由于海水的水质与淡水的水质的差别,海水鱼不像淡水鱼那样有十分重的腥味和土味。

“这鱼肉的品质很高啊!”杨明双手轻轻抚摸在这厚实的鱼肉上,如同是抚摸着润滑的宝石一般。一边判断着食材的特性,一边思考着要做什么料理,“鱼肉厚实紧致,十分新鲜,肉中的水分也是恰到好处”

“果然是个小毛孩!”出云盛已经开始料理了,杨明却还在那边对着鱼肉自言自语,出云盛忍不住讥讽道,“就这种水平还敢挑战我,真是活的不耐烦了!”

对于这位的讽刺,杨明只是淡淡一笑,几乎无视,这不由地令出云盛面色更加难看。

“哼,等下有你好看!”

杨明没有理会这货,现在基本上也想好了要做什么料理,于是,便拿起了菜刀。

杨明眼神一凝,右臂轻轻挥动,在空中留下一道幻影。

评委们瞪大眼睛。

唰!

唰!

屠龙刀在空中不断挥动,鱼片缓缓飘落很是耀眼。

杨明完全沉浸在自己的刀术之中,评委们也是无比震撼,即使他们刀工也很不错,却也从来都没有看到过这样华丽的刀术。

更为重要的是,明明十分华丽,却依然给他们带来一种死亡的感觉,就如同是一场死亡的盛宴。

屠龙刀在鱼身之上疯狂切割,一片片薄如蝉翼的鱼片从空中掉落,散发着诱人香气的同时,也让评委们从每一片鱼生上看到了自己的容颜。

“哦?倒是有点本事!”

不经意间瞥到杨明切出的鱼肉,出云盛面色一抽,倒是有点小小的惊讶了。

平常人可能不觉得有什么,但是出云盛好歹也是能担任一店主厨的人当然能看出杨明的刀工的门道。

下刀又快又准,所有的动作一气呵成,切出的鱼肉的大小尺寸仿佛是用尺子量着切的一样,完全一致。这样精确的刀工,如果没有长时间的系统练习,是不可能做到的,而杨明的动作,明显已经到了熟能生巧的境界了。

本来以为杨明连刀都拿不稳,没想到居然有这样漂亮的刀工!但即使如此,出云盛也依旧没有把杨明放在心上。因为,一道好的料理,可不是光有刀工就行了!

“咦?他在干嘛?”看到杨明居然开始揉面了,出云盛有些诧异地问道。

“啊?”听到出云盛的问题,杨明抬起头来回答道,“一看就明白了吧!当然是在揉面咯!”

“我当然知道你是在揉面!”出云盛皱着眉头说道,“我问的是你揉面做什么!”

“哦,做饼皮啊!”杨明回答道,“我打算做披萨!”

“披萨!”出云盛嘴角忍不住一抽,“你拿旗鱼来做披萨?”

愚蠢!

杨明此话一出,出云盛忍不住露出了一丝冷笑。

不说其他的,就说披萨这种食物,需要配以大量其他食材作为馅料,而海产鱼类本身味道就比较清淡,这样一来,就很容易就会破坏旗鱼本身的鲜味!

果然,不过就是一个天真的小屁孩而已!

“哦?”听到杨明的话,一旁的出云静庵也忍不住一愣,东瀛作为一个海产大国,对于各类海鱼也是研究出了各种各样的吃法,但是把旗鱼做成披萨这个年轻人的想法也过于非主流了一些!

正当评委们暗自思索的时候。

“完成了!”

率先完成料理的是出云盛,只见出云盛信心十足地端着自己做好的料理,将之送到了评委席上的宇智波鼬、出云静安和木村店长面前。

“请品尝吧!这道火炙旗鱼卷!”

宇智波鼬低头看了看盘中的这道料理:料理最外面是用海苔包裹而成的外衣,喷枪炙熟的旗鱼肉被做成卷状包裹在里面,并且旗鱼肉卷的中间似乎还有一些如同黑珍珠一般的颗粒状物体。

这难道是

看到被旗鱼肉卷着的颗粒状物体,宇智波鼬忍不住皱起了眉头。不过,不管怎么样,既然料理都已经端上来了,那么就开始品尝吧!

只见三位评委一同夹起了盘中的旗鱼卷,放入了口中。

薄脆的海苔外衣下,是炙烤得恰到好处的旗鱼肉卷。

嗯?这种感觉是黄油!

这家伙在炙烤之前,在旗鱼肉的表面涂上了一层黄油,这样旗鱼的鲜味就被封锁在了里面,然后是用蒜蓉来进行调味

宇智波鼬仔细品味着这道料理,而当咬破那些颗粒的刹那,宇智波鼬浑身忍不住一颤!

果然是这样!

宇智波鼬立刻就确认了这些颗粒的真面目,正是被西方人称之为“世界三大珍味”之首的鱼子酱!

长久以来,鱼子酱、松露和鹅肝被西方人视为世界三大珍味,并位列三珍之首。

远月餐厅就开在杨明小店对面,所以宇智波鼬也有专门了解过,远月餐厅的厨师,就很喜欢用鱼子酱这些高级食材。

极品的鱼子酱外观柔软圆润,新鲜饱满,汁液黑中略带灰色或褐色,吃到嘴里有点淡淡的海洋气息,回味却香醇甘美,而且也没有太高的咸度。

娇贵脆弱的鱼子在舌尖冰凉又性感地爆破,那种轻微又华贵的触感,让人情不自禁陶醉在其中,闭上眼睛甚至可以听到这种美味的声音。只有在用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻,你才能领会到:这小小鱼卵中美味爆涌而出的感觉。

“果然,又变成这样了!”

第八百六十四章 其实我很低调的

娇贵脆弱的鱼子在舌尖冰凉又性感地爆破,那种轻微又华贵的触感,让人情不自禁陶醉在其中,闭上眼睛甚至可以听到这种美味的声音。只有在用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻,你才能领会到:这小小鱼卵中美味爆涌而出的感觉。

“果然,又变成这样了!”

看到宇智波鼬那微闭着眼,满面涨红,仿佛快要升天的样子,杨明不由得捂脸,只是品尝料理而已,用得着这么夸张吗?

或许,这就是食戟之灵世界的通病

更加让杨明感觉卧槽的是,不止是宇智波鼬,旁边的出云静安、木村店长也是这样的表现!

看到两个加起来都应该超过一百岁的老人家露出这种仿佛要高朝的表情

这画面太美,杨明实在不敢看。

果然,这种吃料理的时候好像吃药丸一样的表现是这个世界的特色吗?

“小鬼!我也给你准备了一份!”

看到评委们这样的表现,自以为胜券在握的出云盛,一脸倨傲地给杨明也端上了一旁自己的料理。

“品尝过之后,就该认清我们之间的差距,然后乖乖认输了!”

对于出云盛这种居高临下的态度,杨明表现得波澜不惊,拿起了这所谓的“火炙旗鱼卷”放进了嘴里。

然而,品尝过出云盛的料理之后,杨明的脸上却并没有露出出云盛想象中的那种“震撼”、“甘拜下风”的表情。只见杨明默默地叹了口气,说道:“何必耍这种小聪明呢?”

“嗯?”出云盛眉头一挑,“你小子什么意思?”

“哦,对了,我的料理差不多也完成了!”杨明没有回答出云盛的话,而是赶紧去准备给评委们上菜了

“我说,老板。”看着盘中这巴掌大小的“披萨”,宇智波鼬一脸纠结地向一旁笑眯眯的杨明问道,“你做的究竟是什么东西啊!”