作者:六轩岛润人芙宁娜
“今天的猪肉不错,纹理清晰,适合做红烧肉,”他说。
“这批蔬菜也很新鲜,尤其是这白菜,叶片饱满,水分充足。”
苏婉和林巧巧认真地听着,学习如何挑选食材。
“师父,您是怎么知道这些的?”小月好奇地问。
小月是苏婉的学徒,已经学了三个月,进步很快。
“经验,”鹿殇微笑着说,“还有用心。”
“你要仔细观察食材的颜色、气味、质地。”
“新鲜的食材,颜色鲜艳,气味清香,质地紧实。”
“不新鲜的食材,颜色暗淡,气味异味,质地松软。”
“当然,最重要的是用心。”
“当你真正关心食材,你就能感受到它们的生命力。”
小月似懂非懂地点点头,开始认真地观察食材。
上午,餐厅开始营业。
鹿殇、苏婉、林巧巧,还有他们的学徒小月和阿强,一起在厨房里忙碌。
“小月,这锅火太大了,青菜会老的,”苏婉提醒自己的学徒。
“阿强,切菜的时候要注意安全,刀要向外,不要向内,”林巧巧也指导自己的学徒。
鹿殇站在一旁,看着这一切,心中充满了满足感。
“这就是传承,”他在心中想。
“不只是技艺的传承,更是精神的传承。”
“看着她们教导自己的学徒,就像看着当年的我教导她们一样。”
“这种循环,这种延续,就是美食之道的真谛。”
中午,是餐厅最忙的时候。
但师徒几人配合默契,有条不紊地处理着每一个订单。
“三号桌的清蒸鱼好了,小月,快上!”
“五号桌要加菜,阿强,做个快手的蒜蓉粉丝蒸扇贝!”
“八号桌的客人等久了,先给他们送个小菜道歉!”
下午,是学习和研发的时间。
鹿殇会教徒弟们新的知识和技能,而徒弟们也会教自己的学徒。
“今天我们来学习一下如何制作高汤,”鹿殇说。
“高汤是烹饪的基础,很多菜都需要用到。”
“制作高汤,需要选用好的食材——鸡骨、猪骨、牛骨,还有各种香料。”
“然后要小火慢炖,至少四个小时,才能把食材的精华都熬出来。”
苏婉认真地记着笔记,然后转头对自己的学徒小月说:
“小月,你来试试。”
“按照师父教的方法,选食材,炖高汤。”
小月有些紧张,但还是鼓起勇气开始操作。
她仔细地挑选食材,按照比例放入锅中,然后点燃小火。
“很好,”鹿殇满意地点点头,“有耐心,有细心。”
“接下来,就是等待。”
“烹饪,很多时候就是等待。”
“等待食材的变化,等待味道的形成。”
“这种等待,需要耐心,也需要信心。”
另一边,林巧巧也在教自己的学徒阿强。
“阿强,你来试试做这道糖醋排骨,”她说。
“记住,糖醋汁的比例很重要,糖、醋、酱油、料酒。”
“但更重要的是火候,要小火慢炖,让排骨充分吸收汤汁。”
阿强认真地操作着,虽然动作还有些生疏,但已经很像样了。
“很好,有进步,”林巧巧满意地说。
“但还要注意细节,比如排骨要先焯水,去血沫。”
“这样炖出来的汤才会清澈,不会有腥味。”
阿强点点头,记下了师父的教导。
这就是鹿殇决定留在梅洛彼得堡后的日常。
忙碌,但充实。
辛苦,但快乐。
师徒三代人在一起,共同追求着美食之道。
而美食之道,也在这里代代相传,生生不息。
一年后,特许餐厅已经成为了梅洛彼得堡的标志性存在。
不仅囚犯和狱警喜欢来这里吃饭,连莱欧斯利公爵也经常光顾。
“鹿殇,你的徒弟们越来越厉害了,”公爵赞叹道。
“这道'传承之味',既有传统的功底,又有创新的思维。”
“你确实把美食之道传承得很好。”
鹿殇微笑着说:“谢谢公爵大人的夸奖。”
“但这不只是我的功劳,更是她们自己努力的结果。”
“而且,我决定永远留在梅洛彼得堡,继续传承美食之道。”
“这里,就是我的家。”
公爵点点头:“梅洛彼得堡有你,是它的幸运。”
“你的美食,不仅填饱了人们的胃,更温暖了人们的心。”
“这才是真正的美食之道。”
鹿殇深深地鞠了一躬:“谢谢公爵大人的理解。”
“我会继续努力的。”
公爵离开后,鹿殇站在餐厅门口,望着来来往往的人群。
他的心中充满了满足和平静。
“也许……这就是我应该过的生活,”他在心中想。
“不需要追求更高的境界,不需要去外面的世界闯荡。”
“只需要在这里,在梅洛彼得堡,和徒弟们一起,传承美食之道。”
“这种简单而充实的生活,才是我真正想要的。”
苏婉和林巧巧走到他身边,脸上带着微笑。
“师父,您在想什么?”苏婉问。
“我在想,”鹿殇微笑着说,“我很庆幸自己做出了留在梅洛彼得堡的决定。”
“这里有你们,有美食,有传承。”
“这就是我想要的一切。”
苏婉和林巧巧相视一笑,眼中闪烁着幸福的光芒。
“师父,我们也很庆幸您留了下来。”
“有您在,我们什么都不怕。”
“我们一定会继续努力,让美食之道永远传承下去。”
鹿殇点点头,转身走进餐厅。
“好,那我们就一起,创造更多的美味,传承更多的故事。”
“让特许餐厅,成为梅洛彼得堡永远的传奇。”
师徒三人走进厨房,开始准备今天的菜品。
阳光透过窗户洒进来,照在他们身上,温暖而明亮。
这就是鹿殇选择的生活。
一天,鹿殇在餐厅里忙碌着,突然听到几个囚犯在讨论。
“最近天天在牢房里待着,身体都僵硬了。”
“是啊,真想活动活动筋骨。”
“要是能有个什么运动会就好了,可以跑跑步,打打球。”
鹿殇听到这话,眼睛一亮。
“运动会?这倒是个好主意。”
他放下手中的菜刀,走到那几个囚犯面前。
“你们想参加运动会?”
囚犯们愣了一下,然后点点头。
“是啊,鹿师父,天天干活虽然也算运动,但太单调了。”
“如果能有个正式的运动会,大家一定会很开心的。”
鹿殇若有所思地点点头。
“好,我去跟公爵大人提议,看看能不能办一个。”
他转身去找莱欧斯利公爵。
公爵听了鹿殇的提议,有些惊讶。
“运动会?在监狱里办运动会?”
“对,”鹿殇点点头,“运动不仅能强身健体,还能调节心情。”
“囚犯们每天工作很辛苦,如果能有个运动会,让他们放松一下,对改造也有帮助。”
公爵沉思了一会儿,然后点点头。
“你说得有道理。”
“而且,最近囚犯们的情绪确实有些低落,需要一些活动来调节。”
“好,我批准了。”
“但你要负责筹备,我可没时间管这些。”
鹿殇微微一笑:“没问题,交给我吧。”
他回到餐厅,把这个消息告诉了徒弟们。
“师父,您真的要办运动会?”苏婉惊讶地问。
“对,”鹿殇点点头,“而且,我还有一个想法。”
“我们要借这个机会,推销我们的'运动美食'。”
“运动美食?”林巧巧好奇地问。
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