不会发光的料理不是好料理 第140章

第213章 最高分

与常年暴露在空气中的皮肤不同，舌头是一种十分柔软且非常敏感的器官，酸甜苦辣咸淡鲜，都是通过舌头方能被人体所感知。

但反过来说，如果对舌头施加一种来自外部的刺激，人体的大脑也会受到更进一步的影响，继而产生像当下这般，包括莉兹贝特姐妹在内的五名评委，纷纷舔舐着核桃酥内壁的情况。

虽然对伸出舌头这一点抱有羞耻心，但在美味的甜点，或者说料理面前，尤娜和安娜却仿佛忘记了一切。

在将厚厚的一层老酸奶舔去吞入腹中后，和托尼、李彦华还有井上一户一样，莉兹贝特姐妹遇到了核桃酥的内壁，那嵌满了核桃碎的内壁。不过和身为男性的托尼、李彦华、井上一户略微有些不同，身为女性的尤娜和安娜，在用舌头摩擦着内壁的时候，却感觉到了更加深沉的【哔~】感。

就好像情人间的嬉戏，对方用手指捏着了两人的舌头，然后轻轻碾磨按压着。

很舒服，甚至有些舒服得过了头。

“唔~”安娜似乎是个老司姬，这个时候竟发出了一声轻吟，不过好在她反应及时，在声音发出的瞬间，意识便立刻回到了现实，同时还不忘将自己的妹妹拉醒。

她装模作样地抬起头，看向站在评委席前的黑发少年，双颊泛起醉人的红晕，“非常美味的甜点，我很喜欢。”

安娜在给自己找台阶下，她只是品尝了没有经过解云飞太多加工的老酸奶和部分被她舔入嘴中的核桃碎，而最为关键的核桃酥的面皮部分，她却还没有开始品尝。

尤娜的表情和安娜相差不多，被眼前核桃酥料理俘虏的她，虽然很想继续先前的举动，但不知道是不是尤娜的错觉，她总感觉有无数来自观众席和记者席的古怪视线正汇聚在她和安娜的身上。

托尼等人闻言也逐个惊醒，放下核桃酥的他们，脸上露出些许后怕的表情。事业达到了他们这个地步，脸面便成了必须要注意的东西。

只是有些可惜……

“还记得我说过的品尝核桃酸奶酥的三个步骤吗？”解云飞再次抬起手，比了一个三的手势，“扭和舔的步骤几位已经完成了，接下来，自然便是最后的浸泡。”

指了指放在几人身前装有普通酸奶的杯子，解云飞继续说道，“将核桃酥内壁朝下浸入酸奶，接下来的吃法，是继续重复第二个步骤，还是直接将核桃酥一口吞下，就看各位自己的意愿了。”

解云飞说完后退一步，他这道甜点的核心吃法，其实就在于第二步的舔，这一步听上去有些色·气——实际上也的确非常色·气——但事实上，却能通过镶嵌在核桃酥内壁的核桃碎给予眼前五名评委的舌头一个极致的刺激，继而解开他们或她们被尼奥特厨用菠萝特性封印起来的味觉。

然后，才是最后一步，也就是对核桃酥本体的品尝。

在制作核桃酥本体的时候，解云飞没有使用制作千层酥皮的方法，而是改用猪油、白砂糖、低筋面粉和可可粉作为原材料，不使用机械搅拌，而是全程手工制作成面团，在分成十数个剂子后，再使用镊子和其他便于雕刻面团的小工具，在面团表面雕刻出核桃的模样。

这还没有结束，在完成了面团外部的雕刻后，解云飞又取来与剂子等量的锡纸，将这些锡纸揉成小团放在烤盘上，接着将被挖空内部并在内壁上洒满核桃碎的面团内部朝下正对锡纸，最后送入烤箱烘烤。

从烤箱取出的核桃酥本体，继续进一步加工，取出下方的锡纸团，用雕刻刀对边角的地方进行修正，最后填入老酸奶，并用普通酸奶涂抹在两个核桃酥本体的边缘，最后将二者合为一体。

听上去似乎十分简单，但在真正的制作过程中，却花费了解云飞不少心力。好在，一切都结束了，在五名评委将沾满了酸奶的核桃酥送入口中的那个瞬间！

时间仿佛陷入了停滞，紧接着，又再一次开始了流动。

坐在观众席和记者席的人们，能够非常清楚地听到核桃酥被牙齿碾磨时发出的清脆声响。

喀拉——喀拉——

即使只是听着这样的声音，不少人就下意识地咽起了口水，畅想着那道核桃酥甜点究竟有多么美味。

而坐在评委席的五人，做为品尝者的他们或她们，感官则比那些观众和记者更为深刻。

核桃酥的面皮部分要酥，这一点，很多一等厨师，甚至从事相关行当的二等厨师都能做到。但想要在酥之上呈现出第二种口感或风味，却只有经验极为老道的一等厨师，又或是特级厨师才能完成。

