作者：火火垚想火火
许舟接过筷子。
他先是闻了闻。
淡淡的蒜香、泡椒香、糖醋的甜酸味，鱼香的味型是对的。
他夹起一块。
茄子软塌塌地被筷子夹起，肉馅因为经过焖煮，已经完全熟透。
他咬了一口。
现场安静了下来。
…
许舟夹了一口放在嘴里，在普通人嘴里还不错的口味，在自己的神之舌品尝下，虽然没有到和猩猩共浴具象化的程度，但是也没什么让他情绪有波澜的地方。
整个茄子非常的软，在煎制的过程中，吸收了很多的油脂，一口下去里边的红油全都飙在了嘴里。
可鱼香汁的味道调得一般，这个味道不仅没有醇香酸甜的口感，反而有些腻。
辛辣的味道都有些压不住这种腻味。
“味道一般。”
“你的鱼香汁调得不太好吃，肉虽然肥瘦相间，你的茄子是塞了酿肉之后和酿肉一起煎的，这样的做法是错的。”
“你的茄子太过于吸收肉里的油脂，整个有些软糯油腻。”
许舟不太想吃第二口，只是吃完第一口就放下了筷子。
“我的舌头比较敏感，所以如果味道一般的话，我说不出谎。”
就像吃到美味的食物控制不住生理反应一样。
吃到了让他舌头觉得一般，甚至是不好吃的食物，因为神之舌的敏感，根本控制不住脸上表情。
如果还要违心说谎话…
那绝对是做不到的。
…
林浩宇被批评懵了。
这只是一道家常菜啊。
他解释了一句：“我这样做的原因是因为单独煎的话，耗费的时间会更长，当然了，单独煎会更好吃。”
“我是想把这个选择交给观众来选择。”
“……”
在把这个理由说出来的时候，许舟有些疑惑地反问：“你知道这道菜步骤多，如果想茄子不油腻还得把肉单独煎，那你还给观众推荐这道菜？”
“你这道菜还需要把茄子和肉单独煎，还需要给肉上劲，步骤很多。”
“如果只是日常下班回家做一顿饭，他们当然会选择简单一点的做法。”
【是有点复杂了，这还要单独煎，我还得剁肉馅上劲，这特么谁在家闲的没事干呢？】
【跟其他很多厨师一样，想出名呗，没有站在我们的角度思考，因为对他们来说，这道菜确实不算复杂，他们经常做更复杂的菜。
但是对我们自己在家做的话，就不一样。】
【这其实就像是很多人拍电视剧的时候，拍出来的刚毕业的家里特别穷的普通人结果租三室一厅一样。
咱们国家生活条件太好了，他们想象不到穷人的生活是什么样子的。】
【小许老师就不一样啊，这还是分人，小许老师表演的时候，那些菜都复杂成那样了，可给咱们选的，还不是一个简单的鱼香肉丝。】
越是对比，大家越是觉得…
还是小许老师好！
…
林浩宇心底一沉，脸上的笑容有些维持不下去了，可还是努力地解释。
“可是我觉得，哪怕是自己在家，也得好好照顾自己，吃点有质感的菜。”
“比如周末的时候，如果自己在家有时间了，可以尝试着做一些复杂的菜。”
“味道或许会更好，更幸福呢。”
他说得“真诚”，努力解释：“复杂一点又怎样呢？为自己多花一点时间，更爱自己一点，不是吗？”
曾川：“……”
他妈的。
你在挑战我的节目定位？
这话几个意思？
公然挑衅？
就连旁边的女主持人表情都十分无语。
你之前看过我们节目吗？
我们节目定位你知道吗？
第612章 副台长引咎辞职2
许舟在听到他的观点的时候，表情有些微妙，直接没有管他的这个言论，只是扭头看着镜头。
“大家如果真的想做这道菜的话，首先鱼香汁最好改一下。”
“另外这个肉需要上劲，煎也得要单独煎。”
虽然没有单独给大家展示，但是许舟把这道菜应该注意的地方都讲了一遍，然后才结束了今天的直播。
