完蛋！我被锁在梦里了！ 第467章

　　“可以。”

　　“不过，有一个条件。”

　　“请讲。”

　　“你必须每周提交一次‘口述菜谱’，用录音形式，解释每道菜的来历、配料、记忆点。”

　　“……为什么？”

　　“我们要建立风味记忆档案库。”

　　鹿殇愣了一下，旋即明白。

　　他们在试图将“风味之家”归档，系统化，但不是完全灭火。

　　“我接受。”

　　他点头。

　　回到厨房时，已是黄昏。

　　炉灶上的最后一锅红豆饭刚起锅，满屋甜香。

　　胖头快步迎上来：“你脸色不差？没被怼？”

　　“他们想收编，但方式还算温和。”

　　“你答应了？”

　　“我保住了菜谱的独立性。他们要我每周录菜谱。”

　　“录？”

　　“录声音。”鹿殇笑了笑，“口述，像讲故事那样讲出一道菜的前世今生。”

　　“哈，那你可以录三天三夜。”胖头嘿嘿一笑，“那我是不是可以做背景音？”

　　厨房重新恢复了热闹。

　　鹿殇坐下，拿出录音设备。

　　“第一道，心太软。”

　　“这是一个关押了十一年的人在他服刑第四年的时候，尝到的一口甜枣糯米。他说，‘那天我以为我出狱了’。”

　　“第二道，槐花炒饭。”

　　“是一个六十岁老人回忆自己八岁那年，从后山偷摘槐花炒饭，被打了一顿，但他说值得。”

　　“第三道，铁栅三年。”

　　“那是一个在三年都没离开过小号的人告诉我的。他说，腊肠炒豆干，是他和‘命’之间唯一的交换。”

　　录音结束后，厨房再次静默。

　　有人抹了抹眼角，有人望着锅边水雾发呆。

　　——

　　鹿殇的录音第一晚就在风味之家内部传开了。老林用工坊那边捣鼓出来的小收音盒，把整段菜谱录音放进了公共广播。

　　那天夜里，厨房灯火未熄，窗外铁墙映着点点微光。厨房里有几个难以入睡的人干脆搬了椅子围在一起听着那段录音。没有背景音乐，没有华丽辞藻，但在那一个个简短却温暖的讲述之后，就连平时最不爱说话的小七也轻轻叹了口气，说了一句：“像我娘在后院烧猪蹄时候的味儿。”

　　鹿殇没回应，他正在准备第二天要讲的下一段。

　　“记忆太多了。”他坐在食材仓库的木箱上，自语道，“我怕讲不过来。”

　　小羽拿着本子蹲在不远处，“讲不过来，就每次多说点嘛。反正你声音也不烦。”

　　鹿殇笑了，“你们这群小崽子，真是太会哄人了。”

　　第二天，鹿殇挑了一道很简单的菜来讲：“萝卜丝饼”。可他讲的是一个过去被关押在图书角楼下仓库的小个子囚犯的故事，那人患有严重的营养不良，牙齿掉了一半，能吃的只有软烂的面食。但他说：“我最爱的就是萝卜丝饼，那咯吱一下脆，咬下去能听见世界不一样的声音。”

　　“你知道什么是希望吗？”那人对鹿殇说，“就是你明知道明天还是牢饭，还是高墙铁栅，但你一想到那块萝卜饼，心里就不冷了。”

　　讲完这段，厨房里一时没人说话。

　　胖头拿起铲子，骂骂咧咧地说：“都怪你，说得我也想吃了。来，炉子让开，我来摊！”

　　结果，那天晚上梅洛彼得堡少有地闻到了一种并非肉香也不是煎蛋的气味——萝卜丝饼的焦香。

　　后来，一份又一份饼被送去了拳击场、医务区、工坊和管控组。

　　最奇妙的是，那些原本互不来往的区域人员开始第一次留下字条和回信。

　　一位来自清扫区的老犯人留下短短一句：“太脆了，咬下去我仿佛又听见门开了。”

　　鹿殇把那张纸条贴在风味之家最上方的板壁上，下面逐渐密密麻麻钉满了回信、感谢、建议、甚至涂鸦与食谱投稿。

　　“风味墙”就这样立起来了。

　　很快，“协作管理试点”组也开始关注这面墙。有人说那是“美学感性过剩”，有人建议清理并统一格式；但鹿殇拒绝。他站在会议桌前直白地说：“他们写这些，不是给你们汇报，而是活着的证明。”

　　萨柯没有反驳，他只是多了一句：“以后可以扩建，设一个‘风味档案区’。”

　　于是，风味之家旁边的一块空屋被划出来。那原是储藏废布的地方，潮湿而破旧，但鹿殇说，“味道最先从角落长出来，这种地儿刚好。”

　　整整两周，胖头、小羽、老林、还有工坊几个志愿者，一起修补屋顶、刷墙、砌灶台。他们甚至找到一块老木门，改装成菜谱墙，钉上第一道正式归档的菜谱：“心太软”。

　　归档规则也随之诞生——

　　一、菜谱必须由亲历者口述或转述记忆；

　　二、食物需实物存档三份，冷藏、真空、冷冻各一；

　　三、每道菜须附“记忆片段”——不多于200字的简述，书写人可匿名。

　　鹿殇为此特别写了一张说明贴在门口：

　　“我们不是要美味，

　　我们只保存记忆。”

　　那天，风味档案区迎来了第一个普通“投稿人”。

　　是拳击场的小金，年轻人，平日少言。那天他带了一道“酱干炒韭菜”，边写边说：“我爸以前爱炒这个，每次喝醉都做这道。他走了以后，我一直觉得这味道很臭。但前些天梦见他，就想试试能不能记下来。”

