不会发光的料理不是好料理 第53章

“一开始或许没有什么，毕竟黄金开口笑的面皮内部还是有着一定弹性的，但在水蒸气达到一定程度，包子面皮的弹性濒临极限的时候，黄金开口笑的裂缝便会被撑开，同时被撑开的，还有那两片交叠在一起的薄膜。”

这时候，或许是为了印证解云飞的话语，盘子上的黄金开口笑的口中忽然传出了笑声，那是与人类笑声十分接近的声音，仅仅只是听到，就会让人忍不住勾起嘴角。

“热气迅速通过薄膜，并且让薄膜产生振动，而薄膜的震动又反过来引起空气的震动，震动在黄金开口笑裂缝内的空腔内来回传递，最后形成笑声。”解云飞一边说着原理一边抬起头，见不少特厨脸上露出恍然大悟的表情，微微一笑，又额外补充了一句，“如果说裂缝内的结构是模仿人类的口腔，那么空腔最内侧，也就是两片薄膜所在的区域，便是人类之所以能发出声音的关键——声带。这，就是我的黄金开口笑能够发出笑声的原因！”

解云飞感觉自己已经解释得很清楚了，但他似乎忘记了，学霸所谓的容易与简单，却是无数学渣想破脑袋也无法攻破的难点。

就好像小芸，站在解云飞身边的她，此时就拉了拉自家兄长的衣袖，脸上写满了迷糊与困顿，“哥，你先前说的那些话，分开来我全部都能听懂，可连在一起后，就完全不知道在说什么了。”

“……”解云飞捂住额头，没有立刻回答。他忽然有些明白解师傅当年为什么没有把食谱公布出来。

一道黄金开口笑里蕴含了多少当时的先进知识？物理学的震动与声波，生物学的人体结构，如果再把解师傅当时使用的发酵粉，也就是他道出学名的碳酸氢钠和黄金比例烧麦中用到的数学切割法算上……

物理、化学、生物、数学。

套用一句解云飞曾经看到过的吐槽——你化学无力，物理不精，生物松散，数学迟钝，没一个学科像样的，就这样还想学我的黄金开口笑？

可以说，解师傅简直就是料理界中的科学大佬，甚至就连解云飞还没有彻底解决的黄金开口笑伴随笑声震动的问题，解师傅也早就完成了攻克。

和解师傅一比，学习成绩并不怎么出色的小芸，除非解云飞手把手，将每一个步骤，每一个手势，甚至每次手势用力的多少都无比精确地告诉她、教给她，否则根本不可能将黄金开口笑复刻出来。

至于其他特厨，先不说在场的那些特厨中究竟有几人是真的完全明白了黄金开口笑的原理，也不提烹饪过程中需要使用到的雕刻技术，就是那充满面筋的面团，以及解云飞通过面筋制作薄膜的小技巧，也不是随随便便看两眼就能复制出来的。

显然，其他特厨也不笨，与其花费大量时间在一张已经被人还原出来的高难度失传食谱上，不如专心提升自己的料理水平。

在将烹饪黄金开口笑的几个重要步骤通过短消息的形式发送给小芸先前提到的兰师傅后，这些特厨便拉开厨房大门选择了离开。不过在离开前，他们也没有忘记自己先前与解云飞的约定，取来纸与笔，快速写下了一些食谱，又或是锻炼刀工、进一步掌控火候的方法，还有一名特厨，或许是看出了解云飞想要改良黄金开口笑的想法，犹豫了一下后，给出了一份适合制作干咖喱的香辛料配方。

