我雁夜就是要娶时臣的女儿 第379章

作者:欧阳若雪

此时这块肉上浇着散发出酸甜气息的酱汁,就颜值来说,这应该是今天洛天依见到的最漂亮的一道菜了。

比那个光污染牛腩强多了!

抱着这样的想法,洛天依伸出筷子,筷头接触鱼皮的同时,鱼肉与鱼皮便顺着花刀裂开,随着酱汁的渗入,被夹起了小拇指头大小的一块。

优雅的张开小嘴,将带着红色酱汁的鱼肉送进嘴里,洛天依的脸色顿时变得红润起来。

酸甜可口的鱼肉细致嫩滑,不需要去咀嚼,仅仅只是嘴唇一抿,便已经如同蒜瓣一般散落开来,将鲜甜的滋味散播到口腔的每一个角落,而那一小块紧致的鱼皮带着美妙的胶质感存留在齿间,轻轻咬合,微黏的软韧口感有一种在嚼口香糖一样的感觉。

不过和口香糖那种人工合成的甜味不同,这煎过的鱼皮口感相当完美,咀嚼起来满口生香,甚至会产生一种完全停不下来的感觉。

而这时候,已经散碎的鱼肉随着舌尖的搅拌,重新加入了这个咀嚼的过程,肆意的释放着鱼类所特有的细致鲜味。

“嗯~~”酸甜的味道在洛天依的舌尖打着转,这是一种和之前吃的朱果牛腩完全不同的酸味,朱果的酸,是那种天然的,带着一点点辣与涩的蔬果酸味,而这糖醋汁的酸,则是恰到好处的调制成人们最容易接受的,最讨好食客口味的酸。

端起酒杯再次抿了一口,原本酒中的青梅味道忽然变得强烈起来,并不是说味道变重,而是在这道菜的衬托下,那份果香与酸甜被凸显了出来,就好像在吃了一颗奶糖后再去喝橙汁一样,那种毫不突兀的强调,让洛天依一下子有些沉迷其中。

“真香啊……”咕咚咕咚一口干,洛天依似乎觉得这样有点不尽兴,又或者干脆是喝上头了打算学学自己以前见过的那些酒鬼,对着黑影兵团道:“上个大碗来!”

黑影兵团是只会听从命令的工具人,洛天依要大碗,便立刻寻来那小汤碗一般的酒盏满上,顿时就有了一种江湖豪客一般的感觉。

直接伸手抓起桌上盘子里一根足有小臂粗,炸得焦黄焦黄的棒状物体凑到嘴边,当即便如同啃甘蔗一般一口咬了下去。

伴随着咔嚓一声脆响,香酥的口感立刻在齿间泵开。

“这种酥脆感,有点像是蟹斗,嗯,也有点连壳一起炸的炸虾的感觉。”之前的凤爪是弹与韧,那这根棒子的口感就是主打香酥脆。

一口咬下去,充满了油炸品的酥脆快感,那种明明不是很硬,但是咬在嘴里咔嚓作响的声音完全满足了人类潜藏在基因中的施虐快感。

不过这菜可不仅仅只有外壳,咬掉焦黄的外层,内里白嫩的肉质便暴露出来。

没有多想,洛天依一口咬了上去,一种强烈的鲜味顿时让她有些不能自已。

不是咸或者甜,没有多余的调味陪衬,就是单纯的鲜嫩。

就仿佛是顶级的金枪鱼托罗,哪怕不配任何蘸料,也能够品味出那高级的鲜美口感。

配着酒水,洛天依像是啃甘蔗似的,咔嚓咔嚓,就将这小臂粗的一段给啃了个干净,天天嘴角,甚至还有些意犹未尽,不过直到此时,她才发现,自己居然没吃出这究竟是什么!

“这种鲜味应该不是普通的鱼生,考虑到外形,难道是毒物……蜈蚣精,不是,蜘蛛精……已经吃掉了……啊!对了!这是蝎子,蝎子精的尾巴!这种鲜味是蝎毒加热后分解成的蛋白质的味道!”洛天依忽然像是猜出了什么世界难题一般,兴奋地锤了一下手掌,伸手又抓起一根啃了起来。

和之前从皮开始啃不一样,这一次,洛天依像是吃惠方卷一样,直接双手握住,然后对准一端,用让所有男性看了都会感到心头一凉的动作,咔嚓一下咬下了一节。

鲜嫩的内层,酥脆的外层,在洛天依的小嘴里快速的混合着,再配上一口甘美的黄酒,完全逆转了她对酒水的固有印象,连带着那双眼睛,也变得有些迷离起来……

“不行,还有一道菜没吃呢!”洛天依强打起精神,视线集中在了最后一道菜上,不过这一道就更认不出来了,什么都没有,只有一根一根切的和山药一般的白嫩肉条,虽然看上去有点像刺身,但周围既没有酱料也没有香醋,这让洛天依不由得好奇起来。

第六百二十七章 下酒菜(下)

因为这肉棍棍本身切的很粗的关系,洛天依并没有用筷子,而是直接上手抓起了一根。

白肉入手,柔软细腻的手感立刻告诉洛天依,这应该是类似于蟹肉(咳咳)棒之类的白肉类食材,不过仔细观察,能看到自然的纹理,应该不是鱼绒卷起来成型的东西。

“是东海龙王送来的螃蟹或者虾吗?”洛天依思考了一下,觉得螃蟹腿或者龙虾腿应该最符合这种食物的外观,不过仔细想想,前三道菜都是取自大妖,这第四道菜若只是虾兵蟹将,未免有些不太对劲。

