作者：月叶明
堂岛银说完之后，创真他做好的鹿肉为主题西式料理放到角崎泷等五个评审的跟前。
那是一盘用鹿腿肉做的西式料理，鹿肉上有事先切好的网格状切痕，还有被碳烤的肉汁溢出的鹿肉。在鹿肉的旁边还有从超市买来的甜栗作为装饰，并且在盘子底部还有浓郁多汁的汤汁，这是一道外观美丽又香气宜人让人食欲大增的料理。
“唔……炭火的香味让这道用炭火烤制的鹿肉料理味道变得更加浓郁了。这炭火烤制的特有香味也让人欲罢不能……”
木久知园果一脸欣喜的看着眼前精致可口的鹿肉料理开始喋喋不休了起来：“烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要0.3求也各不相同……当然他这道料理，用到的肯定是直接烤制中的明火啦，不然也不会有这么诱人的现香味！”
这就是木久知园果的“老毛病”，只要一见到让她喜欢的料理就会这样喋喋不休的说起来。不过每当角崎泷听到她这样喋喋不休，就十分的不耐烦。
角崎泷额头黑线几根，眼睛变成白色直接一脚踢在了木久知园果所坐的板凳上，吼道：“闭嘴啊，不要在那里卖弄学问了，赶紧吃吧你。”
堂岛银看着眼前的料理，神色也有些惊奇和期待，暗暗道：这道菜加入了甜栗，作为配菜……
（未完，待续~~）
第二百五十三章 炭火烤鹿腿肉-栗酱
堂岛银带着惊奇的目光打量着创真所做的料理，只见这道用炭火烤熟的鹿肉在加入了甜栗之后，居然能如此的搭配！
炭火，甜栗……用西式烹调到底能把这些素材发挥到何种境界呢？
堂岛银、木久知园果等评审双手这才拿起刀叉，将一块鹿肉切了下来缓缓的放入了口中。当吃下去的那一瞬间木久知园果忍不住的“唔嗯”的呻吟了一声。
“这…这是~~~这个味道，让人欲罢不能啊！”木久知园果闭着眼睛，脸上呈现迷离之色陶醉道。
堂岛银也睁开了双眼，眼中也带着吃惊之色，道：“真是让人惊讶啊……没想到栗子是跟野味鹿肉居然是如此搭配的食材！虽然鹿肉和栗子在西式菜品中也算是常见的组合……”
“但是……”
角崎泷再次将一小块鹿肉放进了嘴里，脸色也带着5分陶醉道：“甜栗特有的柔和和甘甜的风味，还有富有03弹性的且松软的口感……让人充满愉悦，另外烤制出来的鹿肉充满炭火的香味，也让肉更加的醇厚多汁！这种浓郁的味道，都快把我陶醉的哭了！”
水原冬美用叉子将一块鹿肉放在眼前打量了一番，也道：“用一般的栗子根本无法烹调出这种感觉……这种美味只有搭配甜栗才能得以实现！”
“还有这酱汁也添加了切碎的甜栗啊，些微的甘甜成功的渗透整块鹿肉里，真是太棒了！”乾日向子脸上也带着喜悦之色说道。
这时候创真脸上也带着笑意，摊着右手对着平评审道笑道：“没错，这就是幸平流的西式碳烤鹿肉，酱汁里是放了用牛仔肉炖煮高汤，把肉桂、橘子皮甜栗切碎加入一起炖煮。”
“可是这到底是为什么……想要把类似炭火般的独特苦涩味融入道西式菜品中是极其困难的事情，可是这道菜却成功的做到了，这其中还藏着有其他的秘密吧？”角崎泷将有些疑惑的目光落到了创真身上。
还未等创者开口回答角崎泷的话，堂岛银脸上的带着些许笑意开口道：“……是咖啡吧？”
当听到堂岛银的话，位于观众席四周的观众们都惊讶了起来。
“唉！？咖啡？”
“什么啊？碳烤鹿肉里居然还加了这种东西？”
而其他四个评审，则是先后都意识到了什么。
“堂岛前辈说的一点都没错哟……这是我在暑假学到的一招呢。野味跟可可豆可是非常搭配的组合，不过说实话我从来没有用过可可豆烹调过食材……所以我在这道料理中用的是【速溶咖啡】！”创真道。
【速溶咖啡】是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
在咖啡里有跟可可豆一样的苦味，不管是用来烹调野味还是用来炭火烤制，都是十分搭配！浓郁的涩味也和适合西式菜品的酱汁，所以为了能够让味道过渡，创真就是这把它作为隐藏的一味，加入了酱汁之中。
