作者：斯文客南宫恨
第一百二十章 意外所得的极品食材
“喔，这么一个大家伙…”
见到来人抓着的东西，鬼眼狂也忍不住露出了惊叹的神色。
毕竟他见过的各种奇怪生物也不少了，可是这么大的青蛙还真是第一次见。
大蛇丸不知道从什么地方弄了一个已经没了气息的青蛙，身体还有些抽搐显然刚刚离世不久，食材倒是没有什么特别的…
可最关键的是体型，那可是真正的几乎有一个成年人大小。
别说是鬼眼狂了，哪怕是叶修也是看得眼角抽抽，莫要说是在现实里见到了，哪怕是游戏里也没有几个怪物有这种模样的。
倒是赵扶余见到背着这么一只青蛙的大蛇丸，眼睛忽然一亮。
“这东西…”
“倒是好食材！”
听到赵扶余的话，大蛇丸轻轻一笑，他就是猜到了这一点，才刻意找到自己老朋友打了一架，顺便就捞了一只那妙木山的青蛙当战利品。
要知道之前他就提供过自己契约的大蛇作为食材，得到了不少好东西，用以进行研究，不过到底是自己的通灵兽，下手太狠也不好，只弄了一些没什么通灵的畜生出来，品质也就一般水准。
这次好不容易得到了自来也的情报，找过去打了一架（揍了一顿），顺便就抓了一只妙木山的通灵青蛙到手里，这也基本上算得上是上忍水准的通灵兽了，在妙木山也不算很多。
就是为了再来赵扶余这里得到一些好处，或者落下一些人情，届时有什么事情，就可以请赵扶余想办法帮忙了。
而和大蛇丸几乎前后脚进来的吉尔伽美什，则是看着那还神经抽搐着的巨大青蛙，一脸的不满。
“别告诉本王，你们想让本王吃这种东西…”
“我可告诉你们，哪怕是饿死在这里，从这里跳下去，本王也不会吃这种东西！”
看着一脸骄傲表情的金闪闪，赵扶余忽然觉得是不是什么东西把他附体了，不然怎么会这么自然流畅的颂念了圣经？
没心思去理会这个傲娇的货色。
赵扶余招呼着大蛇丸将那巨大的青蛙，送到料理台后。
然后就看向在场的众人。
“那么…既然都没有点单。”
“不如我做个蛙宴怎么样？”
要知道，田鸡，青蛙，泥蛙之类的东西，从来就是世界各地许多人的口中餐。
在场的倒是没有任何一个是对此有拒绝的。
没有什么特别倾向选择的情况下，他们自然都认可了赵扶余的想法。
况且赵扶余的手艺加持下，应该没有什么食材会难吃的吧？
怀揣着这个念头，刚刚进来的食客，被赵扶余送上了一杯杨枝甘露。
这个时候，他们才知道刚刚竟然错过了再见那位雷霆神祗的机会。
不过对吉尔伽美什来说，倒是没什么所谓，可大蛇丸就有些遗憾了，因为在他看来，追求永恒的雷电将军，肯定会与追求永生的他有着不少共同的语言。
偏偏这次又错过了相遇的机会。
还好按照赵扶余的说法，下次的野餐地点就选在那位神祗的国度了。
或许能够让他积攒不少问题，准备去找那位雷霆之神探讨…
…
“不过哪怕是知道这里特殊，那青蛙的个头还真是夸张得离谱啊…”
再次确认躺在那料理台上的是青蛙，叶修忍不住开口感慨起来。
而翻阅着手里平板的大蛇丸，则是头也没有抬的淡淡回答。
“这已经是小个头了，如果是大家伙，只怕这个餐厅目前的大小都塞不下。”
听到大蛇丸的话，叶修不禁微微咂舌，知道这些拥有超凡力量的世界，恐怕会有很夸张的生物链，可是会出现这么庞大的青蛙，还是让人觉得太离谱了。
赵扶余倒是对食客间的交流没有什么反应，因为从入手这一只巨大的青蛙开始，他就开始分辨这不同寻常食材的性质。
…
达到一定程度的料理人，面对一种陌生的食材，第一件事情绝不是马上动手料理，而且用各种办法去了解这种食材的性质。
比如肉质，味道，气味，鲜美程度，骨头的坚硬程度，能够与什么材料进行搭配，不同的部位到底有什么性质。
