作者：月叶明
然而及第依旧没懂，站在原地似乎在思索着什么。
刘星耀眉头一皱，心里也疑惑了起来，及第为何会这样不慌不忙？
“难道……”刘星耀隐约之间猜到了什么。
而钢棍解看到及第还是没有打算动手的样子，抱着脑袋而道：“完了完了，就连及第大厨也栽倒了这女人的手里，这一局难道就这样输掉了嘛？”
向恩见此顿时大悦，因为她认为这是及第放弃比赛的节奏，能如此的战胜及第这样再好不过，她也省得花费一番功夫。
就在向恩美滋滋以为及第放弃比赛的时候，及第终于拿起一个竹篮子朝着蟹槽这边走了来，只见他开始选购大闸蟹。似乎是因为没有选择，他选择大闸蟹的个个头都偏小，而且样子也十分的难看。
“什么意思？这及第大厨挑选剩下的个头小的也就算了，现在还选这种如此难看的的大闸蟹？”钢棍解现在越来越看不懂及第这是要做什么。
第二百五十二章 及第的实力
及第的行为很是让人不解，在这种情况相爱他挑选的大闸蟹又小，又难看。
对此很多人都是疑惑不解，有些人则是认为及第在破罐破摔。
“喂，尽是挑选一些别人选过的大闸蟹，而且还是颜色那么难看的大闸蟹。”
“大闸蟹原本就已经很小了，虽说被向恩挑选了大个子的，但还是有选择的余地吧？为什么尽选一些小的，难道提前放弃了？”
放弃，肯定不可能。别人不清楚及第是一个什么样的人，作为他老朋友的吴赫，以及作为知晓原著所发生剧情刘星耀却知道，他不可能放弃。
而之所以会选择那样又小，又难看的大闸蟹自然有他的原因。
在众人的注视下，及第很快选择了足够了的大闸蟹，不过跟向恩选择的大闸蟹相比，全都是个头很小，同时颜色也是极其难看。
将挑选好的大闸蟹放到了一旁，及第不慌不忙的脱掉了上衣，然后从烹调台的下方拿出了一袋“油炸粉”放到了烹调台763上面。
油炸粉是个统称，其实它是由你所需要的品感来调的，一般有面包粉、地瓜粉、太白粉等。面包粉的优点是比较酥脆，缺点是软的比较快，回油比较快。一旦凉了吃起来会很油腻。但是刚炸好时是最酥脆，颜色最漂亮，适合作吉利炸。
因此，及第这里拿出来的炸粉，自然是最适合大闸蟹这海鲜料理炸粉。
当看到这里的时候，刘星耀可以确定及第选择那些又小又难看大闸蟹的原因了。
钢棍解也不是菜鸟，在看到这里的时候，也是皱起了眉头察觉到了不对劲的地方。
“油炸粉，看来及第大厨找到了一个不错烹调这些小的大闸蟹的方法。虽然个头大的大闸蟹都被向恩率先选走，但及第大厨的胜算依旧十分高。”刘星耀这样道。
姚娘和绯沙子等人相对弱一点，并没有看出及第这是准备做什么。
“师兄，难道及第大厨他要做……”绘里奈似乎看出了点什么。
刘星耀点了点头，但却并没有说出来。
不过此时钢棍解望着向恩的方向却一阵火大，道：“这还真是不爽，那个叫向恩的女人将个大的大闸蟹挑选了之后一直看着及第大厨一动不动，真不知道他葫芦里卖的是什么药，难道她对自己就如此的自信？”
向恩一边注视着及第的情况，一边将身上的七星刀都放到了烹调台上，她似乎完全没有打算要动手做料理的意思。
及第虽然没有向恩那样拥有七把菜刀，但是他却带着一把菜刀。这把菜刀是他用了差不多十年的菜刀，可以说倾注了及第的厨师之魂在里面。
这是一把具有灵气的菜刀……
“……”
及第在片刻的沉吟之后，拿起手中的菜刀快速的动了起来。
“唰”“嘎”的声音此起彼伏的响起，虽然及第挑选的大闸蟹个头很小，但是在他精湛的刀工下却处理的十分迅速，看起来极为轻松。
拿过来的大闸蟹的珂壳首先被提出，然后接着是两个大鳌的里面的肉，甚至是连细小的蟹腿都被清除的干净无比。
看到这一幕，不少人都是惊呼了起来，这刀工堪称炉火纯青，世间少有！真不愧是早年的天才特级厨师，又是阳泉酒家的大厨！
