作者：逆长天
“本次比赛一共有三位评审员”
聚光灯慢慢地转向了前方的评审席上，将在那里的三人在黑暗中变得无比耀眼。
秋季选拔的预选赛，正赛的八强赛还有半决赛都是五名评审员，杨明还以为决赛会变得更多呢，没想到竟然缩减成了三人。
但是也的确是这样呢，如果是这三人的话，也就足够了吧。
“远月学园总帅！薙切仙左卫门先生。”
“远月学园观光部门的部长，远月度假村的总料理长，堂岛银先生。”
“以及，最后一位，远月学园研究部门的部长，薙切国际料理研究会的会长，薙切蕾欧若拉。”
在一色慧介绍完这三位的身份的时候，惊涛般的掌声从四周响起，向这三位表示属于他们的尊敬。
远月学园的半壁江山，就掌握在这三个人手里。
“那就是爱丽丝的妈妈吗？今天打扮的真漂亮啊！”杨明感慨一声。
真是个大美人啊！人美身材好气质佳也不知道爱丽丝的老爸怎么把他拐到手的
“真是有趣啊”幸平创真坐在观众席上，双手交叉着放在脑后，靠着身后的椅背，一副悠闲的样子。
“嗯？”坐在他旁边的伊武崎峻奇怪地看了他一眼。
“你看这场上”幸平创真抽出一只手，先指指评委席上的三位，再指指杨明和叶山亮，说道，“是不是三个大魔王加两个小魔头？”
这样说倒也没错场上的几个人都简直可以说是非人类的存在，只是伊武崎峻斜眼看着幸平创真，“你确定要叫杨明小魔头吗？”
“我错了！”幸平创真立刻条件反射道。
“感谢大家莅临本场比赛那么，现在即将进入烹饪阶段。“
迷人的月色，摆满料理台的食材，放在手边的春雨，扎在后面的头发，杨明反复确认了两遍一切都准备就绪之后，向着一色慧比了一个ok的手势。
他这次要做的料理繁琐到了极点，如果不在最开始就理好顺序，或许时间上都会来不及。
叶山亮随后也向一色慧比起了一个手势，示意自己准备完毕。
”那么烹饪，开始！”一色慧拿起话筒，声音响彻着整个会场。
随着这一声宣告，杨明和叶山亮两人，立刻进入到了紧张的烹饪过程当中。
摄像机迅速将镜头转移到了两人的料理台前，只见两人用飞一般的速度处理着眼前的食材。
“嗯两个人都是先从其他的食材开始处理的，没有先动手处理鲷鱼啊。”堂岛银确认了一下，果然如他所料，两人准备的真鲷都还放在箱子里，暂时还没有动。
“这场比赛可是持续整整两个小时，如果一开始就处理鱼的话，鱼暴露在空气中，新鲜度肯定会下降的，有经验的厨师都不会那样做。尽管他们都只是学生，也不要小看他们啊。”薙切仙左卫门提醒了堂岛银一句，这里是远月学园，不能用看学生的眼光来看这些孩子们。
“嗯，我知道的，总帅。”堂岛银又怎么会不懂呢？那两个孩子身上发出的光芒，就如同当初的他和城一郎一样啊
在二十二年前的那个月圆之夜，他也是在这样的月光下，拿着自己挚爱的厨具，在料理中灌注自己的一切。如今想来，还满是怀念呢。
“那个孩子，在准备些什么呢？”薙切蕾欧若拉用蹩脚的日语问道。
他指的，自然是叶山亮。自家女儿据说在半决赛的时候就是被这个男生击败的啊他倒是蛮期待那个男生的菜品的。
“嗯”堂岛银的眼前一亮，“是「佐料」啊”
“佐佐助？”
“”堂岛银觉得自己一时接不上话来，“是用酱油加入料酒、日本酒等调制而成的香辛料，待会应该会用到菜品里去吧。”
但是有什么关于鲷鱼的料理，会用到「佐料」的呢？他一时半会还没有想明白。不过，这也是比赛的魅力所在不是吗，如果一眼就能看穿的话，也就到不了这决赛的舞台上了。
第1107章
“”堂岛银觉得自己一时接不上话来，“是用酱油加入料酒、日本酒等调制而成的香辛料，待会应该会用到菜品里去吧。”
但是有什么关于鲷鱼的料理，会用到「佐料」的呢？他一时半会还没有想明白。不过，这也是比赛的魅力所在不是吗，如果一眼就能看穿的话，也就到不了这决赛的舞台上了。
而杨明那边
他是一点都没有看懂。鲷鱼还放在一旁堆满冰的箱子里呢，食材就已经遍布满桌，让人不由得担心等会切好的鱼肉该往哪里放。
而且，杨明在忙着做的事情未免也太多了吧！
既在熬煮着高汤，还在蒸着什么东西，旁边的油锅里也在用小火加热着，眼看就要了，而此时的杨明还在全力以赴地将食材切碎，真是让人捏了一把汗，这不用分身术真的能忙得过来吗？只要稍微记错一点时间，就会弄得一团糟了吧！
作为一道料理的话，没有理由会用到这么多的器具吧
