作者：悄然静谧
两人顺着人群，走过悠长的檀木走廊。
F组课题会场，位于度假村主楼侧方位一间采光极好的大型和式料理室内。
推开两扇拉门，室内空气流通极好，十几张泛着原木色泽、被打磨得锃光瓦亮的料理操作台呈扇形排开，高档的操作器具一应俱全。
乾日向子早已经站在讲台上，笑眯眯地朝进来的学员们挥手。
教室里已经有十几个人了，陈宇星一眼扫过去，在靠窗的位置看到两撮熟悉的金发。
“啊哈！又见面了啊！”塔克米·阿尔迪尼双臂交叉抱胸，后背靠在落地窗明净的玻璃上。
他弟弟伊萨米坐在旁边的料理台角上，朝陈宇星和田所惠挥了挥手：“好巧呀！”
“我就说吧！”塔克米大步走了过来，毫不客气地在陈宇星面前站定，那双深蓝如海的瞳孔里，那种名为对手的火花正在激烈碰撞。
“命运的齿轮终究是在转动的！刚才在广场上立下的战书，料理之神现在就给我兑现了！这一次，我一定要让你好好看看，我们阿尔迪尼家正统料理的实力！”塔克米的话里中二色彩直接拉满。
“行行行。”陈宇星敷衍地掏了掏耳朵，完全没接这茬，“不过，我建议你还是先留点力气对付考试吧。”
随着时间一分一秒过去，会场内的学员大约三十来人全部到齐。
大家分别找到各自的操作台站好，低声交谈的声音里夹杂着浓浓的焦虑，显然刚才大厅里的压力还萦绕在心头挥之不去。
会场里的学员陆续到齐，大概有三十来人，分散在各个操作台前，低声交谈的声音里夹杂着紧张和兴奋。
“啪！啪！”
讲台上，乾日向子轻轻拍了拍白嫩的双手，清脆的掌声通过室内极佳的拢音效果，瞬间让所有人都闭上了嘴。
“欢迎各位来到我的课题会场。”乾日向子的声音温和却清晰，“废话我也不多说了。接下来，我们要进行的，是这六天炼狱生存的第一项课题——”
乾日向子站起身，伸出手指了指操作台旁边一张四四方方、空无一物的空白桌子。
“运用这里一切可提供的食材，制作出一道能够完美体现出‘精髓’的——日本料理中的主菜！”
学员们听到题目，下意识地转过头，齐刷刷地盯着那张空荡荡的桌面，沉默了大概两秒钟。
然后有人举手：“乾主厨，但是根本没看到食材啊？”
“阿拉阿拉~谁说没有食材的？”
乾日向子脸上的笑意深了几分。
她走到窗边，伸手推开那扇面向酒店后山方向的落地窗。
伴随着“哗啦——”一连串清脆的声响。
所有的落地窗被同时拉开，一股带着溪水凉意的山风立刻涌进来，将周围的淡白色窗帘吹得高高鼓起。
“孕育着生命，流淌着清澈水流，还有那些藏在泥土里、山林中生机勃勃的馈赠——这片宏伟的大自然，不就是最好的天然食材宝库吗？”
乾日向子背着手，转过身，那曼妙的身姿背对着窗外粗犷的山林，宛如一幅美丽的画卷，但她说出来的话，却像是在每个人的心头狠狠敲下一锤。
“调味料、油以及厨具之类的，我都已经提前给大家准备好了。”
她伸出一根手指，指了指教室角落里的一个大杂物筐：“另外，那边角落里放着的钓鱼竿、捕虫网、甚至小锄头等道具，大家也可以自行取用。”
“外面的这片山地都是远月集团的私有财产，周围都有用来划定界限的栏杆，也就是说……”
乾日向子眯起眼睛，看着底下一群已经完全石化的学员：“只要是栏杆区域范围内的任何活物、植物，都可以作为食材进行采取和狩猎。用这片大自然本身赋予的食材，做出一道让我满意点头的‘日本料理主菜’，就算合格过关了。”
“限时，两个小时。”
“那么……荒野生存大挑战，现在——开始计时咯！”
