火影之大美食家 第750章

杨明点头：“可以，就干炒牛河吧。”

他拿了锅子，开火，大火热锅，放油，三成热时下腌好的牛肉片不断翻炒，牛肉色白时盛出，下姜丝、河粉大火颠锅翻炒，速度要快，但不能太用力，否则河粉易断，再加入牛肉、葱段、豆芽、辣椒丝一起翻炒，待熟时加入老抽、生抽、盐和少许糖翻炒至色匀，关火出锅。

蒋师傅看着杨明炒的牛河和自己炒的，在色泽上，就已经差了不止一个档次，杨明的干炒牛河，镬气十足，晶莹诱人，不吃到嘴里就觉得味道已经到了极致。杨明给王小明拿了一双筷子，说：“尝尝。”

王小明先尝了一点，竖起大拇指：“好吃。”

蒋师傅和陈师傅都看了一会，然后抽了筷子，每人尝了一点，然后都默不作声了。杨明说：“我给你开的价，服气就留下，不服气可以走了。”

蒋师傅看一眼杨明，又和小舅子对视了一眼：“杨明师傅愿意教我们吗？”

杨明说：“我不会特意教你做什么，有什么不对的地方，我会指出来，你也可以问我。”

“那我愿意留下来。”

陈师傅抢在姐夫前头答应了下来。蒋师傅见小舅子答应了，便也没有再多说什么，任何一个领域，但凡有野心和追求的人，都愿意臻于完美，他也不例外。

张易伟和赵晓阳见他们说话，已经偷偷在吃炒牛河了，这两个家伙尝了一口之后，端着盘子开始抢，张易伟说：“我中午没吃饱，这份牛河归我了。”

赵晓阳也不跟他争，他吃下一筷子河粉：“你这个饭桶，中午吃了三碗饭还说没饱，小明哥都快养不起你了！”

张易伟往嘴里猛扒河粉，说：“那儿不是还有两盘，你可以去吃那个。”

赵晓阳试着尝了一点蒋师傅炒的：“算了，我等着晚上吃饭吧。”

蒋师傅当场被人嫌弃，老脸通红。

王小明很给面子地端起蒋师傅炒的牛河：“年轻人直来直去，不会说话，蒋师傅不要介意，其实你炒的不错。我吃了吧，免得浪费。”

蒋师傅有些尴尬地笑了下：“老板也是厨师吗？”

王小明说：“我还没有完全出师，杨明是我师傅。”

“杨明是厨师长吗？”蒋师傅问。

王小明说：“他是我们店里的大厨，也是我的合伙人，我们一起开的店。”

蒋师傅缩了一下脖子，既是老板又是大厨，难怪那么傲气。

杨明说：“蒋师傅负责二灶，小陈负责三灶。”

蒋师傅和陈师傅都点头答应了：“好。”

这样就算定下来了。

王小明有些听不懂这些，但也没当面问杨明，晚上回去了才问，杨明倒是很耐心地给他讲解了一下厨房里的分工，比如一灶就是厨师长的，负责主菜，二灶是副厨，负责普通一点的菜，头砧、二砧负责配菜切菜等。王小明这才知道，原来厨房里还有这么多的讲究。

“那我算什么？”

“副厨师长啊。”杨明理所当然地说。

王小明笑着说：“我好像负责的还是二灶的工作。”

“二灶归你管。”

“那我归你管？”王小明笑着问杨明。

杨明看着他的眼睛：“你要是想也可以。”

王小明觉得耳朵根子都热了起来，他猛地咳了一声，扭过头去：“我还是听你的吧，师父。”

杨明弯了一下嘴角。

开张之前，王小明和杨明敲定下了十二名服务员，两名厨师，人手明显不够，继续再招再添。

正月十八这天，迎旭大酒店开张，整个酒店广场都张灯结彩，酒店外墙上挂满了祝贺的条幅，前来祝贺的人还真不少。海霸王门口也比上次热闹多了，钟彦宏买了一溜的花篮送过来，在大门口一路排开来，还挺喜庆的。