说到关于鲷鱼的料理，他几乎是条件反射一样地想到了中华小当家所做的「真鲷大陆图」。
如果他记得没错的话，那是在以传说中的厨具作为赌注，在广东进行的一场神前刀工对决，面对对手以精湛的刀工制作出来的四道鲷鱼料理，小当家出人意料地只使用了一道料理来应对。
那便是汇聚四地精华制成的「真鲷大陆图」。
那是把具有首都风味的「烤鱼包葱饼」、魔都特色的「生鱼片包蟹黄」、蜀川口味的「宫保鱼丁」、羊城风格的「蚝油炒鱼菜丁」这四种各具特点的菜品，按照其菜系所在的地理方位摆放到相应位置，再配上鱼头和鱼尾构成了一幅华美的中华地图的鲷鱼菜品。
在这一道料理中，可以品尝到天南地北不同的美味，四种口味的菜色还可以按照特定排列顺序食用，互相提升味道。就用这一道料理，小当家便和对方精心准备的四道料理打了个平手。
只是好则好已，杨明自然是不会去做这道料理的，他们这一次的考题又不是考的鲷鱼的四道料理。但是这并不妨碍他从「真鲷大陆图」中获得些启发。
“差不多了。”
杨明触摸着鲷鱼的表面，之前放在冰水混合物中的鲷鱼，拿出来一段时间之后，体表的温度已经慢慢升了上来。
“终于要开始动手处理鲷鱼了吗？”站在会场边上的一色慧注视着中央的两位厨师。
他们准备的鲷鱼，都是在日出时分捕获的上好的「明石鲷」，在上场之前，一直用冰块保持着鲷鱼的新鲜度，直到上场才开始解冻。
到了这个时候，配料已经准备齐全，鲷鱼也解冻到正好可以处理的地步，这两人在时间的分配上，都是恰到好处，可谓是旗鼓相当。
“等等！那是怎么回事！”
“那个男生，怎么用手摸一摸就把坚硬无比的鱼鳞给刮下来了？”
观众席突然掀起了一阵骚动，只见杨明用手在鱼身上搓一搓，那连菜刀都会产生缺口的真鲷鳞就一片片飞落了下来。
一色慧靠得近些，当然能够看清杨明双手之间的那根钢丝，那宛如魔术一样的场景，也正是由这根钢丝带来的。
钢丝刮鱼鳞，这种办法一般是经验丰富的厨师和海边的鱼贩子才会使用的方法，虽然方便，但是如果把握的力度不好，很容易就会在刮鳞的时候把鱼身刮破。看杨明这么熟练的样子，一色慧不由得感到一阵欣慰，这些天来的苦练，杨明没有白费极星寮的诸位这些天的苦，也没有白吃
在刮完了鱼鳞之后，杨明将钢丝放到一边，这时边上的观众才明白杨明刚刚是用怎样的方法去除掉鱼鳞的，还没等他们缓过来，杨明又开始动作了起来。
右手拿起屠龙刀，左手将鳞片刮得干干净净的鲷鱼按住，杨明干净利落地一刀将鲷鱼的腹部直接剖开，那种精准的力道实在是让人叹为观止。明明只有一把菜刀，但是动作看上去像是一把接着一把，快到让人眼花缭乱，先是用大弧度的手法对付面积较大的地方，再用刀尖前段的部位针对鱼鳍和鱼尾部分，就这样，鱼肉和鱼片纷飞着在旁边的盘子中着陆。
“处理食材的时候，最大的敌人就是犹豫不决的心。”
这是当初杨明在远月学院学习烹饪的时候，他的老师对他说的话，而他一直将这句话铭记着。
心中的犹豫，会影响到操刀时的技巧，而一名优秀的厨师，会把用刀演化成一种本能。一旦提起刀，就会让本能驱动自己，不去思考，不去犹豫，相信自己第一眼看到的情况，用直觉来做出决断。
观众们则已经完全看得呆滞了，说实在的，杨明的手法，在场的很多学生也都会，不就是用刀处理鱼嘛！
只是他们远远达不到杨明的那种水平。
那对力度和角度的完美掌握，还有对于鲷鱼每一寸结构都了如指掌的了解，让杨明的速度比起一般人不知道快了多少
最直观的表现，就是在杨明将鲷鱼完全处理完毕的时候，他对面的叶山亮甚至还没有处理完鱼鳞！
要知道，叶山亮的速度已经很快了啊！
“真是可怕的刀工”一直关注着这场比赛的久我照纪，也不得不在心里叹服，单论刀工这一项的话，杨明是将他比下去了，“果然是师傅吗？”
毕竟杨明对刀工的琢磨已经到了登峰造极的地步。而久我照纪所学到的刀工，一半是从远月的老师那里学到的，另一半则是自己慢慢摸索出来的。现在看来，他很有必要进一步提升一下啊。
听说明年远月学园也会派出交流生到天府料理学园那边进行交流学习，久我照纪一直在考虑要不要去争取一下这个名额，只是他还一直在犹豫
倒不是舍不得十杰的位置，说实话，他对十杰的兴趣并不大，对他来说只是一个证明实力的标志。他最担心的，还是他走了之后，中西合璧料理研究会就缺了一位足以镇压场面的主将。
第1108章
