作者:跳海的卡夫卡
艾丽莎傻了眼。
“你能用白葡萄酒和鸡汤,将一道常见的料理升华到特级料理,很难能可贵,可是,薙切绘里奈做的炸蘑菇,却是突破了常规,在霓虹根本没有类似的料理存在。”
西本雪穗解释道:“所以,我们认为,薙切绘里奈应该是本场食戟的胜利者。”
第六百九十六章 没有厨师之心!
“我也是从一色前辈哪里得到的灵感。之前,他做的那道蘑菇烧麦,给我留下了很深刻的印象。”
薙切绘里奈微微一笑,道:“所以,我才想起从蘑菇嵌肉的方法,然后在外面裹上面粉鸡蛋液,做出了这道料理。”
“原来如此!不过,像你这样在蘑菇中嵌入肉馅,然后油炸的方法,确实非常罕见。”
薙切仙左卫门点了点头,不由赞道:“能将没有先例的料理做的如此清爽嫩口,也是需要一定实力的。”
看到自己的主将败了,意呆利料理队的学生们都低下了头,信心产生了动摇。
“好的,这样一来,就一口气赢得两个人头分了!”
台下,田所惠等人握紧了小拳头,激动地道。
下面,是陆小天和里昂。
这不仅是双方主帅之间的对决,同时也是双方最强者的对决!
“如果陆总帅不嫌弃的话,不如让我先吧。”
里昂有些自嘲地笑道:“我可不像那些年轻人,我的脸皮比较厚。”
实际上,他这也是没有办法了。
因为现在意呆利料理队落入了全面的下风,如果他赢了,那还有的打,如果他输了的话,讲师组和学生组各自最强的选手都失败了,那也没什么好打的了。
“当然没问题了。”
陆小天忍不住笑了起来,这个风度他还是有的。
“那么。在下就多谢总帅了。”
里昂笑了笑,然后将自己的料理端到了三位评委桌前。
“这是我的料理,肉酱菠菜意面。”
“竟然又是意面啊。”
北条美代子惊讶地道。
目前对方三位出场的选手中,有两位的料理都是意面。
不过,这也可以看出意面在意呆利料理中的重要性。
里昂的料理很简单,却摆放的很精致,下面是一团绿色的面条,上面放了一些红色的酱料,看上去,就如同一朵绽放在绿叶之上的鲜花。
虽然是很简单的料理,经过他的摆放,顿时充满了艺术性。
这也从侧面体现了他深厚的功力,简单的食材,随便一处理,就是一道上档次的料理。
和薙切蓟一样,到了他们这种层次,已经不再追求菜式上的创新了,就算用最普通的手法,最简单的食材,在他们的手中,也能做出无比美味的料理。
“这是我用菠菜汁混合面粉做出来的面条,上面红色的酱料,则是我用西红柿,牛肉,洋葱等做出来的肉酱。”
里昂笑着解释道。
接下来,三位评委开始了品尝。
他们将上面肉酱和面条拌在了一起,红色和绿色顿时混在了一起,再闻着面条的香味,令人充满了食欲。
面条非常的有嚼劲,充满了小麦的香味,还有菠菜的风味,酱汁口感酸甜,牛肉充满嚼劲,面条和酱汁搭配起来,美味到了极点!
“这份意面……实在是太好吃啦!”
薙切仙左卫门的眼中写满了震惊,“我从没吃过这么好吃的意面!”
西本雪穗也是双颊泛红,如同喝醉了酒一般,一句话也不说,只是埋头吃着盘中的面条。
短短一会儿的功夫,三个盘子中的意面就已经被三位评委消灭了个一干二净。
“真是令人难以置信!无论手法还是食材,都很普通,可是味道却如此美味!”
西本雪穗震惊地道。
身为美食评论家,她没少吃过意面,其中包括不少名家的作品,可是这么美味的意面她还是第一次吃到!
在她吃过的众多意面中,这碗肉酱菠菜意面,绝对可以算的上第一!
“咦?等一下!”
西本雪穗忽然一惊,发现了一件很难以置信的事情,“厨师之心呢?为什么这道料理我没有感受到厨师之心?”
“什么?不会吧?”
“骗人的吧?没有厨师之心?”
观众席上的人一阵哗然。
就连田所惠,薙切绘里奈她们也被吓了一跳。
“这不太可能吧?这样实力的料理人,怎么可能会没有领悟出厨师之心呢?”
田所惠呆呆地问道。
其他人也觉得难以置信。
就连陆小天也是眉头一皱!
“不!这道料理的厨师之心是存在的!只是,这份厨师之心,与别的厨师之心,有点不一样!”
薙切仙左卫门忽然开口。
“不太一样?”