别看这些前置的东西非常繁琐，也有些时候全无作用。
可是当你坚持下来这个习惯以后，对于料理来说就有着无穷的好处。
面对陌生的食材，也不会有任何的慌张，也不需要纯粹的靠着自己的经验去驱动，来烹饪完全陌生的食材。
赵扶余就是在以这种办法，用手来丈量这堪称人高的青蛙，到底是个什么材质，算不算得上是真正上品的食材！
…
‘肉质精良，骨骼中等坚硬，味道鲜美…’
‘大腿肌肉更加坚硬，背肉爽滑，还有娃肚…’
‘嗯，去腥做的很好，内脏和血都被清理干净了。’
一番探查过后，赵扶余给出了自己的判断。
‘哪怕是在主世界，这也算得上是精品水准的食材了！’
最最关键的是，这样的精品食材，并没有蕴含美食细胞！
赵扶余从没有觉得只有主世界的食材，能够达到梦幻食材的品质，如今这从火影世界获得的青蛙，果然是如他所想，哪怕是没有美食细胞，也达到了这等精品的水准。
要知道一般的精品食材，在主世界里也是极为珍惜并且美食细胞含量极高的食材，才能达到。
精品食材里的精品甚至能够作为对抗普通梦幻食材的材料，有些如果能够再增加美食细胞，就能成为足够让世人震惊的比肩梦幻食材的传世级食材。
所以说，大蛇丸弄来的这青蛙已经算得上是极为上等的食材了。
可没有能够供以共鸣的美食细胞，光是以料理技艺来烹饪，对于大多数的料理人，哪怕是龙厨来说，这种食材也是极为难以处理的对象。
但赵扶余走的这一条路，从来都是细节料理技艺为主，尤其是到现在他本就在控制美食细胞在料理的作用。
所以倒也算的上是专业对口了。
而这么大一份的精品食材，即便是赵扶余也没有料理过几回。
“看来这次可以多做几道菜了…”
赵扶余轻声开口，似乎对这青蛙十分的满意。
要知道这种食材，不但是补益身体的上佳好物，对于在场许多青少年来说，也是成长上的最好助益。
‘就是菜谱要斟酌一下。’
‘可是有许多人，是不能吃辣的…’
扫了一眼在场的许多食客，一份汇集了许多料理手段的蛙宴，便已经于胸中酝酿出来…
第一百二十一章 四海归一宴
“今天算是有大餐吃了嘛？”
因为自己是新人，叶修对于赵扶余这么烹饪一个巨大的食材，到底会有什么情况并不是很了解。
于是就开始向着周围的熟客们打探。
“不好说，一般来说店长是根据我们的要求制作料理，这样单单针对食材，进行料理烹饪，并没有做过几次…”
炭治郎面对新食客的询问，也是给出了他非常直接的回答。
不过大蛇丸倒是不担心什么，以赵扶余的厨艺，明显又在极速进步的程度，他们只需要期待料理的奇特，而不用担心料理好不好吃，合不合胃口了。
尤其是在还有两个孩子的情况下，赵扶余肯定会将味道的多元发挥到极致的地步。
‘或许可以从这里面看出来，店长的料理技艺到底到了一个什么地步？’
若有所思的神色，也代表了他一直在想尝试窥探的，赵扶余在料理领域是否是真的没有极限。
…
“看来这种东西，也是很有意思的啊…”
“还能让扶余店长亲自开一个全蛙宴。”
壬生京四郎看着那庞大的青蛙在赵扶余的手下开始分割，陷入了思索之中。
而鬼眼狂则是拿着自己的平板电脑，仿佛终于打开了什么开关一般，开始按得不亦乐乎。
甚至是拉上了身边的祢豆子开始了什么对战游戏一样，陷入了玩乐之中，完全没有在意京四郎在说什么的意思。
而察觉到这一点的京四郎，在看了一眼陷入游戏之中的鬼眼狂后，也是无奈的摇了摇头。
…
‘先得把食材都分割完成。’