第1385章

开张之前，王小明和杨明敲定下了十二名服务员，两名厨师，人手明显不够，继续再招再添。

正月十八这天，迎旭大酒店开张，整个酒店广场都张灯结彩，酒店外墙上挂满了祝贺的条幅，前来祝贺的人还真不少。海霸王门口也比上次热闹多了，钟彦宏买了一溜的花篮送过来，在大门口一路排开来，还挺喜庆的。

服务生们穿上了酒店配发的制服，整齐划一，看着挺像那么回事，这点倒是省了王小明不少事，虽然尺寸可能有些不对，回头再单个改一下就好了。

王小明看着自己这边的员工，回头再看人家酒店训练有素的迎宾小姐和服务员，才感觉出自己这边的凌乱来，太仓促了，全都是临阵磨枪，完全都没有准备好，不过现在都无暇去顾及这些面子工程，今天还有大工程，迎旭酒店的开张宴席得由海霸王负责。

厨房里现在人手是比原来多了，除了王小明和杨明，张易伟和赵晓阳，还有两位新来的厨师、一位新来的打荷以及两名洗碗工，此外还有从钟彦宏那儿借来的两名厨师，没办法，今天不仅要办宴席，海霸王也要开张，光靠他们几个根本忙不过来，但就这样，也未必忙得过来。

中午之前，梅如玉还特意下了一趟楼，来看看海霸王的准备情况，她本意是想让海霸王今天专门为他家酒店准备宴席的，但是杨明说自己店第一天开张，广告早打出去了，不可能不接待客人，便没同意。梅如玉有些不信任地说：“准备这么多，不会影响质量吧。”

王小明就笑：“玉姐，你开玩笑吧，我们第一天重新开张，怎么会砸自己招牌？”

梅如玉说：“我担心也不是多余的，你这边人手本来就不够，应付我们二十桌酒席已经很勉强了，还要应付外面那些客人。我知道杨明师傅有本事，但是一个人的精力总是有限的吧。”

王小明说：“玉姐你放心好了，我们绝对保证质量，酒店开业第一炮，肯定帮你打响，以后还指着你们酒店生意兴隆，给我带来更多生意呢。”王小明本来不是那种会说场面话的人，但是人在江湖人不由己，慢慢也就磨练出来了，因为人人都爱听恭维话。

梅如玉笑着说：“那就期待你们的表现了。”

杨明这边早就有应对方案，这天中午他们的主要精力还是集中在做酒席，向自己店里的客人推出了海鲜自助餐，其中有大家暌违已久的煲仔饭。早在海霸王刚开张的时候，很多老顾客都表示特别想念杨明做的煲仔饭，好吃又实惠，但是那边厨房的条件有限，做不了煲仔饭，所以大家也都只能回味。现在海霸王重新开张，又碰上给迎旭办宴席，王小明和杨明便想了这么个法子，吃自助餐，人均九十八元，婴幼儿不要钱，1米4以下孩子和六十五岁以上老人半价。

这个方案在微博上一推出来，所有的老食客们都轰动起来了，煲仔饭难得的回归啊，错过这次，就不知道什么时候才能再吃上杨明的煲仔饭了，还等什么，赶紧去吃！于是这天中午，老食客们扶老携幼、呼朋引伴，一起来吃传说中的煲仔饭，上座率爆满。

这也是没办法中的办法，如果客人来点菜，那就得一份一份炒出来，现在吃自助餐，只需要固定十几个菜就可以，可以省很多事。

三楼的宴会厅里，梅如玉陪着酒店的宾客们正在吃大餐，钟彦宏溜了下来，被门口的小妹拦住了：“先生，入场请购票。”

“我是你们老板的朋友，不会连我都要买票吧？”钟彦宏说着挠了挠鼻子。

服务员小妹笑得很甜：“这里的好多客人都是我们老板的朋友，所以请你配合我的工作，谢谢。”

钟彦宏一身西装革履，从身上摸呀摸，摸出钱包来买了票。拿着票时不由得笑了，自己也真是，想吃煲仔饭，让海霸王的厨房单独给自己做一份不就得了，还跑到这儿来买票入场。

进去之后，钟彦宏一看里面的情形，嗬，好家伙，全都是来吃煲仔饭的人啊，几乎是人手一份，大家都拿着勺子，埋头起劲在砂锅里刮锅巴，钟彦宏捧着被大家刮锅底刮得发软的牙根往里走，一边走一边忍不住笑，这杨明真会想，说是海鲜自助，而事实上，最受欢迎的并不是海鲜，而是煲仔饭，一份煲仔饭分量多足啊，吃完一份饭，还能吃多少别的，瞅瞅，那大虾居然都没吃完，多合算啊。

