美食:我在远月当漫画家 第127章

作者:月叶明

  梅丽察觉到了刘昴星的目光,不禁问道:“小当家,你怎么了乎?”

  “梅丽,我感觉那个丹凤门的厨师我在什么地方见过……”

  “这群厨师穿得很奇怪,我们应该是第一次见到吧。”

  “是这样吗。”

  刘昴星无法平静,为何那个人只是看了一下他,就会表现得如此?

第256章 烤乳猪童雨的天赋能力

  童雨、刘昴星、黄叶泓、丹凤青(丹凤门门主),四位选手已经登上了烽火台,决赛即将开始。

  没等几分钟,却看到朱元上前几步,再次将众人的眼球吸引了过来。

  “现在发布决赛的主题……就请四位做一道或者是多道,西天后没有吃过的料理。”

  朱元将这话公布后,黄叶泓、刘昴星以及围观的厨师们都是一惊,这个主题?

  “居…居然要以这个问题,这…这个主题的话……”

  “对啊,这次大赛是为了庆祝西太后生日举行的。”

  “以西天后的尊贵,单单专门为她做菜的厨师就有数百人了,光是他一餐的料理足以有数百道,也可以让庶民吃上一年了,传说她已经吃遍了所有的料理。”

  “没错,想做出她没有吃过的料理,就必须有相当独创性的才行。”

  在城墙下议论的声音很大,很快传到了童雨耳里。

  在听到这些议论声后,童雨再次一叹。

  早就听闻西太后的生活奢靡,但没想到达到了这种程度。

  尽管这是美食世界,但一次性250品尝上百道料理这也太夸张了。

  “各位做的料理,将由西太后陛下亲自试吃,亲自判决。比赛的时间是太阳西落之前,现在比赛开始!”朱元高声宣布道。

  之前也提到过,童雨等人是知晓剧情,并做了一系列的准备,这个准备当然也包括了决赛的准备。

  对于这次决赛的主题,他们早有预料,并且做了相应的准备。

  “按照计划开始吧……我先让他们准备食材。”

  童雨说完便举起手,道:“龙厨师,我需要特别的食材和道具。”

  闻声,一个龙厨师来到了童雨的面前。

  “你要什么道具和食材,马上为你准备。”龙厨师冷着脸道。

  见到眼前这位龙厨师,童雨的嘴角不由勾起一丝笑意。

  眼前这位,不是刘玛琉的亲传弟子流以吗?没想到他也了过来,在原著上的这个时间点,他可是没有出现。

  剧情又被改变了一些吗?

  “一整头牛、一整羊、一整头猪,不需要你们进行任何处理,你们直接将活着的食材送过来就行了,另外我还需要大量的木炭……道具的话要粗大的铁链,大概3米的长度。”

  童雨说出了自己需要的食材和道具。

  流以听到童雨需要这些食材,眼神色中带着不屑之色:“都只是很普通的食材,我们龙厨师团早就准备好了,至于你要的铁链,在我马上交护卫给你送来。”

  说完,流以便转身离开。

  “这个人好奇怪……说话好冷,而且似乎对童雨君似乎有不满?”榊凉子道。

  流以本应该是中华一番??駦?警鍤?级???驯?报牥???猥別鶤荧??????

  童雨这才笑着道:“他是刘昴星父亲的亲传大弟子,对黑暗料理界可是嫉恶如仇,他认为刘玛琉的死跟我们有关系。”

  “原来是这样。”

  在童雨等流以将食材送过来的食材,却看到在对面烽火台的黄叶泓和他的两个助手已经操作了起来。

  黄叶泓开始和面团,而他的带来的两个助手,则是在处理一些肉类食材、蔬菜等。

  基本的食材都在各自的烽火台准备有,直接使用即可。

  童雨因为要的都是活物,并没有放在烽火台这边,所以需要叫人运送上来。

  至于刘昴星和丹凤门厨师的在准备什么,童雨暂时无法看到,隔着比较远。

  大概等了十多分钟,一群官兵将一整头水牛绑成粽子地送了上来,羊和猪也是如此。

  由于是活着的食材,这些动物都会挣扎一番,这群官兵也是费了好大劲才弄了上来。

  这一幕,也让朱元看在眼里。

  “牛、羊、猪……十分常见肉禽,要用这种食材做西太后没见过的料理?”朱元盯着童雨的烽火台不由一阵疑惑。

  在众人的注视中,童雨拿出了准备好的七星刀,并将其中最大的破军刀握在手中。

  ……

  处理牛猪羊的过程过于血腥,直接跳过。

  当将三个食材处理好后,已经是半个小时候的事情,在处理的过程中童雨为了快捷,用到了黑暗绝技“猛牛青龙斩”、“七星顺断切”等绝技。

  这看得朱元等龙厨师一行人微微惊讶,雷恩、钢棍解等人即便是见过童雨的绝技,但再次看到的时候还是吃惊不已。

  一旁的烽火台也被投入了大量的木炭,已经燃烧了起来。

  这时候榊凉子和薙切绘里奈也已经将牛、猪、羊的基本处理工作做好。

  比如将乳猪绑上铁丝、涂抹油、涂抹香辛料等工作。

  “乳猪腌制好了童雨君。”榊凉子道。

  “好。”

  闻言,童雨转过身来单手拎起铁网,将乳猪放到了炭火上。

  “凉子,辛苦你了,火候一定要大,你注意一些。”童雨提醒道。

  “我知道。”

  凉子点头,将炭火的温度控制在最高。

  蹲在炉子面前,滚滚热浪不断涌出,这个温度是十分可怕。

  见此一幕,不少厨师都是疑惑了起来。

  烤乳猪不是有文火慢慢烤炙吗?居然用这么大的猛火!