“滴答。”她手里的计时器被重重按下。
整个教室先是陷入了长达三秒钟的可怕死寂。
下一秒，彻底炸锅了！
“卧槽！搞什么啊？！山里？钓鱼竿？！食材居然要我们自己徒手去抓吗？”一个男生抱着脑袋发出崩溃的尖叫。
“你以为在玩荒野求生啊！贝爷附体吗这是！我是来做饭的又不是来打猎的啊！”
“别嚎了！动作快点动起来啊！外面的面积就这么大，去晚了河里的鱼还有那些好抓的东西，统统都要被别人给一锅端了！！”
反应稍微快一点的学生已经开始冲向了那个摆满道具的大框，七手八脚地开始抢夺钓鱼竿、便携式捞网和小号挖掘铲之类的道具。
碰撞声、推搡声、争抢猎具的叫骂声混成一片，整个教室从刚才的安静到现在的乱成一锅粥只用了不到十秒。
塔克米·阿尔迪尼一马当先，他那从小在意大利厨房里耳濡目染练就的强悍体能得到了发挥。
他一把拨开旁边两个扭打在一起的人，直接从框里快速地抽出了两根看起来韧性极佳的钓鱼竿，反手将其中一根一把塞进了弟弟伊萨米的怀里。
“伊萨米！发什么呆，你去把旁边那个结实点的捞网和用来装活物的小号竹篓拿上！水流的速度很快，我们要用最短的时间去抢占上游有缓流回旋地形的位置，那里肯定有大量肉质紧实的高级河鱼！”塔克米干脆利落地布置完战术，提着鱼竿就像金色闪光一样冲了出去。
陈宇星倒是没有着急去争抢道具，他先是走到窗边，探头往外看了一眼。
一条大约五六米宽，清澈见底的溪流从一片密集的杂木林间径直穿过。
只要仔细观察，甚至能看到溪流里那些受到学生们惊吓而开始快速游动的修长鱼影，在溪流的两边，也长满了一人高的野生蕨类植物和一大片不知名却散发着特殊香气的阔叶草。
而在另一边，几棵枝干粗壮的长在溪流边上的野生山椒树分外惹眼，树上挂着一串串还未完全熟透但是翠绿分明的野山椒粒，在更深一些的山林里，甚至时不时传来几声清脆的野山鸡扑腾翅膀的声音。
田所惠安安静静地站在陈宇星的身侧，顺着陈宇星的目光方向看去。
“靠近溪边比较潮湿的淤泥里，应该会有大片天然的蘘荷，在水流较缓的湾边上，那一簇簇叶子呈三瓣状的，是天然的鸭儿芹，这两种山野菜如果配合得当，是非常高级的日式香辛配料。”
小惠声音虽然有些颤抖，但在专业知识的讲述上却没有丝毫停顿：“另外，阿星同学，你看沿着溪流上游那边。有一截人工做的小坡，那部分的下游肯定会存在大面积的浅滩，那里的石头上肯定长满了青苔，有青苔的地方……肯定藏有喜欢啃食青苔的野生香鱼！”
陈宇星微微侧身，看着身旁这个满脸认真的女孩。
只是凭借短短几眼的观察，就能从眼前的环境里，分析出各种食材的大体位置。
“不愧是来自港口城市的女主厨。”陈宇星忍不住笑着伸手，轻轻揉了揉小惠那一头柔顺的蓝色秀发。
突然被摸头杀，田所惠的脸“刷”地一下又红了，但她并没有躲闪，而是咬着嘴唇，眼神亮晶晶地看着陈宇星。
他走到那个已经被抢得七七八八，只剩下全是一堆破铜烂铁的道具框前，随手挑了一个捞网，两根小钓竿，还有一个用来洗菜的小型竹篮。
“走吧，小惠。”
第20章 食材的准备
两人一前一后走出教室，顺着教室后门的碎石小路，沿着通往溪边的小路走去。
脚下是前几天刚下过雨后还没完全干透的泥土，踩上去发出轻微的沙沙声，林子里的空气湿漉漉的，混着腐叶和野薄荷的气味。
到了溪边，陈宇星在人工石堰四米左右的位置停下来。