钟彦宏直接往厨房里去，厨房大门上贴着“厨房重地，闲人免进”几个大字，钟彦宏不把自己当闲人，直接拿出手机来给海大厨打电话：“我来考察你们的工作，快开门。”

杨明忙得要死，双手不空，哪里有精力接他电话，接电话的是赵晓阳，他看着杨明：“师父，宏哥来了。”

杨明说：“闲人免进他看不见？”

王小明已经去把门打开了，钟彦宏进来，举着手里的票子：“瞧，我凭票入场的，不是来吃白食的。”

杨明说：“吃饭你去外头，来厨房干什么？”

“厨房里好吃的更多。”钟彦宏走到蒸煲仔饭的蒸炉前，看着冒着热气的砂锅，里头散发出诱人的香气，手痒想去掀盖子，王小明说：“钟老板，你想吃什么口味的，我给你拿。”

钟彦宏说：“‘黯然消魂饭’有没有？”

王小明忍住笑，飞快揭开一个盖子看一眼，然后端下来炉子：“给，你的叉烧饭。”

钟彦宏说：“我说你们以后也都这样得了，专卖自助餐，省时省力，还节省人工。赚的还多，你没去看外面，连虾都没吃完，可见这煲仔饭的魅力。”

“钟老板开玩笑吧，我们这不是为了给你们忙，才用的这权宜之计，你还好意思说。”王小明戴着厚手套，全神贯注，检查煲仔饭的火候，随时给饭添菜浇汁。

第1386章

钟彦宏说：“我说你们以后也都这样得了，专卖自助餐，省时省力，还节省人工。赚的还多，你没去看外面，连虾都没吃完，可见这煲仔饭的魅力。”

“钟老板开玩笑吧，我们这不是为了给你们忙，才用的这权宜之计，你还好意思说。”王小明戴着厚手套，全神贯注，检查煲仔饭的火候，随时给饭添菜浇汁。

钟彦宏自己找了个角落吃了起来：“还别说，你家的煲仔饭味道还真绝，难怪那么多人过来吃饭。”

“好吃也不能天天吃。”王小明说。

杨明在和钟彦宏店里来的西点师傅一起弄点心，这是给自助餐准备的饭后甜点。

钟彦宏看了一眼杨明，说：“杨明真是个全才，中西餐都会，上得厅堂入得厨房，长得又帅，王老板你赚发了，去哪里找这么好的人啊，得想个法子永远将人留下来才行啊。”

王小明听出他话里有话，装作没听懂：“这也是他的店。”

钟彦宏摇头：“等哪天人走了，有你哭的时候。”

王小明不做声了，用那种法子就能将人留下来吗？

钟彦宏又在一旁悄声说：“喜欢一个人，是不会在乎他的金钱、地位、长相、身高，甚至性别的，这都什么年代了，喜欢就喜欢了，管他是女人还是男……”

“钟老板，你出去吃吧，这里太窄了，你在这里挡着我不太方便。”王小明打断了他。

王小明才不是钟彦宏这种死基佬！

钟彦宏还是不死心地加了一句：“我说王老板，你要是不讨厌他，甚至还喜欢他，这就已经是个很好的开始了，不妨试试。”说完端着他的煲仔饭走了。

杨明瞥见钟彦宏离开了，扭头看了一眼正在出神的王小明，白色的厨师帽下，王小明的耳朵正一点点变红。

杨明皱起眉头，钟彦宏跟他说了什么？

杨明顿时有了不好的感觉。

这个忙而不乱的中午终于应付过去了，一群人几乎都累瘫了，大家各自找了个舒服的地方瘫下休息去了。经过一个中午，老蒋和小陈对杨明简直是佩服得五体投地，别人一个人当两个人用已经相当厉害了，而杨明简直是有三头六臂，他一个人至少能顶三个，既能保证速度，还能保证质量。