倒不是说味道方面有什么不足,实际上,就自然选择来说,通常强大的个体吃起来是远没有弱小个体好吃的,也就是这个世界因为美食细胞的关系,才会产生一定的逆转,但是肌肉纤维过硬,过柴的情况,仍旧必须让专精此道的厨师去处理,才能得到最佳的结果。

不过以雁夜的那种近乎偏执的对称狂魔的性格,应该不会允许这种情况发生才对。

带着这样的疑惑,洛天依将肉棍(虽然觉得这样更那什么了,不过某个字和谐,没办法)送到嘴边,轻轻地咬了上去。

柔软,但又充满类似蟹肉一般的纤维感的口感,在舌尖慢慢的绽放开来,就好像编成麻花辫的柔顺长发,只需要微微用力,就会散开化作一头长直发一样。

不过这口感并不是要点——因为软嫩的口感本就不是下酒菜的追求,它之所以能够成为下酒菜,更关键的一点,在于鲜!

这肉,太鲜了!

和之前吃过的蝎子精尾巴内的嫩肉类似,这是一种血溶性毒素蛋白质分解后所产生的鲜味,但是又与蝎子精的毒截然不同。

蝎子精尾巴的味道,更多的是依赖酥脆的外壳与内部的软嫩所形成的强烈对比感,鲜味虽然浓郁,却只是点缀,而这肉棍的鲜,则是一种主体,就感觉上来说,洛天依甚至觉得隐隐有压过雁夜的三色高汤的感觉。

若说这次战利品中,能够与蝎子精媲美的毒物,似乎只有那百目蜈蚣精了吧?

所以,这是蜈蚣腿?

不,不对,仅仅是蜈蚣腿,不可能达到这种远超于蝎子精尾巴的鲜味,毕竟,蝎子尾巴,可是包含着毒腺的,就算之前吃的是并不包含顶端毒针的部位,但仅仅只是一条腿,没理由能胜过才对!

轻轻抿了一口酒,存留在口腔中的鲜味开始分解。

不,应该说是分化、分离才对。

那一股如同君王一般君临天下之鲜的味道不断地细化,展开,变成一条条微若游丝,却更具特色的不同味道。

它们互相交织,又相互分离,最终的目的,却是集中起来,以鲜味为舞台,将酒水的甘美推到更高的位置。

有香菇的鲜,竹荪的鲜,柴鱼的鲜,海带的鲜……

各式各样的鲜味被洛天依敏感的味觉一一辨别,虽然盛上桌子的只是一条条白玉一般的肉棍,但她却品味出了这后面超过百余种的高汤成分。

“基底应该是鸡汤,嗯,确切的说是老母鸡的鸡汤……毗蓝婆菩萨?嗯,应该是了。然后是公鸡的鸡架汤,是昴日星官还是十二元辰中的从魁?考虑到冯雪的恶趣味,大约是前者吧?海味高汤没什么好说的,用了灵感大王的骨头和鱼鳍,然后是东海龙王上贡的海带、紫菜、鲣鱼……然后这个……嗯,这个淡淡的苦味……是牛角?牛魔王的角粉?还有……这个火腿,是金猪做的吗?还是十二元辰的登明?魔术真方便,正常要熟成好些年的火腿居然几天就弄出来了……”

洛天依的舌头虽然比不上神之舌,但是多年游走于各地的美食经验,让她快速的分辨出了那种种鲜味的源头,同时,也难免对这一道下酒菜的奢侈感到震惊。

虽然说除了几个星官、星君之外,大多只是边角料,但对于体型大的恐怖的家伙们来说,仅仅只是边角料,就已经相当恐怖了!

放下酒碗,洛天依再次咬了一口,那散碎的鲜味又重新统合起来,各种各样的味道在舌尖流淌,汇聚然后又再次分离,聚散自如,如同活物一样,这时再去分辨,却又只剩下统一的声音了。

“真是有趣,遇酒而化吗?”洛天依一口蜈蚣腿一口酒,似乎非常享受这其中对舌头的考验所带来的那份感觉。

放下酒杯,洛天依知道不能再喝了。

因为这一顿,已经从早上吃到了下午。

虽然似乎只吃了四盏,但实际上,却已经吃了十二道大菜。一道汤,大量的米饭和酒水。

再加上失神和发呆的时间,这一眨眼的功夫,就已经到了下午。

虽然还能继续吃下去,不过洛天依知道,幽幽子快该醒了。

她可是说自己吃了十二盏,等着一起吃火锅的,若是等她起来,自己还没吃到的话那岂不是要人等吗?

作为一个美食家,洛天依可是明白的,等着吃饭的时候,那是最难熬的。

自己不喜欢等人,所以,也不喜欢让别人等。

艰难的放下酒杯,洛天依招了招手,黑影兵团也适时地,将第十二盏的两品烧烤,端了上来。

两种烧烤都是二十串一盘,相比起之前那些分量夸张的菜品,这次的量正常了很多,虽然一串一两的分量还是有些偏重,但至少是普通人的水准了。