作者:一滴白浊
或许是因为看云飞的年纪小,又或许是因为刚刚品尝过云飞美味烧麦的关系,有些吃人嘴短,两名店主过意不去,如此语重心长地劝说着。
对于两人的建议,解云飞却抱有不同的看法。虽然这个世界上有发光料理、特级料理、必杀料理和普通料理的说法,但解云飞本身却对这种分级并没有太过在意。普通的烧麦是烧麦,发光的烧麦,难道就不是烧麦了吗?
既然同样是烧麦,在扣除材料费、人工费以及小店的租金后,为什么在价格上不能相同?
事实上,不仅仅是发光等级的黄金比例烧麦,菜单上其他美味的料理,也被他标以了与其他店铺同类料理相差不多的价格,甚至有的料理还要更加便宜一些。
“这样的价格其实已经差不多了。”解云飞微笑着回答。想要赚钱,那还不容易,跑到其他特厨的料理店当帮厨,轻松不说,还能拿到一等厨师才能拥有的聘金。
但这又有什么意义?他开店的目的,或许有一部分养活自己的想法在其中,但更多的,却是为了能够与食客们近距离接触,从他们这里受到启发,继而改良出发光料理。
“本店走的是薄利多销的路线,所以价格便宜一些也是正常的。”
“好吧。”见解云飞如此回答,两名店主遂放弃了劝说。
女店主虽然看起来很瘦的样子,但对吃却格外在意,在男店主和解云飞聊天的时候,她干脆来到黑板前,一行行文字看了下去。
然后,在看到第十道料理,同时也是最后一道料理的时候,她的双眸便整个亮了起来。快步来到解云飞的身边,一手拉着他的衣袖,一手指着黑板的最下列,“云飞小师傅,你这道料理,吃了真的能减肥吗?”
“喂喂喂,田村喜久子,没看到我和云飞小师傅在说话吗?”被女店主这么一打岔,男店主立刻不满意了。
可惜,被称作田村喜久子的女店主直接无视了男店主的聒噪,只是一如先前那般,双眼发亮地看着解云飞,脸上仿佛写着这么几个字——我要减肥!减肥!
“额……”解云飞也被田村喜久子的表现吓到了,愣了一下后,正准备回答,却不想巷口处,一个女声忽然响起。
“料理虽然能够帮助减肥,但想要保持完美的身材,还是需要多做运动,我说的没错吧,云飞小师傅~”
转过声,向着巷口的方向看去,接着,两名熟悉的身影便映入了解云飞的眼帘。
惊讶地一挑眉头,接着,解云飞向着两人打起了招呼,“仲村小姐,还有中野先生,两位上午好。”
“上午好。”仲村丽娜提着一个女式包,脸上笑意嫣然,“听龙源支部长说你从远月度假村那边回来后,我就猜到你会马上开店,这不,被我逮到了吧。”
中野辉的表情和她相差不多,左右看了看,点了点头,似乎对周围的环境还算满意,“卫生方面,勉强算你合格吧。”
“喂喂喂,勉强是什么情况啊?我好歹也是用扫帚把周围地面扫过一遍的好不好?”解云飞吐槽了一句。
“那算你不合格?”中野辉维持着脸上的表情,开了一个差点把解云飞吓出冷汗的玩笑。走上前,从推车的窗户看向里侧,巡视了两圈后,点了点头,“好吧,卫生方面的确不错。这方面通过。”
“原材料方面,你使用的是美食研提供的食材,这一点自然不会不让通过。”仲村丽娜走进推车,将储藏库打开,看了一眼里面或经过处理、或还没有经过处理的食材。接着走回外面,从女式包中拿出一个相机,对着黑板上的菜单拍了一张照,“料理的价格虽然便宜了一点,但还没有到美食研规定的恶意竞争的地步,所以这方面也ok。”
“最后……”中野辉走上前,脸上的笑容愈发炽盛。
“恩,最后……”仲村丽娜点了点头,表情也变得古怪了起来。
解云飞在开店前可是熟读了整个考核过程,因此,对于两名特厨的搞怪,自然没有在意,但另一边的两名店主,看到中野辉和仲村丽娜的表现后,却是忍不住吞咽了一下口水。
好在,下一秒,仲村丽娜和中野辉就恢复了原样,中野辉指着黑板上的菜单,似乎是为了报几天前解云飞让他味觉封印了整整一天的仇,右手随便点了几下,“菜单上的料理,黄金比例烧麦我要两份,还有这个、这个、这个和这个,给我来上一份。”
仲村丽娜虽然没有中野辉那么疯狂,却也提出了自己的要求,“最后的这道‘五彩色拉’,我想品尝一下,看看究竟能不能起到减肥的效果,如果不能,哼哼哼~当然,黄金比例烧麦也是不能少的,上次被伊藤女士骗走了两个,我就只吃了一个。”
两人的要求本就处在他们的职责范围内,也正因为如此,解云飞虽然意外中野辉的饭量,却也没有怎么在意,闻言后点了点头,“明白了,请稍等。”
第088章 我的小店(五彩)
中野辉和仲村丽娜挑选的料理,除了黄金比例烧麦外,其他的并没有重叠。中野辉选择的大多为面点,这些料理在华夏是很多人习以为常的早餐,有时懒得自己做晚饭,也会买来就着各种料理当作主食。
煮出来的拌面、菜肉馄饨,蒸出来的肉包、蒸饺,炸出来的油条、粢饭糕……
这几种料理需要用到的食材,在凌晨的时候解云飞就已经提前处理过了,剩下的功夫,不过是选取不同的面团制作面皮或面条,接着包制,该下油锅的下油锅,该上蒸笼的上蒸笼。
