人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第46章

作者:星野空

  此时此刻,所有人都专注于自己的料理,现场只剩下切菜声,炒锅声,食材在锅中“咕嘟咕嘟”的声音。

  “真是热烈的景象。”

  旁边,木久知园果忍不住感慨,眸子中流露出一抹向往。

  此时此刻,她也想站在这比赛场上,将自己厨艺的全部,展现给评委、展现给这座千年的斗味场!

  “古往今来,这里出现过多少厉害的厨师,沉淀了多少人的心血,如果来到这里还没有斗志,那他就根本不配称为厨师!”

  巧手婆婆的身影不知何时出现在了斗味场,正朝着白渊的方向走来。虽然头发已经花白,但看上去精神无比,如四十岁左右的妇人。

  “巧手婆婆。”

  看着面前的老妇人,白渊念出来她的名字,对其微微点头示意,对方也将目光看了过来。

  “你就是那个在初试做出发光料理的少年吧,真没想到居然这么年轻,难不成你还没到二十岁吗?!”

  看着白渊的样貌,饶是巧手婆婆活了这么久,也不禁在心里惊叹,当真是英雄出少年啊!

  “今年刚到十九。”

  白渊如实回答,同样炙热的看着她,心里却在想、要用什么理由才可以和她以早茶为题对决一场!

  看到如此强者站在面前。

  他真的,心痒难耐啊!

第六十七章 酒香素牛排,金光蔽月

  “我想问你有没有兴趣加入广厨联?以你的天赋,再过十几年,等我们这些老家伙不在了,你就是新的广厨联四大天王!”

  令人吃惊的是,巧手婆婆竟直接邀请白渊加入广厨联,还给予了只要是广州厨师、就绝对不会拒绝的优厚条件!

  “什么!这真的是巧手婆婆吗?资料上不是说她很严厉!为什么现在看起来这么慈祥...难不成是有人在故意抹黑?”

  角崎泷看着眼前发生的一切表情微惊,她来之前特意对广厨联四大天王进行了背调,可无论是哪里传出来的资料,都说这位很严厉呀!

  但现在...巧手婆婆表现的,分明就是个慈祥的老婆婆嘛!

  “竟然直接被邀请加入广厨联!这是何等的殊荣!不过仔细想想也正常,毕竟他可做出了发光级料理!

  即便只是偶然做出来的,那也得拥有特级的实力,否则是绝对触发不了这种偶然的!

  只是这样的条件,会不会太丰厚了一些!特级厨师值得广厨联花费这么大代价拉拢吗?”

  金兰玉一脸艳羡的看着白渊,恨不得现在站在巧手婆婆面前的人是她,那样的话她一定会疯狂点头,以此来表示自己的决心,而不是像白渊这般无动于衷!

  “不了,我闲云野鹤惯了,对加入官方组织没有兴趣。”

  白渊摇了摇头,毫不犹豫的拒绝了巧手婆婆。

  开玩笑,人家直接把欧洲美食研究会会长让给他、他都没同意。区区一个十几年后的广厨联四大天王,他又怎么可能放在眼里。

  给别人打工终究是给别人打工,他即便最后要加入某个势力,那也是自己当老板。

  “什么?拒绝了!?”

  金兰玉满脸错愕的看着白渊,有些不敢相信的清了清耳朵,似乎没想到他会拒绝。

  “这可是成为四大天王的直通票啊!

  以他现在还没通过特级考核的身份来说,相当于直接从小学保送到院士!即便如此还是拒绝了?!”

  阿木喃喃自语,脸上露出了不知道是笑还是哭的怪异表情。自己渴求也得不到的,在白渊那居然弃之如敝履,看他的模样似乎还有些嫌弃...

  真是人比人气死人!

  “是哪里觉得不满意吗?这些都是可以商量的。”

  巧手婆婆也注意到了白渊的表情变化,心里微恼的同时继续劝说,因为如今的广州料理界,人才凋零,只剩下他们这些、半截身子埋进黄土的人在撑着。

  现在好不容易出现一个白渊,他们自然想要招揽一番,看看能不能让广州料理界焕发第二春!

  当然,这不是随意决定的,而是一个小时前,他们广厨联四大天王紧急开了个线上会议,共同决定的。

  其中,自然有百药大师在里面推波助澜。

  但更多还是因为广州料理界确实青黄不接,没有新的挑大梁的人。

  “并不是条件的问题,而是我确实没有加入任何势力的想法,即便现在让我当四大天王,我的回答依旧不会发生改变。”

  白渊摇了摇头,说出了自己的情况,他不会将自己束缚在任何官方组成的势力,那样实在太不自由了!

