作者:六轩岛润人芙宁娜
“不是,”苏婉摇摇头,“我想和你合作。”
“合作?”
“对,”苏婉认真地说,“我们的竞争,让顾客受益,但我们也都很辛苦。”
“我想,我们可以合作推出一款联名产品。”
“比如……煎饼果子配巧克力酱?”
“或者……肉夹馍夹蛋糕?”
林巧巧愣了一下,然后哈哈大笑。
“苏婉,你疯了吗?肉夹馍夹蛋糕?”
“但……煎饼果子配巧克力酱,听起来有点意思。”
“咸甜结合,说不定会有惊喜。”
两个徒弟开始合作研发新品。
“煎饼果子配巧克力酱,巧克力酱要微苦,不能太甜,否则会腻。”
“还可以加一些坚果碎,增加口感。”
“定价十二特许券,比普通煎饼果子贵,但值得尝试。”
新品推出后,大受欢迎。
“这个组合太奇妙了!咸的煎饼配上甜的巧克力,居然这么好吃!”
“苏师父和林师父合作,果然不一样!”
“这才是美食的真谛——不断创新,不断突破!”
鹿殇看着两个徒弟从竞争到合作,心中充满了感慨。
“她们真的成长了,”他在心中想。
“不仅学会了商业经营,更学会了合作与共赢。”
“这才是真正的'道'。”
一个月的时间很快过去了。
竞赛的最后一天,鹿殇召集两个徒弟,进行最终结算。
“苏婉,说说你的成绩,”他说。
苏婉拿出账本,认真地汇报。
“初始本金一百特许券,一个月总营收两千八百特许券,总成本一千二百特许券,净利润一千六百特许券。”
“扣除本金,净赚一千五百特许券。”
“另外,还积累了五十名会员,为后续经营打下了基础。”
鹿殇点点头:“很好,薄利多销的策略执行得很成功。”
“而且你还建立了会员体系,有长远眼光。”
“林巧巧,说说你的成绩。”
林巧巧也拿出账本,自信地汇报。
“初始本金一百特许券,一个月总营收一千九百特许券,总成本七百特许券,净利润一千二百特许券。”
“扣除本金,净赚一千一百特许券。”
“另外,还建立了良好的口碑,有二十名固定客户,十名定制客户。”
鹿殇也点点头:“也很好,精品高端的策略执行得很成功。”
“虽然利润不如苏婉,但客户质量高,有稳定客源。”
“而且你和苏婉的合作,更是亮点。”
“从竞争到合作,体现了'道'的精髓。”
两个徒弟相视一笑,眼中没有胜负的计较,只有共同成长的喜悦。
“师父,那……谁赢了?”苏婉好奇地问。
鹿殇微笑着说:“你们都赢了。”
“苏婉,你赢了销量,赢了市场,赢了薄利多销的智慧。”
“林巧巧,你赢了品质,赢了口碑,赢了精品高端的定位。”
“更重要的是,你们都赢了成长,赢了经验,赢了商业头脑。”
“这才是这次竞赛的真正目的。”
竞赛结束后,鹿殇把两个徒弟赚到的特许券还给了她们。
“这是你们辛苦赚来的,”他说,“归你们所有。”
“但更重要的是,你们学到了什么?”
苏婉认真地思考了一会儿,然后说:
“我学到了,做生意要了解市场,了解顾客。”
“价格要亲民,品质要保证,服务要周到。”
“还要不断创新,推出新品,保持竞争力。”
“最重要的是,要建立长期的客户关系,不能只做一锤子买卖。”
林巧巧也说:
“我学到了,做生意要有差异化,要有自己的特色。”
“不能随波逐流,要找到自己的定位。”
“品质是关键,口碑是生命线。”
“而且,竞争不是坏事,合作更能共赢。”
鹿殇满意地点点头:“你们说得都很好。”
“这些经验,将成为你们未来经营餐厅的宝贵财富。”
“特许餐厅不只是做菜的地方,更是一个商业体。”
“要懂得经营,要懂得市场,才能长久发展。”
“现在,我要告诉你们一个决定。”
两个徒弟紧张地看着他。
“师父,您……您又要考验我们吗?”
“不,”鹿殇摇摇头,“我要给你们一个奖励。”
“你们赚到的特许券,加上我额外奖励的五百特许券,作为你们的创业基金。”
“我要你们在梅洛彼得堡开设分店,把美食带给更多人。”
“苏婉,你负责开设'苏记便民小吃'分店,走薄利多销的路线。”
“林巧巧,你负责开设'巧巧甜品屋'分店,走精品高端的路线。”
“这是你们独立创业的开始,也是我最后的考验。”
两个徒弟激动得热泪盈眶。
“师父……谢谢您!”
“我们一定不会辜负您的期望!”
......
获得创业基金后,苏婉和林巧巧开始了分店的筹备工作。
第一个问题就是选址。
苏婉想在监狱的东区开设“苏记便民小吃”分店。
“东区是囚犯们劳动的主要区域,”她分析道,“每天上下班都会经过那里。”
“而且东区没有食堂,囚犯们只能回西区吃饭,很不方便。”
“如果我在东区开店,一定能吸引大量顾客。”
但林巧巧也想在东区开设“巧巧甜品屋”分店。
“东区的囚犯工作辛苦,更需要甜品的慰藉,”她说。
“而且东区的狱警比较多,他们的消费能力更强。”
“我的精品甜品,正适合他们。”
两人都想选同一个地方,矛盾产生了。
“巧巧,你能不能选别的地方?”苏婉试探着问。
“东区真的更适合我的便民小吃。”
“为什么是我选别的地方?”林巧巧有些不高兴,“我的分析也很有道理啊。”
两人僵持不下,最后决定去找鹿殇评理。
“师父,您说该怎么办?”她们异口同声地问。
鹿殇听完她们的分析,沉思了一会儿。
“你们说得都有道理,”他说,“但你们有没有想过,可以合作?”
“合作?”两个徒弟疑惑地看着他。
“对,”鹿殇点点头,“你们可以合租一个店面,各自经营各自的区域。”
“苏婉做便民小吃,林巧巧做精品甜品,互相引流,互相促进。”
“顾客来苏婉这里买煎饼果子,可能会顺便去林巧巧那里买个蛋糕当甜点。”
“顾客来林巧巧这里买蛋糕,可能会顺便去苏婉那里买个肉夹馍当主食。”
“这样,你们不仅解决了选址问题,还能实现双赢。”
两个徒弟眼睛一亮。
“师父,您太聪明了!”
“这个主意太好了!”
她们决定采纳师父的建议,在东区合租一个店面,共同经营。
“苏记便民小吃”和“巧巧甜品屋”,将在同一个地方,并肩作战。
选好地址后,接下来就是装修。
苏婉主张简约实用。
“我们是小吃店,不需要太豪华,”她说。
“干净整洁就好,重点是厨房设备要齐全,操作要方便。”
“墙面刷白,地面铺防滑砖,装几个明亮的灯就够了。”
“预算控制在三百特许券以内。”
但林巧巧主张精致美观。
“我们是精品甜品店,环境很重要,”她说。
“要有温馨的氛围,让顾客愿意坐下来慢慢品尝。”
“墙面要刷暖色调,地面要铺木地板,还要装一些装饰灯。”
“预算至少需要五百特许券。”
两人又产生了分歧。
“巧巧,我们的资金有限,不能花在装修上太多,”苏婉劝道。
“产品才是核心,环境只是辅助。”
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