作者：八千里云海
可偏偏就是这种看起来毫无问题的东西，问题却大了去了。
青年男子见唤醒王评委无望，只得先掐了掐人中，然后唤来一边的急救医生将其赶紧送往医馆救治。
所以说为什么会有急救医生。
看着越来越乱的场景，白启云带着香菱往人群里缩了缩。
几日不见，这往生堂的丫头功力看起来涨了不少，至少之前做得东西从卖相上看着就不怎么样，让人有个心理准备。
现在这东西看着毫无问题，这一口下去，痛苦来的简直毫无防备。
没见那昏迷过去的评委在尝料理之前还一脸笑眯眯的模样吗，现在好了，彻底笑过去了。
不过白启云这额外的动作还是被敏锐的胡桃发现了，毕竟大家都因为突发的事件向前瞅，就那么一个往后缩的人，十分明显。
“啊，小老板！”
知道自己紧急无望了的胡桃也不在意比赛的接过，蹬着一双大白腿在人前就蹭蹭地跑了过来。
可无论她怎么打招呼，那边的白启云都没有回头搭理她的意思。
小老板？那是谁啊。抱歉，不认识。
“喂！”
如此明晃晃的视而不见，胡桃怎能没有发觉。
少女挑了挑眉头，继续上前大声叫喊。
可她越是这样，那边装不认识的白启云就越是苦不堪言。
诶呦，姑奶奶，你不想比赛我还想呢。
这要是应下了招呼，之后比赛的时候那几个评委得用什么眼神看他啊。
第二百零六章 上场
可白启云越是刻意回避，胡桃就越是起劲，到了最后，少女甚至都快贴到少年的耳边去喊了。
那少女呼出的阵阵热气吹到白启云的耳朵上，湿乎乎的，还有些痒。
“啊，啊，啊，我听到了，别喊了。”
身后的胡桃都快贴到他的后背上了，白启云实在是没有办法，只能认命般地转过身来，看着面前这个已经一脸不爽了的少女。
“所以说，有什么事吗。”
白启云的回应并没有让胡桃停下脚步，少女一个闪身便越过了他，冲向了同样捂住耳朵，当自己不存在的香菱。
一双白皙的小手附上了厨娘的腰间，轻轻一扭。
“噫！”
轻微的痛感从腰间传来，让香菱不由得叫出了声。
知道自己也暴露了的她，只能有些尴尬地回过身来，挠了挠头。
“嘿嘿胡桃”
“哼，你们两个，是在故意装没看见我吗。”
看着眼前的两个家伙，胡桃就气不打一处来。
明明都那么打招呼了，竟然还无视她，可恶。
“是啊，你说的没错。”
可更让他生气的是白启云那若无其事的态度。
仿佛他根本就没错一样，就那么腆着脸承认了下来。
可就在胡桃想要发作之前，白启云打断了她接下来的行动。
“比起这个，你不是应该更关注下比赛的事情吗，你看，评委都少了一名，因为某人的料理。”
少年指了指被医护人员抬走的评委，让胡桃一阵语塞。
好吧，这件事确实是她做得不对。
她勾了勾自己的手指，眼神飘忽。
见状，白启云松了口气。
小女生真好糊弄，随便转移下话题就能让她注意力分散走。
“不过还真是奇妙啊，第一个被淘汰的竟然不是选手，而是评委。”
看着缺少了一人的评论席，白启云发自内心感慨起了胡桃的黑暗料理能力。
说实话，如果那些评委都能中招，那估计他在毫无防备的情况下估计也得栽进去。
“唔”
被白启云这么一打趣，胡桃原本就有些挂不住的脸又红上了几分。
少女恶狠狠地跺了跺脚，像是要把心中的不忿传递给脚下的石砖一样。
“嗯，比赛结果好像已经出来了。”
此时场上的形势一变，原本骚乱的评论席此时已重新安定了下来。
除了胡桃之外的几支队伍都老老实实地站在了之前列队的位置上。
他们的料理现在都被摆在了评委面前的桌子上，等待着最终的评分。
只是原本十支队伍站立的地方，现在空出了一处，显得有些扎眼。
但无论选手也好，评委也好，都没有让那个人回到原位等待宣布比分的意思，仿佛就是在默认这个人已经被淘汰了一样。
这一点，胡桃也有所自觉。
所以她现在才跟白启云两人混在一起，丝毫不在意自己的比赛成绩。
不过本来她也就是参加下逐月节的活动，体验体验氛围而已，如果能被人认出来增加点往生堂的名气，那就再好不过了。
可瞧现在这副模样，她还是希望别被认出来得好。
“此轮晋级的是九十三号队伍！”
让人出乎意料的是，晋级的并不是多人组成的专业厨师小队，而是一个披着散乱头发的少年。
一身质朴的单衣，在秋风萧瑟的上午看起来略微显得有些单薄。
黑色的碎发有着些许的凌乱，刘海遮住了他宽宽的额头。