  “好吧,既然如此那我也不再强求了。这次是我多言,如果你改变想法的话,随时都可以过来找我。”

  听到白渊的话,看着他那笃定的眼神,巧手婆婆哪会不明白他的想法,当下叹息一声后说道。

  对方十九岁便拥有了制作发光料理的实力,肯定不愿意困在这一隅之地,想要去更大的世界闯荡。

  不过...等他将来累了,想要找个地方歇脚,说不定会考虑它们广州,所以提前打好关系准是没错的。

  如此潜力的天才,不管放到哪都是极尽拉拢的存在。

  “如果有这个机会的话。”

  白渊没有把话说的太死,避免将两人的关系闹僵,心里想的则是要不要借此机会挑战巧手婆婆。

  “婆婆,你也不想我不加入广厨联吧?既然如此,那就跟我好好的战斗一场吧!”

  脑海里浮现如此这般的想法,白渊忍不住嗤笑出声,随后面色突的一变,快步来到了自己的料理台前。

  超嗅觉告诉他,他的料理马上就要达到出锅前的最佳状态,是时候起锅进行最后一步烹饪了。

  “这颜色正啊!状态也刚刚好呢!”

  揭开锅盖,看着锅内被料汁不断带着翻滚的白灵菇,白渊的眼中浮现了喜悦。手中筷子一点一提,锅内的白灵菇便一股脑的落进入了盘子,速度快的、看上去就像魔术般!

  “这是什么技法?为什么锅中的白灵菇,只是筷子点了一下,就全部到盘子里了,而且白灵菇的表面,丝毫没有被筷子捅穿的痕迹!”

  木久知园果瞪大眼睛震惊的看着面前的白灵菇,试图在上面找到其被筷子洞穿的痕迹,然而没有!

  “因为是用挑起来的,又不是捅个对穿,当然没有洞穿的痕迹呀,这种基础技法你们没学过吗?”

  白渊偏过头有些疑惑的问道,这种技法在他看来就是基础中的基础,甚至不值得拿来单独说。

  但...木久知园果为什么一脸崇拜的看着他?

  “这个是基础技法...?哪里来的小怪物,这一招哪怕放在特级,会的人也不多吧!”

  听到白渊的话,巧手婆婆嘴角有些抽搐,疯狂在心里吐槽起来,她见过喜欢装逼的年轻人,但没见过这么能装的,简直就是装逼界的楷模!

  这一招她其实也会,当时学了一个月,然后持续练了三年才熟练运用的,为的就是在料理的时候、增加一点特级厨师才有的逼格。

  结果,这家伙就这样水灵灵的用出来了,还一副漫不经心的模样,到底是年轻人啊,装的比她熟练!

  “学校没有教过这种东西,他教的都是些很基础的,我早就已经全部学会了。我可以跟你学这个吗?”

  听到白渊的问话,木久知园果头像拨浪鼓一样摇了起来,继而眼睛亮亮的看着白渊,一副渴望的样子。

  “想学的话我教你啊,反正也不是什么困难的技巧,快的话待会就可以学会。”

  白渊点了点头,并没有在意,这招当时看了一眼就会了。

  唯一困难的是控制食材的落点,练的时候失误了好几次,花了小半天时间才彻底熟练。

  “真的吗?好耶!”

  得到白渊的同意,木久知园果满脸兴奋的说道,她知道自己这是遇到贵人了,必须趁此机会多学一点!

  就今天一天学到的东西,比她在远月学一个月还要丰富!

  白渊真的是一个非常厉害的老师,可以将她的缺点具象化的说出来,还能有效提出改正的建议。

  如果能一直待在他身边,估计用不了两年,她便可以成为真正的特级厨师,至少拿下日本的特级厨师没问题!那里的考核比这正常多了!

  “小子,你师承何处?不要告诉我这些技法是你自己领悟的,你的师傅一定是个厉害的高人。”

  看着拿起条纹锅,准备对出锅的白灵菇进行煎制,将风味全部锁住的白渊,巧手婆婆突然出声问道。

  “达者为师,只要比我厉害的都可以是我师傅,哪怕只有一个方面超越了我,也可以算我的师傅。”

  白渊如实说道。

  真论师傅,他拜的人其实挺多,如果巧手婆婆在早茶方面可以超过他,那他会立刻缠着她不放,直到将其的全部手艺变成自己的为止。

  他绝对不允许、这个世界有人的厨艺超过他!