第076章 咖喱（上）

待一众特厨全部离开，解云飞走上前，将那几张写满了文字的a4纸拿起，快速游览了一遍后，抽出其中的两张交到小芸的手中。

“给，上面有你要的东西。”解云飞的语气十分平静。

这本就是他昨晚和小芸做过的约定——小芸教导自己高温油炸的技术，自己则尽可能多地收集来其他火候方面的料理方法，炒、煎、炸、煮、焖、蒸……

在最初听到小芸的要求后，解云飞承认自己被吓到了。

当然，他倒不是对小芸的提议有意见，这种双赢的事情，怎么想都不可能拒绝。真正让他在意的，是小芸为什么要收集那么多与火候有关的技法。

他可没有忘记昨天下午时小芸和自己说过的话语——一旦通过了特级厨师考核，任何人都能在消耗一定数量的贡献值后，前往美食研总部学习一到两门高深烹饪技巧。就好像罗天佑的徒弟云龙，在成为一星特厨后，他就将成为特厨时获得的贡献值耗尽，同时学会了一门专门迅速去除动物内藏与体表毛发的手法——罗汉虎爪拔。

是的，就是《中华一番》中出现过的‘锦毛虎’洛可的黑暗绝技。

和只是普通家庭出身的云龙不同，来自厨师世家的小芸和武诗诗并没有浪费这一次机会，且不提武诗诗，本就有着白罗蛇转练还有罗天佑教导的其他技法傍身的小芸，自然不会看上太过普通的料理技法，但反过来说，那些最为高端、堪称奥义的技巧，又不是小芸短时间内能够凑够贡献值兑换的。

昨晚，在听完解云飞的疑惑后，小芸微微一笑，给出了答案，“我之所以收集各种火候方面的技术，不是因为有趣，也不是为了丰富自己的学识，而是为了将百年前便已失传的火候奥义‘爆炎’彻底复原！”

一如解云飞想要成为最优秀的厨师一般，小芸的野心也不可谓不大，谈及《中华一番》动漫中最出名的各种刀工、火候技巧，‘爆炎’必然能够排进前五、甚至前三。

作为黑暗料理界五虎星之一‘豹子头’亚刊的成名绝技，‘爆炎’无论是在视觉上，还是最终的成品上都出类拔萃。就如同百年前亚刊与刘昴星的第一次对决时那般，若非突然天降大雨熄灭了整条河流上的火焰，让亚刊无法烹饪第二道料理，或许那个时候，刘昴星就已经被夺走了全部的传说中厨具。

如果百年前的历史还感觉不出来什么，那就换一种更加简单直接的方法。

在系统提供的商城兑换中，紫色品级的【火候奥义·爆炎】，兑换其需要的积分为一千九百万，和最便宜的金色技能价格只差了一百万——当然，不管是‘爆炎’还是那金色之耻，都显然不是如今的解云飞能够兑换的。

回归正题。

“谢啦，哥。”小芸也不客气，对着解云飞嫣然一笑。

见小芸下一秒便沉浸在了自己的世界中，解云飞摇了摇头，搬来两把椅子，一把放在小芸的身后，另一把放到厨台边上，随后便和小芸一样，看起了a4纸上的咖喱配方。

和解云飞自己捣鼓出来的咖喱粉配比不同，那名特厨似乎对香辛料有着非同一般的理解，在他给予的咖喱配方中，仅解云飞认识的香料就不下二十种，这还没有算上那些解云飞不认识的香料。

这样做出来的咖喱，一定很美味吧……

解云飞心中感叹了一句，喜欢厨艺的人，本身或多或少都带着一点吃货属性，小芸如此，解云飞，亦如此。

只是最近因为一直品尝美味食物的关系，他的嘴慢慢变得叼了起来，倒不是对普通料理有意见，事实上，就算是完成度低于60、甚至50的料理，只要不是那种品尝过后会被送进医院的料理，他都能吃得津津有味。

一般料理尚且如此，更不用说完成度更高，本身更加美味的必杀、特级、发光料理了。

这不，仅仅只是幻想了一下干咖喱成品的味道，解云飞口中的唾液腺就不由自主地开始了工作。

抬起头，看向墙上的挂钟，见已是中午时分，解云飞的双眼一亮，“决定了，中午就吃咖喱吧。”

话音刚落，小芸便茫然地抬起头，她似乎也听到了解云飞的嘀咕声，询问间，脸上慢慢恢复了神采，“丁师傅给你的那个咖喱配方？”

