作者:月叶明
“那么,就先来品尝【德国】吧!”堂岛银道。
“我是来品尝英国~~”木久知园果双手合拢期待笑道。
水原冬美的表情依旧是冷淡,道:“我是意大利。”
“我就选择法国!”角崎泷道。
乾日向子这才回神,左看看右看看,才发现其他四人都选择了指定的“国家”进行品尝,剩下的就只有配菜了而已。
“哎哎,你们好狡猾,居然将配菜剩下给我……呜呜,我不干!!”乾日向子居然卖萌了起来。
角崎泷听到这娇滴滴的声音,额头忍不住的几根黑线:“三十岁,你能别卖萌啊?又不是说只让你吃配菜,审查之后剩下的随你吃啊!”
乾日向子继续无视角崎泷的暴走,继续装萌道:“讨厌~我还是以为只能吃配菜了呢~~”
“叫你别卖萌啊!!!”角崎泷终于暴走。
不过由于木久知园果死死地拽住了她,她的双脚才没有踹到乾日向子。
站在料理台前的刘星耀见此一幕,额头也是几滴汗水,果然这四个女人是一台戏啊。
终于五个评审将各自的选择的“国家”都放在嘴里吃了下去,在吃下去的那一瞬间五个人的瞳孔立刻放大,他们只感觉眼前料理放出了光芒,其中美味的冲击波不断冲击着味蕾!
堂岛银的表情凝固了半响之后,神色依旧惊讶开口道:“果……果然是这样啊!”
水原冬美脸上也呈现吃惊之色,点头道:“是啊,真的让人不敢相信!”
观众席的四周听到堂岛银和水原冬美这话脑袋上都是几个问号,不明白他们话里是什么意思。
木久知园果一双脸颊带着点点红润开口道:“真是厉害,不但用八大海鲜刻画出了欧洲大陆图,还将八大海鲜分成了四组,四组不同风味的味道正是欧洲极具代表性欧洲四国的风味料理啊!”
听到木久知园果的话后,观众席众人再次惊呼了起来。
“什…什么?这也就是说……在用八大海鲜刻画出欧洲板块地图的时候,用它们呈现了各国不同风味的料理?这……这怎么可能做得到啊!”
审查员(工作人员)席位处
“原…原来如此,我总算明白刚才星耀君为何要将八大海鲜分为四组分别进行处理的原因了……原来是为了呈现出德国、英国、法国、意大利这在欧洲料理界极具代表性的四个国家啊!”绯沙子望着料理台处兴奋说道。
绘里奈神色也是带着喜色,见此料理她不由也想起了上次合宿时候跟刘星要一起做山鸡排的那一段故事……那道料理也是两种口味,但却是他们两人合力完成的结果。
而如今这道用八大海鲜刻画出来的“欧洲大陆图”至少有五种不同风味的口味在里面!
“师兄的烹调技术……以及刀工,已经远远超越了同龄人!加上食义,就算是正在审查他料理的毕业生也远远不及吧!”绘里奈在心里暗暗想道。
评审台出
堂岛银用筷子夹起【海鲜欧洲大陆图】“德国”部分的一块料理道:“这…这里是【德国】。这是用海鲜和鲍鱼两种食材做出的部分,将肉的部分烤熟在和大葱包在形成的味道!这跟德国香肠的差不多,都将高级的海鲜包裹其中,然后一口吞下!”
木久知园果则夹起了【海鲜欧洲大陆图】“英国”部分,道:“这里是【英国】。这是将螃蟹和虾一起用用面皮包在一起,然后在放入热油中去油炸,然后再淋上热腾腾辣乎乎的辣油,吃了之后让人汗水淋漓的辣油和香甜清爽的口感成了一个绝佳的组合。这种口感,正是代表了英国某地菜系中国的麻辣口感!”
“意大利!”水原冬美将“意大利”部分再次放到了嘴里细细的品尝了起来。
“比目鱼和乌贼经过精湛刀工处理并切片,然后肉片上混合这酱汁一起食用,形成的绝妙口感让人欲罢不能!”水原冬美脸上也是难得的陶醉之色。
第二百五十五章 五行料理
“比目鱼片和乌贼片跟这酱汁所形成的独特的口感……如果我猜的没错的话,这酱汁应该是sal、saverde吧!”水原冬美的目光落在刘星耀的身上问道。
“哦!?原来那个绿色糊状的构成【意大利】的酱料居然是sal、saverde啊!”
【Salsaverde】又被叫做绿莎莎酱。是一种是将江仔鱼和洋香菜等切碎,混合在一起的一种酱料!经常被用来当做肉料理和烤制的蔬菜的时候的作料同时也是意大利料理之中最常见的作料酱之一!