巨大的青蛙, 被赵扶余剥皮, 去掉头部，青蛙皮并不算是多么好的食材虽然是富含了胶原蛋白, 可是拥有不少的毒素和寄生虫在上面，这一时间赵扶余也没有什么好的办法全部去处理掉。
所以干脆将它去掉就好了。
而头部的眼，舌头，脑子等部位, 也被赵扶余一样的切除, 同样是防止寄生虫之类的东西。
只留下了链接躯干的一小段，这一部分如果是寻常巴掌大的青蛙，大概也就去掉脑袋的时候一起被去掉了，不过这是等人大小的青蛙, 反而是留下了几乎有半个小臂长的一块雪白的肉段。
这块近乎于脖颈部位的肉, 虽然没有一般动物那么常年活动的韧劲嚼劲，却也会更多了一分青蛙这种食材独有的弹性滑爽。
用来清蒸效果就是最佳。
等赵扶余将这一块肉分割好，放到盘子里面之后, 又很快就盯上了这巨大青蛙的几只爪子，一般的爪子自然是没有什么肉。
可是这么大的青蛙，也让它的爪子上面缠满了一般小青蛙无法比拟的肉量以及胶质。
在稍微修饰了一下爪子的前端后，四个青蛙爪也被赵扶余放到了一边，预备接下来再进行处理。
而剩下的，还有蛙肚，两个大腿肉，两个前腿肉, 以及中间这段主骨头上最为滑嫩又柔软的背脊肉了。
一般人吃青蛙或者牛蛙之类的, 盯着的就是肉量丰腴的大腿肉去的，可是真正的老饕才知道, 那看似没什么肉还有不少骨头的背脊部位的肉, 才是最滑嫩，柔软的。
可以说一块背脊肉送入嘴里, 然后不断的嗦吸, 感受那滑嫩的肉, 裹挟着酱汁一齐送入嘴里, 那种美妙的味觉体验，简直比什么其他的食材都要惊喜无数倍。
这也是为什么青蛙这种食材, 一直以来都是那些好（四声）吃，又囊中羞涩的食客眼里, 最完美的下酒菜。
将这么几大类的部位分割出来，赵扶余便已经知道接下来该怎么烹饪了。
与一般人想的不同，赵扶余对青蛙的料理也是集合了数个地方的所长融合。
并非是单纯的以一个料理派系来处理这些青蛙分割出的部位。
这就让接下来的全蛙宴，会拥有非常丰富的料理手段，以及完全不同的料理风味。
…
将两只蛙后腿的肉，全部剔除下来，去掉了骨头以后还能有足足两大盘的分量，就可以知道这等人高的青蛙，到底有多么丰腴的肉量。
而剔除下来的骨头, 赵扶余并没有剔除得非常的干净，相反的他还残余了少许的肉碎在上面, 用清酒清洗过以后，直接放入锅内进行焯水。
不用放什么特别的东西，就是葱姜, 然后就开始炖煮，一直熬煮到骨头里的胶质出来，汤汁都开始有点粘稠的时候, 再将赵扶余一直有准备的高汤融入进去一部分。
就可以把泡好，清洗好的米粒放入进去，开始熬粥了。
这也就是全蛙宴的主食之一。
田鸡粥！
源自于广式煲粥的概念，原味的粥水也需要浓厚的底味，所以广式的粥底往往是以带有部分油脂的高汤来进行熬煮。
哪怕是没有高汤，熬煮的时候，稍微加一点猪油，也能让粥底的味道更加美妙。
赵扶余固然是用了些许的高汤，可是归根究底还是得需要用青蛙的味道来增加粥底的鲜美。
可是一种鲜味始终是单调，这才又用其他的高汤来增加，粥底的味道。
此时还没有到需要处理粥底的时候, 每隔几分钟搅动一下, 防止糊底就可以了。
把放入了米的汤锅转为最小的文火，慢慢的煲着。
赵扶余就开始处理起蛙肚来，这种原本需要好几十只青蛙集合起来，才能烹饪一道料理的食材，如今这么一个青蛙就足以爆炒一大盘的蛙肚, 自然也需要稍微来处理一下。
不止是将其切成能一口就塞入品尝的大小。
关键的是在切完以后，要用冰水冰镇着，只有冰过以后，再滤干了水分进行爆炒，才能保证蛙肚的清脆。
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