作者：月叶明
榊凉子94分、叶山亮94分。
就目前的情况来看，这两人基本上进入了决赛，名额已经占据了2个。
幸平创真、黑木场凉、美作昴都是93分。三人并列同分，但却只剩下2个名额。
这就意味着必须有一人会被排除在外，而且这种情况还是在没有人能再得到高分的情况下。
当然，也有一种可能。那就是剩下未提交料理的学员中有两人得到超过93的高分，将这三人都一并淘汰。
不过那种可能实在太渺小，在众人眼中能做到超越93分数的学员，就只剩下一个人了而已……
连续的高分作品出现，已经让几个评审都有些麻木了。要知道历届的秋季选拔赛的第一名，不过都是七八十分。
然而92期的选拔赛倒好，光是A场这边90分以上的作品就有五个，还不包括接近90分的两道88分的作品。
而且在几道90分作品中，还有让评审员给出满分的存在……这无一不说明这92期学员的实力强大，天赋异禀。
三个小时的烹调时间，此刻只剩下不到半个小时。B会场的审查已经接近了尾声，前四的名额几乎已经确定。
薙切绘里奈以“法式皮卡第咖喱卷饼”得到了93分，暂居第二。
而拿下目前第一则是薙切爱丽丝，以一道“咖喱的未来式”刷新评审们的世界观，考虑各种温差来完成一道料理的分子美食学概念料理，获得了95分的高分。
爱丽丝的这道料理就连天才作家都无法用言语将其美味完全表达，足以见得这道料理带来的震撼。
目前也是这道料理获得150A、B两个会场的最高分。
紧随其后就是新户绯沙子的“羊肉四物汤咖喱”，拿下了92分。
再往下就是阿尔迪尼??勧????詥?汩???????0分。
田所惠、吉野悠姬、青木大吾、佐藤昭二的料理也做的十分不错，不过却也只停留在八十多分，并没有跨过90分这个砍。
当B会场许多观众听闻A会场有连续不断的高分料理出现，好一些观众都是跑到了A会场。
当然，A会场不断出现的高分，让观众有些怀疑这些评审们是不是在“放水”。
要知道上80分很难，90分更是难上加难，越过90分后哪怕想多拿一分那都需要做出巨大的努力才行。
这些评审可都是尝尽天下美食的人，试想一下只让他们只扣一两分，甚至是不扣分，那可不仅仅只是需要味道，还更需要创意以及对得上评审的“胃口”。
目前为止叶山亮和幸平创真的作品都有评审给了满分，就是因为这两道料理满足了美味、创意的同时，又恰好是这个评审喜欢的料理风格，喜悦之下才给了满分。
“美味的炸弹？有意思，那我这算是美味炸弹第四发吧，上菜了！”
在接近赛末的时间点上，童雨也终于完成了自己的料理。
在众人疑惑的目光中，他将五个“金球”送到了评审桌的面前。
……
第95章 意外的情况
童雨在众人的注视中将五个直径有15厘米的金色圆球送到了评审桌上。似乎是为了防止金色的球体从容器中掉落，故意选用了深凹盘子固定了球体。
夏芽、香田茂之近、港坂卷人等五个评审看到眼前的“金球”都是愣了一下。
“这…这就是你的料理？圆球状，是用到了刚才的那个铁球模具做成的吧。”港坂卷人道。
预赛开始的时候，众人就看到了童雨在捣鼓着黑色的圆球模具，原来那个时候的模具是为了将料理做成这个形状。
香田茂之近将目光凑近到了金球面前看了看，只见能上面有一粒粒焦糊的米粒，同时一股焦香味也直冲鼻腔。
“这…这是锅巴！”香田立刻认出了这道料理。
“锅巴？”夏芽眉头微皱，这倒不是她不知道这个料理，而是觉得在这种比赛上端出如此“简单”的菜品，实属不妥。
除了锅巴的形状是圆球惹人注目之外，这道菜品在没有任何的特色。
“对，这就是锅巴，不过不是普通的锅巴料理，而是我特制的‘咖喱开华锅巴’！”童雨嘴角带着笑意道。
“咖喱？完全没看到咖喱的身影，等…等等，难道说着咖喱是藏在球体里面？”其中一个赞助商评审大惊道。
