美食:我在远月当漫画家 第128章

作者:月叶明

  此刻丹凤门的两个厨师一言不发,低着头烹饪着料理,都不用交流。

  刘昴星也在有序不乱的进行着自己的烹饪步骤,不过他的心还是无法平静。

  他心里还在努力回想,丹凤门的主厨师那个眼神……为什么会有种从骨子里的熟悉感。

  这个厨师,到底是谁!

  ……

第258章 最后的烹饪黄叶泓率先完成

  刘昴星心情还无法平静下来,因为丹凤门的那个厨师太让他在意了。

  在意的并非他的厨艺,而是那让人熟悉的眼神……这眼神仿佛在什么地方见过,仅只是看一眼,就无法挪开,以至于到现在都还在意。

  童雨则没有去管那么多,现在他的一颗心都在眼前正在烤炙的乳猪上。

  等烤乳猪每个地方都呈现“橙色光点”的时候,童雨知道已经差不多了。

  没有用任何的隔热道具,抓住叉子的一头就将烤乳猪从烤架上取下。

  童雨单手拿着冒着热气的烤乳猪来到了已经通过“猛牛青龙斩”开膛破肚的整牛面前。

  榊凉子和绘里奈两女见此,有立刻来到了面前。

  “需要帮忙吗?”绘里奈出言问道。

  “不需要。”

  童雨蹲下身子,看了看水牛的状况,道:“没有厨房纸什么的还真是不方便啊……算了,多费点功夫好了。”

  说着童雨将空闲的左手伸到了剖开的牛肉上。

  一股热量从手掌心传出,“爆炎”的能力在这一刻使用。

  兹兹兹!

  水分被热量蒸发的声音不断传来。

  这一刻童雨的手掌就像是熨斗一样,将牛身各处有多余水分的地方,一一清除干净。

  随后又利用同样的手法,将去除掉内脏羊肉的水分清理干净。

  利用“爆炎”将整牛和整羊的多余的水分清除后,童雨又徒手将固定在烤架上的乳猪取下,然后塞到了已经空掉的整羊的腹部内。

  这只羊用的是未成年,半大不小的羊羔,体型上比烤乳猪大了一点点,去除掉内脏空出来的腹部,刚好可以容纳这头乳猪。

  将乳猪塞入羊肚里后,童雨对着一旁的榊凉子喊道:“把那个东西拿过来……”

  虽然童雨没有说明要拿什么,但榊凉子和已经明白,马上从烹饪台上将一个陶罐子拿了过来。

  “给你刷子。”绘里奈也十分默契地将一把刷子递到了童雨的手上。

  童雨头从两女手中接过罐子和毛刷,右手环抱着陶罐,左手拿着毛刷伸入陶罐中。

  在里面“撸”了一圈后,将毛刷拿出,此时可以看到在毛刷上沾满了粘稠的液体。

  这是……酱汁!

  而且不是一般的酱汁,这是童雨利用转龙壶以“香料不等式”等天赋制作的结晶之作。

  同时也是为了制作今天这道料理特意配置。

  很快,童雨便用毛刷子在羊的四周抹上了这种褐色的酱汁。

  做完这一切后,他又将准备好的针线,将羊肚缝合起来,将乳猪彻底封锁在里面。

  随后如法炮制,将塞入了猪肚的羊又放入整牛中,最后再将整牛的肚子缝合起来。

  当看到这里,烽火台下面一群厨师都有着不同的疑惑,同时也觉得很奇怪……

  “黑暗料理界的新首领,他制作的料理有点河南的一道名菜啊。”

  “恩,是开封府特色菜之一‘套四宝’。”

  套四宝,这是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜。

  这道菜原汁原味,醇香浓郁、肥嫩不腻,多种味道。

  始创于这个时期的一个名厨……河南省特级厨师陈永祥创造而成。

  这道料理制作出来后,还受到了李提督的大力好评。

  据说这道菜最后还被引进到了御膳房内,就连当今皇帝吃了也是赞不绝口。

  顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制,四个食材大小不一分别是鸡、鸭、鸽、鹌鹑这个食材。

  将小的食材放到大食材肚子里,然后一个“套”一个,这样做出来甚是美味........

