作者：月叶明
紫发女一看到田所惠拿出这个，立刻就顿悟了过来道：“原来如此…果然用的是啤酒花。刚才我无意间看到你将裹着食材的纱布放进了石狩锅里，想必纱布裹着的就是这啤酒花吧！”
田所惠点了点头解释道：“是的，将啤酒花放在纱布里，然后放入汤锅里可以起到吸收大量杂质的效果。这样及时用山珍野菜的石狩锅也不会出现大量杂质，因为杂质都被啤酒花完全吸收了。”
“看来你对石狩锅有着特别的研究呢！而且我也很久没有吃到如此美味的具有营养的石狩锅了。”紫发女忍不住赞叹。
田所惠的石狩锅得到了三个评审的好评，情况好起来很不错。
紧接着是小林龙胆的评审……
“不愧是田所妹妹，做出来的石狩锅让我看的都想吃了呢！那么，换个口味尝尝我的吧~~”小林龙胆说着将她做的鲑鱼料理放到了评审的面前。
当众人看到小林龙胆料理的时候，都是愣住了！
第五百三十四章 炎封鲑鱼
田所惠的鲑鱼石狩锅被评审并得到评委们的一直好评的时候，只见小林龙胆在从焗炉里拿出了自己所做的料理。
【焗炉】（salamander）不是从下方，而是从上方进行加热的烹饪机器的总称。名字来源于中世纪欧洲，传说中登场的在火焰中生存的蜥蜴名为——salamander。
“能覆辙表面烤制的色泽，增添食物的香气……”
只见小林龙胆从 $焗炉拿出的料理是如此华丽，只是从焗炉拿出了的片刻就吸引了无数人的眼光。那是被做成长方体的精致料理，皮表五颜六色看上去甚是诱人。跟田所惠做的石狩锅相比，小林龙胆的料理显得更加精致美观！
“真美丽！”
远处的中村蓟见此都忍不住的赞叹道：“这才是属于我们中枢美食机关代表性料理呢，也是我追求的料理~”
看的出来中村蓟对小林龙胆这道料理十分满意。
“这道料理就名为【炎封鲑鱼】吧！来，来满足于火的艺术之中吧！”小林龙胆将料理放在三个评审面前猫笑道，再配合她身上的气势……此时小林龙胆给众人的感觉是如此高大，无法战胜一般！
选手休息室的塔克米不由惊呼道：“跟田所的石狩锅比起来，没想到龙胆学姐居然采用低温烹调这种细腻的技术加热了鲑鱼……这种烹调手法我还是第一次见到用在鲑鱼上，这到底会给人一种怎么样的感觉和冲击呢？”
三个评审都手持刀叉做好了试吃的准备。
伊木约翰率先拿起叉子将眼前长方体的炎封鲑鱼切成了两半！切开的时候，这长方体的炎封鲑鱼居然在不停晃动…这柔软性真的无话可说！同时华丽闪耀外表……散发出了阵阵加热的鲑鱼肉的香气。
“那么这味道如何？”
伊木约翰等三个评审将一小瓣切下的鲑鱼肉放进了嘴里…彻底吃下去的时候三人的表情都各有所变化！
“唔…美味到炫彩夺目！！”伊木约翰发出了如此赞叹。
原来如此鲑鱼肉和猪肉等混合在了一起…内里的肉汁醇厚到几乎分辨不出生熟，而外皮则是运用了炎封的手法……香气四溢，简直就是火的艺术。
“整体味道很不错…那么接下里就是配菜！”
托邬罗斯将目光放到了一旁像冰淇淋一样的配菜上，用叉子沾了一点放进嘴里尝了尝。
“没有甜腻感…原来如此，这是混合了砂糖制作出来鲑鱼冰淇淋！！”拓邬罗斯这样道。
听到拓邬罗斯的话，四周的观众顿时惊呼了起来。
“什…什么！？用鲑鱼做冰淇淋？这…这到底是怎么制作的啊！”
观众席的爱丽丝见此，不由低沉道：“那是用了冻结粉碎机的缘故吧！”
用搅拌机将鲑鱼搅拌糊冷冻好，然后放入冻结粉碎机内设置，利用粉碎机内高速旋转刀片在进行细致打磨，这样一来冰淇淋就做好了。
