作者：逆长天
“但是角崎泷凉的菜品凸显了不一致性，就像吃拉面的时候，店里会特地提供一些调味，比如汤面上浮起的芝麻油和佐料，也有很多人喜欢在咖啡加入牛奶饮用，这些都是一个道理。”另一名审查员说道，“角崎泷的目的就是这个吧。”
“在这层可丽饼内，我零星的加入了一些混合香辛料，这样一来便于衍生出了两种美味，一种能间断性的享受大马哈鱼的鲜美，另一种则由大马哈鱼的精华和培根的醇香像结合，具有冲击性的浓郁美味。”角崎泷凉说道，“所以在拒绝菜品的时候，两种美味阶段性的，重叠般的刺激着味蕾，大马哈鱼独特的鲜美在口腔里接二连三的炸裂开来。”
角崎泷凉看向了孙利，“这种味觉的世界，是平淡无奇的大马哈鱼鱼卷品决定无法表现出来的。”
“审查中最关键的在于如何避免让大马哈鱼的鲜美流失，乍一尝，楠做的菜品极其美味，角崎泷用面包和可丽饼将大马哈鱼的鲜美严密的包裹了起来，及阻止了鱼肉精华的流失，又加深了大马哈鱼肉的鲜美度。”
“确实，分别品尝这两道菜品的时候就分出差距了，孙利的大马哈鱼菜品非常的单一，味道仅仅停留在表面。”
“可恶，特地使用了香辛料，让菜品产生不一致性，居然连这点都预料到了。”孙利整个人一滞，“到底怎么回事，这应该是一场擅长原始风味烹调的厨师之间的对决吧，这种纤细的创意，你是怎么想到的。”
“你说的对。”角崎泷凉缓缓的说道，她想到了过去从远月学院毕业之后的经历，就是那一次次经历，她全面的成长了起来。
“总之，如今在我看来，你的大马哈鱼就像是被冰封了一般。”角崎泷凉冷冷的说道。
“那么我们来进行评定吧。”审查员们互相看了看。
最后的成绩在会场的液晶显示屏，显得非常的刺眼。
三比零，角崎泷凉压倒性的获胜，角崎泷获得了第二轮淘汰赛的胜利。
见状，杨明凝眉，面色凝重。
果然啊，钻石料理比赛越到后面，越是考验厨师的临场发挥能力。
孙利的作品不好吗？不尽然！
仅仅只是因为，评审员都是出身东瀛而已，孙利做得料理说白了，就是不太符合东瀛人的口味和价值观，所以才被硬生生刷下去。
.........
这一下，支持东瀛的观众们都欢呼了起来，他们没有想到竟然是角崎泷获得了胜利，这就像开门红一样，让这些观众斗志高昂了起来，反观支持华夏的观众们，都是一脸的垂头丧气，他们没有想到孙利竟然失败了，而且还败得如此惨烈。
贵宾的看台上面，杨蜜从座位上慢慢的起身，深深的看着这个会场的一切，“杨明君，我离开了。”
“杨蜜小姐，不看后面的食戟对决了？”杨明也是从椅子上站了起来，他们今天的第二轮淘汰比赛有好几场，现在才是第一场结束。
“不用了。”杨蜜摇了摇头。
看着杨蜜离开这里，杨明轻轻的摇了摇头，虽然杨蜜显得非常平静，但是杨明能够感受到杨蜜心底的愤怒。
要不是钻石料理比赛在东瀛举办，而是在华夏举办，这次赢得就不是角崎泷，而是孙利了！
身为孙利的好朋友，杨蜜对这样的评审结果自然感到无与伦比的愤怒，就差骂一句这里面有黑幕！
食戟比赛，角崎泷的获胜，让整个会场的气氛显得非常的热闹。
“下一组比赛成员，我再重复一遍，水原冬美对战畑中英！本次的食戟对决成立！”
主持台上的主持人的语速极快，听得出来她有一些亢奋，而屏幕上方的画面，也适时地将两人的照片贴了出来，后期还很有心地在中间做了一些闪电火花之类的特效。