“不只是Salsaverde而已……”角崎泷也将夹起一个蔬菜放在眼前:“再来是法国,这是将法国当地最流行的蔬菜和海参干贝一用法国耗油混在一起炒,清脆的蔬菜搭配干贝和海参。这种感觉,就好像带给试吃者一种春暖花开的感觉……徜徉在沐浴的阳光之下!”
“最后是这些配菜代表欧洲其他国家的配菜……因为之前在为了凸显德国、英国、法国、意大利四国不同风味,而让这些配菜融合了许多种口味。就好像是吃沙拉一样,混合着多种味道给人不同味觉上的冲击和感受!”乾日向子脸上也是带着陶醉之意的说道。073
“好吃,真是太棒了!一道料理之中居然有五种的口味……不,不只是五种口味而是多种口味啊!”
刘星耀这一道海鲜大陆拼盘直接囊括了欧洲多个国家最风土人情代表料理,要做到一道料理呈现出不同口味的想想都是十分困难的事情。
虽然五个评审都是远月的毕业生,烹调技术没话说,见过和做过的食材也是无数,照理说一般的料理是无法让他们动容的,但在吃刘星耀所做的这道【海鲜欧洲大陆图】脸上也是挂着无比喜悦和陶之色,就像是一个几岁的孩童吃到了无比美味的棒棒糖之时才会露出的那种纯真的喜悦之色。
一时间五个长毕业生评审都是吃得不亦乐乎,脸上全是喜悦的表情!!
极星寮观众席处
“星耀君,好……好厉害!居然拿出了这种料理。”榊凉子惊喜道。
“这才是性星耀君真正的实力啊……”伊武崎峻难得的感叹了一次。
“全新的料理方式,居然八大海鲜将欧洲的几个国家不同的风味表现了出来,他的想象力和创造力绝对的不是一般人能够比得上的……”丸井扶了扶鼻梁上的眼睛低沉说道。
佐早俊也为刘星耀拿出如此料理兴奋了一番后,便担心了起来,道:“哎…那这样的话,创真前辈岂不是……”
一听佐早俊这话,极星寮其他人神色也是一沉。但无可奈何这也是没有办的事情,刘星耀和创真之间必有一人会被淘汰!现在就对评审吃了两人料理后的神情来看,结果已经渐渐明显。
五个评审先后终于放下了手中的筷子,不过看看他们的吃过后的盘子里已经没剩下多少东西,他们也吃的十分的开心。
“呼……”堂岛银脸上也是极其惬意和享受的神情,其他四个女评审也是如此,似乎都在回味刚才料理所带来的美味。
见到五个人如此享受和惬意的神情,不少学生又是惊讶无比。
“喂,快看啊,四个毕业生已经堂岛主厨在吃了那个叫刘星耀的海鲜拼盘之后的表情……”
“刚才在吃了插班生的料理之后最大也是笑了笑,但现在这个样子……完成是身心得到了极大的满足!他们可都是料理界出类拔萃的人物啊,那么海鲜拼盘能有如此大的魔力?”
不少人疑惑以及不解。
堂岛银在闭眼一会儿之后,也终于睁开了眼睛看着吃完之后的料理,缓缓道:“原来如此……看来你的料理之中不只是一处用到了中国料理手法啊。”
听到堂岛银这话,角崎泷等四个评审微微疑惑的望着堂岛银。
“堂岛学长你这话的意思是?”
观众席无数人也是疑惑,都纷纷将目光落在堂岛银身上等待着他的下文。
这时刘星耀的嘴角轻轻上扬笑道:“呵呵,还是被发现了吗?”
“刚才我也说了,其实最初的海鲜拼盘是源于中国四川的一道料理,这也是星耀你为何会选择这道料理的主要原因吧。”堂岛银看着刘星耀说道。
“是的,堂岛主厨说的没错!”刘星耀道。
堂岛银继续道:“其二,我也是刚才发现的!八大海鲜分成两组而做成了四中不同国家口味的味道,在颜色上也十分明显。分别是青、黑、红、白!这四种颜色同时出现在一道料理之中,也许在其他国家没有什么特别的寓意……但如果放在中华料理上的话就有很深的意义了……我说的没错吧?星耀同学……”
刘星耀这才抬起双手望着四周的观众席大声解释道:“没错,我用中华料理的古老手法表现出了这道西式海鲜拼盘。正如堂岛学长所说,青、黑、红、白四中颜色分别代表欧洲四国德国、英国、法国、意大利。而这四种颜色放在中国又分别对应着中国四大神兽!”
当听到这里的时候所有人再次一惊。