不会发光的料理不是好料理 第82章

双双等人只是普通家庭出身，因此并不知道料理界的一些信息，但唐心，就如双双说的那般，父亲是厨师，而且还是特厨的她，虽然没有继承家业，却对各种厨艺知识相当了解。

唐心似乎并不喜欢和别人谈及料理方面的话题，不过见自己的几名好友正双眼发光地看着自己，犹豫了片刻后，最终还是下定了决心。

“普通厨师，当然不可能让料理发光。”

“我就说嘛！料理这种东西，就算做得再好吃，也就是味觉方面的体验，怎么可能会影响到视觉，而且还是在品尝前就被影响到？”双双说得信誓旦旦，可下一秒，她就被唐心的话语打了脸。

“你先听我把话说完。”唐心推了一下鼻梁上的眼镜，“普通厨师确实做不出发光料理，但并不意味着，普通以上的厨师就没有办法做到。”

第119章 皮皮虾，我们走（下）

“有一点你们其实说错了。”唐心抬起手，指向另一名女孩，被三女称作兰兰的少女身前的电脑屏幕，屏幕上正在播放着的，刚好是已经完成的料理，表面出现了一层淡淡光芒的片段，“在厨师界，这样的料理，还算不上发光料理，只是很多特级厨师都能做出来的流光料理。”

“流光料理，那又是什么？”李小可问道，“而且，华夏那边特厨虽然不多，但据我了解，也有好几千人吧，如果真的能做出来，为什么过去都没听人说过？”

唐心不愧是厨师的后代，好友的话音刚刚落下，她便直接给出了答案，“先回答流光料理的概念吧，流光料理就是一种表面会出现光芒的料理，不过这种光芒只会在出锅后，确切的说是装盘后出现短短数秒，当然，持续的时间和厨师有关，像我父亲那样，在制作大闸蟹料理的时候，就能让成品表面的流光持续差不多半分多钟。”

“而我父亲只是二星特厨，在特厨里面只能算底层。比他更优秀的特厨，在烹饪料理的时候，可以让成品表面的流光持续接近一分钟，甚至干脆一直保留在料理表面。后者，听我父亲说，便是更高一个层次的发光料理，整个华夏，也只有区区几十人能够做到。”

说话的时候，唐心不由露出向往的神色。转过头，见自己的三名好友依旧不信，她轻笑一声，“至于为什么你们会不知道流光料理和发光料理这两种说法……其实很简单，就好像程序猿对很多医生说出的病名不了解、财务听不懂程序猿口中的术语，医生弄不明白财务口中的公式一样，这种类似大学，而且还是专业大学、专业学科才会教导的东西，不是吃货的你们当然没有听说过。”

唐心的说法有些傲慢，但仔细思考起来，似乎的确是这个道理。

不过，李小可却依旧抱有相反意见，“可这也不对啊。我出国前曾经和爸爸妈妈一起去浙江那边的星级酒楼吃过东西，那里的料理，味道的确没话说，但我感觉最美味的那几道菜，也没见它们表面发光呀。”

唐心微微一笑，像是早就猜到了李小可的反驳理由，“那是当然的呀，从厨师做完料理，到服务员把它端上来，最快也要一分多钟，这么些时间，流光料理表面的光芒早就没有了。”

“那发光料理呢？”兰兰问道。

“发光料理当然没有问题。”或许是话匣子打开了，唐心干脆给自己的好友科普了起来，她指着双双面前的屏幕，“就好像这名up主正在制作的椒盐皮皮虾，如果他的厨艺足够出色，就会在最后一道工序完成后，从皮皮虾的表面绽放出一道光芒。不过有这种水平的厨师，一般都会被星级酒店或一等料理店请去做主厨又或者选择自己开店，除非是那种非常无聊的家伙，否则根本不会成为一名视频up主。”

顺着唐心的话语，这一次不仅仅是双双和李小可，就连边上的兰兰也跑了过来，趴在双双背上的她，更是给好友满满地来了一次‘洗发乳’。

“这个世界上，竟然真的有会发光的料理？”双双吞咽了一下口水。虽然依旧没有弄明白发光料理的具体原理，但这却并不妨碍她幻想发光料理的美味。事实上不止是她，一旁的兰兰和李小可此时也露出了相似的表情。

“小可你说，那个up主会不会刚好就是唐心说的那种超级无聊的特厨，专门上网来逗我们开心？”

“我看……非常有可能。”

直播还在继续，但和几分钟前不同，女生宿舍里先前还对直播间内的那名up主颇有微词的少女们，此时却已经将心中的天平重新摆正。双双这个很少留言发弹幕的宅女，更是在整理了一番思绪后，将她先前从唐心那里听来的说法全部发到了弹幕内。

可惜，她发出的弹幕并没有引起其他观众太大的反应，大概也就只有十几个人稍稍回复了一下，接着便再一次地被成功歪了楼。

在又经过一刻钟的等待后，ｕｐ主的第一道料理出锅。

和唐心说的一样，在完成了最后一道工序将灶火关掉后，炒锅内裹着椒盐的橘红色皮皮虾们，其表面便绽放出了一层淡淡的金光。

“我擦！竟然真的发光了！”

“这不科学！”

“我的三观受到了震撼！”

“我可能看了假的直播。”

“楼上+1”

“up在吗？说句话吧，也好证明你没在播放剪辑好的视频。”

