作者:一滴白浊
“确切的说,是1458层酥皮。”解云飞像是早就猜到了奈亚子会这么问一般,微笑着看了对方一眼,“至于我为什么不继续,你们继续看下去就知道了。”
说话时,解云飞又取出其他水油面团和干油酥面团。依照先前的步骤,将它们分别做成拥有486层面皮的长方体。
心中计算了一下时间后,解云飞取出最先放入冰箱的三块面团。此时,因为冰箱的低温,面团在手感上变得有些偏硬。
“就是要这个感觉才行。”
这么说着的解云飞,将三块面团分别用擀面棍小心压实、擀平,厚度虽然没有达到先前的一毫米,却也在三四毫米的样子。
“然后,就是面团制作的最后一步。”
将第一块面皮放在厨桌上,接着拿起边上的第二块面皮,边角对齐,盖在第一块面皮的表面,然后是第三块面皮。
“三块拥有486层面皮的面团重合在一起,面皮的层数,自然就到了1458层。”
解云飞像是在自言自语,又像是在解释给奈亚子和克苏鲁听一般。
“原来是这样。”奈亚子一敲手心,露出恍然大悟的表情。不过如果仔细观察,就会发现她的目光没有丝毫波动,显然并没有相信解云飞的话语。
“好吧好吧,我说实话。”解云飞双手抬起呈投向状,“我之所以不用先前的那种方法做第六次三折,其实只是因为手艺还不到家,只能使用这种相对取巧的办法。”
解云飞在面点方面的制作技术看起来不错,但那也仅仅只是和普通的一等厨师差不多,就好像那千层酥皮,若是换成二叔罗天佑,在知道食谱和大体的制作方法后,他甚至可能都不需要用到【白罗蛇转练】,仅仅只是一些基本功,就能完成对千层酥皮的制作。
但解云飞却不行,甚至就连眼下的最后一步,也就是擀制,他都需要开启已经被点到5级的【精确】。
自己是一个非洲人,解云飞在将两个技能点用在【精确】技能上后,再一次深深地了解到了这一点。他虽然能够感觉到自己的触觉比平时稍稍精细了那么一点,却还没有达到超越一般人的水准,至于另外两种感觉——听觉和视觉,更是连那微小的提升都没有获得。
想想自己在使用技能点前,还特意好好洗了一下手,诚心诚意地对着漫天神佛祷告了一番,解云飞就不得不感叹一句:
——玄不救非!氪不改命!
以后再有技能点,自己还是老老实实加在基本功上面吧。
心中这么感叹着,解云飞放下擀面棍,看着面前厚度约为三毫米的面皮,满意地点了点头。
取来绵白糖,在面皮的一面小心均匀地铺上一层,接着以面皮长度的中心处为界,分别卷起中线两侧的面皮。
这一步,解云飞同样开启了精确,想要让蝴蝶酥好吃,面皮就一定压得紧实,却又不能粘合在一起。
取来片刀,将变成蝴蝶形状的面团小心切片后,将它们一一放入烤盘,送入冷藏柜冰冻。
如此反复十数次,直到将所有面皮做成蝴蝶酥原胚,解云飞方才停下动作……
约莫半小时后,第一批出烤箱的蝴蝶酥被端到了奈亚子和克苏鲁的面前。
解云飞站在一旁,脸上露出古怪的笑容,“这就是我为克苏鲁先生特制的甜点——‘千层蝴蝶酥’。”
第108章 孤独的深夜食堂(堂)
咿呀~咿呀~
克苏鲁似乎很高兴,面部的鱿鱼须蠕动得更加厉害。
“哦哦哦!等很久了!”
奈亚子虽然没有克苏鲁那么兴奋,脸上却也露出感兴趣的神色。
拿起容器中的一块蝴蝶酥,有些出乎奈亚子的意料,她的手指并没有感觉到油脂那种特有的粘腻,反而十分干爽,蝴蝶酥整体触感偏硬,不过稍稍一用力,似乎就能将眼前的小点心掰断。
这还不算,在蝴蝶酥的表面,还流淌着一层肉眼可见的金色光芒,光芒并不刺眼,反而十分柔和。
“会发光的……甜点?”奈亚子似乎是第一次见到发光料理,就连脑袋上的呆毛也变成了错乱无须的线团状。
“是的,发光甜点,确切的说,是发光料理。”解云飞说着伸出手,对着克苏鲁和奈亚子做了一个请的手势。
和奈亚子不同,克苏鲁显然不是第一次见到发光料理,而且看起来对发光料理非常了解,在奈亚子和解云飞说话的时候,他面部的鱿鱼触须就已经蠕动着来到容器上方,卷起一块蝴蝶酥向自己掩藏在触须下的嘴送去。
蝴蝶酥入口的瞬间,克苏鲁便整个脑袋陷入了石化,这么说或许并不准确,他似乎……死了!