“本次的食戟即将拉开帷幕，食戟的主题为鹿儿岛的土鸡……”
鹿儿岛的土鸡……畑中英抿着嘴想了想，他记得应该叫萨摩耶土鸡是吧？
“——「萨摩土鸡」！”
哦，原来中间没有耶啊……畑中英眨巴眨巴眼睛，难怪他总觉得这名字好像有哪里不对劲。
“唔……萨摩土鸡啊……要做什么料理呢？”畑中英此时嘀咕的一件事情。
……
“真是麻烦啊……”水原冬美头疼地说道。
大厅里光辉明亮，映照得这入口有些灰暗，窗边淡黄色的百叶窗严实地拉了下来。水原冬美穿着一件豹纹斑点的t恤衬着一件白色衬衫，站在不算宽敞的大厅入口中央。
而畑中英站在离她不到十米远的地方，身材高峻，和那些普通的男高中生没什么两样，格子花纹的制服衬衫被完好地熨烫过，没有一丝褶皱。刘海微微下垂，盖住细而修长的柳眉，黑色的眼眸直视着她，脸色一直平静若水。
水原冬美的眼神躲闪了一下，随后又正视了回去，她背倚着墙壁，回应道：“我会战胜你的。”
事情的发展，有些超乎了她的想象，但是还没有完全脱离她的掌控。
最关键的一点，在于水原冬美对于自己的实力的自信。
“要进去吗？”她问道，然后向旁微微让开来一点。
“嗯。”畑中英点点头，开口说道，“我想先去检查一下食材。”
“呵……”听见这话，水原冬美马上明白对方在想什么，“难道你会以为，我会在食材上做什么手脚？”
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第1263章
最关键的一点，在于水原冬美对于自己的实力的自信。
“要进去吗？”她问道，然后向旁微微让开来一点。
“嗯。”畑中英点点头，开口说道，“我想先去检查一下食材。”
“呵……”听见这话，水原冬美马上明白对方在想什么，“难道你会以为，我会在食材上做什么手脚？”
“这一次，我会用我的实力击败你，让你知道我们的厉害。”她伸出舌头在自己嘴边舔舐了一下，秋天的风吹起来，总是让人口干舌燥。
“不知道为什么，其他人说这句话会很有气势，但是我听见学姐这样说，只会觉得是做贼心虚呢。”畑中英从大厅的门口慢慢走进去，在经过水原冬美旁边的时候，他淡淡地这样说道。
作为薙切蓟的学生，畑中英不相信任何人，食材究竟有没有问题，还是让他自己亲手去检验来的放心。
所以在他往前走的时候，背后咬牙切齿的声音，也就当做听不见了。
「鹿儿岛」位于东瀛九州最南端，西南与冲绳相对，是东瀛为数不多的自然观光地。在那里，古色古香的雾岛神宫，位列世界遗产的屋久道，鸣息不止的火山樱岛，以及气势恢宏的仙岩园，都是无法错过的名胜景观。
但是在这里，也有不少旅客是冲着这里极致美味的乡土料理慕名而来。比黑土地更胜一筹的肥沃的火山灰养育了无数肥美香甜的牲畜的同时，也让生活在这里的人们拥有了更加美味的食材。
萨摩土鸡就是其中的一种。
萨摩土鸡与名古屋市的「名古屋油鸡」，秋田市的「比内鸡」，并称为东瀛的三大名鸡，堪比牛肉界的雪花牛肉。
它们的滋味与普通的鸡肉是全然不同的，这种鸡肉不仅肌肉纤维细腻，而且咬劲适口、肉色好、脂肪少。在鹿儿岛有一道知名的料理，也许在别的地方听都没有听说过，叫做「鸡肉刺身」，堪比鱼肉刺身的鲜美滋味，可以想象这种鸡肉是多么口感柔和，鲜嫩多汁。