这里水流被一块大石头分成两股，中间形成了一道流速稍缓的回水湾。
“香鱼在逆流而上的时候，最喜欢躲在这种水流有缓冲的地方休息了。”
他把一支钓竿递给田所惠，自己拿着另一支蹲到水边，熟练地挂上一小段饵料，随手抛了出去。
田所惠站在他旁边，两只拿着钓竿的手有些许僵硬，她学着陈宇星的样子把饵料挂上鱼钩，然后用力一甩。
结果因为线放得太短，浮漂可怜巴巴地落在了离岸边不到一米的地方，根本没进回水湾，直接顺着水流就开始往下游飘。
“哎呀……”
小惠咬了咬嘴唇，有些懊恼地把线收了回来，她仔细检查了一下鱼钩，发现刚挂上去的饵料已经被水流冲散了。
她站在原地，深吸了一口气，再次挂上饵料，手腕微微调整了一下，这一次，她看准了回水湾边缘的位置，用力一抛。
浮漂稳稳地落在了回水区的边缘线上，顺着微弱的旋涡开始打转，在等待浮漂下沉的时间里，小惠偷偷抬起头看了陈宇星一眼。
陈宇星正目视着水面，手腕有节奏地轻轻抖动着鱼竿，让水下的饵料看起来像是在自然游动。
“第二次抛的距离比第一次远了不少，入水的角度也更加平滑了。”陈宇星头也没回的说道。
小惠愣了一下，转过头看他。
“遇到失败不会发呆，也不会害怕，而是立刻寻找原因调整自己。”
陈宇星盯着水面，嘴角勾起一抹笑意，“这就是好的厨师该有的素质，小惠。”
听到这句话，田所惠感觉自己的心跳都不争气地漏了半拍。
就在这时，陈宇星这边的水面上，那个红白相间的浮漂突然“嗖”的一下扎进了水里！
原本松着的鱼线突然绷直，钓竿被水下的力量拉出了一道满月的弧度。
“来了，上钩了！”
陈宇星没有急着去提竿，而是凭借着强悍的手腕力量，让身子往侧边一靠，控制钓竿，让水底的鱼在回水区里来回拉扯绕圈，等到底下的鱼疯狂甩尾耗尽了体力，水面泛起一片白肚皮的时候，他看准时机，手上发力猛地往上一提！
“哗啦！”
水花四溅，一条十分肥硕的香鱼被被直接拉出了水面。
鱼鳞在阳光下反射出漂亮的蓝银色光泽，即便已经被钓到了半空，鱼尾巴还在拼命地拍打着空气。
陈宇星一把抓住香鱼，熟练地取下鱼钩，丢进准备好的竹篓里，然后有条不紊地重新挂饵、抛竿。
“阿星同学，那边的浅滩上有鸭儿芹。”田所惠指着溪边一片膝盖高的草丛，“叶片心形，边缘有锯齿，根茎泛红——是鸭儿芹没错，旁边那些矮的是土当归，嫩茎可以焯水用来拌芝麻酱。”
“再往上走走，石堰那里应该有更好的东西。”陈宇星盯着水面，“这一带你观察得很清楚——平时经常来这种地方吗？”
“极星寮后山那片树林我经常去。”田所惠的声音轻了一些，“悠姬的小鸡跑了我都是从那找回来的。小时候在家乡，我家旅馆后面也有一条这样的小溪，我经常会去摘野菜。”
“那钓鱼就由我来吧，采摘配料的任务就麻烦你了，小惠。”
“嗯！交给我吧！”田所惠用力点了点头，放下背包，走去草丛边蹲在地上小心翼翼地开始采摘。她采摘的手法非常专业，手指捏住植物茎秆最嫩的地方，轻轻一掐，既不会破坏植物的完好，又能保证采下来的部分口感最脆嫩。
……
二十分钟后，出篓里多了四条肥硕的香鱼，大小均匀，都是二十厘米左右的成鱼。
陈宇星收竿的时候田所惠也从林子里回来了。
她的竹篓底层装满了战利品：一大把根茎泛着微红的鸭儿芹，几根还带着露水的土当归嫩茎，一小捧香气扑鼻的山椒芽，几棵刚刚冒头的薇菜，最夸张的，居然有两朵个头不小的松茸。
