火影之大美食家 第704章

但是在观众席的观众们都是纷纷惊讶着，如今孙利食材的烹调与处理非常的娴熟。

“好了。”孙利打开了电容器，从里面拿出了烤好的大马哈鱼肉，能够看到这个大马哈鱼肉闪现着晶莹的光泽。

一个审查员惊讶的看着，“多么鲜艳的光泽啊，跟加热之前简直是天壤之别，这根本就像是其他食材啊。”

“这就是低温造成的影响。”千叶莉子看着这个食材，“由于用了内部45℃的低温烹调，丝毫没有给大马哈鱼肉本身施加任何外部压力，这是低温加热的成果，恐怕只要用刀稍稍触碰到肉就会轻轻的崩解，给人带来一种极好的实感。”

“真是了不起。”水原冬美看到这里暗自道，“她端出来的菜品，真的就像是用自己的灵魂来烹调的一样，好令人吃惊啊，真是一个了不起的厨师。”

孙利这个出色的手法，让全场的观众们说不出话来，静悄悄的。

然后孙利看向了角崎泷，“奇怪，你怎么了，东瀛的女士，先前的气势荡然无存了啊，不甘心吗？我孙利的实力可是货真价实的。”

孙利会对东瀛的厨师没什么好感，主要是近日华夏与东瀛的外交关系恶化所致。

看着没有反应的角崎泷，孙利撇了撇嘴，直接把手中的大马哈鱼肉直接放到了另一个烹饪的设备之中。

“那是?4t/h炉。”千叶莉子惊讶着。

“那是什么，这个名字听起来还真是帅气啊。”水原冬美道。

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第1260章

孙利会对东瀛的厨师没什么好感，主要是近日华夏与东瀛的外交关系恶化所致。

看着没有反应的角崎泷，孙利撇了撇嘴，直接把手中的大马哈鱼肉直接放到了另一个烹饪的设备之中。

“那是4t/h炉。”千叶莉子惊讶着。

“那是什么，这个名字听起来还真是奇奇怪怪的啊。”水原冬美道。

“4t/h炉，不是从西方，而是从上方进行加热的烹饪机器的总称，名字来源于中世纪欧洲，传说中登场的火炎中生存的蜥蜴火蜥蜴，能附着表面烤制的色泽，增添食物的香气，而现在使用4t/h炉就表示，烹饪已经进入了最后一步。”千叶莉子解释道。

“原来是这个样子。”水原冬美点头。

片刻后。

孙利把4t/h炉中的鱼肉直接拿了出来，做了少许的处理之后，调入了少许的酱汁。

“完成了。”孙利看着手中菜品，露出了满意的笑容，这一道料理他会带给审查员极致的大马哈鱼的感受。

“抱歉，我先你一步了，角崎泷。”孙利把手中的菜品放到了审查员们的面前，“来，请品尝，这是我做的菜品，炎封大马哈鱼。”

“炎封大马哈鱼。”审查员看着这个菜品，露出一抹渴望的表情，这个肉质的颜色太具有诱惑力了。

“那么我们来品尝一下。”几个审查员互相看了一眼。

“华丽闪耀的外表，散发出阵阵加热了的肉脂的香气。”一位审查员品尝着这个菜品，一脸幸福的说道。

“更重要的是味道，美味到炫彩夺目，内里的肉质醇厚到几乎分辨不出生熟，而外皮则运用了炎封的手法，香气四溢，简直就是火的艺术。”

“而这个像冰淇淋的东西，是混合了砂糖制作出来的大马哈鱼冰淇淋。”

“但是这个是怎么做到的呢？”

“我用了冻结粉碎机。”孙利自信的一笑，“用搅拌机将大马哈鱼搅拌成糊状冷冻好，然后放入冻结粉碎机内甚至，利用粉碎机内部高速旋转的刀片在进行细致打磨，这样一来冰淇淋就做好了。”

“原来是出于这个目的啊，这个冰淇淋口感温和，与加热后大马哈鱼的温度形成了鲜明的温差对比，不同温度下的大马哈鱼跃然舌上，越发凸显了起存在感.......”另一名审查员赞叹道。

“不仅仅是在烹调作业中，装盘之后，温度和热量也控制的极其完美，这是从温度感的角度考虑的烹调技术。”

“说的没错，温度和加热并且还有时间，这些因素全部是我的调味品。”孙利说道。

“竟然能够形成这样的菜品，实在是太出色了。”审查员赞美道。

看着审查员们仿佛被这道菜品征服的样子，观众席的观众们有些议论了起来。

“没想到能用低温将大马哈鱼烹饪到如此程度，这样一来看来胜负已分了啊。”

“这场比赛也许就是这位华夏的厨师，孙利压倒性的获胜。”

“说什么呢，角崎泷可还没有上自己的菜品。”