作为高级食材的一种，如果用制作普通鸡肉料理的方式来烹饪萨摩土鸡的话，很可能因为无法把握火候与处理的程度而破坏了鸡肉的口感。畑中英用指尖轻轻地触着放在冷冻台上保持着生鲜状态的鸡肉，用手指都可以感受到的弹性一晃一晃地回应着他。
之前的食谱必须要修改，他立刻下了这样的判断。
可是要怎么做呢……？他蹙眉思索着。
大厅的另一边，水原冬美换上了厨师服，站在灶台前检查起了器具和食材。
安静的空气中，弥漫着一触即发的硝烟气息。
“好了，时间到了。”坐在审查席的中间，唤作食之魔王的男人身穿着青蓝色礼服如钟表般准时地说道。
“食戟的时间为三个小时。”
“希望……你们能为我们带来一场精彩的表演。”
食戟——
开战！
由于本次比赛的特殊性，整场比赛的实况通过摄影机向外进行电视转播。
绘里奈他们，此刻就坐在电视机前，以比看红白歌会更甚的认真劲，透过电视屏幕观看着这场食戟。
此时的电视画面正聚焦在水原冬美也的身上。
“水原冬美也居然烹饪技术这么高超啊……”
这看起来似乎是一句废话，身为曾经远月十杰的一员，岂能不擅长料理？但这却是此刻电视机前许多远月学生的心中所想。远月学园的十杰无一不是从血与火的食戟之途搏杀而出。
想想吧，曾经她还是远月十杰的时候，不同的领域！不同风味的餐厅！她都给出了令顾客完全满意的方案。
要做到这一点，如果不精通各式各样的食谱和烹饪风格，是绝对不可能胜任的。
她，就是一本活着的「食谱百科全书」。
“那么……要做哪一道菜品呢？”
在听到「萨摩土鸡」这道菜品的瞬间，水原冬美也的脑海中就有无数本书本开始自动翻页，而在那光辉的世界中，一条条连线从中央的那只土鸡身上延伸开来，沿着未知的方向通往无数个可能性，不同的菜式，不同的调味品，不同的烹饪风格，任何一点的改变，都将是完全不同的一道菜肴。
关于萨摩土鸡，在做高级餐厅主厨的时候，她早已积累了太多的烹饪经验，因此没花多长时间，就已经敲定了最终的答案。
“好了，就决定做这道吧。”
所谓的高级食材，就是要在入口的一瞬间，就能让顾客体会到与那些低级食材截然不同的快感。
区分度。这是那些高级餐厅之所以能将一道菜品的价格定的比普通餐厅高出几十倍的法宝。
水原冬美也打算做的这道菜品，就是能够一道完全利用萨摩土鸡的鲜美度的美味佳肴。
“开始动手了……”
“一整只土鸡，就这样浸入锅中了啊……”电视机前的幸平创真挠了挠脑袋，“她这是要做什么料理？”
在他的老家，可从来没有将整只鸡都煮进去的做法啊，更何况还是土鸡，这也太奢侈了一点——家庭餐厅出身的幸平创真开始担忧客人要是吃不完的话该怎么办，那可是浪费啊！
“大概是那道吧——”见识过不少高级料理的绘里奈在观察完水原冬美也选用的调味品后，给出了她的答案。
而在食戟的大厅中，比赛仍然在紧张地进行着。
“这个温度，嗯，差不多。”被完全浸入到汤锅中的土鸡在澄黄色的表面上只冒出两只鸡爪证明着自己的存在，水原冬美也确认了一下锅中的温度之后，就轻轻地扭动旋钮，将火关上了。
汤锅表面浮动的油层会将温度死死地锁定住，而被囚禁在内的土鸡，就会身不由己地随着锅内的余热一点一点地将热度渗透到鸡肉里去，这样一来，土鸡特有的柔嫩的肉质就不会遭到破坏，拥有着无与伦比的口感。
而这种纤细手法的关键之处，就在于精准地掌握火候，这一点，要求厨师对食材的特性和厨具的功能非常熟悉才行。
