作者：月叶明
没错，豆腐本身就是一种极其细微的食材，要用一分的黄豆加上九分的水，好不容易才能把他们融合在一起。要是外形毁了，就等于味道的瓦解，所以才能把它们切的四四方方，这身好本领简直和精密的仪器不相上下。
如果单打独斗，我还真不是对手，但是……
韩玉脸上再次露出了阴沉的笑容。
（未完待续……）
第三百〇二章 双锅之法
虽然刘星耀展现出了十分惊人的实力，就算是韩玉也在心里也自认为不是对手，但他对这场“黑暗食戟”做好了完全的准备。
“嘿嘿，我可不会跟鲁达和洛太一样蠢，知道是赌上生命的对决，还不有所防备。没错，光是在豆腐的口感上，我就已经赢了啊！”韩玉在心里甚是得意想道。
韩玉光是想到这里，就更是得意了起来，不禁看着刘星耀所在的方向道：“刘星耀，我不得不承认你的实力的确很强，你的刀工就算是亚刊和彦先大人都会感叹三分。
但偏偏这次对决的主题是‘豆腐’，你已经输了！让你见识一下我黑暗料理界中，独创的‘六味-魔幻麻婆豆腐！”
众所周知“麻婆豆腐”这道菜，是四川省传统名菜之一，主023要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。而这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
除了“麻”和“辣”之外，麻婆豆腐还有色、香、烫三个特点。
所以，一般来说麻婆豆腐具有五个特点，那就是“麻、辣、色、香、烫”，五种味道。
然而，现在韩玉还做的却是拥有六种味道的麻婆豆腐，这自然让众人感到惊讶。
“六味的麻婆豆腐吗？”
刘星耀神色微变，很快想到了这韩玉要做的“六味”的麻婆豆腐是什么了。
在原来“中华一番”剧情上，刘昴星就做出了第六种味道的魔幻麻婆豆腐，而现在韩玉做的十有八九是这个。
看的出来，韩玉十分有自信，如果仅仅是因为这个的不可能，刘星耀很快推测他之所以这么得意，肯定有什么阴谋才对。
自然而然，最容易想到的就是双方豆腐的问题。
“口口声声说公正，所以到了最后还是这样吗？所以，跟你们黑暗料理界的混蛋，没有公正这一说法！”刘星耀沉声道。
“睁大眼睛看好了，我马上就让你见识什么才是真正的麻婆豆腐！”
韩玉得意无比说完之后，随后同样也拿起了竹菜刀用娴熟的刀工开始切割豆腐。
圣手书生韩玉，在黑暗料理界中好歹也是凌驾于众多“麟厨师”之上的“超麟厨师”，烹调技术这些方面自然是无话可说。
只见他以不弱于刘星耀的刀工，将白如玉的豆腐是毫不犹豫的切了下去，而切下来的豆腐甚是完美，没有伤及这豆腐半分。
切好了豆腐，两人均是小心翼翼的将豆腐放在一旁备用，然后开始处理其他的辅助食材，譬如肉末等等。
所有材料都准备好之后，韩玉和刘星耀两人便开始进入到了最后的烹调阶段。
烹调麻婆豆腐或者是“豆腐料理”的工作。
但是让众人唯一疑惑的是，刘星耀这边所准备的材料居然都是一式两份，而且都是分明摆好的那种。
饶是韩玉见此一幕，也是愣了片刻。这是准备做什么？就算要多做一份也用不着这么麻烦吧，材料多准备一些就行了，何必这样分开成为两份？
“他这是准备做什么？”
“两口锅，两份食材？”
就算是黑暗料理界那些自诩十分牛逼的麟厨师们，绞尽了脑汁也不知道刘星耀这是准备做什么。
刘星耀很快开始烹调了起来，只见将两个灶台同时升起火，然后摆上两口锅。
锅热，随后放油。等到油被烧热的时候，在将刚才准备好的一式两份的材料分别倒入了两口锅里。
随后只见他左右手分别动了起来，开始夹着两口铁锅，操作两个火炉火候的进行甩锅。
“居然同时操控双锅，这…就算在黑暗料理界中也很少有人办得到吧？”黑暗料理界的一些麟厨师这样惊讶道。
以前也有人使用双锅烹调过料理，利用双锅的优势将料理的份量，一分为二分别放入两口锅之中，这样不但能够将料理的翻炒熟透，又减少了料理的时间，从而让食材本身的营养和美味都最大程度的保留了下来。
同时因为分量被一分为二还能让食材更入味，这种手法适合于分量多或者不怎么入味的料理所用。
尽管双锅之法优点很多，但是对于厨师本身的要求也极高，首先厨师必须拥有强大的腕力，其次最重要的是对于火候的掌握更是要精准。
一旦出现火候上的误差，就会让两口锅的料理完全报废，因此“双锅之法”对厨师的要求身高，没有到达一定境界使不出来的。
这一刻，饶是坐在上座石凳上的彦先也露出了赞扬的目光，道：“居然使用双锅之法，不愧是刘星耀呢……”
（未完待续……）
第三百〇三章 六味麻婆豆腐
刘星耀展现出来的是里，就算是彦先见了也是震惊无比。
因为他们都十分清楚，因为这种使用两个灶台的炉火的同时还能甩两口锅，这是讲究火候的中华料理厨师最高深的境界啊。
不要说是同时掌握两口锅的火候的精髓，就算是一口锅，许多厨师一辈子都没办法达到。
就算是韩玉这个超麟厨师，也只是勉强得到了掌握火候精髓的熟练的地方，而要让他这样的同时操控两口锅，他也不一定能够做得到。
很显然，仅仅从这一点就就能看的出，刘星耀的实-力在他之上。
“幸好我有所准备，就算你火候功夫再好，这豆腐本身口感上的巨大差距，也是无法挽回的。所以，获胜的人一定是我！
韩玉甚是自信的在心里想着，在坚定了之极一定获胜之后，他开始了快速的烹调了起来。
不过当韩玉低下头又烹调或是处理食材的时候，却发现刘星耀这边又有了动静。
“喝啊！”
刘星耀又是一声大喝，分别拿着两口锅的左右手，开始甩了起来。
同时甩着两口锅，如果是常人早思绪错乱无法进行，但是这却根本不影响刘星耀思路和手上的操作。
两口锅的食材被甩了半分钟左右，这样的目的自然是为了让锅里的食材能够均匀受热，让其更入味。
最后只见刘星耀将其高高抛来，只见在锅里正在烹调的赫然是——面。
在一旁的向恩见此不由一愣：“居然是面？等等，他们对决的主题不是‘豆腐’吗？”
思索了片刻后的向恩随后猜测，道：“难道是要做类似于‘豆腐勾芡面’的料理嘛？”
虽然这样的确是符合这次的主题，但向恩觉得那里有些不对劲。
远处的姚娘见此也是有些，无法知晓刘星耀到底要做什么料理。
时间一点一滴的过去，三组的烹调都在继续进行着。