作者:林明卿
清川湘难以置信地发出了长长的一声哈气,直接手指向了门外:
“出门右拐,直走到尽头的拐角处,那里有一个售货机足以满足你的要求。”
这是挑战对吧?哪有对着一位充满自信的调饮师说只需要一罐现成的罐装饮料啊?所以这肯定是挑战对吧?清川湘,愤怒了!
“可是售货机不会对我说‘调制饮料,改变人生’诶。”清川渝说笑着,抓住湘的手轻轻揉捏了两下安抚情绪。
“哼……”清川湘软绵绵地挣了挣被抓住的右手,没挣开,于是只好用左手在吧台下的冰柜中找到了存放饮料区域的雪碧。
“拿去。”
“哇,怎么还摇汽水呢,你调饮师的专业性去哪了。”
“爱喝不喝。”
“唉,既然调饮师已经开始赶人了,那我也准备溜了。”最后又用力捏了下清川湘的手,接过那罐等待喷发恶意的雪碧,清川渝站起身,“出云你要来书店坐坐吗?我记得你之前想看的那本小说应该出续作了。”
“好的。”出云小姐欣然答应。
“出云小姐不点一杯饮料吗?”祥子见两人都作势要走的样子。
“小店主对调饮这么讲究,我也是要每天在店里练习练习自己的技术的,至于做出来的一两杯练习作品也不好卖给客人,就只好自己喝下咯。”出云摆摆手,示意自己确实是无能为力再喝点什么了。
清川渝和出云回书屋去了,一时间咖啡馆突然就变成祥子与清川湘的二人世界。
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第15章 隐患
“老姐绝对是故意的……”
哪怕清川渝的身影已经在咖啡店里看不见了,清川湘仍在嘟嘟囔囔着表达着不满。但很快就又回复成了原本那标准的营业笑容。
“那么祥子小姐想要点杯什么呢?”就连语气都开始变得像一个真正的酒保了,那种相当自然地说出暧昧语气的说话方式令祥子有点不大习惯。
“湘像之前对渝小姐那样的自然的态度就可以啦,现在这样子让我有点不太习惯呢。”
“那毕竟是对自己的姐姐,可以随意一点……”清川湘眨了眨眼,自己唯一能够感受到的便是长久以来浸润自己的亲情,这份稳固关系让清川湘无需担心自己做错什么而关系破裂。
而自己和祥子的关系是什么呢?
朋友吗?可这个词语实在是太过的模糊不清了。小可以是初见第一天便可互相说话的陌生人,大可以是交往几十年、互相支持的挚友……
虽然自己还是挺喜欢祥子的,但是不清楚祥子对自己是什么样的感情态度,在那之前就按照自己平时那样比较随意的开玩笑,或者是调饮师公事公办的态度来吧。
就如同多说多错的道理一样。清川湘不希望太轻易就搞砸一段人际关系。
“但我们也是互相签订了契约的关系哦,我觉得你完全可以放松一点。”祥子继续说道。
契约关系……
清川湘眨了眨眼,对这句话有些没有预料到。契约,这个词可就比朋友要可爱多了,清楚明了的对等条件,不需要更多感情上的思考,只需要完成互相设置的利益需求……
祥子这么一句话下来,还真让清川湘感到有些放松了下来,“契约什么的……祥子原来有点中二的吗?”
“……”
“咳,想要喝点什么呢。”清川湘将手拦在嘴前咳了咳,生硬地转移话题。
“雪碧。”
“唔哇……”清川湘身体后仰,“这是对我的反击吗,还是说认真的。”
“都有。”祥子没好气地说道,明明自己是很认真的对待这份与清川湘的交易的,结果居然被说成了是中二病,虽然自己确实觉得契约这个词很帅,但是她不是中二病,虽然很帅。
“我到现在都还没有尝过雪碧的味道哦,确实有些好奇。”
毕竟是大小姐啊。清川湘这话没敢说出来,按之前祥子的表现来看,清川湘清楚对方并不喜欢提到自己过去还是丰川家大小姐时候的事情。
“也就是只是糖加气泡而已。”
“意思是其实并不好喝吗?”祥子好奇。
“那倒不是,毕竟这种饮料只需要120日元,就可以体验到的简单、快捷的快乐,我平时也经常会喝。尤其是气泡最足的第一口,那种气泡刺激在舌尖上的感觉会让人舒爽的打一激灵。”
但清川湘立刻又补上了一句话,“可是我们现在在吧台诶!吧台!所有点现成饮料的人都该对这一桌的工具和材料道个歉。”
祥子看着清川湘双手抱胸、微恼的模样,也感到有些愉快起来,谁让湘要说她是中二病呢。
“ang↑,你果然在拿我寻开心不是。”
祥子笑了笑,今天可能比前几天所有笑容的量加起来都要多了吧。
大概是只是因为自己找到了工作的原因吧。
“那湘你就随便给我调一杯饮料吧,无论是茶还是咖啡什么的都可以哦。”
“啊,出现了……我第二讨厌听到的点单方式。”
清川湘有些烦恼地用手指敲了敲桌面,作思索状,很快就想到了什么:
“祥子你是说好奇雪碧的味道是吗?”
