作者:理性蒸FA型咸鱼
“虽然金枪鱼的味道可以通过厨艺来挽救,但我想请你清楚一件事。”科尔森很是装X的竖起一根手指。
“你现在所面对的三位评委都不是一般身份的人。”
“我IGO北海道首席美食评论员,一句话能够决定一家餐厅的命运。”
“千叶枝巫女,出身于远东美食界巨擘千叶神社,她的影响力甚至能够扩散到整个远东。”
“高垣枫小姐,拥有以十万计数的庞大粉丝群体的偶像,她的话语固然不像我和千叶枝巫女那般,却也可令一家餐厅风评大降。”
“止步在三星厨师停滞不前的你确定要我们品尝已经过了巅峰期的金枪鱼肉所制成的菜品吗?”大秃瓢上反射着阳光,科尔森一时间给人以无穷大的压力。
一旁的主持人春日柳都不敢插入大佬的话题。
“是的,这就是我原野胜哉端上的料理。请品尝。”
从得知蓝鳍金枪鱼熟成巅峰提前,到获得食谱的欣喜,再到通宵达旦的练习,最后到今天决赛上的全力施为。
选择放手一搏的原野胜哉已然无所畏惧。
“嗯,不赖。如果连厨师都胆怯,那样的菜品根本没有必要品尝。”科尔森点着头表示赞许。“接下来开始品评吧。”
科尔森左手银亮的刀叉插住鱼肉,右手锋利的餐刀下落。
但闻一声清脆的咔嚓,酥脆的鱼皮应声而断,紧接着餐刀去势不减的向下竟然意外遭遇到了惊人的反弹力道,透亮的肉汁像烟花盛开一般喷射到与科尔森视线齐平的半空中。
“汉堡肉鱼排竟然能如此多汁!?”科尔森表情不复之前的扑克脸,他完全被勾起了食欲。
迅速的切下一块丢入口中,科尔森瞪着眼睛鼓起腮帮。
“何等惊人的弹性!”每次咀嚼着鱼肉,唇齿间能感受到那股惊人的弹性。
仿佛金枪鱼在舌尖跃动。
“肉汁太多了啦!”高垣枫捂着嘴,因咀嚼而在口腔内爆裂的鲜美肉汁仿佛无穷无尽。
“根本停不下来!”千叶枝亮着乌黑的明亮眼瞳活像只贪食的松鼠,鼓着肉嘟嘟的脸蛋不断地嚼嚼嚼。
肉汁明明是适口的温度却让人感受到一股火热的感觉。
三位评委眼前沉睡于深海的金枪鱼高高跃出海平面!
解决完鱼排,高垣枫和千叶枝脸上细汗淋淋。为她们的形象增添了不少妩媚的色彩,引得现场一众粉丝狼嚎不断。
“又是似曾相识的一幕,三位评委再度清盘!”
“科尔森先生,您对原野胜哉的料理有何评价?”
“这道料理,我无法评价。有资格评价这道料理的只有原野胜哉选手自己。”科尔森语气悠长。
“是的,困在三星厨师近十年的原野胜哉选手,今天这道菜品是对以往困境的最好回答。”千叶枝握着拳头脸上满是严肃。“击碎一切质疑,涅槃重生!”
“那种不屈钻研,哪怕千疮百孔也决不后退一步的决意通过这道料理传递到了我们口中。”
他们两人自然知道那股至今还流淌在身体中的火热感是一位厨师具备了踏上征程的资格证明。
厨心的雏形!
“评委们似乎评价颇高,那么接下来便是打分环节,原野胜哉选手到底能得到多少分呢?”
“科尔森评委给出90分高分!高垣枫评委给出满分100分!严格的千叶枝巫女同样给出比赛以来除了墨白选手满分以外的第二高分:75分!”
“我给出90分的理由,想必你应该知道。金枪鱼味道固然抢救回来了,火候则依旧是你的弱点。”科尔森顿了顿后沉声道。“照着这条路不要懈怠的继续走下去,高星级厨师绝不是你的重点。”
“两个月后,北海道有一场五星厨师考核,你来参加吧。”
“多谢指教!”原野胜哉深深地一鞠躬,泪水模糊了视线,他等这一份承认等的实在是太久太久了。
现场观众的欢呼声霎时震天!
