作者:月叶明
“呜……真是太不敢相信了!”
“不可思议,真的不可思议啊。这只鲷鱼里面居然有中国大陆各地的特色菜,也就是四大地方的独特的特色菜!”十全大师说出了这鲷鱼独特的奥妙!
第一百四十四章 16种美味!
广厨连四长老在将几块鲷鱼肉放进嘴里吃了之后,脸色均是大变。
“真…真实让人吃惊啊,这只鲷鱼里面居然有中国大陆各地的特色菜,也就是四大地方的独特的特色菜!”十全大师惊讶道。
一听这话,下面的众人又是炸开了锅议论纷纷了起来。
“怎…怎么可能,一直鲷鱼里居然藏有四种~不同风味的鲷鱼?”
“这…这到底-是怎么做到的啊?”
不顾下面众人的惊讶,关长老夹起真鲷大陆图的北方部分的一块鲷鱼道:“这里是【北京】,这是先将鱼背部分的鱼肉切成薄片烤熟和大葱包在里面,这跟吃北京烤鸭经常会用到的面皮里一起吃下去。这真是足以让人连干数杯的上等小菜啊!”
刘长老则是用筷子夹起了真鲷大陆图的西南部分的料理,道:“【四川】!将中间较肥的部分用面皮包在一起,然后在放入热油中去油炸,然后再淋上热腾腾辣乎乎的辣油,吃了之后让人汗水淋漓的辣油和香甜清爽的口感成了一个绝佳的组合,这种辣味正是代表了四川独特的辣味口感啊!”
“上海!”颜长老将真鲷大陆图东边料理放在了嘴里,细细的品尝了起来道:“恩…这是将上海的蟹黄取出,再将鲷鱼的尾部切成生鱼片,在一片一片的沾上蟹黄…混合蟹黄特有的味道妙不可言!”
“最后是广东!”这次说话的是十全大师,道:“将广东省最引以为豪的新鲜蔬菜和整只鱼中的味道最鲜美的鱼肚用耗油炒热,清脆的蔬菜搭配肥嫩的鱼肚。这种感觉,就好像带给试吃者一种春暖花开的感觉,味道真是太棒了!”
“哈哈哈,真是太好吃了,味道太好了!”
桌子上广厨连四个长老吃的是不亦说乎,意外惊喜的料理让人无法想到在鲷鱼里居然包裹着四种不同的口味。
观看的众人见此一幕,也是吃惊不已…他们万万没想到刘星耀居然在一条鲷鱼里做出了四种不同的口味,而且四个长老吃了之后即如此赞不绝口。
及第也是看着料理台这边,但却冰冷着个脸一言不发。
就在几个长老吃的差不多准备放下筷子的时候,刘星耀却开口提醒道:“如果你们认为这料理就这样结束的话,那就大错特错了哟!”
听到刘星耀这样说,四个长老均是朝着他投去了疑惑之色。
“你这话什么意思?”十全大师疑惑道。
刚才广厨连尝到的只不过是【真鲷大陆图】,而接下来才是他对着原著上小当家做的真鲷大陆图进行升华的地方。
“四长老,你们忘记有东西没是食用了吧?”刘星耀提醒四人道。
四个长老顺着刘星耀手指的方向很快发现了桌子上那四种颜色的酱汁,这才回过神来道。
“哎呀~刚才因为他在意这鲷鱼的味道和带来的震撼,所以连有酱汁的事情都忘记了呢!”关长老道。
“那么,我么这次就来尝尝蘸着酱汁来吃吃看吧!”
四个长老说着又用筷子夹起一块鲷鱼肉然后蘸着刘星耀特质的酱汁,缓缓的放进了嘴里。当蘸着酱汁吃下去之后,四个长老的脸色顿时又是大变!
如果刚才说不蘸着酱汁的味道是极品美味,那么这次沾了沾酱汁就是来自天堂的味道。
“这…鲷鱼的味道完全得到了升华,一下子仿佛是体验到了来自天堂的美味!甚是恐怖都不自觉…这个鲷鱼的完成度居然是如此之高!”
酱汁总放了许多的香料的刺激鲷鱼的醇厚感。辛辣和甘甜吗,这一切的风味和鲷鱼任何部分相辅相成,恐怕在这叫刘星耀的少年的大脑里,早就描绘除了能活用鲷鱼肉的完美黄金比例。总体的平衡也立体的跃然浮现。
四种酱汁代表着四中不同的口感,然后鲷鱼的味道又有四中。如此将一来子鲷鱼和蘸酱之间形成的美味多达16种。而且不管是哪一种味道都堪称极品!