因为有了叶山亮、幸平创真两道料理的前车之鉴，评审们马上想到了这个可能。
夏芽也瞬间反应过来，想想也就明白了。童雨好歹也是十杰之一，以他的实力和身份怎么可能只做出普通的锅巴料理呢。
“原来如此，咖喱都藏在这锅巴球内部了吧，就像是刚才的两道料理一样，又要用勺子自己敲开。”香田茂之近说着准备伸手去拿起勺子。
“不，我的料理不需要你们动手，它会自己‘动’起来。”
“恩？”
就在这时候位于盘中的金球传来了动静。
呲呲呲。
如此声音从金球内部传来，同时五个评审能看到金球表面开始出现细微裂痕。
童雨见此脸上的笑意更浓：“注意了，美味炸弹第四发即将出现。”
咻！
下一秒，大量的蒸汽从金色球体内部喷射而出，就像是高压锅排气时候发出的声音一样。这吓得夏芽直接躲到了椅子的后面，害怕被这蒸汽冲伤了皮肤。
同时，伴随着水蒸气的喷出，金色夺目的光芒从锅巴球内部不断射出。
“又…又出现了，是金光！”
“这童雨在搞什么，每次都做出这种‘诡异’的料理！”
在喷射出的蒸汽中充满了香辛料和锅巴混合的香味，这混合的香让人欲罢不能。
不止是评审们，靠近评审台的叶山亮、创真等人能嗅到，就连前排的观众们也能嗅到这个香味。
大概十来秒后，锅巴球内部的蒸汽才被排泄得差不多。
嘎啦。
脆响声传来，整个金球碎裂开来，内部大量的浓稠的汤汁也流淌出来，刚好盛满了盘子底部的深凹槽之中。
同时一部分裂开成碎片的锅巴片，也浸泡在这汤汁中。
不止浓稠的汤汁，在这汤汁之中还有牛肉片、草菇、西芹、胡萝卜、金华火腿等配菜。
“果然是这样，跟刚才叶山和幸平的料理一样，都是将汤汁、配菜什么地藏于内部了啊々???
“不过童雨这个料理更有趣，宛如是变魔术一样，金球还会自动地裂开。”
“诶，这不是《中华一番》上的开华锅巴吗？童雨也复刻漫画上的菜谱啊。”
“并不是完全的复刻，因为开华锅巴只是普通的锅巴料理，而这次的主题是‘咖喱’，所以肯定是做了改良。”
没错，正如观众席学员所议论的那样，童雨这一道料理改良于中华一番中“开华锅巴”这道料理。
这道料理是厨艺高超的贾雄大师的独家绝密料理，需要特别的道具和几个人合力才能完成。
不过童雨去粗取精，利用现代化器具将繁琐的步骤简化到了一个人也能完成。当然，改良的并非只是烹调过程，为了符合这次的主题“咖喱”，童雨在汤汁和配菜中也做了改动。
“这…这真是太震撼了，没想到在锅巴球里聚集了如此多的蒸汽，照理说，这么多的蒸汽聚集在内部，锅巴球在没有端上来之前就裂开了，为什么等到端上桌后才自动裂开啊？”香田茂之近不解问道。
对于这个问题，同样疑惑的还有叶山亮和创真。
他们两人做的料理虽说也是将美味包裹住了起来，但那仅仅也锁住了香味和部分热气而已。
而童雨的锅巴球锁住了大量的蒸汽不说，而且这锅巴球还是如此巨大，并且在裂开之前保存得非常完整，要做到这一点几乎是不可能的事情。
“这个问题等下解释，锅巴料理最美味的时刻就是汤汁配菜和锅巴结合的那一瞬间，过了时间就会少一分美味，所以趁现在品尝吧！”童雨提醒道。
夏芽这才重新坐回了位置，然后拿起筷子夹起一块浸泡在汤汁的锅巴缓缓放入嘴里。
锅巴放入嘴里咀嚼，立刻传来了嘎嘣的清脆声。
“唔？”
仅仅只是轻轻的咀嚼，就让夏芽等几人脸色微变。
锅巴搭配汤汁独有的味道，在汤汁还没有完全浸透锅巴之前放入嘴里是如此美味！
微甜而浓稠的汤汁带着丝滑，与香脆的锅巴，形成了一种完美的配合。
汤汁的基底是以鸡汤熬制，然后还有牛油的香味……这应该是在炸制锅巴的时候加入的吧？
金华火腿、草菇的香味更让鸡汤鲜美无比，香辛料的味道也完美地融入到锅巴和汤汁中。
等…等等，这特别的香味是？
“是圣罗勒，没想到童雨的料理中也加入了圣罗勒这一味香辛料啊。”夏芽大惊道。