“是哦。”
清川湘一拍手,决定好了可以给祥子做一杯什么饮料:“那就给你做一杯Mojito吧!使用了新鲜的青柠作为材料,和雪碧的味道很相似哦。不过Mojito的口感会更加清爽,没有雪碧那么刺激,但反而更适合用来在燥热时解暑呢。”
“Mojito的话我还是有所耳闻的,可是那不是鸡尾酒吗?我们还未成年哦。”涉及到了自己未曾接触过的领域,祥子也不羞于展现自己对此并无什么了解。
“经典的Mojito确实是要加一些朗姆酒的,朗姆的烈性与青柠的清爽口味相互补,暧昧伴着激情……”
清川湘十分乐意为祥子解说关于这方面的事情,脸上重新露出了那种热爱的笑容,“但很可惜,我们未成年,今天是品尝不到最正宗的口味了呢。
“但大可放心,哪怕没有朗姆酒,味道也绝对不会差哦。”
清川湘俏皮地眨了眨眼,转身向身后的储存间走去,祥子能看见今天清川湘那编成了单马尾的珍珠灰发束也一同雀跃地摇摆,欢呼着。
明明也和自己一样才刚刚初中毕业的年纪,穿上这一身之后居然看起来也变得成熟了一些。也许等自己攒下些钱之后,也可以去买件让自己看起来更成熟可靠一点的衣服?
祥子的视线一直追寻着清川湘的身影,直到她走进储存室之后,也能听见那双低跟皮鞋鞋跟敲击在地面的脆响。
今天的清川湘给人的感觉要亲近许多,可以说和清川湘的相处就是这么几天来最让祥子能够感到放松的事情了。
“哈啊……”祥子叹了口气,但是即使和清川湘的相处再如何舒适,自己的心里却始终扎着一根刺,让自己没法忽视下去。
祥子现在有些不知道自己该如何报答清川湘对自己的帮助了。
在来到了这个咖啡店之后,清川湘在展示了她对于调饮、或者说对于水源的热爱之后,自己不可避免地又想起了自己之前的念头:
清川湘有着堪称大师水平的调饮技术,不论自己并不熟悉的调酒,单单是之前清川湘为自己泡的那杯香气馥郁的普洱茶,就足够证明了。
而就连有着这样能力的清川湘都能够感到新奇感的水源,自己真的能做得出吗?
那份契约只不过是清川湘为了哄骗她愿意接受帮助的借口罢了。
祥子越想越觉得,清川湘提出这个要求,就是因为这样模糊不清的要求操作空间太大了,自己的一切质疑她都可以用一套同样玄乎但是却又似乎可以逻辑自洽的说法,来糊弄自己。
这么几天过去了,现在的祥子已经不像之前那么的冲动、感性,没有直接剧烈的抗拒清川湘的帮助,但是祥子今天也必须要问清楚,清川湘的想法到底是什么——
第16章 Mojito
清川湘很快就从储存室里出来了,手上还拿着几个翠绿的娇嫩欲滴、看起来就十分新鲜的青柠出来。
“哼哼,无酒精版的Mojito,就很需要足够新鲜的材料,来补足没有朗姆酒的味道缺失。”
祥子看着清川湘兴奋的样子,无奈笑笑,暂时压下了自己质问清川湘的想法。换位思考,祥子也不会喜欢自己弹琴的时候有人来打扰的。
将青柠放置在专门用来切割材料的案板上,清川湘相当熟练的在吧台上找到了专门的刀具,将每个青柠都切成了四分之一的角状。
青柠被切开的一瞬间,就有一种隐隐约约的清爽酸涩的气味弥漫在空气中,令人心神一新。
选取5、6块青柠角,投入早已准备好的玻璃杯中,用底部粗大、圆滚的粗棒适当的挤压出汁,香气与汁水被粗暴的激发出来,尽数落入杯中等待后续的调制。
“祥子会更喜欢甜一点的饮料吗?”边做着手头上的工作,作为调饮师,清川湘自然也不会冷落顾客干坐在一边。
“太甜的东西会有些发腻,正常的量就足够了。”
从一旁取来了一个装着砂糖的小罐,拿起来在晃了晃,在得到祥子的回答后,清川湘相当仔细地斟酌出两小勺砂糖,倒入杯中。
“放入好材料后,就是调饮的本质——将材料混合起来。”原本用来取用砂糖的长勺此时在清川湘的手中又灵巧地充当起了搅拌棒的身份,快速但又不会太过粗暴地搅动杯中的青柠、汁水、砂糖。
“当制作的鸡尾酒原料较少、制作简单时,与用雪克壶摇动相比,搅拌的方式十分的快速且有效,不算激烈的混合手法也会让饮品更多一些清澈透明的感觉。”
感觉差不多后,清川湘将搅拌用的长勺取出,在手的虎口处轻点了一下,留下了一滴汁液。然后微吐出丁香小舌,蘸取了这滴汁液。
“哼哼~酸涩感与甜味融合的恰到好处……祥子你想试试吗?”
