作者：悄然静谧
大屏幕上展现出了陈宇星的料理给炖盅里面来了个特写。
看着上面展示出来的画面，大家全都安静了下来。
几秒后，观众席上爆发出了比久我照纪还有巨大的声浪，只不过这次全是对于陈宇星的质疑和嘲笑声。
“这看上去也太普通了吧。”
“就卖相来看实在是让人没有食欲啊，这也太寡淡了吧。”
“这算什么料理？这真的可以跟久我学长的麻婆豆腐进行比试吗？”
久我照纪看着炖盅里的菜品也愣住了。
清澈的汤汁没有一点油星，正中间摆放着一颗白菜心，除此之外就什么都没有了。
“你这是放弃比试，想直接加入我的麾下了吗？”久我照纪有些哭笑不得的说道，“所以最后你只是拿出来这样一份菜品吗？”
“这可也是川菜哦，久我学长研究了这么长时间川菜却不认识吗？”
陈宇星没有理会场馆里的质疑声，对着三位评委介绍道：“四川十大经典名菜之一，开水白菜。”
“请品尝。”
? 第58章 胜负
“开水白菜，请品尝。”
陈宇星话音落下的同时，观众席上的观众们也炸开了锅。
“这也太素了吧，跟久我学长的麻婆豆腐对比真的可以唱出味道来吗？”
“久我学长的豆腐可是把评委都辣的欲罢不能的，感觉这开水白菜都不能盖过麻婆豆腐的辣味吧。”
“就算是想要用来解辣的菜品，可是这是不是有点太敷衍了？还是说这道菜有什么独特的地方吗？”
“不知道啊，但是这个白菜的造型真的蛮好看的。”
而中华料理研究社的社员看到这一幕都喊的更起劲了，手里的旗帜也都要甩出火星子来了。
毕竟对比刚才久我照纪那盘让三位评审都吃的停不下来的麻婆豆腐，眼前这份开水白菜实在太简陋了，怎么看都是必胜的局。
评审席上，三位评委的表情在盖子打开之后发生了变化。
薙切绘里奈的脸上此时还残留着不正常的潮红，久我照纪麻婆豆腐带来的麻辣像是一团火焰一样在嘴巴里四处乱窜，现在稍微吸口气都感觉嘴巴里麻麻的。
她皱着眉头看着眼前的炖盅，里面的白菜造型确实非常好看，但是汤水实在是太清澈了，这样子的料理真的可以压住嘴巴里那股强烈的麻辣味道吗。
绘里奈心里是一百个不相信的，如果这清汤不能解辣的话，反而会因为温度而让原本的痛觉翻倍。
不过作为‘神之舌’的持有者，她对于这种未知的料理也有着近乎本能的探索欲望。
而一旁的夏佩尔老师和汐见润教授则像是发现了什么东西一样，两个人同时用勺子轻轻搅动了一下汤的表面。
就在汤平静的表面被打破的那一瞬间。
“轰——”
一股浓郁的无法形容的醇厚鲜香就像是彻底被解开了封印一样，从炖盅里面直接冲了出来。
“嗯！这香味是……”
绘里奈的瞳孔猛然皱缩，原本因为余辣而紧皱的眉头也瞬间舒展开来。
她下意识的深吸了一口气，没有辣椒的刺鼻，也没有多余的香料味，这就是最纯粹的肉类鲜香，老母鸡、排骨、火腿还有一些其他食材的香味全都完美的融合在一起。
仅仅只是闻到这股味道，绘里奈就感觉嘴巴里的辛辣感觉被安抚了下来。
她再也按耐不住了，拿起汤勺在清澈见底的汤上舀起一勺，带着一片半透明的白菜叶子一起送入口中。
在汤水触碰到舌头的那一刻，没有外表看上去那种寡淡无味的样子，也没有想象中那种吃完辣的东西喝热水那种刺痛加剧的感觉。
相反，一股非常强烈的鲜美味道就像是巨浪一样直接在她的嘴巴里排山倒海。
原本因为久我照纪那道爆辣麻婆豆腐而变得麻木灼痛的舌头，在触碰到这股清汤的瞬间，就像是干枯的田地迎来了春日的第一场细雨一样重新重新焕发出生机一样。
白菜在牙齿的咬下的那一刻发出了‘咔嚓’的脆响，吸收了汤汁全部精华的白菜去除掉了所有菜腥味，只保留了最原始的清甜。
“啊……”
绘里奈闭上了眼睛，她的脸上又浮现出了一抹不自然的潮红，忍不住发出一声喘息。
等她在睁开眼睛的时候发现自己已经不在月天之间里了。