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第1264章
“这个温度，嗯，差不多。”被完全浸入到汤锅中的土鸡在澄黄色的表面上只冒出两只鸡爪证明着自己的存在，水原冬美也确认了一下锅中的温度之后，就轻轻地扭动旋钮，将火关上了。
汤锅表面浮动的油层会将温度死死地锁定住，而被囚禁在内的土鸡，就会身不由己地随着锅内的余热一点一点地将热度渗透到鸡肉里去，这样一来，土鸡特有的柔嫩的肉质就不会遭到破坏，拥有着无与伦比的口感。
而这种纤细手法的关键之处，就在于精准地掌握火候，这一点，要求厨师对食材的特性和厨具的功能非常熟悉才行。
犹如一盏精密的天平。
在鸡肉进行加热的过程中，水原冬美也将之前剥下的鸡皮进行翻炒，小心翼翼地用铲子翻动，按住一些受热不均的鸡皮，让其在锅中慢慢地煎出清黄透亮的鸡油——为了使整道料理的风味更加统一，她不打算在这道料理中加入橄榄油或者其他的植物油。
随后是，爆炒！
爆炒的要诀，在于火候要够猛，手法要够快。
用猛火快炒锅内食材，从下锅到完成不过两三分钟，这样能避免营养成分大量流失，最大限度地保留原料的本色，将味道及口感的精华都烹调出来。
那是与之前的柔和纤细完全不搭边的另外一种景象。
轰鸣的巨响、火光熊熊中，水原冬美也手把住铁锅将菜抛向空中，锅中时时猛窜起一条火焰，声光效果实在震撼。那疯狂的火浪在他的操控下，将这细腻浓郁的鸡油与大蒜、生姜等调味品进行充分的汇合，让上面都沾裹上来自萨摩土鸡的气息。
而这些，将是待会那道完成品的最佳配料。
只等到火候完全渗透在鸡肉内部之后，就将被淹没在汤锅里的土鸡取出，挥舞着刀刃，将其切离划分……像是鸡翅、鸡爪这种骨头比肉还多，不太适合食用的部位，就与香菜一起，重新加入到汤汁内进行加热烹煮。
最后它们，将化成一碗清澈上好的极其美味的萨摩土鸡汤。
当然，这些汤汁也不会全部拿来制作土鸡汤，事实上，有很大一部分都被用作蒸米了。用鲜美的土鸡汤蒸制的米饭，简直想想都觉得香气正从里面溢出来。
“一环紧扣一环，如同上市公司的发展战略一般，一气呵成，无懈可击。”
这就是她的烹饪风格，如同上百个齿轮衔接起来的精密。曾与杨明比赛的美作昴引以为傲的细致，跟她比起来那完全不是一个层面上的。
美作昴的细致，还只停留在动作、手法这些表面上东西，而水原冬美也的纤细，则是贯穿于她的整个世界！
不论是大开大合的猛火翻炒，亦或是精细入微的小火烹调，再到如同插花一般的调味，她都可以信手拈来，只是因为整个过程，早已装在了她的脑海中。
身为高级餐厅老板，要看到的不止是眼前，还有未来，在谋划这眼前的这一步的时候，在心中，早已走出了无数步。
烹饪的精髓，就是战略！
没有任何策略！就毫无胜算可言！
蔓延着的香气，在空中幻化成了一位身穿金闪闪的战袍，头戴金冠，外表奢华至极的站立身姿，那是代表着财富与金钱的神祇。
这是属于水原冬美也的意志。
“总算是做得差不多了。”水原冬美也松了一口气，很久没在食戟场上认真的她，对现在自己的状态非常满意。
在身旁的汤锅咕咚着冒泡的时候，她也有时间去关注一下她对手的状况了。
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