作者:月叶明
这一刻,即便是在VIP包间的薙切绘里奈,也因为这一幕神情变得呆滞。
不过让众人惊讶的还在后面……
伴随着无限的画圆,“白蛇”也在不断延伸着,逐渐变成了一根大拇指大小的“小白蛇”。
突然,“小白蛇”被一分为二,变成了不同于拉面的扁平面丝。
众人一怔,这才看到不知何时童雨的手中多了一把菜刀。
右手画圆,左手挥刀,双手齐动。
持刀的左手对头顶的“白蛇”不断而挥削而去。
很快,一根根扁平面条,在空中这样被削了下来,一圈圈地落到了烹调台上。
数分钟后,料理台上的扁平面条已经成线圈状铺着,这一幕看上去也很是惊人。
童雨将手中的木棍和菜刀放到一旁,马上将刚才切好的竹笋、白菜、木耳、粉丝以及烤好的比目鱼、鲫鱼裹到面条中。
见此,评审台的大泉又是一阵吃惊:“用面食包裹馅料,好大胆的手法,这是要做夹心面条啊!”
“据我所知,中华料理中‘夹心面’和‘空心拉面’都需要相当高超的才能完成,难度仅次于‘龙须面’,这少年的厨艺完全不输给十杰!”相沢也惊道。
津岛广御也朝着童雨投去了赞赏的目光:“难怪他敢挑战十杰,原来是有备而来。对了,刚才我好像听到观众席有人说他使用的‘招式’是来自漫画?”
“等…等等睿山选手拿出这么多朝鲜蓟做什么?”
大泉突然将目光转移到睿山枝津也的身上,发现他正在处理大量的朝鲜蓟。
朝鲜蓟,别名菊蓟,又叫洋蓟,是菊科多年生草本植物。果为瘦果,椭圆形,褐色,冠毛刚毛状,以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮,食是具有一定营养价值的蔬菜。
原来刚才睿山交代工作人员的事情,就是让需要朝鲜蓟这个食材。
童雨在听到“朝鲜蓟”这个食材的时候,顿时停下来手中动作,转过身来看着已经将大量朝鲜蓟进行烹调的睿山身上。
这时睿山也发出了一连串阴谋的笑声,他也转过身来目光与童雨对视。
“童雨学弟,老实说我也被你惊人的烹调手法吓了一跳。我不得不承认你的厨艺很不错,漫画上那些让人不可思议的料理你都能做出来,你现在要做的料理是‘一统七国炒面’吧?”
“没想到睿山学长也有会看《中华一番》,还是说你是为了研究我特意去看了漫画?”童雨道。
“嘿嘿,真要感谢你为了完全复刻漫画上的料理,浪费了如此多的时间,才能让我的料理赶在你之前完成。而且这个时间点上,你料理的味道很难在做调整了吧?”
料理的味道无法调整,那也表示重做也来不及,因为烹调时间已经剩下不多。
“对,那又如何?”
“你完蛋了!”睿山一张脸颊上终于露出了阴谋得逞的笑意。
这一句“你完蛋了”,除了童雨之外,其他所有人都是一头雾水,不知道他这话里的意思。
睿山用手指着身后的烹调台,得意道:“我特制的奶油酱汁里使用了一种食材,是我为这次食戟精心准备的食材——朝鲜蓟!”
“朝鲜蓟?”
观众席许多学员这注意睿山上烹调台上正在煮制的朝鲜蓟。
“这些朝鲜蓟除了量多之外,有什么问题?”
“对啊,朝鲜蓟略带酸甜的口感,可以很好地搭配牛肉吧。”
睿山这才阴沉地笑了起来。道:“童雨,我就让你死得明明白白,在朝鲜蓟中含有一种叫‘洋蓟素’化学物质。它含有多苦味的成分,这种物质最大的特点是能阻碍人的味蕾感受器官它会让人味觉产生错觉,说到这里你应该明白我的意思吧……”
童雨听后很平静地点着头道:“原来如此,所以你一开始不浪费时间地抓紧时间烹调,就是为了在我之前提交料理。这样以来评审员在吃了你使用大量朝鲜蓟菜品,再吃我的菜品口感就会变得极为古怪,美味度也会暴跌。。”
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“哈哈哈,你现在反应过来已经为时已晚,我的料理马上就完成了!”睿山说完将煮好的朝鲜蓟从锅里取出进行最后的处理。
童雨和睿山的对话被川岛丽和其他学员都听了进去,对此一群人也议论纷纷。
“喂,这算不算犯规了啊?”
