作者:六轩岛润人芙宁娜
鹿殇得到了公爵的支持,立刻开始筹备。
他先去找了老陈,就是之前帮他改造厨房的那位工匠。
“老陈,我想请你帮我做一辆餐车,”鹿殇说道。
“餐车?”老陈有些好奇,“什么样的餐车?”
鹿殇拿出纸笔,画了一张草图。
餐车大约三米长,两米宽,分为三个区域。
前面是操作台,安装了一个灶台和一个案板。
中间是食材储存区,有冷藏箱和储物柜。
后面是清洗区,有水池和垃圾桶。
餐车底部安装了四个轮子,可以轻松推动。
顶部有一个遮阳篷,可以防晒防雨。
老陈看了图纸,连连点头。
“鹿师父,这个设计很巧妙。”
“麻雀虽小,五脏俱全。”
“给我三天时间,我保证给您做出来。”
鹿殇满意地点点头:“麻烦你了。”
三天后,餐车果然做好了。
鹿殇来到老陈的工坊,看到那辆崭新的餐车,眼前一亮。
餐车通体漆成了白色,上面用红色的油漆写着几个大字:“梅洛彼得堡巡回美食移动餐厅”。
车内的设备一应俱全,灶台、案板、冷藏箱、储物柜、水池……
所有东西都安排得井井有条。
鹿殇拍了拍老陈的肩膀:“老陈,你的手艺真是没话说!”
老陈憨厚地笑了:“鹿师父满意就好。”
鹿殇推着餐车,在监狱的走廊里试了一圈。
餐车推行起来非常轻松,转向灵活,即使在狭窄的走廊里也能自如穿行。
“好!”鹿殇满意地点点头。
他推着餐车,来到了特许餐厅。
苏婉和林巧巧正在厨房里忙碌,看到师父推着一辆奇怪的餐车进来,都好奇地围了过来。
“师父,这是什么?”苏婉问道。
鹿殇拍了拍餐车,笑道:“这是咱们的新武器——巡回美食移动餐厅。”
“巡回美食移动餐厅?”林巧巧好奇地打量着餐车。
鹿殇把他的计划告诉了她们。
“从明天开始,我们师徒三人,要推着这辆餐车,走遍梅洛彼得堡的每一个角落。”
“去生产区,去医疗区,去禁闭区,去老囚区……”
“每到一个地方,我们就为那里的囚犯做菜。”
“你们要在实践中学习,在实践中成长。”
苏婉和林巧巧对视一眼,眼中既有紧张,也有期待。
“师父,我们……我们能行吗?”苏婉有些不安地问道。
鹿殇微微一笑:“行不行,试过才知道。”
“明天,我们先去生产区。”
“那里有几百个工人,中午需要吃饭。”
“我们就在那里,做一顿午餐给他们。”
当天晚上,苏婉和林巧巧又是紧张又是期待,几乎一夜没睡。
她们不知道,明天会遇到什么情况。
但她们知道,有师父在身边,什么都不用怕。
第二天一早,师徒三人推着餐车,来到了梅洛彼得堡的生产区。
生产区是监狱里最繁忙的地方。
机器轰鸣,火花四溅,囚犯们忙碌地操作着各种设备。
空气中弥漫着机油和金属的味道。
苏婉和林巧巧第一次以厨师的身份来到生产区,心中既兴奋又紧张。
鹿殇找了一块空地,把餐车停好。
然后,他从餐车里拿出一块牌子,插在车头。
牌子上写着:“巡回美食移动餐厅——今日供应:红烧牛肉面、凉拌黄瓜、酸梅汤。”
不一会儿,下工的囚犯们就围了过来。
“咦?特许餐厅的人怎么来这里了?”
“鹿师父!是鹿师父!”
“鹿师父,您怎么来了?”
鹿殇笑着招呼道:“今天我们来生产区给大家做饭。”
“大家辛苦了,都来尝尝我们的手艺!”
囚犯们高兴地排起了队。
第一个顾客是一个满手油污的中年囚犯,他好奇地看着餐车上的操作台。
“鹿师父,这个……真的是现做的吗?”
鹿殇笑道:“当然,现做现吃,包你满意。”
他拿起一块面团,开始拉面。
只见他双手一抖,面团在空中划出一道优美的弧线,然后折叠、拉伸、再折叠、再拉伸……
几个来回之后,面团变成了一根根细长均匀的面条。
围观的囚犯们看得目瞪口呆。
“哇……好厉害!”
“这就是传说中的拉面手艺吗?”
鹿殇把拉好的面条放入沸水中,煮了两分钟,捞起来放入碗中。
然后,他舀了一勺红烧牛肉汤,浇在面上。
汤色红亮,牛肉块大,香气四溢。
“来,尝尝!”
中年囚犯接过碗,迫不及待地夹起一筷子面条,送入口中。
面条筋道爽滑,牛肉汤浓郁鲜美。
他吃得满头大汗,却停不下来。
“好吃!真好吃!”
“我在梅洛彼得堡这么多年,从来没吃过这么好吃的面!”
其他囚犯闻着香气,口水直流,纷纷催促。
“鹿师父,轮到我了!”
“我也要一碗!”
鹿殇笑着说:“别急别急,人人有份!”
他一边拉面,一边对身边的苏婉和林巧巧说:“你们注意看我的手法。”
“拉面的关键,在于面团的筋度和拉伸的力度。”
“面团要揉得够久,让面筋充分形成。”
“拉伸的时候,要用力均匀,不能忽快忽慢。”
苏婉认真地观察着师父的每一个动作。
她发现,师父在拉面的时候,姿态非常放松。
他的双手就像在跳舞一样,动作流畅而优雅。
相比之下,她平时做面食的时候,总是绷紧神经,生怕出错。
“师父,您为什么能做得这么轻松?”苏婉忍不住问道。
鹿殇笑了笑:“因为我做了一万次。”
“第一次拉面的时候,我也和你一样紧张,面拉得到处都是。”
“但做了一千次之后,就开始熟练了。”
“做了一万次之后,就成了本能。”
“所以,你们要多练习,多实践。”
“只有在实践中,才能真正掌握一门手艺。”
苏婉若有所思地点点头。
接下来,轮到苏婉动手了。
鹿殇让她来做凉拌黄瓜。
这道菜看似简单,但其实很考验刀工和调味。
苏婉拿起一根黄瓜,开始切。
她按照师父教的方法,把黄瓜切成薄片,再切成细丝。
刀工很规范,每一根黄瓜丝都粗细均匀。
但鹿殇注意到,她的动作有些僵硬。
“苏婉,你的刀工没问题,但你太紧张了。”
“切菜的时候,放松一点,让手腕自然地带动刀。”
“不要用力过猛,也不要刻意追求完美。”
苏婉深吸一口气,试着放松。
果然,放松之后,动作变得流畅多了。
“对,就是这样,”鹿殇赞许地说道。
苏婉切好了黄瓜丝,加入蒜末、醋、酱油、香油,搅拌均匀。
她尝了一口,味道不错,清爽可口。
但和师父做的红烧牛肉面相比,还是差了一点灵魂。
她意识到,自己还需要更多的练习。
接下来,林巧巧负责酸梅汤。
她按照师父教的方法,用乌梅、山楂、甘草、冰糖熬制。
熬好的酸梅汤色泽深红,酸甜适口,生津解渴。
一个囚犯喝了一大口,舒服地叹了口气。
“啊……这酸梅汤真解渴!”
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