可以说支持华夏和支持东瀛各自一方的观众们都对峙了起来，虽然孙利做的菜品非常出色，但是现在角崎泷可还没有把自己的菜品端上去，东瀛的观众可不会自乱阵脚。

看到这个情况，反倒是来自华夏的观众不屑的撇了撇嘴，那么就等最终角崎泷的菜品。

在他们的心中，角崎泷这一次失败了。

“杨明君，看来这次角崎泷凶多吉少啊。”看台上面，水原冬美皱眉凝视。

“虽然孙利的这个菜品完成度确实很好，但是我对角崎泷也是很有自信的，毕竟啊，她也不是普通厨师。”杨明不在意的笑了笑，“关于孙利那个菜品的缺陷，我想你应该也注意到了，如果角崎泷把握住这一点……”

“那么就看看吧。”水原冬美看着下方。

杨明不在意的笑笑，看着角崎泷，“学姐，让我看看你的底牌。”。

在钻石料理12晋4的会场之内。

来自亚洲各地的参赛选手正在进行着激烈的食戟对决。

孙利的炎封大马哈鱼征服了审查员，现在就看角崎泷的作品到底会是怎么样的。

“胜负等你们吃了我的菜品之后再下定论。”角崎泷直接带着手套，从里面拿出了烤盘，上面是一种很熟悉的食物。

当角崎泷把手中的菜品一份份放到审查员面前的时候。

“这是烤饼，竟然是烤饼。”审查员们惊讶道。

能够看到被切好的烤饼之中，汁液不停的流动着，再加上烤饼的外观，给人非常极致的美味体验力。

“是这样啊，原来如此，我理解她为什么那样做了，她原来是在准备面团啊。”

“您请看，这剖面非常的多汁啊。”

“不要唠唠叨叨的，快趁热吃吧。”角崎泷在旁边说道，“这道大马哈鱼的味道具有压倒性的爆发力，你们的舌头是决对无法抵挡得住的。”

几个审查员相互看了一眼，然后把烤饼放入了嘴中，慢慢的咀嚼着，一股极致的美味扩散出来。

“美味的发不出声来，里面配料的美味被奶油面包严实的包裹着，主食是鱼，米，蔬菜，面包，简直浓缩了所有美味的一道菜。”

“大马哈鱼的鲜美浓缩的精华在口腔内四处乱窜。”

“这种分量感冲击着整个大脑。”

看着审查员们如此着魔的样子，观众们忍不住吞咽了一下口水，这样的菜品到底会有多么的好吃啊。

“被东瀛的男人称颂的角崎泷的手艺与金碧辉煌的宫廷创意菜品巧妙的融合在了一起．～。”审查员的叹服道。

然后品尝完两个人的菜品，到了最后的阶段，哪个人的菜品能够更胜一筹呢。

观众席上的观众都是无比的期待着。

“不，不相上下，我根本无法判断出，到底谁略胜一筹，只能说双方都烹调出了一道极为完美的大马哈鱼菜品。”一名审查员说道，他真的分不出来。

这让观众们愣了一下，不分上下，那么就是这一次比赛没有胜利者，只能是平局了。

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第1261章

“不，不相上下，我根本无法判断出，到底谁略胜一筹，只能说双方都烹调出了一道极为完美的大马哈鱼菜品。”一名审查员说道，他真的分不出来。

这让观众们愣了一下，不分上下，那么就是这一次比赛没有胜利者，只能是平局了。

“杨蜜，你有没有察觉到，华夏胜利的契机呢。”在贵宾看台处，杨明站了起来，看着下方的一切。

那两道大马哈鱼菜品，他自然也是全程看到的。

同孙利一起前来参加比赛的杨蜜没有说话，手掌紧握了起来，以杨蜜料理的手段，她已经察觉出两道菜品的优缺点呢。

下方。

”切勿轻率审判。”一名审查员缓缓的说道，“重新再品尝一次便能分晓，因为你们两者的菜品有着决定性的差距。”

这个审查员的话，让许多人愣了一下，难道再吃一遍就能够分辨出来，谁更加的出色，要知道刚才品尝过了，两人的菜品可是不分上下的。

“到底这两道菜品有何差距，难道他们其中一方的菜品中隐藏着什么秘密吗？”

观众们议论着

“哈哈，哈哈哈。”孙利笑了起来，“我想大家都很想知道，到底是什么区别。”

随后孙利打开了一种一个设备，能够看到里面有一层油脂的液体，好像橄榄油。

“你们要知道决定菜品之间的差距在与大马哈鱼体内的水分。”孙利说道，“我先用保鲜膜把大马哈鱼包裹起来，然后再将鱼肉进行低温烹调，如果用普通的方法去烤制鱼的话，就算用保鲜膜将鱼身紧紧的包裹着，食材本身的重量会对鱼身施加压力，鱼的精华在加热的过程中会流失，所以我才在加热的过程中使用了橄榄油。”