解云飞的动作并不慢,即使算上包制黄金比例烧麦的时间,总共也不过用掉了二十分钟,而在最后一个馄饨包制完成入锅后,又刚好到了取蒸饺的时间。
用筷子将四个蒸饺放入塑料盒,并且在塑料盒一角用来盛调料的地方倒上准备好的酱汁,“请品尝。”
将塑料盒放到窗口处,接着,解云飞转过身,从储藏室里取出辣椒、青椒、卷心菜、用水煮熟的鸡胸肉、洋葱、泡发好的黑木耳以及一罐蜂蜜。
“那么,开始吧!”解云飞长舒了一口气,口中喃喃道。
在仲村丽娜、中野辉还有两名店主看来,先前即使在制作黄金比例烧麦时也显得十分自信的解云飞,此时的表情却变得逐渐凝重了起来。
只见他右手拿着片刀,左手按住食材,接着,看似和其他厨师一样切割着食材,但砧板上的那些细丝,却是在证明接下来这道料理的不平凡。
“好……好细啊。”田村喜久子叹道。与自己一窗之隔的解云飞,处理食材的动作虽然缓慢,甚至两三秒才能切出一根细丝,但这些细丝,无一例外,宽度全部在两毫米、甚至一毫米左右。
“这小家伙的刀工……”中野辉有些惊讶,他可没有忘记解云飞几天前的那拙劣刀工,不过想到这几天对方一直跟在访日的华夏特厨身边,心中的困惑顿时消散了不少,“看来这几天学到了不少东西啊。”
“那是当然,这家伙可是我看中的人。”仲村丽娜一脸得意,下一秒,她就被中野辉“可惜他拒绝了你的邀请”的话语嘲讽得变了脸色。狠狠踩了自己的搭档一脚,接着,仲村丽娜凑到窗前,“云飞小弟,真的不再考虑一下我的提议吗?你在这里开店是没有前途的,虽然以你的手艺不会亏本,却也不可能赚上多少钱,与其这样,不如跟着姐姐我,到时候,店里面的漂亮小姐姐可就都是你的人了呀~”
“闭嘴吧,感觉美食研的风评都要被你糟蹋光了。”解云飞还没有回答,中野辉就一把将她拉开,脸上露出嫌弃的表情,“别以为我不知道,你说的那些和解云飞差不多年纪的小姐姐,身上可是多了一个和他一样的零件啊。”
“切,少说一句话会死吗?”阴谋被揭露,仲村丽娜顿时怒气冲冲。
“平时可能不会,但在你边上的时候。”中野辉瞥了一眼对方,思考了片刻后,用力点了一下脑袋,“会。”
“你!”
仲村丽娜正准备发飙,却不想这个时候解云飞刚好抬起头,沉浸在料理世界中的他似乎完全没有听到两人的对话,只是再一次打开蒸笼,将总计⑨个的黄金比例烧麦分别装进两个塑料盒内,“请品尝。”
或许是开启了【精确】技能的关系,解云飞的语气十分平静,在说完这一句话后,他甚至没有去看打闹着的仲村丽娜和中野辉,用漏勺取出蒸笼边上铁锅内的馄饨,同样装入塑料盒,接着包好放到窗口。
下入面条,接着在最后一个油锅中开始进行粢饭糕与油条的炸制。
解云飞这种专注类型的厨师中野辉和仲村丽娜见过不少,倒也没有太过在意,反而是那口油锅,确切的说是油锅里的热油,此时将两人的目光牢牢吸引住了。
“这个是……猪油?”中野辉应该曾经专研过一段时间华夏料理,鼻子嗅了两下后,道出了油锅内食用油的种类。
和他不同,仲村丽娜则将关注点放在了另一方面——油温。
“这个温度,可是非常难以把控的呀。”她轻声嘀咕了一句。虽然这么说着,但两人的视线却从始至终没有离开过解云飞拿着长筷子的右手。
入油锅差不多半分钟左右的样子,油条出锅,然后又过了约莫十秒,金灿灿的粢饭糕被解云飞装入塑料盒。
“请两位先行品尝这些料理,至于接下来的两道料理,拌面会在五分钟后呈上,五彩色拉需要多等一会。”
说完这些,解云飞转过身,稍稍清洗了一下双手,并用毛巾擦干净后,便再一次开始了对各种细丝的切割。
“那么,我们也尝尝看吧。”中野辉说着,从一叠塑料盒中取出装有黄金比例烧麦的那一盒,透过透明的塑料外壳,他可以十分清晰地看到黄金比例表面流动着的一层金色光芒,“果然,仅这道料理而言,解云飞已经站在了四星特厨的门内,比你这个站在门槛上却怎么也踏不进去的家伙好上太多了。”
中野辉前面还在说解云飞,后面却话锋一转,在仲村丽娜的身上狠狠插了一刀。
“总比你这个连三星升阶考都过不去的人要强。”仲村丽娜哪里愿意吃亏,说话间,竟然直接从中野辉这里取走了一份馄饨,打开盖子后,也不管一旁中野辉的阻拦,用一次性筷子夹起馄饨占着调料盒中的花生酱就吃了起来。
一边吃,她还一边露出享受的表情,“虽然及不上黄金比例烧麦,但这道料理,倒是和我的口味相符合。”
“你会胖的,你一定会胖的!”一旁响起了中野辉的‘诅咒’,但仲村丽娜却根本没有在意,她拍掉了中野辉伸向自己黄金比例烧麦的‘罪恶’之手,脸上露出无比自信的笑容,“怕什么,不是还有那道能够帮助减肥的五彩色拉在吗?”
第089章 我的小店(色拉)
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