向恩自然也是看到了这一幕，神色变得阴沉了起来，暗暗道：果然刀工技术出类拔萃，这实力也真的是无话可说。哼哼，不过我不会与你正面硬碰，我会让你们知道在烹调对决中，并非烹调技术才是唯一获胜因素……
此时众人都沉浸在及熟练无比的刀工之中，这一套行云流水的刀工，给人赏心悦目之感。剃过蟹壳的刀轨行云流水，似乎连空气都要被分割一般
很快，在及第快如闪电的刀工下，那些被弃掉的不用的蟹壳已经堆积如山。
就连四周的黑暗料理界的吃瓜群众也忍不住惊呼了起来：“真…真是太厉害了，这及第处理的螃蟹壳已经堆积如山，蟹肉也有了满满的一个盘子。”
及第的还有吴赫，也忍不住叹了一声而道“这就是昔日在阳泉酒家的时候，被称之为天才厨师的，刀工技术达到炉火纯青的及第啊！”
“不愧是小当家的师傅，即便是用自身携带的菜刀，也能将难以处理的蟹肉这样处理掉，一般人绝对无法做到这一点！”刘星耀也在心里暗暗佩服道。
及第利用迅速无比的刀工，将蟹肉统统的都取了出来。大闸蟹每个部分的肉都被利用了起来，头、脚以及身体的肉都被取下，然后放在一个较大的容器里一同混合进行调味。
第二百五十三章 向恩的心机
及第的刀工比起几年后才会出现的雷恩比较，更是厉害了不少。及第可以说是小当家和钢棍解上一代，仅次于十全大师之后的天才厨师。
这货真价实的刀工得到了包裹黑暗料理界众人的认可，迅速的刀工处理蟹肉仿佛是出现了残影，其中一个蟹腿不小心的落到了姚娘的脚边。
出于好奇，姚娘将其拿起来看了看，却发现连这细小的蟹腿里面的肉完全被掏空。
“不…不是吧？里面的肉一点都没剩下？明明如此细小的蟹腿，但里面的肉却被掏空的一干二净，而…而且速度还如此迅速！”姚娘心里掀起了不少的吃惊，这是在刘星耀之外的人，看到~如此精湛的刀工。
钢棍解也不得不佩服起来，道：“果然早年的特级厨师都是变态级别的存在，这刀工技术根本不是我-能所涉及！”
及第将大闸蟹身上的肉、头部的肉，还有脚上的肉，都放到了一个较大的容器里，然后用筷子有序的开始搅拌了起来，在搅拌的同时还放入各种调味料，以及调味食材。
蒜末、姜丝以及葱花等等，将其搅拌均匀之后，又将这些美如玉的蟹肉放到了蟹壳里，最后在将油炸粉散在上面。
当看到这里的时候，包裹绯沙子在内的众人明白了过来……
“原来如此，之所以选择色泽又糟糕、又难看体型又小的大闸蟹，就是因为这种还没有长大的大闸蟹蟹壳在经过油炸后可以食用……”绯沙子在心里暗暗道。
不过正在此时，评审台那边却又情况发现，只见向恩这女人居然正在跟五个龙头老头聊得欢，准确的再说是在明目长大的勾引五个老色鬼……
向恩手里拿着一壶好酒，丝毫不吝啬的将身体许多部位展露给这些已经上了年纪的评审们，时不时的还为五人倒酒。
不得不说，向恩的确算的上一个美女，一头不知道是天生还是后天所染的蓝色头发，一身堪称黄金比例的身材，该凸的地方凸，完全没有多余的赘肉。
虽说是在公共场合，但这些评审也被迷的神魂颠倒，目光就没有在向恩的身上挪开过。
“哎呀，真是讨厌~那个地方可不可以哟！”向恩娇滴滴的声音传来。
“就一下就一下。”
“这皮肤比豆腐……呸，这多么圆滑的皮肤，这是多么的柔嫩啊~”
“来来来，喝一杯，帮我也满上，倒酒倒酒！”
向恩丝毫不在意刘星耀等人鄙夷的目光，继续故作娇羞道：“真是的~人家只是想让各位评审员暂时休息一下娱乐一下而已，你们就是这么的爱闹啊，乱来，还真是讨厌呢。”
如此娇滴滴的样子，跟刚才那阴险的向恩完全是两个样子，如此明显的伪装轻易就能看出来，但这些评审都沉浸于她的美色，根本没有去多想什么。而且他们潜意识的认为，自己是上海的龙头老大，这些黑暗料理界的人干对自己做什么？