作者：六轩岛润人芙宁娜
“烟？”
“我母亲做饭的时候，总是先把灶口吹得火星四溅，满屋都是烟。”
鹿殇笑了：“那我再试一次。”
第五版——用烤碳提前熏锅底，再炒制。
这一锅一开，锅盖还没揭，风味之家就像被谁点了烟花一样，人都围上来了。
“这才像我们家那边的‘烟饭’。”阎甲端着碗，一边吃一边笑，“这下是真的回去了。”
鹿殇没有吃，只是站在一边，看着每一个人将那一口口来自记忆深处的味道，重新咽下。
不是囚徒，不是编号，不是审判对象。
只是有人，在吃一口“家”的味道。
第240章 老锅
第二期主题周比第一期更早地填满了报名表。
主题：“想象的节日”
与第一期的“故乡”不同，这一次，鹿殇提出的不是记忆中的节日，而是——如果让你创造一个属于自己的节日，它会是什么味道？
有人写：“汤团节——所有人都吃爆浆汤团，甜得牙痛。”
有人写：“辣椒节，一整天吃辣，辣到通体舒畅。”
有人写：“黄花鱼节。就我一个人吃，不分享。”
更奇葩的也有，比如苏然写的“咸豆腐脑纪念日”，备注：当天不许甜党说话。
鹿殇把这些奇思妙想一一记录下来，贴在厨房背后的墙上。纸条像鱼鳞一样一层叠着一层，有的甚至在夜里被人偷偷换了内容。
他在上面看到一个字迹歪歪扭扭的留言：
【再来一锅糯米排骨粥。味道像那天刚赢比赛。】
署名是：老芮。
他想起老芮，拳场的老将，左眼有一条伤疤，脾气不太好。那天吃完排骨粥，他没有多说话，但后来总是在夜间活动区晃悠，似乎在等某个味道再度出现。
“味觉能让人等一个过去的自己。”鹿殇在笔记上写下这句话，然后把老芮的愿望排进了第二期菜单。
这一次，鹿殇准备让“风味之家”的厨房尝试轮换制度——由不同人来担任主厨，负责复刻其他人的节日设想。
“这样更像一个集体。”他说。
“你是想偷懒吧。”胖头打趣。
“那你来试一天？”
“……我哪有空。”胖头摸了摸肚子，“我主要是负责吃。”
“吃也是重要岗位。”鹿殇点头，“没有吃的人，做饭就没有意义。”
于是第一期轮换主厨是：阎甲、小羽、老林。
小羽负责“汤团节”。
他一上来就满脸懊悔地说：“我为什么要选这个，一百个汤团，包到崩溃。”
“你自己挑的。”鹿殇笑。
“我后悔了。”
“后悔也得做。”
那天厨房里挤满了人，看着小羽一边唉声叹气一边埋头捏面团。
“这算什么节日？”有人问。
“这是一个‘不管你今天有多烦，只要吃下一个汤团就得笑出来’的节日。”小羽认真答。
他做了五种馅：黑芝麻、豆沙、咸蛋黄、榴莲和“谜之香菇”。
“这也能包进汤团？”
“不能吃的就别拿。”他干脆给最后一种标了“勇敢者挑战”。
第一口咬下去的人是苏然，他表情扭曲地说：“你对‘香菇’这个食材有点误解。”
“那你下次写节日别写咸豆腐脑了。”
“那我写个‘没有汤团的节’。”
厨房里一阵哄笑。
第二天是阎甲负责“黄花鱼节”。
所有人都说他肯定是想一个人吃，不会分。
结果他做了三种吃法：清蒸、干煎、糟卤。
每一种都剔了骨，切成小块，摆在圆盘里。
“干嘛切这么细？”胖头纳闷。
“黄花鱼刺多。”阎甲答，“我小时候吃的时候总是卡喉咙。后来我妈就用筷子给我一根根挑。”
那天风味之家来的人格外多，因为那香味实在太强了。有人吃了三碗还不够，有人偷偷藏在碗底准备打包。