　　鹿殇没说话，只是接过便当，仔细存档。

　　小金写完记忆片段时，笔尖有些抖。写的是：“小时候觉得这道菜太冲太臭，长大后却是他身上唯一的味道。”

　　那之后，每天都有新菜谱提交。

　　有的是真实的、有的是拼凑的，但无一例外，都带着深刻情感。

　　风味档案区墙壁逐渐被写满，哪怕只有一两句话，也像是某种挣脱某个黑暗世界的破口。

　　与此同时，“协作管理组”也悄然派来一名新人。

　　她叫艾蒂安，是营养审查部特调来此驻点的负责人，表面说是“观察”，实际却是“审查”。

　　“我只管内容合规。”她冷淡地说，第一天巡查时一身裁剪笔挺的外套，一丝不苟地记录着所有菜名、原料、及配比。

　　“你准备怎么应付她？”小羽紧张地问。

　　“我们不应付。”鹿殇答，“我们招待。”

　　于是，当艾蒂安第二次来时，鹿殇请她吃了“白米粥拌咸菜”。

　　“这是干嘛？廉价打发？”她挑眉。

　　“你爷爷那代人可能也吃过。”鹿殇语气淡淡，“或者更早。”

　　她勉强吃了一口，表情没有多余波动。

　　但一小时后，她站在档案墙前，看了很久。

　　她的指尖轻轻划过那张写着“小时候被打，但值得”的槐花饭的回信，又停在“我吃到那天，想起我弟的死”的咸鸭蛋饭盒标签上。

　　谁也没说话。

　　后来那晚，她留下了一张卡片：

　　“我小时候住在南区，每到春天，我妈会带我去找地头野蒜，我们一起炒鸡蛋。我一直记得那个味。”

　　“算吗？”她写。

　　鹿殇将卡片贴在风味墙最中央。

　　“算。”他写在旁边，“一切记得住的，都算。”

　　此后，艾蒂安没有再审查什么，而是开始每周在风味档案区帮忙分类、装订、清理食谱。她从不多话，也不再穿那身笔挺制服，只是一件围裙、一本记录册，悄然走入了那群人之间。

　　“她好像变温柔了。”小羽偷偷对胖头说。

　　“是人都扛不住这灶台味。”胖头答。

　　而鹿殇那头，正在准备下一阶段的计划。

　　他准备设立“风味培训日”。

　　让每个提交菜谱的人，可以亲自教别人做这道菜。

　　“你是说，让一个坐牢的人教别人包菜？”老林震惊。

　　“为什么不？他才是记忆的拥有者。”鹿殇回答，“不是只有我们这些会写字、能讲课的人，才配让人记住。”

　　“可他们好多不会说话，连步骤都讲不清。”

　　“那就我们来配图、来整理。只要他愿意来讲，剩下的我来想办法。”

　　厨房那一刻沉默后，忽然爆发出一阵叫好。

　　于是，第一场“记忆培训日”，由拳击场的老洛主讲——“辣子肉沫蒸茄子”。

　　他手法粗糙，说话也磕巴，但没人笑，没人急，只有密密麻麻围观的笔记本、相机，还有记录着“这步火不能太猛”的纸条。

　　风味之家，真正成了一个“口述食谱的圣殿”。

　　它再也不是单纯的厨房，也不是活动点，更不是协作单位。

　　它是——记忆之所。

　　——

　　风味之家开始拥挤起来了。

　　不是因为灶台不够、锅具短缺，而是“愿意过来的人太多了”。

　　鹿殇盯着新近贴上的活动日程表，一时半会竟没找到空档安排下一位“菜谱持有者”的教学。

　　“这是个好现象吧？”小羽高兴地蹦到他旁边。

　　“是。”鹿殇微微点头，“但也说明一个问题——‘风味记忆’的供需，已经不只是我们原来设想的小范围传播。”

　　“你说的是……要扩建？”胖头拎着锅铲走过来，一边闻着新蒸出的馒头味一边问。

　　“不只是扩建。”鹿殇放下本子，神情认真，“是扩系统。”

　　“扩系统？”老林凑过来。

　　鹿殇把大家召集到一起，小羽拉来个破旧的黑板。他在上面写下四个字：

　　‘味觉点位’。

　　“你们还记得，梅洛彼得堡有多少区域从不来我们厨房的菜？”鹿殇问。

　　“至少三个。”老林举手，“图书角、清扫楼层、旧工程组。”

　　“对。”鹿殇点头，“而他们也有人、也有记忆、也有想吃、想讲的东西。但他们来不了，或者不敢来。”

　　“所以你打算送过去？”小羽睁大眼睛。

　　“不是送。”鹿殇低头在黑板上画了几个圆圈，“是让‘风味之家’以‘点’的形式在各个区域生长。”

　　“你这话听着怎么像搞地下组织。”胖头笑骂。

　　“那就地下组织。”鹿殇耸肩，“我们在每个区域设立风味联系点，由该区信得过的人保管‘食谱箱’，内容包括菜谱复本、相关记忆说明、一次性使用的教学卡，还有样品模型或缩图。”

　　“这样他们也能开风味会？”小羽手指颤了一下，“真的行？”

　　“我们试试看。”鹿殇点头。

　　……

　　于是，“味觉点位设立计划”正式启动。

　　第一站选在图书角。这里相对安静、受控，居民组成以年长者和安分型犯人为主，是一个相对“保守、稳定”的试验地。