在听到自己晋级消息的瞬间，立刻就激动地高呼了出来。
“好诶！”
跟他相比，其余几人多多少少都有些不甘的神色。
这也没办法，十里挑一就是这么残酷。
“准备下吧，下一轮就到我们了。”
看着第一组的选手们退场，白启云活动了下手脚，嫣朵拉也被从背包中放了出来，吓了周围的人一跳，纷纷给几人让出了道。
“吼吼竟然还有个小家伙。”
生性跳脱的胡桃再见到嫣朵拉的第一眼，便双目放光，两只手也逐渐变得不安分了起来。
“既然你感兴趣，就先帮我照料下她吧。”
白启云稍微思量了下，比赛还是不要带嫣朵拉上去为好，因为很容易引起不必要的误会。
“诶？真的吗？”
“真的真的。”
虽然有些不道德，但白启云还是把一脸不情愿的嫣朵拉推到了胡桃的手中。
或许小家伙也知道自己不适合一起跟着上场，此时也只能老老实实地待在胡桃的怀里。
“走吧。”
安排好了纯水精灵后，白启云带着浑身都是干劲的香菱走上了赛场。
喧闹，嘈杂，以及压迫力。
这是白启云站在赛场上的第一感觉。
虽然刚才退场了十支队伍，但是场下依然有二十只队伍在等待着比赛，在注视着场上的众人。
而面前的评委在经过了人员的淘汰后，也都一脸严肃。
生怕下一个被抬走的就是他们自己。
坐在白启云面前的有四位评委，原来是五位，只不过现在被抬走了一位。
比赛打分是采取百分制，每位评委有二十五分，每一轮总分最高的获得晋级的资格。
顺便提一句，刚才晋级的那位少年的分数是87分。
“比赛时间四十分钟，题目依然是宫保鸡丁，要求时间内做出十人份，以上。”
随着主考官宣布比赛开始，白启云立刻投入近了寻找原材料的漫长事业之中。
宫保鸡丁的材料变换多端，可以使用鸡胸肉也可以使用鸡腿肉，辅料可以采用最为传统的葱姜，也可以加入胡萝卜与黄瓜丁，更甚者还可以采用新派的杏仁、腰果。
选择的多种多样自然是来自于菜品种类的区分。
“所以说到底该怎么做？”
直到现在，白启云也没能跟香菱达成一致。
这也是多人组队的最大痛点。
队伍里的成员配合不到一块去，这就很难受。
“嗯用最简单的办法好了，你做五份，我做五份，谁也不用配合谁。”
乍一听香菱的办法有些胡来，但是无论规则上还是评委，都没有说这十份的味道必须一致。
也就是说或许还真可以？
第二百零七章 宫保鸡丁
虽然跟胡桃胡闹了一会，但是真正站到比赛场上的瞬间，白启云便将全部注意力都倾注到了料理之上。
身为璃月最古老的菜系之一，白家菜的料理精髓经过代代祖辈的浓缩，最后化为了四字中正平和。
与未见其菜，先闻其味的川系相比，白启云在料理时更加注重各种材料之间的搭配。
所以辅料他选择了简单的花生，姜葱，没有乱七八糟的辅料。
因为场上其余的食材都会在一定程度上夺去鸡丁本身的味道，不利于他的料理，例如辣椒。
至于主料的鸡肉，白启云经过深思熟虑后选择了鸡胸肉。
虽然鸡腿肉比较紧实，弹牙，有嚼劲。
但是在他的想象中，花生本身就是用来制造硬脆口感的一料，若是再加上有些嚼劲的鸡腿肉，那估计会相当费腮帮子，若是多吃上几口的话，甚至有可能会影响到接下来的品尝。
不过除了这一点，选择鸡胸肉也是因为鸡胸肉本身的口感比起鸡腿更加柔软一些，与油炸过后的花生对比更加强烈。
从而进一步体现出鸡丁的嫩滑，起到丰富味觉层次的效用。
白启云取来大葱与姜，切段，切片。
为了与丁状的鸡肉区分开来，他特意将两者切成不同与其的形状，防止在品尝的时候误入评委的嘴中。
起锅，烧油。
在热油的过程中，白启云先一步调制好了之后炒制鸡丁所需要用到的酱汁。
取简单的调味料，酱油，味精，醋，淀粉。
将其搅拌成汁液状，放置一边备用。
花生放入水中，浸泡十分钟，去皮。
拿着手中装着花生的碗，白启云路过身边少女的炉灶时，一股浓烈的辣椒香气窜进了他的鼻中，让他不由自主地打了个喷嚏。
没错，宫保鸡丁在万民堂的食谱中，就是一道具有如此浓烈风味的料理，这与白启云的做法截然相反。
所以为了突出跟香菱的不同，他并没有选择辣椒来作为增香的辅料，而是选择在酱汁上增加香味，混合着口感上的突出，从而达到一种微妙的平衡。
而这正是白家菜所追求的中正平和。
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