就在前不久，她还在喷发着红油还有花椒的火山口浑身燥热，而现在原本的火山里的岩浆突然消了下去，她整个人也开始不受控制的飞了起来，四周的景色开始不断的变化。
最后她发现自己停留在了一片云雾缭绕的天国之中，推开大门，里面是种满了白菜的菜园子，头顶则是用各种食材做成的汤汁海洋。
突然，头顶上那一片巨大的汤汁海洋炸裂开来化为金色的水滴落了下来，淋在绘里奈和菜园的白菜上。
她漫步走在菜园里，金色的汤汁落在她的肌肤，那种温暖滋润的感觉将她所有的疲惫都一扫而空，那股舒适感让她忍不住颤抖起来。
“好温暖……好纯粹的感觉……”
绘里奈抱紧自己的双臂，身上的衣服在金色高汤的浸润下开始变得越来越透明，最后变成一丝雾气彻底消失再来空气里，她没有感觉羞耻，反而彻底放松了身心彻底沉溺在了这一片伊甸园里。
“好厉害的汤汁……”
一旁的汐见润双手拿着炖盅，毫不在意形象的端起来把所有汤汁连带着白菜全都吃干抹净了。
“没有使用复杂的香辛料！完全依靠食材本身的味道，在长时间熬煮之下互相反应，最后形成这种鲜味……“汐见润脸上满是震惊和不可思议，“外表看上去无比清淡，喝下去却带着浓浓的鲜味，刚才被辣椒刺激的肠胃也全都被安抚了，感觉暖洋洋的。”
在汐见润的幻境里，她变成了一个迷路在红色香料沙漠里的小女孩，被各种香辛料包裹着要彻底迷失的时候。
突然一滴甘露从天而降落在了她的头上，而瞬间，原本干燥的沙漠突然下起了倾盆大雨，整个沙漠在汤汁大雨的浇灌下突然长出了无数的白菜，变成了一片白绿色的白菜田。
而另一边的夏佩尔老师也已经吃完放下了炖盅。
这位在远月出了名严厉并且被称为‘不笑的厨师’的教授此时居然笑了起来，看上去还非常的享受。
“原来如此……我明白了。”
夏佩尔老师看向陈宇星，“使用类似制作Consommé的工艺，在老母鸡、火腿还有干贝等这些食材熬煮出浓汤之后用肉茸吸附杂质和油星。”
“所以原本可以一眼就看出来的浓郁高汤，才会变得像白开水一样清澈。”
“同时汤汁的香味也更加的醇厚鲜美，真是厉害啊……”
而听到夏佩尔老师的评价，原本台上还激烈讨论的学生们此时都安静了下来，全都瞪大眼睛看着下方。
“夏佩尔老师居然给出这么高的评价……”
“我就说那不是普通的清水白菜吧。”
陈宇星站在评审席上看着三位评委，“这其实还不能算是完整的开水白菜。”
“真正的开水白菜光是这锅汤就需要至少四个小时来熬煮，然后使用肉茸进行三次扫汤，也就是跟法式清汤类似的那个技艺。”
“这道菜最精髓的地方就是它的汤汁了，可惜这次时间有限，所以我稍微进行了一些自己的改动。”
评审席上的三位评委也都已经品尝完了所有的料理。
“好了！既然两位选手的料理都已经品尝完毕了！”川岛丽拿着话筒大声喊道：“那么接下来就是最后的投票环节了！”
全场所有人的呼吸在这一刻都慢了下来，大家全都死死盯着屏幕上的那个计分板。
“滴——”
第一票透出，红色的灯光亮起。
“久我照纪！一票！”川岛丽大声汇报道。
是汐见润教授，面对这么多人的目光她有些不好意思的低下头，小声解释道：“那个……久我同学的香料配比真的很完美，而且还有不同年份豆瓣的运用，对于香料学研究来说很有价值……”
“并不是说陈同学的料理不好，只是我个人更喜欢香辛料的味道多一点……”
观众席上的中华料理研究社成员们刚要发出欢呼声，另外两声“滴”的声音接连响起。
屏幕上两盏蓝色的灯光同时亮了起来，彻底压过了红色的灯光。
“罗兰·夏佩尔老师，选择投票给陈宇星同学！”
“薙切绘里奈小姐，同样选择投票给陈宇星同学！”
“那么！两票对一票！本次食戟的最终赢家是——”
“一年级的黑马插班生！陈宇星同学！！！”