  不过这道菜属于清蒸一类的菜肴,童雨虽然用了套四宝做法,但是却用的“烤”的方式。

  “就算要借用‘套四宝’的烹饪方式,也不用选择羊肉这个食材吧,这样不就影响了料理的整体味道吗?”

  众所周知,羊肉有一股特别的异味,叫膻味。

  羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的,羊是反刍动物,胃里含有大量的微生物,在消化脂类的过程中,会产生一些挥发性的脂肪酸,并融入羊的脂肪里,形成羊膻味。

  一般的处理方式很难清除或掩盖这个味道,稍微烹饪失误,就会遗留这种难以下咽的怪味。

  然而童雨却将快烤好的烤乳猪塞入到羊肚中,只是涂抹上了那看起来很奇怪的香辛料,这真的能起到去除膻味的作用?

  “不管怎么看,这羊肉的膻味都没有处理干净,会大大影响接下来料理的口味吧。”

  “而且他好像犯了致命错误,生肉和熟肉混在一起,这是禁忌!”

  “哼,看来黑暗料理界的首领也没有想象中的那么厉害3.2,徒有虚名罢了!”

  几个不知名的厨师对童雨这样评价着。

  暂且将童雨这道料理的名字定为“套三宝”吧。

  对于童雨所做的这道套三包,实力肤浅的厨师只是看到了表面现象……

  童雨立刻将四个粗大的铁链子将整牛层层捆绑起来。

  而在童雨将整牛捆绑起来的时候,绘里奈和榊凉子将大量的木炭和木材,以一层木炭、一层木材的顺序重叠起来。

  最后又将刚才炭炉中没有烧完的木炭全都放在地上,又在材火的最上面淋上了可燃的油脂这才停下来。

第259章 布丁

  轰!

  童雨将眼前的木材和炭火一起点燃,没一会儿烽火台上便是火光滔天,热浪灼袭!

  “啊,木炭和柴火一下就燃烧起来了吗,这是怎么做到的,这个世界没有什么喷火枪才对吧!”烽火台之下的幸平创真惊讶道。

  这句话说得还比较大声,让一旁的亚刊等人也听到了。

  “这个世界?”李可狐疑了一声。

  幸平创真这才意识到自己说漏了嘴,急忙解释道:“啊,我的意思是,木材和炭火放上去,怎么就直接燃烧起来了。”

  除了亚刊之外,其他的黑暗料理界众人都还不太清楚童雨等人的身份。

  在很早之前,亚刊就知道了童雨是来自另外一个世界的人,所以也才会如此效忠于他。

  童雨就像是上天派来拯救黑暗料理界的神明,为所有人指引方向,照亮前行之路。

  听到创真这话,久我照纪用看17白痴的眼神瞄了一眼幸平创真,道:“幸平仔,这种问题怎么会从你的嘴巴里说出来,将已经晒得干燥的木材和炭火提前用油浸泡一下,就能得到这种效果,麻烦你下次说话前先用脑子!”

  “啊,这…是我草率了。”

  田所惠只能在一旁尴尬地笑着,绯沙子也是有些看不过去的摇着头。

  诶,还是十杰第四席,居然还能问这种白痴的问题。

  正在此时,隔壁的围观的厨师们发出了一连串的惊呼声。

  “啊,快看,他居然将一整头牛包起来了,这…这是需要多大的力气啊!”

  众人望去,只见童雨双手将抱起缠绕着铁链的巨大整牛朝着火堆面前一步步走了过去。

  这头牛的内脏虽然清除干净,但是内部却包裹了一整只鸭肉和一整只乳猪,这些食材的重量加在一起,少说也有两三百斤。

  但是童雨却只用双手的力量就抱了起来,而且看样子甚是轻松,似乎没有用什么力气一般。

  众多厨师瞪直眼睛,这个人的力量是有多恐怖啊?