听到这话，叶山亮顿时一惊，位于教职工席的汐见润也是愣住。
“你…你从哪里得到的圣罗勒？”叶山亮转过身来询问着童雨道。
圣罗勒这香辛料珍贵无比，在印度被誉为神草，在古印度的医学阿伦吠陀中，也是多种病症上所使用的药。因此圣罗勒在日本少见，新鲜的圣罗勒几乎没有。
目前整个远月只有汐见润的培育着少量的新鲜圣罗勒。叶山亮知道汐见润肯定不会将这种珍贵的食材给外人，所以才会那么惊讶地询问童雨这圣罗勒的从何而来。
童雨淡淡一笑，道：“你就当我运气好从食材商人那里买到的吧。”
叶山亮知道这是一句敷衍的话，也没有继续询问下去。
咔吧咔吧。
一时间，在评审台这边只听到五个评审咀嚼锅巴的声音。
许久之后，几个评审才从这美味中渐渐回神。
“这味道太妙了，锅巴的香味搭配汤汁的香味，在嘴里形成的味道真是妙不可言。”
“没错，锅巴的口感显然也考虑到了与汤汁的结合，并非只是单独的为了封锁里面的汤汁，防止美味流失而已。”
“．「这粘稠的汤汁被封锁在内部有一会儿，美味在一瞬间爆发出来，给人是十足的惊喜感！真是有趣又美味的料理。”
“哈，能在最后关头品尝这种料理，整个心情也变得舒畅。”
几个评审脸上都洋溢着喜悦之色，看得出来这料理让他们很开心。
“现在你能解释为什么锅巴球内部聚集了这么多蒸汽后，不会第一时间裂开的原因了吧？”香田茂之近放下筷子后马上询问着童雨。
童雨从烹调台将刚才所用到的铁球模具拿了过来，为众人解释了起来。
“为了各位更容易理解，我还是从锅巴球的制作开始吧……正如大家之前看到的那样，我是用这铁球模具做成的锅巴圆球。首先将米贴在铁球的半圆的铁球内侧，然后将两个合起来放在炤台上开大火一边转一边烤透。
烤的差不多后将铁球打开，形成了现在的锅巴球，然后再将整个圆形锅巴球放在已经加热好的油里炸，这样的话就能做出中间空心的锅巴球。不过汤汁、配菜这些都是在制作锅巴球之前就已经塞到了里面，所以才会有现在大家看到的效果。
这样一来又回到评审所提问的地方，如果直接把馅料倒进去的话那个球形锅巴一定会当场裂开。所以呢，球内的内侧必须先用抹油的牛肉将整个贴住。如此一来，在肉片的保护下锅巴球绝对不会有裂开的情况发生。而之所以在端上来的时候才裂开，是因为我在端上来之前就晃动过锅巴球……”
当童雨解释到这里，所有人也渐渐地明白过来勾。
原来如此，因为在烤锅巴球的时候内部聚集了大量的蒸汽和压力，随着摇晃锅巴球会加速内部气流的流动，从而冲破锅巴球内部的保护壁。
这个原理就像是在喝汽水之前，被使劲摇晃后打开会迸射的道理一样。
“还有一点，为什么要费那么多的功夫把馅料加在里？我记得没错的话，传统的锅巴料理是将馅料淋在锅巴上，这跟馅料在内部有什么区别吗？还是说，你是为了现场效果……”夏芽又说出了心中另外一个疑问。
童雨听后微微一笑，道：“这样做当然不是为了节目效果，当锅巴球内的压力越来越高，汤汁的味道会因此更加地渗透增加它的风味，而且在吃之前绝对不会凉掉。换而言之，因为所有美味都压缩在球内，没有一点的浪费，可以让美味度达到最高值。”
“原来如此，看似魔术一般的锅巴料理，却蕴含着这样的道理。”
“恩，这道料理简直就是美味的大爆炸，比起之前的几道料理都还要震撼人心。”
“那么开始评分吧。”
……
第96章 表明心意
19、19、19、19、19。
在五个评审面前的打分器上显现着童雨最终得分。
“童雨同学的分数出现了，是…是95分！”
佐佐木由爱看着五个评审员打分器上显示的分数，有些激动地宣布道：“如…如此一来他位居A组的第一名！”
五个评审都给了一样的分数，所以看一眼就知道童雨的总分是多少，都不用等系统公布。
虽然童雨拿下了最高分，但在某种意义上他的料理不足于叶山亮和幸平创真的料理。
为什么会这样说？