  或许就是因为这样的心理,才让他一路走到了今天,成为了横扫黑暗料理界的男人。

  得名。

  百胜将,白渊。

  “达者为师?多么豪迈的气魄!不,应该说理当如此,只要比自己优秀的,都可以成为老师。”

  白渊的话让巧手婆婆陷入沉思,接着大加赞赏的说了起来,她发现自己有些看不透这个人。

  这家伙就像是无根之木,无源之水,突然就出现在这了,各大家族也没有姓白的啊!

  “这是常识吧。”

  白渊耸了耸肩,朝条纹锅中加入花生油,下入黑胡椒煸炒出香味,接着再加入过滤后的原汤,用水淀粉勾芡后出锅,这便是素牛排的酱汁。

  条纹平底锅置于火上,倒油。焖煮好的白灵菇拍上一层薄薄的玉米淀粉,放到条纹锅中煎出纹路来。

  “再来一点迷迭香,这是西餐的灵魂所在。”

  嘀咕间,白渊将迷迭香撒入条纹锅中,与素牛排碰撞在一起,热量瞬间激发其的香味,让周遭的空气中多了一股迷迭香的芬芳。

  完成这一步后,白渊倒入先前用原汁调好的酱汁,至此,素牛排的制作彻底迎来了尾声。

  没有犹豫,白渊将一旁早就备好的高度白酒倒入其中,在温度的加持下,条纹锅升腾起了大量的火焰。

  火焰将素牛排吞噬,令其表面的焦褐色深了几分,同时也为其增添了些许酒香,让人流连。

  “酒香素牛排,请品尝。”

  白渊说着手里出现了‘武曲刀’,巧手婆婆只见刀光一闪,眼睛一闭一睁,白灵菇所制成的素牛排、便成了一口可以吞下的长条。

  几个白灵菇,共同拼接成了一份完整的牛排,再淋上调配好的酱汁,香味格外的浓郁醇厚。

  “用菇类制作出牛肉的口感味道吗?不去刻意追求复杂的做法,说牛肉便做牛肉,似牛肉但非牛肉,如果说这是一张试卷,那你毫无疑问可以拿到高分!”

  虽然没有什么特别创新的地方,但精湛的刀工,高超的技术,以及堪称完美的火候掌控,无不在说明白渊的实力已经达到了特级水准。

  不过...这道菜居然没发光。

  按理来说,运用了如此技法,加上对细节的把控如此到位,应该早就达到了发光的标准。

  为什么呢?

  巧手婆婆脑海中浮现这个疑惑,接着漫步来到了白渊的料理台前,眼神灼灼的看着面前的素牛排。

  “主要是这种考核,实在让人提不起好好创作料理的欲望。

  我这个人是战斗型选手,相比起特意去将简单的考核内容复杂化,还是更想在战斗中拿出厉害的料理!”

  白渊说出了自己所想,考核这种东西主要是为了检验基础扎不扎实,有没有达到特级厨师的水准。

  这种考核,只要表现出自己的正常水平,就一定可以顺利通过,本身也没什么期待感。

  而比赛更多则是厨师创意的比拼,跟势均力敌的对手战斗时,因为想要获胜的信念太过于强烈,就会让自己超常发挥,事后体会这种感觉,便是进步。

  “那么,现在开始试吃。”

  说完了这句话,巧手婆婆仔细观察起了面前的素牛排,其间散发的浓郁香味让她忍不住咽了口唾沫。

  按照惯例,特级厨师考核应该是让们选手互相品尝,采用相互评分制,通过吃对手的作品,然后针对个人作品,一一给予计分。

  让本该为参赛者的厨师,同时也成为资格评审员,为了考核参赛者是否有正确评估别人作品的能力。

  这也是一场心理层面的博弈!

  但...

  看着面前这份散发着浓郁酒香味,表面却平平无奇的素牛排,巧手婆婆的心中有一种莫名的冲动。

  如果自己今天不吃到它,那就会后悔一辈子!

  所以她决定改一下考核方式,由她亲自品尝白渊的料理,然后判断他是否能通过本次特级考核。

  不过对于能够制作出发光料理的强者而言,即便这道菜没有发光,也应该有特厨两三星的水平。

  通过特级考核可以说简简...

  拿起放在一旁的刀叉,巧手婆婆将其中一条素牛排从中间切开,想要看一下料理的横截面如何。