“今天的节目就到这里。”
“欢迎大家下次观看。”
……
直播结束。
林浩宇心情很好，在看到许舟也路过休息室，准备去隔壁休息室换衣服时，两人还对视了一眼。
“小许老师。”
他虽然没打什么好主意，可是表面上倒是乐呵呵的打招呼，看不出什么不妥来。
“你别生气，我也没什么别的想法，只想着给大家做一道我自己爱吃的家常菜。”
“你不会不高兴吧？”
“……”
许舟疑惑：“我有什么不高兴的？”
没等林浩宇说话，下意识问了一句：“我听曾导说，你是这一年的名厨候选人？你现在来节目上暴露短板，是完全不在意能不能被选上名厨啊？”
看起来又麻烦又不好吃，这不就是暴露自己的短板吗？
那到时候名厨评选的时候，要是他被选上了，大家能服气？
他图啥呢？
…
暴露短板？
林浩宇的表情一下僵硬了，在感受到许舟似乎并不是开玩笑，而是认真考虑过之后，才说出这句话时，他心底有些破防了。
就仿佛一拳打在了棉花上。
明明是想看许舟生气的样子，可他不仅不生气，反而反问一句你为什么自己暴露短板…
这谁忍得了？
“这只是家常菜。”
“有时候普通人厨艺也不会要求太高的，所以…”
“那你太小看大家了。”
许舟有些奇怪：“你自己调出来的料汁本身就不好吃，大家又不是傻子，按照克数去调还能调不好？只是他们没时间练习刀工，也没有精力去做菜而已。”
“是你推荐的这道菜不适合他们。”
你自己都没做得多好，你说人家菜？
林浩宇表情有些扭曲，可却又反驳不了。
毕竟现在名厨能名利双收，这谁都知道。
所以大部分并没有天赋的人就会涌入进来。
就比如他。
他在做菜上其实并没有天赋。
…
另一边。
魔都某老旧小区的厨房里，李雯正盯着手机直播回放，手里还攥着刚抄好的菜谱。
一边是许舟教的简单省事的鱼香肉丝，一边是林浩宇摆出来的精致鱼香茄子酿肉。
她只是一个普通的家庭主妇，今天也是第一次认识许舟，自然没意识到刚刚节目里的问题。
手机很快响起了电话。
电话里是儿子带着清脆的声音：“妈妈，晚上有茄子吗？”
“之前你做的茄子煲好吃，我同学今天来我家吃饭，想吃茄子。”
“茄子？”
李雯犹豫了一下，看着已经买好并且切好了的鱼香肉丝，无奈只能放到一边，认真的先把鱼香茄子酿肉给做出来。
“这道菜有点麻烦啊。”
“算了…”
她开始认真地制作：“麻烦点，这么大一个厨师教的，应该很好吃吧？”
按照刚刚电视里的步骤，李雯开始一步一步地兢兢业业认真学着做。
连料汁都按照林浩宇教的方法调好了。
…
先切茄子，要切成均匀的长段，还要小心翼翼挖空中间的囊。
手一抖。
一不注意，茄子就切破了。
李雯心底忍不住泛起了嘀咕：“哎哟，真烦人，又破了。”
认认真真地废了两根茄子才勉强做好。
接着剁五花肉。
整个肉馅要完全剁成肉糜，因为家里没有料理机和绞肉机，她整个胳膊都剁得发酸。
在剁完肉糜之后，就已经有点没力气了。
“……”
李雯心底已经开始皱眉了，觉得今天在电视上学的这个菜似乎只是看上去还不错，做起来确实跟另一个主厨说的一样，华而不实。
可没办法。
这菜她都已经开始做了，只能硬着头皮继续做。
加了蛋清和调料搅打，可肉馅始终没上劲，软塌塌的，塞到茄子里一松手就掉出来。
好不容易把酿好肉的茄子放进平底锅煎，油溅得她手忙脚乱。
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