西本雪穗吃了一惊,连忙闭上了眼睛,静心感受到了起来。
忽然间,她的脸色一变,不可思议地道:“难道说……”
“没错!这是贴近自然地厨师之心!”
薙切仙左卫门十分严肃地道:“别的特级料理,品尝者都能十分强烈地感受到料理人蕴含在其中的心意,可是这道料理,却将料理人完全给隐去了,呈现出来的,只有料理本身!”
“这……这不是司学长的自然之道吗?”
田所惠她们彻底惊呆了!
因为,司瑛士的厨师之心也是这样的,将自己彻底奉献给料理,品尝者品尝到的,只有料理本身!
当然,司瑛士还没有做到炉火纯青,不像里昂那样,自然到连评委都忽视了过去。
“真是异常罕见的厨师之心啊,这样的厨师之心,我至今也只在一位料理人身上看到过而已。”
薙切仙左卫门感叹道。
“正因为料理人将自己给隐去了,令我们体会到了无比自然地美食体验,感觉自身被绿油油的菠菜给包裹着。”
薙切仙左卫门闭上了眼睛,脸上露出一丝陶醉的笑容,感觉自己正躺在菠菜的海洋中,连头上都是绿油油的。
其他两位评委也是差不多的感觉。
“好厉害的厨师之心啊,这种贴近自然地厨师之心,最合适的就是蔬菜料理了!”
薙切绘里奈面容一肃,道。
第六百九十七章 鼎湖上素!
“这么说来,陆讲师岂不是要糟糕了?”
田所惠呆了呆,问道。
“大家之前谁也没有料到,对方的厨师之心会是这样的。他的这种贴近自然地厨师之心,和蔬菜料理配合起来,会发挥出无法想象的优势。”
北条美代子的脸色同样很严肃。
“真是没想到,这个家伙这么厉害!这么普通的食材,竟然能做出这样的料理!”
薙切爱丽丝敬佩地道。
“面条,菠菜,牛肉,西红柿,洋葱,香草,鸡蛋,蒜末,白蘑菇九种极致的味道完美的融合在了一起!更令人震惊的是,那贴近自然的厨师之心!”
薙切仙左卫门闭着眼睛,感受着回味在舌尖上的味道,自语道。
“恕我直言,在特级厨师领域,我无法想象出能胜过它的蔬菜料理!”
西本雪穗叹了口气。
“太好了!”
“主帅果然是最强的!”
之前有点垂头丧气的意呆利料理队学生,看到这一幕,纷纷激动了起来,重新树立了信心!
“这可不一定!”
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这时候,陆小天忽然笑了起来。
“哼!难道你能做出比这道肉酱菠菜意面更好的料理吗?”
艾丽莎冷哼了一声,没好气地道。
“就是。”
索菲亚也一脸的怀疑。
“输了的人请闭嘴。”
薙切绘里奈在一旁道。
“这么急着帮你的男人啊!”
艾丽莎呛道。
“没错,怎么了?”
薙切绘里奈一脸傲娇地道。
“狗男女!”
艾丽莎气得跺了跺脚。
大家都是一阵无语。
这时候,陆小天已经将自己的料理端了上去。
“这是我的料理,鼎湖上素!”
“哦?鼎湖上素?传闻中粤菜的素菜上品吗?”
薙切仙左卫门的脸上露出一丝期待之色,显然也听说过这道料理的名字。
“鼎湖上素?那是什么料理?”
“中华料理中有这道料理吗?”
观众席上的观众们却并没有听说过这道料理,一头的雾水。
这也是很正常的事情,中华料理中,最被人所熟悉的,是麻婆豆腐,青椒肉丝这类家常菜,高端的宴席菜知道的人反而并不多。
不过,里昂的脸上却露出一丝凝重之色,“这道料理……”
这令他忍不住回想起了十多年前,他在华夏游历的时候,曾在蔬菜料理的对决上输给过一位华夏厨师。
当时,那位厨师所制作的料理,就是鼎湖上素!
虽然,十多年过去了,里昂的实力进步了很多,再次遇上,他不一定会败,可是当听到陆小天报出料理的名字的时候,还是成功勾起了他内心的阴影。
“主帅,你怎么了?”
看到里昂的表情,他周围的学生们都吃了一惊,因为他们从来没在主帅身上,看到过这样带着点惊慌的表情!
“没什么。”
里昂笑了笑,觉得是自己想多了。
因为鼎湖上素这类料理,一向是掌握在那些传承久远的老店手里的,如果资料没错的话,陆小天这个独自在霓虹发展的料理人,不应该掌握才对!
就在这时候,陆小天已经掀开了锅盖,顿时,一股浓香如同龙卷风一般席卷了整个会场!
“好香啊!”
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