解云飞的核桃酥，在酥的主题下，还隐藏着第二种口感，或者说，在经过对方一步步的牵引过后，五名评委帮助完成了第二种口感。

——软！

浸泡了酸奶的核桃酥，内壁又经过众人数次的舔舐，外部的一层变得十分柔软。可这种看起来和酥截然相反的口感，却并没有鸠占鹊巢，反而作为一种辅助，将酥脆口感带来的干涩轻易驱散。

淡淡的甘甜与核桃的清香紧随在之后爆发，让一众评委忍不住闭上双眼，沉浸在美味带来的无限幻境之中。

“非常出色的甜点。”李彦华第一个睁开双眼，他看着解云飞的脸上带着满满的笑意，说完没有犹豫，按下了自己的评分按钮——10分！

井上一户没有说话，只是对着解云飞竖了一个大拇指——同样10分！

脸色微红着的莉兹贝特姐妹互相对视了一眼，接着给出了与先前远山白雪和乔纳森相同的9分。

至于托尼，他沉吟的时间是最久的，过了差不多五分钟，一直到接下来一名做好甜点的厨师走上台的时候，他方才停下了思考，接着给解云飞的核桃酸奶酥打上了……9分。

——47分！

比尼奥高一分，和远山加奈同分，三号考场至今为止的最高分！

第214章 第二轮（上）

除了小芸、菲菲等人，第一轮预赛开始前，无论是观众还是记者，都没有想到赛前与东方电视台记者定下赌约的那名少年，只是一名普通一等厨师的他，烹饪出的甜点，竟能强压三名特厨一头，与另一名特厨战成平手。

诧异与惊讶过后，则是无尽的兴奋。

撇开大赛的报名者与报名者的亲友，几乎所有跑来观看预赛的观众，虽然嘴上不说，心中却在期望着激动人心一幕的出现。换一种说法，便是在原本如湖水一般平静的比赛过程中，落下一滴滚烫的热油。

而三号考场那名得到了47分的少年，便显然正是这滴热油！

“那个小家伙，好厉害！”林沐沐注视着远处的解云飞，眼中闪烁着崇拜的光芒，事态的发展虽然出乎了她和摄影师大哥的意料，却也在向着更加有趣、更加激烈的方向进发。

摄影师大哥没有说话，但被他扛在肩上的摄影机，此时的镜头却是对准了三号考场，确切的说，是正准备离开三号考场进入休息区的解云飞。

观众席这边，小芸高呼着从座位上跳了起来，“太好了！就知道哥一定行的！”

“决定胜负的关键，在第二轮。”菲菲看得十分透彻，没有急着庆祝，不过在说话的时候，她的嘴角还是不由得向着两侧微微翘起了些许，“你说，云飞第二轮能拿多少分？”

“至少42！”

“42吗?会不会太少了？”

“不少了，其他人还不一定能够拿到这个分数呢！”

两人叽叽喳喳地说着话，仿佛获得最高分的不是解云飞，而是她们一般。

武诗诗摇了摇头，靠在未婚夫肩膀上的她，用着只有她和云龙才能听到的音量小声嘟囔道，“春天，来了呢~”

云龙不是木头疙瘩，虽然明白武诗诗的意思，却还是忍不住皱了一下眉头，将对方的话语纠正，“现在最多只能算是刚刚入冬，距离春天至少还有三个月。”

话音刚落，正直的青年就被他恼羞成怒的未婚妻施以了腰肉720度旋转三连击……

休息区内，尼奥的表情有些阴沉。

他和远山加奈还有那名叫做解云飞的少年之间，在第一轮预赛过后，虽然只差了一分，但这一分，想要通过第二轮弥补回来，却并不是一件简单的事情。

和使用规定食材进行甜点制作的第一轮预赛不同，第二轮预赛，则更加着重于能否抓住那些文人美食家的心。听上去似乎十分简单的样子，但实际上，历届甜点大赛，即使是尼奥这样的三星特厨，虽然不至于拿到不及格的分数，却也最多只能获得40分左右，而这，几乎就已经到顶了。

厨师不是文人，对某段历史或典故无比熟悉，很多在厨师看来十分简单的词组，到了文人们的口中，却会被解释成截然不同的意思，甚至在经过一番引经据典后，直接与科学、社会学、甚至宗教挂上了钩。

除非运气好，刚好和文人的电波对上继而得到高分，其他的时候，不说一等厨师，很多特厨，都只是强行以力破巧，用发光料理碾压继而得到一个保底分数，又或者说是保顶分数。

尼奥对文化一类的事物并不擅长，虽然在参加甜点大赛前恶补了一段时间，但各个国家、各个地区的谚语、典故那么多，尼奥又怎么可能在短时间内就全部知晓？

事实上不止是尼奥，坐在不远处的乔纳森，别看他一副绅士的模样，实际上真到了第二轮，也非常有可能两眼摸瞎，什么都弄不明白。