“哎呦我去!老原牛逼啊!”同位于第一列的灶台,墨白的喊声在欢呼声中格外具有辨析度。
原野胜哉无言,转身又是深深地一鞠躬。
这份菜谱的恩情等同再造。
有人欢喜,自然有贱人不忿。
吉野隆司面色漆黑一片,亲手主导切断原野酒店电缆一事的他捏爆了一串正清洗的鲑鱼子。
“该死!那混蛋怎么净走狗屎运?!”
“那个搅局家伙的援助也好,三个评委也好……为什么总是站在我的对立面上!?”
吉野隆司心态爆炸。
与吉野隆司相反,墨白显得心情愉悦。
“那个沙雕现在肯定有一腔怒火无处发泄吧?”
“我得意地笑,我得意地笑~”哼着小曲的墨白合上第三个汤锅的锅盖。
贝类高汤,成。
“咦?你们闻到了吗?有股好闻的味道传过来了。”
“是啊,我也闻到了。是贝类的特殊香气。”
“胡说!分明是虾类!”
“口胡!明明是鱼干类高汤好不?”
三锅高汤的香味初现,就引起了现场一片骚动。
“店长,鱼洗干净了。”五更瑠璃摔着有些酸痛的手臂,她认认真真的把鱼腹里的黑膜和贴骨血都洗的干干净净。
“瑠璃未来一定能成为个好妻子的。”墨白看着干净的鱼腹,为五更瑠璃竖起大拇指。
“嗯。”突然听到墨白说出这种话,五更瑠璃不由小脸发烫逃跑似的离开了高台。
假装什么都没发生过
第32章.神仙手段的味觉压制
时间一分一秒的过去,比赛进入了白热化。
“吉野屋,吉野隆司选手宣告上菜。”
墨白勾起了嘴角,眼中寒芒闪耀。“总算——等、到、你、了!”
第四锅鲜鱼汤透过锅盖正传出着阵阵浓香。
就像不露·点就像算十八X一样,在规则允许之内谁能说是违规?
既然已经是敌人,赶尽杀绝才是王道。
“请简述一下你的料理。”
“鲑鱼亲子丼,我用的是源自北海道别海町国别岛西别川的御用西别鲑鱼,鲑鱼子同样是今早从西别川到达秋叶原的新鲜鱼子……”
“够了。你以为作为北海道首席美食评论员的我没吃过御用西别鲑鱼吗?你接下来还打算把御用西别鲑鱼的腌渍流程诉说一遍?”科尔森皱着眉叫停了吉野隆司的介绍,心中没理由的对吉野隆司看低了几分。
其实从科尔森一副酷哥冷面男的面相和比赛结束立即辞退IGO员工可以看出,他绝对是属于那种直来直去的脾气。
虽称不上火爆,亦不远矣。
他能和墨白和颜悦色的交谈是因为墨白的厨艺,君不见刚才原野胜哉菜品品评前是有多凶险?
而今,一位低星级厨师竟用嘚瑟的语气和他吹嘘起北海道的食材?
你踏马在逗我?
看看我的名号,兄die!
IGO北海道分部首席美食评论员!
你当这是假的吗?
“开始品评。”科尔森虎着脸的拿起筷子,两只萌新评委少女瑟瑟发抖的表示你是大佬你做主。
实际上,吉野隆司的鲑鱼亲子丼还算不错。
酱汁入味的深色鲑鱼子颗颗饱满圆润好似珠宝般洒落在鲑鱼肉上,拆散的鲑鱼肉为半熟状的淡橘红色,烘烤的鲑鱼肚肉烤的火候刚好没有半点焦痕。
“这个吉野隆司看上去不怎么样,或许厨艺还不错?”鲑鱼肉混着鲑鱼子和白饭即将入口。
然而就在此时,墨白掀开了鲜鱼汤锅盖的同时,贝类、虾类、鱼干类高汤逐一掀开。
四者鲜香味合一,霎时海洋的咆哮声显现,鲜香味以不可阻挡之势席卷整个赛场。
围观群众立刻陷入躁动。
“喂!这股香味不得了啊!”
“(╯▽╰ )好香~~,真的好香!”
“我的天哪!我好想冲上台去把一号台的四锅汤给抢下来!”