“诶?!!!!”
奈亚子这时才刚刚将蝴蝶酥拿起,见一旁克苏鲁的灵魂竟然消失无踪,整个人顿时不淡定了。
“你在这里面加了什么?!”
将蝴蝶酥丢回容器,奈亚子走上前,想要解云飞给出解释。她当然不认为克苏鲁会死去,她们这种等级的大佬,早已超脱了生与死的概念,本身就是如同规则一般的存在。
可反过来说,仅仅依靠料理就能影响到‘规则’,这还真是……
一瞬间,奈亚子想到了很多,但她表面上还是装出了一副凶神恶煞的模样,倒不是为了给好友克苏鲁报仇,而是单纯地想要……捉弄眼前的少年。
“除了普通的食材,我什么都没放。”解云飞摇了摇头。他似乎也被克苏鲁的反应吓到了,不过考虑到千层蝴蝶酥的其中几个重要步骤是自己参考了穿越前看过的一部美食动漫中做法的缘故,解云飞倒也逐渐镇定了下来。
那部动漫的名字,叫做——《日式面包王》。
“再等等看吧,克苏鲁先生应该再过不久就能回来了。”
解云飞给出了回应。在几天前遇到梓川月乃的时候,他就下意识地想起了好几个《日面》中的面包做法,《日面》讲述的是男主角——名字解云飞忘记了——研发日式面包的故事,解云飞当时看的是动画版,而在动画版中的那些面包中,他最为印象深刻的,不是最后那集可以暴露品尝者本身性情的面包,也不是那些可以让人做出古怪举动的日式面包XX号,而是中间某一集主角制作的可以让人品尝后灵魂短时间升上天堂的面包。
没错,吃了那个面包后,食客可以实现天堂半日游!
根据解云飞脑海中的记忆,在制作这个面包的时候,《日面》的主角使用了一种石板,那种石板似乎能在高温下放出红外线,进而让面包变得更加美味,美味到让食客直接假死的地步。
在与梓川月乃相遇的那一天,回忆起这种面包的解云飞,在回到公寓后还特意查找了一下能够放出红外线的石板的名字。
——叶长石石板。
听说是只有少数顶级匠人才能打造出来的物什,在系统的分类中,属于紫色品级的珍贵厨具,兑换价格为800W积分。
解云飞当时就被这个价格吓到了,这就好像他查询成品七星刀还有北辰天狼刃时得到的价格一样,属于那种只能看看,短时间内却根本兑换不出来的道具。
原本应该是这样的……
解云飞也没有想到,才过去了四天时间,自己就会在这个有些特别的料理店内用上叶长石石板。
是的,先前被解云飞具现并放入烤箱的灰色石板,正是那兑换价格高达800w的紫色厨具。这件紫色厨具显然不是紫色之耻,与普通烤箱配合,竟能让料理的完成度额外提升5到10点。
若只是使用了叶长石石板,显然还不够格。
在思考【蝴蝶酥】进一步改良的时候,解云飞又想起与叶长石石板制作的面包一起出现的某个配角制作的牛角面包。牛角面包是和蝴蝶酥在做法上有着一定相似度的面包,在面包的制作过程中,本身也需要多次折叠。最开始的时候,《日面》的主角就制作了一个超出正常层数的牛角面包,然后打败了那个配角,而那名配角,在比赛过程中,为了一雪前耻,同样制作了牛角面包,而且其制作的牛角面包层数还要超出最初时主角制作的牛角面包层数。
可惜,配角之所以是配角,不是因为他不够强,而仅仅只是因为他遇到了主角,就好像他的牛角面包,遇到了主角那个吃了以后能够上天堂的面包一般。
配角虽然输了,但他制作牛角面包时的一些理念与想法解云飞却可以借用过来。
将酥皮擀制到千层以上,并在冷藏柜内进行速冻处理,接着快速放入垫有叶长石石板的烤箱,高温烤制。
概括起来或许只有一句话,但这却是解云飞的【千层蝴蝶酥】和普通【蝴蝶酥】的最大区别。
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