  这样的火候,用不了一会儿就会将乳猪彻底烤糊吧!

  然后已经掌握了“火候精髓”,又拥有超触觉的童雨,怎么可能会犯这种低级的错误。

  烤焦是不可能的,一切都是童雨的控制内。

  童雨见榊凉子已经是大汗淋漓,烤乳猪火候已经达到了也只有他能控制的程度。

  “凉子你去休息吧,接下来的工作让我来就行。”童雨让榊凉子在一旁休息,他开始亲手操作。

  童雨站在熊熊燃烧炭火面前,尽管热浪不断扑面而来,他不为所动。

第257章 套三宝

  烽火台,也叫烽燧,是古代军情报警的一种措施。即敌人白天侵犯时就燃烟(燧),夜间来犯就点火(烽)以可见的烟气和光亮向各方与上级报警,也是长城上的重要建筑之一。

  可以说,烽火台是现成的烹饪料理台。

  将大量的木扔到炭火炉里,熊熊大火让童雨面部都呈现火黄色。

  很快,这头烤乳猪开始略见焦黄,过了几秒钟后童雨拿起一旁的早就准备好的花生油抹在烤乳猪身上。

  在中国的历史上,植物食用油中,花生油出现得比较晚,但在现在这个朝代(清)却已经存在,不过却也只能少数人才能使用。

  这次西天后作为主办方,这种食材当然会有准备。

  童雨拿起毛刷,率先在烤乳猪身上均匀地刷上花生油。

  右手一转,再次握住大毛刷,在装满了花生油的罐子里转了几圈,毛刷带着鲜亮的油脂被提出。

  旋即,将烤乳猪正反两边都均匀涂抹上油~脂。

  涂抹上花生油后,整头乳猪变得更为明亮,特别是表皮的颜色-更为漂亮!

  同时,油脂的涂抹上,加剧了火势。

  嗞嗞!

  油脂接触火,发出了这样的声音。

  同时,一股浓烟也随之冒出。

  如果这里有外人看到,绝对会惊讶得叫声出声来,因为这样看来乳猪是要烤焦的节奏。

  然而实则不然……

  童雨拥有超触觉,又掌握了“火候精髓”,对于温度的把控胜过任何人。

  “亚刊大人,童雨大人拥有跟你一样的能力吧?”

  黑暗料理界的众人和久我照纪、幸平创真等四个铁杆粉站在烽火台下,他们在这个位置能看到童雨烹饪的一系列过程。

  “神舌”李可看到童雨站在燃烧的旺盛的炉火面前不为所动,不由这样的出言说道。

  亚刊同样也将目光落在童雨的身上,道:“不仅是我的能力、密拉和朱七的能力,他也一并掌握了吧。”

  密拉点了点头。

  朱七也道:“在没有遇到童雨大人之前我以凯由他是中华料理界的天才,不但拥有我们五虎星全部的能力,更是博览群书精通医学和毒料理……但在见到童雨大人后,我才知道什么是真正的天才。”

  听到这里,就连一向不怎么说话的密拉也出言道:“半年不到的时间,就掌握了我们所有的能力,当初凯由也花费了数十年的时间才完全掌握。”

  “不仅如此,能力的运用还远在我们之上。”亚刊补充道。

  这也是童雨在短时间内能完全统率黑暗料理界的另外一个原因,除了实力强大、有组织和领导力之外,这个堪称是“万花筒血轮眼”一看就会的能力,也是让所有人折服。

  童雨还不知道黑暗料理界的众人正对他暗暗佩服,此时他正专心致志地看着炭炉上的烤乳猪。

  在拥有特殊能力的童雨面前,此刻的烤乳猪身上有无数的火光点,而这火光点便是烤乳猪火候最佳的一种信号。

  当每个“火光点”达到橙色的时候,便是烤乳猪火候最佳的时候!

  烤乳猪这道料理的历史悠久,做法也很讲究,是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。

  一般来说,烤乳猪的烤制的方法有两种。

  第一种,也是很常见的用明炉烤制,用铁制长方形烤炉,把炉膛烧红,放入叉好的乳猪,在火上烤制。

  先烤胸、腹部,约20分钟。再顺次烤婆,昔、胸膀殛沩缓部锌猪的全身特别是脖颈和腰部,需用针刺排出水分。

  同时,要进行刷油,将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平,以免流在皮或肉上,影响外观。

  二是用暗炉烤制,采用一般烤鸭的烤炉。先将炉内烧至高温,把乳猪胴体放入炉膛内,烤制30分钟左右。在猪皮开始变色时,取出来用针刺,并刷平渗出的油脂,再烤制20~30分钟即熟。

  1440485057(备注进群)

  不管哪种方法,烤时一定要勤转动,才能达到色泽均匀。

  而童雨这里用的就是第一种明炉烤制,也称之为是明火烤炙。

  明火烤制的难度要大于暗炉烤炙,这对厨师的技术要求非常高。

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  这一点自然是难不住童雨,烤乳猪最佳火候他掌握得一清二楚。

  大概二十分钟后,火炉架子上的烤乳猪已经有了初步的金黄色,腹部的排骨也变得无比。

  肉馅和作料的味道混合在一起,飘出去让烽火台下面围观的众人是垂涎三尺。

  “好…好香,这烤乳猪看着就很想吃啊!”刘昴星不争气的徒弟四郎嗅着空气中的传来的香味如此说道。

  “喂,四郎你到底是哪一边,那可是我们对手的料理。”梅丽训斥着四郎道。

  四郎摸了摸脑袋尴尬道:“可…可是看起来真的很好吃嘛,而且这一轮黑暗料理界的人不是我们对手,要等下一轮才可以,师傅应该能战胜那几个奇怪的厨师吧。”

  说着四郎等一行人又将目光落到了丹凤门所在的料理台上。