……

因为已经过了午夜零点的关系，直播间内的人数本来只有六七百人，但在椒盐皮皮虾完成并被盛入事先准备好的器皿后，直播间的人数竟一下子提高到了2000，而且还在缓慢确实地增长着。

只是很可惜，这些新观众得到消息进来的时候，椒盐皮皮虾表面的流光已然消散，虽然仅仅看卖相很多人就能猜到这是一道非常美味的料理，但他们却依旧没有相信最初进来的那些观众们关于料理发光了的说法。

“这样的料理，好想吃啊。”双双是个宅女，一天到晚宅在宿舍里，甚至就连食堂都懒得去，一直都是靠着外卖又或者舍友帮忙打饭过活。但这一次，她却罕见地生出了想要立刻跑到up主小店大吃一顿的想法，“忽然感觉自己这一次真是做得太对了，嘻嘻嘻~”

“这次双休日，我们宿舍要不要举办一次活动？”李小可双手合掌，笑眯眯地说道，“活动的内容很简单——吃。”

“同意！”兰兰高举双手，表示赞同。

而最后的唐心，见其他人都这么说了，也只能叹息着同意下来，不过她似乎还有些担忧，“那种等级的料理，就算使用的食材再普通，可价格，怎么想也不会低于五位数吧？”

“放心吧，那ｕｐ主先前和我们打赌的时候可是把菜单都贴出来了，那上面的价格……呼呼呼~超级良心！”

四女正畅想着三天后的活动，却不想这个时候，屏幕内的up主却忽然现身。那是一名看起来只有十六七岁模样的黑发少年，长相普通，并没有什么令人在意的地方——如果撇开他的厨艺。

此时，少年正看着镜头，脸上挂着淡淡的微笑，“鉴于很多人没有确认到料理发光的事实，接下来，我会烹饪另外一道料理，恩，当然，主食材还是皮皮虾，不过这次还会再加上牛肉。”

第120章 爆浆撒尿牛丸（上）

“还有一道？”双双捂住肚子，她忽然觉得自己的夜宵是不是吃得太早了。

“这up主真是太坏了，凌晨一点多，竟然给我们看这个！”兰兰恶狠狠地吐槽道，接着拿出手机叫了四份外卖。

少女们不知道的是，今晚和她们一样选择叫外卖的还有差不多四五百人，倒是让外卖小哥们赚了不少钱。

打完电话后，兰兰将目光重新投向屏幕。

此时，那名up主少年正在将冰箱里的一个塑料盒取出，通过塑料盒的透明材质，兰兰似乎看到了什么液体。

“这个是肉皮冻，一种在制作华夏小笼包、汤包中必不可少的食材。”少年解释着，“具体的做法我之前的视屏中有教过，这里就不细说了。”

“肉皮冻吗？再加上牛肉、还有皮皮虾……”和另外三明十指不沾阳春水的女孩不同，唐心听后双眼顿时一亮，她站起身，同时右手敲击了一下左手手掌，“我明白了，爆浆撒尿牛丸！他要做爆浆撒尿牛丸！”

“爆浆撒尿牛丸？”李小可歪了歪脑袋，脸上露出疑惑的表情。

“就是《食神》里面的那个？”双双作为一名修仙宅女，似乎兼学了不少东西，稍稍回忆了一下后，便道出了一个她知道的出处。

“啊，那部片子我也有看过诶~”兰兰恰好也看过双双口中的那部电影，一脸惊喜，“虽然感觉里面有夸大的成分，但仅仅是做法的话，应该并不难吧。”

“那东西的确不难，牛肉打成泥，里面放肉皮冻和皮皮虾的肉，然后搓成丸子，入热水定型。”给出解释的依旧是唐心，她此时虽然在说着话，但双眼却始终关注着屏幕，确切的说是屏幕中的那名少年，“但想要真正的好吃，却需要注意很多细节。”

众人说话的时候，直播间内的少年已经完成了皮皮虾的剥壳。少年的刀工在其他人看来或许非常不错，但从小就跟在自己父亲身边的唐心却一眼就看出了他的虚实——超过了二等厨师，却远远没有达到一等厨师的水平。

不过所有的动作都非常标准，应该得到过名师指点。

好在，爆浆撒尿牛丸这道料理，对于刀工的要求并不高，大体上也就用在两个方面：肉皮冻切丁和皮皮虾肉切小块。少年在这两点上做的还算不错，肉皮丁的大小几乎没有差别，皮皮虾肉块的尺寸也保证在了一定范围内。

“接下来是牛肉的处理，这是最关键的一步。”少年的话语很少，在唐心看来，他应该属于那种做菜时全神贯注的类型，自己的父亲也是这样，烹饪的时候总是显得十分沉默。

不过唐心似乎更多地继承了母亲那边的基因，越是专注，就越是会忍不住和人交谈，“爆浆撒尿牛丸的名字虽然有些不好听，但就本质而言，其实是根据最普通的牛丸，也就是贡丸改良而来的。”

“在过去料理机没有被发明以前，所有的食材都需要厨师亲手处理，而制作贡丸的厨师，更是无数厨师中最辛苦的。”

“在天还没亮的时候就要跑去菜场购买最新鲜的牛肉，回到厨房后，不用厨刀，而是用两根铁棒将牛肉打成肉泥。”

随着唐心的叙述，直播间内的少年也不知从哪里取来了两根铁棒。铁棒差不多六七十公分左右的长度，不过因为是空心的关系，重量并没有想象中的那么吓人。