“这节日还过吗？”鹿殇问。
“过。”阎甲头也不抬，“每年七月四号——黄花鱼之日。”
“记下来。”小羽点头，“以后做节日纪念册。”
老林负责“辣椒节”。
“你不怕肠胃？”鹿殇问。
“我靠的是信仰。”老林神情肃穆。
他做了辣椒炒干豆腐、香辣牛肉、鬼椒拌面、麻辣花生，还有一个传说中的“十三级辣汤”。
“这喝了不死人吗？”苏然站在远处捂着鼻子。
“喝一口人生清醒。”老林一边说一边喝了一碗。
喝完后他沉默了五分钟，然后走出厨房到风口处站了半小时。
“他没事吧？”小羽问。
“在内视。”鹿殇答。
“什么意思？”
“在回忆他肠胃生前的模样。”
这天的“辣椒节”成为记录以来最快吃完的活动餐，虽然很多人吃完后开始往医务室跑，但没人投诉。
“痛并快乐。”胖头拿着胃药一边吃一边说，“我明年还来。”
——
活动第三日深夜，鹿殇独自在厨房翻旧纸条，忽然发现最角落有一张留言，纸张发黄，看起来不是这期活动期间写的。
内容却异常熟悉：
【如果有个节日，能让我不用解释自己是犯人。】
下面签名是：O。
O是谁？
鹿殇绞尽脑汁也没有印象。他甚至把所有曾登记活动的人名查了一遍，依然没有对得上。
“可能是某个没参加过的人留下的。”他低声说。
第二天，他拿着那张纸条，坐在“风味之家”的门口贴墙的位置，等着有没有人认领。
一个上午过去了，没人动。
一直到午后。
“这是谁的？”苏然来时问。
“你认识？”
“字迹像是欧文的。”
“欧文？”
“不是你厨房这边的，他之前在图书角帮忙抄文档，前阵子被调到东区清洁组去了。”
“他来过？”
“我记得一次活动他站过门口，但没进来。”
鹿殇沉默了一会儿，然后起身去找欧文。
——
欧文在东区清洁组并不好找。他个子瘦，脸上总是蒙着口罩，戴着帽子，不怎么说话。
找到他时，他正在用钢丝刷洗楼梯缝里的油渍，指甲缝都是黑的。
“你来做味觉活动吗？”鹿殇问。
欧文抬起头，似乎没想到他会找来。
“我……我只是写着玩。”
“我们认真准备了。你也来尝一下？”
“我不是风味之家的人。”
“没关系。味觉不问出身。”
“我怕吃了就舍不得走。”
鹿殇笑了。
“那不如我们先做一顿‘没有犯人味道’的饭。”
“什么味道？”
“你告诉我。”
欧文沉思了一会儿，然后说：“那是……干净、白色、像是早晨刚煮好的鸡蛋粥。”
“我明白了。”
于是三天后，风味之家准备了一个节日，没有名字，主题是“白”。
所有的菜都是白色：鸡蛋粥、拌豆腐、白煮冬瓜、蒸莲藕、牛奶糯米糕。
所有参与者一律穿厨房干净围裙，不许带编号卡，不许喊名字。
“今天谁都是客人，不是编号。”鹿殇说。
“那我是谁？”
“你是‘吃饭的人’。”
那顿饭后，欧文一直坐着，谁劝也不走。
直到风味之家关灯，他才起身，把碗擦干净，还回厨房。
“谢谢。”
他只说了两个字。
——
鹿殇站在厨房门口，看着那个渐渐远去的背影。
有人吃完饭，会留下名字。
也有人，不留名字，只留下味道。
那也足够了。
——
第三期主题周比以往更为低调，鹿殇没有贴出巨大的公告牌，只是在厨房门口的留言簿上写了一行字：
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