“不,如果犯规睿山学长会明目张胆地说出来吗?不要忘记决定食戟胜败的是‘厨师端出来的菜品’以及‘评审员的舌尖’。”
“对,在限制的时间内探究对手的意图,然后制定战胜对手的策略,他做的一点没错。而且他并没有去妨碍对手,只是在做自己的料理而已,根本不算犯规!”
“真是可怕,居然会用这样的方法去破坏对手的料理,不愧是‘炼金术师’,对食材的把控达到了这样的境界!”
这一刻许多学员也才明白为什么睿山会有“炼金术师”这个称号。
“那这样的话童雨输定了,在这个时间点调整料理的味道或者是重做都来不及。”
“快看,睿山学长的料理已经完成了!”
仅在五分钟后,睿山枝津也就完成了他的料理,并送到了三个评审的面前。
……
下
第63章 火的极致一统七国炒面
睿山枝津也之所以被称之为是“炼金术师”,就是因为他对许多食材有足够的了解,并且能“活用”这些食材来击溃对手。
并非只是食戟上的对手,还有商业上的竞争对手,因为在睿山手下控制着很多家饮食店,并对他们进行业绩管理。
除了用食材让对手味觉能力下降,还能从声音、香味、外形等着手,能摧毁对手的办法有很多,朝鲜蓟这个食材只是众多方法的一个。
除了利用食材的特性击溃对手外,睿山还会对敌人的身世、性格、擅长的料理等进行分析,然后抓住敌人的弱点进行打击。
这就是睿山枝津也,为了胜利、金钱、权势,他可以不择手段。
“请品尝吧‘魅惑的烤牛肉’,这是‘食之炼金术’的最高杰作!”睿山将做好的三人份料理送到了大泉、相沢、津岛三位评审的面前。
呈现漂亮玫瑰色的牛肉片,宛如小山丘一样地堆积在白色的餐盘中。
这些牛肉的表面被淋上了一层的酱汁,整个牛肉看起来更为美味而多汁。
同时在堆积起来牛肉的上方还放着一个滑嫩的荷包蛋,作为装饰的朝鲜蓟的叶子则置于盘子的一侧。
玫瑰色的牛肉片、白里透黄的荷包蛋,朝鲜蓟叶子的绿,以及餐盘本身的白色。
整道料理色泽鲜明,给人视觉上的震撼。
“这道料理的看起来真有食欲,饱满且热腾腾的牛肉,再加上弹滑的荷包蛋……还有不断刺激着味蕾的香味,真是让人欲罢不能。”
“多么美丽的牛肉啊,中心位置出现淡淡的红色,光是看着这道菜自己的舌头就已经预感了美味的喜悦。”
“那还等什么,趁热吃吧!”
三个评审用叉子率先叉起一块牛肉,缓缓送入嘴里。
牛肉放入嘴里的瞬间,就能看到评审们的表情的变化。
“唔,这般美味都快让身子骨软掉!”
“真让人惊讶,加入了大量的朝鲜蓟口感还这么好!奶油酱汁醇厚苦涩的刺激感接二连三袭向味蕾,而浓郁十足的烤牛肉又紧垫其后,肉质的浓郁烈度不容小瞧,让人欲罢不能!”
“这也是朝鲜蓟的功效,同时也是他烹调技巧的高明之处,他消除了朝鲜蓟多余的甘甜,因此整道菜成功地凸显了奶油酱汁,一般人想要做到这一点,根本不可能。”
的确,要想达到破坏对手菜品的就必须加入大量的朝鲜蓟,但又要保证料理的美味,对一般人来说同时做到这两点十分的困难。
但睿山利用他的高超的烹调技巧,完美地平衡了这两点,这足以凸显他在料理这一块的强大天赋。
观众席,极星寮加油队伍
“这…这到底是怎么回事,明明加入了这么多的朝鲜蓟,但味道还是如此美味,不是应该更容易破坏菜品美味的平衡度吗?”悠姬无法理解的大声道,同时对于睿山使出这种手段十分的恼怒。
“丸井你知道这是怎么回事吗?”凉子询问丸井道。
丸井有些尴尬道:“这…这个好像超出了我知识范畴。”
这时候一色慧却缓缓道:“如果是其他人可能无法做到,但睿山学君的确有这个实力……”
“一色学长?”