伴随着川岛丽的宣布，月天之间的众人先是陷入了短暂的寂静，随后爆发出足以掀翻屋顶的惊呼和哗然。
“赢了？他居然真的赢了十杰啊！”
“我的天哪！这才刚开学多久啊！就有一年级生正面打败了十杰！”
“这也太变态了吧，跟这种人在同一届是我的倒霉还是幸运呢……”
看台上的极星寮众人也开始疯狂欢呼起来。
吉野悠姬一把抱住一旁的田所惠和榊凉子：“啊啊啊！小惠！凉子！你们看到了没！阿星赢了啊！他真的打赢久我学长了！”
即使是很相信陈宇星的田所惠此时也捂住嘴巴只是在那边一味的点头了，榊凉子则是在一旁温柔摸了摸悠姬和小惠的头发。
青木大吾和佐藤昭二两人激动的互相掐着对方的脖子狂摇。
“停停停！很痛啊你这白痴，快松开我！”
“我就是太激动了！阿星赢了啊！那我们极星寮是不是又要出现一个新十杰了！芜湖！”
幸平创真站在最前面死死抓着栏杆，他看着台下那个黑发青年，眼神里透露出无与伦比的战意：“阿星，你这家伙又走在了我的前面啊。可恶，我一定要找机会和阿星比试比试！”
而在二楼的包厢里，十杰们的反应也都各不一样。
睿山枝津也的脸色有些阴沉，这个插班生展现出来的实力让他感到了前所未有的危机，更别说他还跟那个幸平创真是一起的。
小林龙胆则是一边吃着薯片一边看着下面的久我照纪：“哇哦，久我居然真的翻车了，不过对他来说也能算好事吧，一直只钻研一个方向的话可是完全不行的。”
一色慧依旧是那副笑眯眯的样子，他看着台下的陈宇星小声念叨着什么。
司瑛士也不知什么时候走到了窗户边，饶有兴致的看着陈宇星。
而在月天之间的比试台上，久我照纪呆呆的看着屏幕上定格的比分。
输了，他这个远月十杰第八席在自己最引以为傲的领域输掉了。
久我照纪咬了咬牙，突然转身走向陈宇星面前。
“陈宇星，可以给我也做一份你的那个开水白菜吗。”久我照纪有些许不甘心的说道，“我也想要品尝一下没有麻和辣的川菜。”
陈宇星停下手里的动作看着眼前的久我照纪，点了点头没有多说什么。
他重新开火把还剩下的一部分高汤重新加热，然后跳出白菜焯水漂冷，用银针穿刺，最后放在小碗里用加热好的高汤浇了上去。
“好了。”陈宇星把碗放到久我照纪的面前。
久我照纪拿起一旁的勺子直接舀了一口塞进嘴里。
他的嘴巴里还残留有自己麻婆豆腐留下的浓烈麻辣味道，他原本以为这股味道会减小他对其他食物的品尝。
但是当他品尝了这口高汤的时候，他整个人都僵在了原地。
“这……这就是……”
他拿着勺子的手无力的垂落了下来，所有的不甘在这份浓郁鲜美的清汤面前被彻底击碎。
“以前有很多人贬低说川菜永远只有麻和辣，粗俗土气难登大雅。”
“有这么一位厨师为了破除这个谣言给川菜正名，冥思苦想很久，在经过了成百上千次的尝试之后，最终他终于开创先河成功做出了‘开水白菜’这道菜品。”
“把极繁和极简归至化境，这道菜也一扫了川菜积郁百年的冤屈，告诉了世人川菜也不仅仅只有让人大汗淋漓麻辣，也可以做出这种百菜不如百菜的清香淡雅。”
“现在这道菜也被发扬光大成为了国宴上的一道名菜。”
陈宇星看着眼前的久我照纪：“久我学长，中华料理博大精深，光是一个川菜就有‘一菜一格，百菜百味’的说法。”
“如果你只局限于麻辣这一方面的话，你就会发现后面没有路可以走了。”
“但是如果你去尝试学习并且融合中华料理中不同的菜系，比如说川菜的鱼香、酱香这些味型或者粤菜浙菜这些菜系。”
“你绝对会有很多收获的。”
听完陈宇星的这番话，久我照纪低下头沉默了一会。
等他再抬起头的时候，原本不甘迷茫的感觉已经完全消失了，取而代之的是释怀以及新的前进动力。
“你这家伙真是怪物啊。”他看着陈宇星认真说道：“既然我输了，那么按照约定从今天开始，远月十杰第八席的位置就是你的了，明天我就去总帅那里递交席位转让申请。”