王小明正靠在椅子上打瞌睡，有人过来轻碰了一下他的胳膊，王小明猛地睁开眼，看见一个漂亮的女孩微笑着对自己说：“您好，打扰一下，我是酒店的大堂经理，我们梅总请您过去谈个事情。”女孩的声音很甜美温柔。

王小明的脸有些发红，很久没有年轻漂亮的女孩这么对自己说话了，他赶紧坐直了：“哦，好的，她在哪里？”

女孩抿嘴一笑：“在二楼办公室里等您。”

杨明站起来：“梅总找你？”

女孩朝杨明甜甜地笑：“是的。”

杨明说：“我也去。”

女孩说：“老板只请王老板一人。”

“我也是老板。”杨明毫不客气地说。

女孩微皱了眉头，显出为难的样子看着杨明。杨明并不让步，只是看着王小明，王小明说：“如果是公事的话，杨明也应该去，我一个人也不能做主。如果是私事，我一个人倒是可以去的。”

女孩说：“那您稍等一下，我给梅总打个电话。”说完就出去了。

王小明走到杨明身边：“你觉得她会跟我谈什么？”

“姓梅的女人总不会叫你过去帮你做媒，你同他又没有别的交情，只会是公事。她能说会道，我怕你会被她牵着鼻子走。”杨明说出自己的顾虑。

王小明露出哭笑不得的表情：“放心，只要说到钱的事情，我会据理力争的。”

杨明瞥他一眼：“那谁答应了明年另谈提成的事。”

王小明语塞，然后说：“到时候我们还可以要求降啊，如果我们店里生意够好，她肯定舍不得失去与我们合作的机会。”

杨明一愣，伸手在他头上弹了一下：“没想到你也会逆向思维了。”

王小明嘿嘿笑了一声。

大堂经理从外面进来，看见杨明正在弹王小明的额头，脸上表情有一丝讶异，不过并没完全表现出来，她礼貌地说：“我们梅总请二位上去。”

杨明料得不错，梅如玉找他们就是为了谈钱的事，她开门见山地说：“我有个提议，想为你们提供一个收银员。”

王小明和杨明互相对视了一眼，梅如玉这是不信任他们，要安插自己的人来监督呢。

杨明冷笑了一声：“不用了。”

梅如玉摩挲了一下手指：“我是出于公平合理的原则提这个要求的。”

杨明面无表情地说：“梅老板，你这样就没意思了。我们只在你这里租地方，并不是给你做买卖。平白给你百分之五的营业提成你觉得合理吗？我去哪儿租房子不是开店？就这样你还觉得我们会瞒报谎报营业额，还打算安插人过来管账，这根本就是越俎代庖。”

梅如玉脸上依旧带着微笑：“这只是我的提议，我看你们正在招收银员，所以才有这么一说。既然二位不答应，我当然也不能说什么，我并没有不信任二位，请不要多想，双方合作，主要还是靠诚信。”

王小明终于开口说：“玉姐你既然知道双方合作要靠诚信，就不应该提这个事，这已经是不信任的表现了，影响我们以后的合作。”

梅如玉说：“不，不，请不要多想，我绝对是信任你们的。”

杨明说：“没别的事我们就先走了。”

梅如玉今天算是见识到了海霸王的号召力，新换了一个地方，居然会有那么多人过来吃饭，而且她自己今天邀请的宾客也对中午的宴席异常的满意，这是一个非常好的开端。在不久的将来，海霸王的影响力绝对要比迎旭的大得多。

她估算过海霸王的营业额，每个月绝对不会少于百万，这可是笔大数目，一百万和一百九十万相差是很大的，如果海霸王不如实告诉她数目，她也没有办法查证，所以才想安排一个人去监督，但就是一句话，就已经引起了对方的警觉。

第1387章

她估算过海霸王的营业额，每个月绝对不会少于百万，这可是笔大数目，一百万和一百九十万相差是很大的，如果海霸王不如实告诉她数目，她也没有办法查证，所以才想安排一个人去监督，但就是一句话，就已经引起了对方的警觉。

“是我太急了吗？”梅如玉喃喃自言自语了一句。

王小明和杨明出去，到了楼下，王小明才说：“她这是什么意思？怕我们瞒报谎报账目？”