“睿山君在至今为止制定的许多食品策略中,建立了自己的一套手法,手法能‘碾压消除’竞争对手的独特风味。也就是说,他能制作出美味无比的菜品的同时,还能将对手的菜品逼入死角。朝鲜蓟酸的使用,只是他‘食之炼金术’的一种手法罢了!”
一色慧沉吟地说道,显然他对睿山十分的了解。
“一色学长的意思是,他能自由自在地操控食材中微乎其微的成分?”丸井惊讶问道。
一色慧点了点头:“这就是睿山君的可怕之处,就像是拥有连远古超化学都能随意差使的睿智和金钱的王者姿态,‘炼金术师’的称号因此而来。”
“一色学长这种重要的事情,你应该早点说才对啊,现在才说出来已经晚了!”吉野悠姬埋怨道。
“这样说来,阿雨岂不是输定了?”
“可恶,以这种方式输掉食戟真是让人不甘心!”
青木和昭二也这样说着,以目前的情况来看童雨完全落入睿山设下的圈套中,想要获胜几乎是不可能的事情........
就在这时候,一色慧本是严肃的表情变得缓和:“其实这些事情童雨君早就知道了,包括这次比赛睿山君会使用朝鲜蓟。”
“诶?”
极星寮的众人听到这话均是一愣。
一色慧这才恢复了平日的眯眼狐狸笑:“因为他已经让一名‘专业人士’调查了睿山君开学到现在以来的所有资料,包括食戟、手下经营的产业等等。与其这样说,倒不如说是睿山君一开始就掉下了童雨君设下的陷阱……”
正说到这里,童雨的烹调台处又传来了动静。
众人又看到童雨再次来到了大缸面前,此刻缸内火焰还没有熄灭,只是因为油脂燃烧得差不多火势逐渐变小。
但就在这时,童雨又将足足三瓶的液体动物油脂倒入缸中。
轰!
原本弱下去的火焰也再次升腾而起!这个火势比刚才还要凶猛。
童雨丝毫不畏惧这熊熊大火,左右手抓住一根根扁平粗大的面条的两端,然后将所有夹馅面条拎起。
爆炎,除了对火候掌握精准之外,还必须做到火候的均一性。
童雨深吸一口气,伴随着这3.2吸气一股热浪也涌入嘴里。
下一秒,便一声低喝。
“天雄爆炎河!”
厨技再次施展,童雨体内的“气”也随之运转起来。
原本围绕着大缸燃烧的火焰,在这一瞬间将童雨围起来,宛如是火墙一般的将童雨与外界隔离。
远远地望去,就像是童雨被熊熊火海包裹,无法抽身。
见此,观众席有人惊呼了起来。
“救火……不对,快救人啊。”
“等等,他好像没事!”
众人再次看去,只见童雨在火海中转起了圈。
伴随着这个动作,双手拎着的面条也随之翩翩起舞。
就像是手握丝绸的艺术家,正在进行着舞蹈表演一般。
……
第64章 新的第九席
童雨置身于火海中,双手拿着扁平夹馅面条舞动着。
气浪翻滚,童雨额头和脸颊终于有豆大的汗水在不断滴落。
不过这一张挂着汗水棱角分明的脸颊上,却透露出一股强大的的气势。
这种表情和气势,宛如是火神下凡一般。
呼!
突然童雨停下了旋转,将手中的扁平地面又甩了起来。
这个夹馅面本来就比一般地面粗大的许多,再加上童雨将两根如麻花状地绑在一起,所以即便是这样旋转、甩起来也不会折断。
在这巨大的火海中,手中地面已经从最初的白色,渐渐变成了金黄色。
童雨将也差不多了,一声低吼又使出了厨技。
“天雄火炎车轮!”