“利用油的浮力，能让大马哈鱼的鱼身在不承受压力的情况下进行加热，加热过程中，鱼肉本身的水分一滴都不会流失掉。”孙利说道。

“没错，正如她说的那样，在试吃这道菜品的时候，鱼肉会在口中簌簌的分解开来，令人感到惊讶的是鱼肉本身不会因为烤制而感到干瘪，口感是如此的鲜嫩多汁，大马哈鱼的精华一点都没有流失。”一名审查员认同的说道，“没想到能够通过烹调将大马哈鱼的鲜美升华到如此境界，论处理食材的手法，或许已经完全超过了角崎泷。”

“是不是无话可说了。”孙利得意的笑道，“能够将食材的鲜美度完美的保存下来，纤细优雅的进行加热，这才是你们东瀛人根本无法模仿的精英的烹调方式，这场食戟对决双方的实力简直是显而易见，你们说呢，审查员们？”

听到这话，审查员们没有说什么。

“看来这场比赛是我赢了。”孙利笑道。

“那么停了她刚才的那番话之后，我们就在试吃一下两人的菜品吧。”审查员们说道。

然后审查员把两道各自的菜品，进行了第二次品尝。

“这是，这道菜将大马哈鱼的美味度，鱼身的鲜美和独特的风味更为鲜明的呈现出来，角崎泷的菜品更加的好吃。”一名审查员大声的说道。

“嗯，果然是这样没错，角崎泷活用了大马哈鱼的特性，更胜对手一筹。”一名老者的审查员说道。

“你在说什么啊，这位老爷子。”孙利连声道，“我做的大马哈鱼可是鲜嫩的连一滴精华都没有流失啊，怎么可能会比那种家伙做出的菜品逊色啊。”

和明显，孙利可不会服这个评价的。

“你还真是天真啊！”角崎泷缓缓的说道。

孙利心脏猛的一滞，这种感觉。

拿起手中的盘子，切出小块的烤饼，放入嘴中，然后她呆住了。

无比的美味从身体之中形成剧烈的攻势。

更重要的是，这更符合东瀛人的口味！

“什么，大马哈鱼，大马哈鱼的鲜美宛如激流一样，接二连三的不停跃然而上。”孙利露出不可置信的面容，“无论再怎么想都觉得很奇怪，为什么能做到这种事情？”

“这是什么。”仔细看着菜品的孙利发现了什么，“面团做的外皮和配料中间有一层绿色的东西，这到底是什么？”

“华夏的厨师，就让我好好的告诉你们，我们之间到底有何差距。”角崎泷冷声道。

“这层绿色东西的真面目到底是什么。”孙利问道。

“那层绿色是可丽饼，是掺杂了菠菜的可丽饼。”审查员说道。

菠菜些许的涩味能将菜品的风味引人入胜，剖开烤饼的时候，映入眼帘的便是鲜艳的绿色，而且因为添加了菠菜，所以也提升了菜品的营养价值，况且更为重要的是，大马哈鱼被紧紧的包裹着，使得鱼肉本身的鲜美浓缩在了一起，让整道菜的味道更为浓郁。

听到这个绿色的东西是菠菜和可丽饼，孙利继续道，“你不要装模作样了，除了菠菜，肯定还耍了其他的伎俩，那股如激流的大马哈鱼的鲜美的精华，如果只是加入菠菜，是绝对说不通的。”

“你说的没错，我另外还用了一样东西，可丽饼里面加入了菠菜和混合香辛料。”角崎泷凉手中拿出了一罐香辛料。

这就是她的武器，混合香辛料。

“你说混合香辛料。”孙利惊讶的说道。

“我在材料中加入了百里香，牛至，蒜粉等，还有盐，砂糖，并且另外还加入了用干燥培根制成的粉末。”角崎泷说道。

“你说培根。”孙利心中一震，“跟我的大马哈鱼的菜品一样的。”

“嗯，不可思议的是两者都是大马哈鱼和培根相结合的菜品，虽然着眼点一样，但内容却截然不同。”一名审查员表示认同，“孙利是用培根卷着大马哈鱼，通过低温烹调，慢慢的优雅的进行加热，就像拉面界里面的招牌菜品海鲜猪骨汤一样，结合鱼和肉的醇香熬制出美味至极的汤底，把鱼肉浸泡在橄榄油里，让鱼肉不算你狠的精华一滴不漏的保留了下来，这种烹饪技术真是让人拍手称赞，也就是说，孙利的这道菜品是把大马哈鱼的鲜美一丝不损的完美保留了下来。”

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第1262章

“嗯，不可思议的是两者都是大马哈鱼和培根相结合的菜品，虽然着眼点一样，但内容却截然不同。”一名审查员表示认同，“孙利是用培根卷着大马哈鱼，通过低温烹调，慢慢的优雅的进行加热，就像拉面界里面的招牌菜品海鲜猪骨汤一样，结合鱼和肉的醇香熬制出美味至极的汤底，把鱼肉浸泡在橄榄油里，让鱼肉不算你狠的精华一滴不漏的保留了下来，这种烹饪技术真是让人拍手称赞，也就是说，孙利的这道菜品是把大马哈鱼的鲜美一丝不损的完美保留了下来。”