祥子看了看那柄长勺,又看了看清川湘那只白皙纤细的手、以及刚刚用舌头轻舔过的虎口处,一时不知道是让自己试试哪里。
“……”清川湘一看到祥子在自己左右手来回瞟就猜到了对方在想什么,“我的意思不是要你舔我的手啦……你想舔吗?”
“才不是desuwa!”怎么可能会想舔啊!
看着清川湘眨眼的样子,似乎还真以为自己想要舔她的手,开始迟疑地把自己的手往前探伸出来。一急之下,连以前的口癖都下意识说了出来。
“咳。”清川湘收回了手,快速投入下一个步骤,来避免尴尬。
接下来取用3到4株的薄荷叶——这份材料同样也是为饮品提供香气的关键。
不过并不着急直接投入杯中,需要先轻轻拍打或者揉搓一下,使得薄荷叶的香气散发出来之后再放入杯中。
然后便是夏季特饮中必不可少的灵魂,冰块。用碎冰将杯中原料埋住,倒到了大半杯的时候停下,之后再倒入罐装的苏打水……
“明明用到了罐装的苏打水?”
“我要说清楚的是,将罐装饮料当作‘原料’和当作‘成品’可是完全不同的概念哦。”
苏打水只需要差不多没到冰块顶就可以停下了,再用长勺进行第二次旋转搅拌,充分的混合。最后再一次倒入碎冰,这回一直补满到杯口,完全压住杯底的原料。
“到这里就差不多完成了。”清川湘将杯子推到了祥子的面前的桌面上,“接下来还差最后一步,就交给祥子你自己来试试吧!”
“诶,我吗?”
“嗯嗯,很简单的,用一株薄荷叶来装饰下杯口,再插入吸管就大功告成啦。”
祥子接过递来的薄荷叶,小心翼翼地学着之前清川湘的样子拍了拍,那过分小心的动作让清川湘都忍不住笑了出来。
“我有哪里做的不对吗?”祥子看清川湘突然笑了起来,还以为自己哪里做错了。
“只是个拍打的动作而已,哪有什么正不正确啦,亲爱的小姐。”
听到“亲爱的”这三个字,祥子就知道清川湘又进入那副酒保的状态了。
“调饮从来都不追求绝对的精细,摇杯、填料、斟酌,每一步都可以只是按照你的心意来走,像祥子这样羞于动手的话,最后做出来的饮料也会变得羞涩而散不出足够的风味哦。
“毕竟你瞧,我之前就说过的,氛围感可是吧台上很重要的一环哦。”
在祥子有些发愣的注视下,清川湘一手温柔地托住了祥子拿着薄荷的手,两只手一起平摊开来,互相贴住,祥子能感受到手背那片有些湿润和清冷的感觉。
而后祥子的手被牵引向了清川湘,湘自身也微微俯身向前拉近了距离,用另一只手在祥子的手上拍了几下,不轻不重。
被夹在中间的薄荷叶都看不下去了,如同被触碰过的含羞草一般,主动弥散开来一阵清新的草本气息,萦绕在两人的指间。
“瞧,就这么简单。”清川湘自然地收回了自己的双手,似是完全没在意刚刚轻微的肢体接触,毕竟有舔手这更刺激的“珠玉在前”,虽然也没真的舔上。
祥子看了看那片薄荷叶,或者说看了看自己刚刚被托住的手,无言地看了几秒,之后便将那片薄荷叶插在了杯口边缘的碎冰上。
清澈透明的玻璃杯中,冰块悠然漂浮,碧绿的青柠角点缀其中,随着冰凉的凝露滑过玻璃壁,一抹清新的柠檬色调在杯中荡漾,散发出诱人的清凉气息。
“真好看啊。”祥子轻声呢喃着。
看着祥子很喜欢这杯Mojito的模样,清川湘也是十分的满足,没有打扰祥子的观赏,自己取来了两根吸管,并在一起,插入在薄荷叶装饰的一旁。
“好啦,亲爱的小姐,您的Mojito做好啦。”
“说了不用这样叫我了。”
“好吧,祥子。”“……”
怎么感觉反而还更暧昧了。祥子下意识地转移着话题:“为什么要插两根吸管?”
“啊,因为这是情侣杯哦~我能和你一起喝吗?”清川湘歪了歪头,嘴角噙着笑。
“诶?”
“哈哈,不逗你啦,其实是这种放了大量冰块的饮料,双吸管可以避免堵塞。”
真是恶趣味的家伙……祥子都不想理清川湘了,端起那杯Mojito来,啜饮了一小口。
清爽的薄荷和柠檬香气迅速弥漫开来,先是一股冰凉舒爽,随后是薄荷清新的味道在舌尖舞动,柠檬的酸甜轻轻勾勒出口感的层次,整个口腔沁人心脾,回味无穷。
“很好喝。”祥子几乎是下意识地夸赞了出来。
“那可真是再好不过了。”
祥子继续饮用着这杯属于她的饮料,又抬眼看了看清川湘。发自内心地感受到了一阵美好,不仅仅是这段时间,甚至在更往前的时间中,都未曾体会过的奇特感受。
令人安心。
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