倒不是舍不得十杰的位置，说实话，他对十杰的兴趣并不大，对他来说只是一个证明实力的标志。他最担心的，还是他走了之后，中西合璧料理研究会就缺了一位足以镇压场面的主将。
但是看到这一幕，他下定了决心，还是去那边看看吧毕竟是华夏最知名的料理学园之一，在那里，应该可以学到更多的中华料理的吧？
至于主将的问题嘛
久我照纪的紧盯着下方的那个身影，喏，这不就是吗？
他决定了！之后不管怎样！他都要让杨明师傅别再当什么甩手掌柜！
“月亮已经升到月天之间的中间了啊”
由于一开始就没有规定具体的比赛时间，观众们只有靠抬头看着月亮的方位来判断比赛还有多长时间结束。到了这个时候，那玉盘似的满月已经逐渐攀升到了那道天之走廊的中央。
比赛，已经进行了一个多小时。
“也该差不多了吧。”
对比牛肉和猪肉这一类食材，鱼肉的肉质鲜嫩柔软，烹饪的时间不长，不需要长时间烹煮来入味，一个多小时的时间，已经绰绰有余了。
“完成了！”
正当人们都觉得选手们的料理快要完成的时候，一色慧的声音，让所有人的目光都集中在了会场的中央。
“叶山亮选手已经率先完成！即将端出他的菜品！”
“什么？首先完成的竟然是那个男生吗？”
“另一个男生处理食材的速度明明那么快啊”
大家都不自觉地朝着杨明的方位看过去，发现杨明竟然还在继续着制作自己的料理，疑惑与不解立时布满了他们的心头。在处理鲷鱼的时候，杨明领先叶山亮的时间可不是一星半点啊，怎么现在反而是叶山亮先做完？
叶山亮也感觉很奇怪，之前他一抬头，就发现差不多和他同时开始处理鲷鱼的杨明在他还在刮鱼鳞的时候就切好鱼片了，那可真是着实吓了他一跳。难道是他之后加快进度，所以赶超他了吗？
不管怎么说他都抢先一步了！
先行一步，他就抢占到了先机。就以此为契机，用那猛烈的香味，彻底降服评委们的味蕾吧！
端着手中的瓷盘，叶山亮一步一步朝着前方走去，那银白色的月光从天而降，映照着他银色的头发，手中的菜品也在接受着月露的滋养。
他突然站定了一瞬间，在那一刻，他分明从周围的那一片片高声呼喊中，清晰地听到了那一句
“亮君！加油啊！你一定要加油啊！”
彷如福至心灵。
润，我听见了。
我会加油的。
叶山亮在那短暂的停顿之后，又抬头挺胸，顺着那通往评委席的阶梯上拾阶而上，目标，剑指前方！
“怎么回事？”
“那个男生居然做的是一盘前菜？”
只见叶山亮放在评委们面前的那道料理，赫然是一盘「鲷鱼刺身」！
不管那鲷鱼的生鱼片切得如何完美，和生鱼片配合的配菜摆放得如何精致，那也只是一道前菜而已啊！
“他这是要做什么？”观众席上的伊武崎峻皱眉道，“给杨明做铺垫吗？”
最后这一句当然是玩笑话，不过刺身这种料理，本身就是用来促进客人们用餐时的食欲的前菜。吃了这一盘让人感觉意犹未尽的「鲷鱼刺身」，待会儿杨明的料理端上来的时候，评委们会品尝得更尽兴吧？
“难道叶山亮喜欢杨明？用这种方式来送杨明一个冠军？”伊武崎峻心中突然有了一个极其荒谬的想法。
“不可能的。”伊武崎峻马上打消掉了那个荒唐的想法，然后深深地反省了一下自己，是不是跟一色慧呆在一块儿久了，思考模式都变得像他一样不着调了。
“当然不可能是铺垫。”幸平创真接了一句，也是一脸思索的表情，“不过肯定没那么简单就是了。”
如果说眼前的「鲷鱼刺身」就是叶山亮做出来的菜品，幸平创真是百分之百不相信的，单说一点，里面还没有体现出香味来啊！
那将所有的一切都投注在香辛料之中的叶山亮，怎么可能放弃自己的王牌不用呢？
评委席上的堂岛银，看了一眼面前的「鲷鱼刺身」，说道：“那么，开始试吃吧。”
“请等一下。”叶山亮出言阻止道，“还有最后一道工序没有完成。”
果然啊堂岛银的目光一闪，如果他没有猜错的话，之前的「佐料」，应该快要派上用场了。
评委席上突然出现了一道炽热的火光，叶山亮手中的喷火枪的火舌毫不留情地啖噬着盘中的鱼片，那原本晶莹剔透的生鱼片被火一灼烧，表皮慢慢变得酥黄，微微翻卷了起来。
“居然用高压火来炙烤吗！”
“怎么可能那鱼片会被烤焦才对吧？”
那种便携式的掌上喷火器，是一种新兴的户外用品，通常被用作野外炊具，用于在野外点燃篝火，煮食烧水，非常方便。
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