不会发光的料理不是好料理 第294章

其他面条与甜度之间的比例，外形上的改变之流，不过只是起了锦上添花的作用。

显然，将麦芽糖拉成细丝的解云飞，此时出现在其身前的料理，因为相同的原因，也完全符合‘绝代佳人’这个主题。

可如果是这样的话……

丽娜皱起眉头，道出了其他三名评委压在心中的话语，“在‘绝代佳人’这个主题上，兰菲雨特厨的‘金枝桂花’可以说已经达到了中星特厨所能达到的极限……”

之后的半句话，丽娜没有说出来，但在座的不少特厨都听明白了她的潜台词。

——想要单纯在‘绝代佳人’这个主题上超越兰菲雨特厨，解云飞厨师就必须端出一道至少完全融合两种料理理念的甜点。

但这可能吗？

答案显然是否定的。

能够做到那般料理的厨师，哪一个不是在各自的地头上呼风唤雨，怎么可能跑来参加甜点大赛？

“结果，已经注定了啊。”观众席这边，一名特厨如此感叹道。

如果说先前他还抱着那么一丝幻想认为解云飞会打败兰菲雨，那么在解云飞将料理的雏形制作出来后，这抹幻想便被毫不留情地湮灭。

其他特厨和料理人闻言后点了点头。

“就看这一局解云飞厨师能够拿多少分了。”

“只要不差得太多，那么最后一局还有看点，否则……”

“话说回来，再过一会，沃班侯爵就要出现了吧，那时候才是真的有意思。”

“没错没错，毕竟是一手教导出阿卡西亚的家伙，在阿卡西亚退场的现在，侯爵怎么可能不搞事情？”

……

观战的特厨和普通厨师们的注意力渐渐分散，对于他们而言，这一局对决似乎已经提前结束。

可作为料理对决的参与者，站在另一张厨桌旁的菲菲，望着解云飞的她，脸上的表情却愈发古怪。

不远处的那名少年，在制作出符合‘绝代佳人’这一主题的银丝糖后，竟完全没有停下来的意思，而是转过身，取来提前放在另一个盘中的黑芝麻粉末，小火热锅，而后，将之与猪油、砂糖按照某个比例直接倒入。

一边对黑芝麻混合物进行着翻炒与加热，一边半转过身，将盛有麦芽糖布的餐盘托起放到灶台旁。

“那个是……”

菲菲因为时刻关注着解云飞，因此第一时间发现了灶台边上的那一排圆柱形模具。

模具的尺寸不大，直径差不多在五公分左右，比解云飞制作的银丝糖尺寸上小了很多……等等！小了很多？！

菲菲感觉自己发现了什么，根本不敢有丝毫松懈，只是紧紧注视着解云飞的动作。

而后……

“啊！”菲菲捂着嘴，脸上写满了震惊。

只见解云飞拿起一旁的模具，对着餐盘上的麦芽糖便是重重几下——这是菲菲早就猜到了的步骤，因此并没有怎么疑惑。真正让她目露惊容的，是解云飞接下来的动作——也不将模具内的麦芽糖取下，解云飞便半转过身，用铁勺舀起锅中渐渐化作流体的黑芝麻糊，也不待其冷却，便这样直直浇入模具。

其实不止是菲菲，所有见到这一幕的观众，表情都或多或少带上了一丝古怪。

麦芽糖因为拉得足够细的关系，根本就容不得加热。

按理说，解云飞厨师应该非常明白才对，可他为什么……

好在，下一秒，身处会场内的解云飞便用实际行动作出了回答，只见他用银筷轻轻翻动了一下模具内的芝麻糊，而后似乎做了一个翻盖的动作。

镜头拉近，出现在大屏幕上的，除了模具与模具内的芝麻糊，出乎观众们的意料，上方竟还有一层不知道厚度的焦糖板！

第432章 国士无双与绝代佳人（上）

约莫三分钟后，将最后一个甜点从模具中取出放在餐盘上的解云飞，双手端着托盘来到评委席。

将四个餐盘分别摆在评委们的面前，也没有在意侧脸与额头上的汗珠，只是嘴角微微翘起，露出一抹十分自信的笑容。

“请品尝，我的这道‘龙须酥革命’。”

“噗——”XN

会场内，听到解云飞的话语后，不少华夏厨师或知道华夏历史的料理人，包括小芸、包括武诗诗、包括云龙、也包括菲菲，都一个没忍住，从口中发出了一声怪音。

其中，又以评委席这边的黄裳表情最是古怪。

他好歹是兰家这一系的厨师，几乎第一时间便想到了兰家祖上兰飞鸿的另一道经典料理——麻婆革命。

只不过，和几乎照搬祖上料理的兰菲雨不同，眼前的少年，似乎只是从兰飞鸿的料理理念中吸取了一点经验与想法。

撇了撇嘴，面对另外三名评委疑惑的目光，黄裳也不犹豫，直接道出了自己知道的某段历史。

如果说炸龙须面是百年前的九星特厨兰飞鸿在通过特级厨师考核时端上的料理，那么麻婆革命，便是他成为龙厨接触了更多料理理念后的一次总结。

麻婆革命，本就有着两个主题，一为麻婆，也就是料理的本体麻婆豆腐，一为革命，即对麻婆豆腐在制作方法上进行改良。

而解云飞口中的龙须酥革命，也可以进行类似的横向对比。

本质上其实是一道麦芽糖制作的龙须酥甜点，但在做法与外形上却发生了巨大的变化。

“哈……”一口气将话语说完，黄裳长出了一口气，他转过头，看着解云飞的目光中带着一丝认真，“我说的没错吧，解云飞厨师？”

解云飞没有说话，但他脸上的微笑却已然道明了一切。

“也就是说，这是一道毫无疑问的改良料理咯？”罗伊德抿着嘴，语气中带着些许惊叹。

丽娜和卡门对视了一眼，同样有些迫不及待。

四名评委中，没有一个人询问解云飞这道料理究竟在哪里符合‘绝代佳人’这个主题，从头到尾看了一遍解云飞烹饪过程的四人，自问对于解云飞的想法可以说十分了解。

可事实，真的是这样吗？

就在几人有些忍耐不住，或拿起刀叉，或手持筷子的时候，解云飞这个时候却是忽然张开口，“还请稍等一下，这道料理，最好的品尝方式，是用勺子，从上到下切入，而后舀起一大勺送入口中。”

“还有具体的吃法？”黄裳挑了一下眉头，口中如此嘟囔道。

虽然这么说着，但他却也没打算捣乱，和其他三名评委一样，拿起餐盘边上的勺子，对着面前的甜点轻轻压下。

黄裳施加在勺子上的力气并不大，因此，在勺子的边缘透过最外层的银丝糖后便立刻受到了阻碍。

“果然……”黄裳暗道一声，下意识加大了手腕上的力气。

随即，银丝糖下方的那层焦糖板断裂，原本呈圆柱形的甜点，周围的一圈微微向外鼓起了些许。

焦糖板下方是黄裳先前看到的经过炒制的黑芝麻糊，不需要用力，轻易突破。