“没错，正好改良炸包子可能要用到这个配比，现在先试做一下尝尝味道。”解云飞给出了一个十分冠冕堂皇的理由，至于实际情况……

小芸过去也显然品尝过她口中丁师傅制作的美味咖喱，虽然这一次是由解云飞烹饪，但在有着完整配方的情况下，味道却也不会差得太多。闻言后，她立刻跳了起来，“太好了！我也要吃！不过……”小芸像是想起了什么，抬起手，指向不远处的两个盘子问道，“那些多余的牛肉粉丝，你打算怎么办？”

“额……”解云飞听罢一愣，下一秒，脸上露出尴尬的表情。那两盘牛肉粉丝他是真的忘记了，可放弃咖喱去解决那两道只能算是合格的料理，不说解云飞自己，就是小芸也显然不会同意……

咬了咬牙，“大不了，我晚上热一热当夜宵吃！”

“哥，你这样会胖的。”小芸‘好心’地提醒了一句。

“多嘴，你哥我可是吃不胖的体质。”解云飞敲了一下小芸的脑袋，“正好，你来帮忙切菜，至于料理，唔……就做一道咖喱鸡吧。”

“咖喱鸡吗……没问题！”小芸点了点头，虽然没有做过几次咖喱，但在即将品尝到的美味料理面前，小芸却表现得无所畏惧。

这个世界上，没有什么问题是一只吃货解决不了的，如果有，那就上两只吃货！

显然，无论解云飞还是小芸，都是十足的大吃货。在确定下食谱后，两人便分头行动了起来，解云飞在储藏室里寻找着需要用到的食材，而小芸，则是跑到丁师傅所在的五号厨房，向他借了一些解云飞厨具箱中没有的香料。

第077章 咖喱（下）

罗天佑回到远月酒店的时候，是在下午一点左右。

推开虚掩着的三号厨房大门，随即，一股沁人的香味扑面而来，不过眨眼间的功夫便充斥在了他的整个鼻腔。

“这个是……”罗天佑并非不识货的人，说一句稍稍夸大一点的话语，他品尝过的料理，比一般人吃过的盐还要多。仅仅只是回忆了片刻，罗天佑就辨认出了香味的真面目，“建国那家伙的‘三十六计’吗？”

解云飞和小芸正在品尝着咖喱鸡拌饭，见罗天佑出现，解云飞赶忙起身，向着对方问好，“二叔。”

和他不同，小芸却是完全没有在意这些礼节，反而对罗天佑口中的那个称呼产生了兴趣，“老爹，你说的‘三十六计’，指的难道是这道咖喱？”

“恩，建国那家伙年轻的时候说过要配合三十六计研究出三十六种能够应对各种情况的香辛料配比，这些年听说已经完成了接近二十种，我曾想用两张发光食谱换来他其中的一种香料配比，却被他直接拒绝了。本以为除了他的亲人外没人能从他这里要来配方，没想到他竟然会为了知道‘黄金开口笑’的食谱，将‘三十六计’其中的一种配方完完全全地告诉云飞。”说话间，罗天佑挥了挥手，让解云飞自己坐下，也不见外，自己搬来一把椅子，同时找来干净的碗碟，从电饭煲中盛出一碗饭，又在饭的上方浇了满满一勺咖喱，凑到近前稍稍闻了一下后，拿起筷子，就着咖喱，将米饭送入口中。

咀嚼数次后，吞咽下肚。

“复原的还算不错。”罗天佑满意地看了一眼解云飞，如此说道。

解云飞还没回答，一旁的小芸却是忍不住挺起了自己的小胸脯，脸上写满了得意，“那当然，也不看是谁在边上帮忙。”

“小芸的确帮了我不少。”解云飞没有否认小芸的自我夸耀，能将鸡腿肉处理到这种爽滑可口的地步，小芸的刀工自然不用多言。不过，他也有不满意的地方，“如果没有加菠萝就更好了。”

“切。”小芸撇了撇嘴，“所以说哥你是真不懂还是在装糊涂，菠萝这种东西，可是能够软化肉质，本身还提供一丝开胃的酸味，是在很多肉类料理中都会使用到的食材，远的不说，在华夏那边，用到菠萝的名菜就有好几道！”