“这就是我独创的崭新的西式菜品-幸平流【炭火烤鹿腿肉-栗酱】！”创真说出了他这道料理的名字。
观众席四周
在听到五个评审对创真料理的点评之后，之前取笑创真拿出甜栗的众人个乖乖闭上了嘴巴，不仅如此此刻观众席尽是对创真的惊叹之色。
“他……那插班生说是独创的料理？居…居然在秋季选拔赛决赛中端出了自己发明的菜品？”
“碳烤鹿肉……加入了让人意想不到从超市买回来的甜栗，又以别人想不到的方法加入了咖啡，这的确算是一道崭新独创的料理啊！”
“这…这插班生好厉害啊，就连堂岛前辈和那些毕业生都是赞不绝口，这下这场比赛的胜负很难说了……”
评审台处
“……”
刘星耀也是从远处打量着创真的料理，嘴角轻轻上扬。
就像是日式菜品中【碗炖菜】的【宛种】……也就是【清汤】和【配菜】搭配成形的立体般的感觉。西式菜品的主菜是由【主食】、【酱汁】以及【配菜】搭配成形的，就是立体般的和弦！
“创真他将自己的擅长的领域——幸平流菜市与西式菜品的特点融合在了一起。凭借他的实力……让两者本来不搭调的东西，结合在了一起，而且带来的新奇感和美味干丝毫不弱于西式其他菜品！创真……你真的很厉害呢！而且，这样一来……”
刘星耀嘴角勾起浓浓笑意低头看着自己料理台上已经做好的料理，喃喃道：“这样的话，你的菜品就跟我创意差不多073了。”
“那么，接下来是刘星耀选手的料理，请将做好的料理端到评审台处吧！”堂岛银拿着话筒说道。
刘星耀嘴角微微一笑，将五盘料理分别送到了五个评审的面前。
“来吧，尝尝看吧！我做的……西式的-【海鲜欧洲大陆图】”刘星耀笑道。
“海鲜……欧洲图？”
当堂岛银等五个评审看清楚眼前料理形状的时候彻底惊呆在原地！
“什…什么！这海鲜拼盘的形状是……居然是欧洲的地图板块啊！”角崎泷失声叫道。
盘子虽小，但却十分精致的刻画出了欧洲在料理上极具代表四个国家的地图的形状——德国、英国、法国、意大利。
木久知园果同样也是大惊道：“真…真是让人难以置信，一个盘子内居然刻画出了欧洲四国的形状。德国、英国、法国、意大利这四个国家用八大海鲜分别刻画，而其他的国家则是用配菜简略代替，就连【海洋】也用西蓝花来刻画出来，完成这一切是需要多么精湛的刀工技巧啊！”
第二百五十四章 海鲜欧洲大陆图
听到评审们的惊叹声，位于观众席的众人们也是大惊了起来。
“居然…居然用海鲜拼盘刻画出了欧洲四国。难以置信，我第一次看到有人用料理雕刻出国家的形状啊！”
“果然刘星耀属于变态级别的厨师啊，别人根本无法想到的东西他居然如此大胆的呈现了出来！”
特别来宾席位上
一个特别来宾看着刘星耀端出来的料理也是惊讶了片刻，道：“本以为第一个学生用炭火的方式、加上甜栗做出了一道崭新的西式菜品已经是很了不起了，没想到另外一个学生端出了更让我吃惊的料理！真不愧是远月的学生啊……”
千表姐妹也坐在特别来宾的席位上，听到其他人这样评价刘星耀的料理千表夏芽脸上也忍不住的得意之色。
“我的弟弟哟，你果然没有让我失望啊！”
评审台处
“八大海鲜，经过精湛的刀工和特殊的烹调之后，变成了欧洲地图板块的模样。而且还如此清晰的展现了出来，八大海鲜都是经过特殊处理。不考虑这道菜的味道，仅仅要完成这拼盘的形状也需要超强的刀工！就算是我来做这道料理，也绝不会有他这样的完成度吧！”乾日向子在短暂的惊讶之后，将一双眯眼的眼睛落到了刘星耀的身上。
合宿的时候这叫刘星耀男孩端出来的两种口味的野山鸡排的美味至今还在我脑海和味蕾上留有深刻的印象，今天又在秋季选拔赛决赛的舞台有幸品尝到他的料理……每次享用他的料理之前，都会有一种特别的期待感，因为这料理之中定会藏着让人惊讶的东西在里面！
堂岛银等评审在一番惊讶之后，有些迫不及待的拿起了刀叉准备审查和享用眼前这让他们惊讶的料理。