“原来是处于整个目的……这个冰淇淋口感温和，与加热后的鲑鱼的温度形成鲜明的温度差对比，不同温度下的鲑鱼跃然舌上，越发凸显了其存在感！”紫发女脸上带着享受之意这样道。
而且不仅仅是在烹调之中，小林龙胆在装盘之后温度和热量也控制的极其完美，即便是吃尽了无数美味料理的三个评审也能成碎其中。
爱丽丝也十分精通这样的手法……这是从温度感角度考虑的烹调技巧……但这仅仅只是温度上的考虑，将鲑鱼肉炎封起来这种大胆的做法就没有几个人敢做，甚至连想都没想到。
第二席小林龙胆的料理跟之前纪志国宁宁以及堀尾的料理截然不同！
小林龙胆依旧猫笑的看着三个评审，仿佛这一切都在她的预料之中一般。
伊木约翰看着眼前的料理，尽然是有些无法回神：确实如此……各种各样的温度能充分的将食材的美味引发到极致。就算在冰冷刺骨的河流里，鲑鱼制热的生命也会逆流而上，而在冰冷的河水中迸发出火花，这样的鲑鱼用灵巧的冰与热不断的激昂着我的身躯……躲避体内的一波波房间到海不断攻击！
这真是冰与火的美味啊！
伊木约翰等三个表现出来的陶醉之色，让众人再次短暂见识了这第二席的实力。
“没想到低温烹调的鲑鱼烹制的如此闪耀夺目，这样一来胜负揭晓了吧？”
“这第二场比赛看来是中暑没事机关这边拿下了才对！”
两边的试吃完毕，接下来终于进入了投票阶段。
在味道上小林龙胆的炎封鲑鱼给评审冰与火的双重感受…而田所惠的料理虽然给评审带来了微暖的感觉，但还这种感觉还不够强烈。因此味道上，小林龙胆更受一筹！
再来是料理的美观程度和精致程度，这一点上根本不用多说还是小林龙胆更受一筹！
评审下来，比分3比0，田所惠还是落败。
但是田所惠落败却在刘星耀的意料之内…而且田所惠在输掉比赛之后一点负面情绪都没有，就好像是……知道了结果一样！
今天的田所惠有些异样！
第二组评分出胜负，紧接着就是第一组绘里奈VS茜久保桃以烧麦为主题的对决。
茜久保桃率先端出了自己的料理，没一会儿三个热气腾腾的蒸笼分别放在了三个评审的面前。放下去片刻，这从蒸笼冒出的香气扑鼻而来。
“好强烈的小麦香味……这用黄金面粉做出来的烧麦居然如此纯香！”
伊木约翰带迫不及待将蒸笼盖小心翼翼的打开，打开那一刻又是一道光亮从里面射出。众人也不是第一次见到这种情况了，只是短暂惊讶后边镇定下来。
光芒很快散去，随后只见在蒸笼里摆着几个造型十分精美，皮表金色的烧麦在众人视野里。
第五百三十五章 黄金比例烧麦
三个评审将蒸笼打开之后，出现在眼前的是几个外皮呈现金黄色，并且十分精致的烧麦。而且这烧麦十分特殊，居然是被分成四个大小不一样格子的烧麦。每一个格子里都放着精致颜色不一的馅料！
伊木约翰见此不由惊呼道：“这…这居然将烧麦分成了四个小块，里面包了四种不同类型的馅料！”
一时半会儿观众席也传来了惊呼之声。但距离评审台比较近的几个学生见此不由道：“唉…照理说就算要分格成四分也应该是均分才对吧，这分成四个大小不一的形状一点都不美观啊！”
没错…近距离的观看着茜久保桃做的烧麦形状的确有些不美观。但众人明白茜久保桃这样做肯定有他的原因所在！
拓邬罗斯等三个评审对烧麦不是很懂，所以一时半会人也不知道茜久保桃这样做的原因。
伊木约翰这才问道：“你故意将这个烧麦破分割成了四个大小不一分格，这究竟是为何呢？”
茜久保桃脸色表现的很平淡，道：“并不是一定要均分才是最完美的状态…因为这样做才是最完美的黄金比例！”
“黄金比例！！？”三个评审似乎明白了什么，而观众席大部分的学生则是一脸懵逼。