……
“看来老墨完全是不打算给那货活路了。”王耀带着怜悯的目光看向还未明白现状的吉野隆司。“不过那声咆哮声……怎么总感觉像黑暗料理界的风格?”
鲑鱼饭入口的瞬间,压倒性的鲜香涌入科尔森鼻翼中,用最粗暴的手段强行将从味蕾上冲的鲜美压制了回去。
当口中的鲜味未能抵达预期,菜品的缺点便会无限放大。
科尔森直接丢下了筷子,千叶枝嚼了几下后面无表情的吐到了脚边的垃圾桶里,唯有高垣枫吞了下去只是那眉头直皱的痛苦脸色足以说明一切。
“你所准备的就是这种粗制滥造的东西?!”心中最后一丝期待破灭,科尔森暴怒的拍着评论席。
主持人春日柳从科尔森面色不佳起,就已经开启闭麦模式将舞台全部交给了评论席三人。
“我真不敢相信这居然是决赛上端出的菜品!”
“鲑鱼子调味过重,鲑鱼肉火候过头,海苔烘烤时间太短,更令我万万没想到的是竟然连白饭都能有杂味?!”
“这种粗制滥造连流水线食物都比不上的垃圾也敢端上评委席!?”
制作料理中厨师的心态有多重要,根本无须多费口舌。
毕竟料理是必须从开始到结束都保持全神贯注的工作。
此刻吉野隆司心态爆炸时抓碎鱼子后草草了事的弊端显露无疑。鱼子本来就腥,新鲜的鱼子爆裂后更是腥上加腥,已经自闭的吉野隆司尽是没有彻底清洗干净手就开始淘米煮饭。
杂味自然就附着在了白饭之上。
墨白险些笑出声,这就叫自作孽不可活。没想到他一发导弹下去,居然造成了核弹的效果。
“我要是有权利,现在就立刻吊销掉你三星厨师的资格!”科尔森涨红着脸咆哮,若是给他顶金色的假发,基本可以完美COS暴怒版金毛狮王。
“零分!撤菜!”科尔森气呼呼的坐了下来,挥着手让面带尴尬地侍者拿走眼前的鲑鱼亲子丼,这玩意多放在他眼前一秒他都觉得是对他的挑衅。
“零分。”甜美的千叶枝巫女冷着脸,她怀里的猫又直接一尾巴把饭碗扫飞出去。
“抱歉,吉野选手,请恕我真的无法接受。”高垣枫同样给出生平最严苛的分数:零分。
三个零分打出,高台上的五名料理人仿佛按下了暂停键。
气氛近乎凝结。
从各组晋级的喜悦让他们完全忘了评委席上的三位评委几乎都拥有着一言宣判他们一生命运的力量。
“这个吉野隆司厨艺不会真那么蹩脚吧?”人群前座喃喃自语的王耀看着自己身旁的少年眼睛逐渐泛红。
“甘特娘的吉野隆司,欺负我们高垣女神脾气好是吗?竟然敢端上那种垃圾给女神吃?!”少年言罢红着眼睛就要往前冲。
王耀连忙劝阻。“哎哎哎,兄弟冷静!别乱来!料理台周边是有配备防暴装备的IGO员工警戒的。”
有了王耀的劝阻以及看到IGO员掏出电棍,一腔热血的少年冷静下来,心中的愤怒却无法平息。“那你说怎么办?”
“虽然打不到他,不过可以骂他呀,这么多现场观众高垣枫的粉丝肯定不止你一个。”骨子里也是个搞事党王耀灵机一动,一条妙计浮上心头。
“吉野隆司沙雕!欺我高垣女神!滚出秋叶原!”王耀一枝独秀的吼声惊呆身边少年的同时惊呆了台上台下的一众人。
很快混迹在人群中的高垣枫粉丝仿佛找到了组织般跟着吼了起来。
“吉野隆司沙雕!欺我高垣女神!滚出秋叶原!”
“吉野隆司沙雕!欺我高垣女神!滚出秋叶原!”
“吉野隆司沙雕!欺我高垣女神!滚出秋叶原!”
……
层层叠叠的声浪经久不衰,春日柳险些哭了出来,这次绝壁是重大直播事故!
墨白躲在汤锅后低着头笑出猪叫,心情犹如三伏天吃下冰激凌般倍爽。
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