“鸭儿芹和土当归可以用来做配菜，松茸切成薄片可以拌进饭里提鲜，山椒芽留着最后调味用，薇菜得先焯水去涩。”田所惠把出篓里的东西一个一个点给他看。
“很完美。”陈宇星把两根钓竿利索地收好并在一起，“小惠，你先把这些食材带回F组的教室吧。”
“香鱼留两条鲜活的，先养在清水盆里，只要不让它们缺氧翻白肚就行；另外两条直接在水槽边剖腹去内脏，千万别弄破了鱼胆，免得苦水污染了腹部，别的蔬菜就按照你刚才说的处理思路去准备。”
“好。”小惠点点头，然后有些疑惑地看了一眼陈宇星空空如也的双手，“阿星同学还有什么事情要做吗？考试时间一共只有两个小时，现在已经过去快三十分钟了。”
“靠这些是可以做出一道合格的料理了，但是我觉得可以更完美一些。”陈宇星把两根钓竿并在一起夹在腋下，“刚才在林子里我听见山鸡叫了。”
田所惠接过出篓，抬头看着他，只是用力点了点头，然后提着出篓快步往教学楼走。
陈宇星穿过栗子树林，在背风坡的灌木丛边蹲下来查看地上的爪印，山鸡的爪印指向坡上，他顺着坡道一路追踪，最终在一大片半人高的野生蕨类丛边缘，锁定了一只正低着头地啄食着草籽的野山鸡。
这只山鸡长得非常壮实，颈部的羽毛呈现出一种带有金属光泽的暗绿色，尾部的羽毛长而蓬松，一看就是这片林子里的跑酷健将。
陈宇星屏住呼吸，脚步放得极轻，像是一只悄无声息靠近猎物的猎豹。
就在他逼近到只有大约三米距离的时候，脚下不小心踩到了一截枯树枝，发出了“咔嚓”一声轻响。
山鸡的警觉性极高，在听到动静的一瞬间，两只翅膀猛地一扑腾，“咯咯”叫着撒丫子就往树林深处狂奔。
“跑得倒挺快，乖乖来当我的主菜练习生吧，小只因。”
陈宇星脚下猛然发力，恐怖的爆发力让他在原地蹬出了一个泥坑，整个人如同炮弹般冲了出去！
前面的野山鸡在狂奔中突然一个九十度变向，陈宇星身子一侧，伸手一把捞向它那蓬松的尾羽根部。
结果还是低估了它的灵活性，没薅住不说，手还滑了一下，山鸡扑腾挣扎间，两只爪子狠狠地在陈宇星校服袖口上蹬了一脚，直接甩上了一大片泥巴。
不过这也彻底把陈宇星的耐心耗光了。
“还跑上瘾了是吧？借你两条鸡腿用用！”
陈宇星再次提速，往前一个饿虎扑食，左腿膝盖精准无误地压在了山鸡的身上，控制住了它的行动，右手一把掐住了长满绿色羽毛的鸡脖。
随后，他从口袋里摸出一把小巧的剔骨短刀，大拇指压住鸡脖子下方，找准了颈动脉的位置，一刀干脆利落地划开，动脉血瞬间喷涌而出，等血放得干干净净，这只肥硕的野山鸡终于不再动弹了。
陈宇星拎着鸡腿站起身，拍了拍裤子上的泥土，正准备转身往回走，陈宇星眼角的余光突然瞥见山鸡刚才刨食的那个树根底下，有一堆用干草和枯叶做的小窝。
他走过去拨开干草，眼睛顿时一亮。
五六个个头不大、外壳带着淡淡褐色斑点的野鸡蛋正静静地躺在里面。
他小心翼翼地拿外套兜着，将鸡蛋妥帖地揣进了口袋里。
当陈宇星推开F组课题教室的大门时，距离两个小时的考试限时，只剩下不到五十分钟了。
教室里一半以上的学员已经进入装盘阶段，空气里弥漫着煎鱼、酱油和昆布高汤的味道，塔克米·阿尔迪尼正站在教室前方的评审席旁边，把一盘看起来相当精致的烤香鱼配山菜天妇罗端到乾日向子面前，他弟弟伊萨米站在旁边帮忙递酱汁碟。
乾日向子夹起一筷子外焦里嫩的鱼腹白肉，放进嘴里慢慢咀嚼了两下，笑眯眯的点了点头：“嗯~火候控制得非常完美，野山椒的香味也很好地去除了鱼的土腥味呢，合格哦。”