  “等…等等,他要做什么,要自焚吗?”

  却看到童雨直冲地朝着燃烧的火堆走去,榊凉子和薙切绘里奈两人早就因为这热浪退到了一旁。

  即便是隔着几米远,两人额头处也是有豆大的汗珠不断落下。

  太热了!

  火堆的高温似乎能融化一切。

  而童雨不为所动,连眼睛都没眨一下,走到火堆面前,将整牛扔到了熊熊大火之中!

  火势并没有因为这整牛的投入而减小,反而燃烧得更加旺盛!

  轰!

  “喂,这样不会烧焦吗?”

  “等下,他手里还拿着铁链,这又是要做什么?”

  众人望去,只见童雨双手握着铁链,站在而火堆面前,是不是地拉扯一下,翻动火腿里的整牛。

  当看到这里,有经验的厨师已经看出了一些端倪。

  “原来如此,利用铁链捆绑整头牛,不但能防止牛腹部里的整羊漏出,双手抓住铁链还能翻转火堆的整牛,使其均匀受热。”及第冷峻着一张脸开口说道。

  “恩,不过还是让人无法接受……黑暗料理界除了五虎星之中叫亚刊的家伙外,居然还有人有这种不怕火的体质!”解鲁咬住拇指,目光中透露着一丝烦躁和不可置信。

  曾经在长江上,解鲁、雷恩等人见识过亚刊的神威,能将整个长江点燃的怪异能力。

  本以为一个亚刊已经很了不起了,现在童雨也是这样。

  “换成其他人站在他那个位置,还抓着铁链子,早就被烤焦了吧!”四郎也惊呼道。

  这一刻在雷恩、钢棍解心里再次升起了一丝不安,以及刘昴星的担心。

  这种可怕的对手,他们真的能战胜吗?

  不止是及第等人,这一刻其他的厨师也被童雨这特别的烹饪手法所震慑。

  龙厨师首领朱元望向童雨的目光中带着浓厚的兴趣:“喔,他的烹饪方式很特别啊,好像具有不怕火的体质?”

  流以此刻就站在朱元旁边。

  饶是流以一张冷峻的脸也变成了严肃,沉吟了片刻道:“‘火候精髓’,他将中华料理最高深之一,也是最难掌握的精髓融会贯通,在火势如此巨大的情况下要让牛腹部内的羊肉和猪肉烤熟,就算是我也做不到。”

  朱元听到这话不由笑了几声:“流以,你能认识到自己的不足这是一件好事,所以你的修行还远远不足啊。不过话又说回来,这黑暗料理界的新首领的确很厉害,烹饪250手法跟其他厨师完全不一样,就像是从其他世界来的人一样……”

  童雨也没有去理会四周众人或好或坏的议论声,现在他只想将自己的料理做好,不出现任何的失误。

  因为哪怕一点小失误,都会导致料理出现瑕疵,进而影响整道料理的美观度。

  这对于追求完美的童雨来说,是决不容许犯的错误。

  与此同时,作为童雨对手的黄叶泓也全力烹饪着自己的料理。

  还有刘昴星、丹凤门的等人也是如此,他们都带着各自的目的和理由,也有非生不可的缘由。

  现在他们的目的都有只有一个,那就是击败对手,获得最后的胜利。

  ……

  2个时辰的时间过去,太阳与插在烽火台上龙旗已呈现90,这说明烹饪时间已经过去一半多,留给四位烹饪选手的时间已经不多。

  又过了一炷香的时间,四位参赛选手中终于有一人完成了他的菜品。

  这个人便是这一轮童雨的对手,上海龙门客栈的主厨——黄叶泓!

第260章 发光之作