“没…没想到这少年能将鲷鱼做成这样子…要不是亲眼所见,绝不会相信能有如此高的完成度!这少年……的实力…竟然远在及第之上!”十全大师在心里如此想到,同时看着刘星耀的神色中尽然是带着一丝敬畏。
这少年还如此年轻实力就已经达到这种地步…要是再过几年…不知道变成什么样子…难道他就是传说中那千年难遇的料理界的新星吗?
第一百四十五章 胜负揭晓
十全大师在心里对刘星耀的实力可谓是惊讶不已…没想到看起来如此年轻却已经有如此实力,这日后成长起来还了得?
“难道传说中的料理新星已经问世了吗?”十全大师看着刘星耀这样感慨道。
……
及第和刘星耀的料理都试吃完毕,接下来又到了广厨连最后的审评阶段。谁获胜就能得到传说厨具的开封的使用权利!
长老的评审持续了半个时辰,也就是一个小时。因为关系到传说的厨具,所以评审和商议这么久也是理所当然的,当然还有一点那就是两边的料理让四长老一时半会儿难以做决定,才会如此艰难时间那么久。
终于在下面的观众等待快要不耐烦的时候,广厨连四大长来打了烹调台最前方,正对着下面的人群。
“恩…现在我们就来说说今天神前刀工对决两位选手鲷鱼作品吧……”十全大师看着一旁的及第,道:“首先是及第的四道鲷鱼料理,他不但从鱼头到鱼尾全部拿来当做他的材料,而且他的料理方法也是最正统的方法,将鲷鱼的美味、刀工的技术都发挥到了极致。这是我们最值得肯定的地方!”
十全大师说到这里顿了顿又继续道:“而刘星耀呢,则是以难以望其背的想象力完成了一道前所未有的鲷鱼料理……”
说完之后,十全大师又停顿了下来,这弄得下面的人群着急的不行,你倒是一口气说完吊着半截不说这是最难受的事情。
“那到底是刘星耀赢了还是及第大厨?”
“十全大师啊,你能不能一次说完?”
……
下面的人群炸开了锅都是有些不爽十全大师这样吊人胃口。
“如果仅仅是这样来看的话双方是旗鼓相当…但偏偏他在最后拿出了那个东西……”十全大师闭着眼睛道。
“他……拿出了那个东西?”下面的众人听得甚是疑惑。
十全大师这才睁开眼睛猛然开口道:“没错就是刘星耀做的四中味道的酱汁啊!四种酱汁配合四种鲷鱼的味道直接形成了16种美味,这是及第鲷鱼四料理永远无法做到的事情…所以这次神前刀工的获胜的人是来自民间的厨师刘星耀!”
这结果宣布后,除了绘里奈和田所惠在为刘星耀高兴和喝彩之外,下面的所有人都是一脸惊愕……原因很简单,因为对于这个结果他们是永远无法料到的事情。
特级厨师及第大厨,广州最有名菜馆的主厨现在居然输给了一个来路不明的厨师,这怎么不让他们感到惊讶?比起及第在广州甚至是在全中国的名气,而刘星耀就是一个半路杀出来的厨师,没有人见过默默无闻,不是有名菜馆的主厨更不是什么特级厨师。
然而就是这样的人赢了及第这个特级厨师……
“啊…及第大厨居然输了,那小子到底是什么来临啊?”
在短暂的诧异后不少人都是如此惊讶了起来,都在猜测刘星耀到底是什么来临,居然打败了及第。而且看样子似乎还很轻松!
“没…听说过也没见过这样厉害的厨师啊?而且还如此年轻!”
总而言之,下面的人都是炸开了锅。
十全大师转过身来又看着对于结果似乎没有多少惊讶依旧是一脸淡然的及第,道:“及第,你对这场烹调大赛的结果有什么想说的?”
“十全大师,及第无话可说我输的心服口服……”及第说着将目光落在刘星耀身上,缓缓道:“在一个小小的鲷鱼里却将中国大陆四个地方的味道显现出来,不仅如此还以四种酱汁加以升华…这是现在我无论如何都没办法做到的事情……”
及第都亲自这样说了,想要说点什么的众人也只能乖乖闭嘴。他们现在全都将目光落在远处那个年轻的厨师身上……
刘星耀,正如他的名字一样在众人眼里是如此的耀眼。
神前刀工比赛最终以刘星获得胜利,那么接下来就是传说厨具继承的仪式。