作者：月叶明
作为香料高手的叶山亮对于刚才堀尾的举动有些不解。
“提前这样将香料抹在羊肝上…先不说能不能彻底去除羊膻味。在烹调的过程中会让香辛料的味道流失，这样不但浪费了香辛料，而且还会影响羊肝的口感750。”叶山亮在在心里暗暗想到。
如此重大的食戟igo这群人不会这么傻的让一个如此乱来…难道说，这家伙对香料的掌握已经到了那个地步！？
曾经汐见润对叶山亮说过…如果一个人对香料的掌握达到了一定地步，可以随时随地调理出适合当前食材的混合香辛料。因为是针对当前食材调理出来最适合的香辛料，所以不管是什么时候将混合香辛料跟当前食材融合都会是如此相得益彰！
但能将香料掌握的如此好，哪里有怎么容易！不但需要先天的嗅觉，还需要一定的天赋。到目前为止叶山亮知道一个人拥有如此能力，但那已经是国宝级的美食家了。
“难…难道这家伙也已经！”叶山亮心里突然升起一个让他都觉得恐怖的想法。
十杰评审席位这边
虽然刘星耀现在所做的位置距离堀尾的料理台有一定距离，但是对于拥有超嗅觉的他来说想要闻到堀尾混合香辛料总所具体使用的香辛料种类一点都不困难。
“香辛料的混合比例使用的十分恰当，不多也不多少。这家伙不但拥有复制他人绝技的能力，还能临场制作出如此香辛料！这家伙…果然不简单。这场食戟…久我照纪真的危险了！”刘星耀在心里暗暗道。
评审台这边
薙切蓟脸上的笑容更加浓厚，摸着下巴脸上带着笑意暗暗想道：呵呵…这就是堀尾的能力呢。完全复制术，再加上无人其左右香料完美无缺的正确配置方法，就成了制敌必胜的绝。这就是堀尾他的……复制香料不等式！
没错不管是对手拿出什么样的料理堀尾都能[复制]过来，然后将复制过来的料理在用香料进行升华……就是这两项绝招让他即便是在igo中都没有敌手。
过去已经有不计其数的厨师，因为破不了堀尾这招而走上了绝路，在igo的黑暗食戟中也是如此。堀尾的实力就算是在igo中也是被公认的强！
因为堀尾的“乱来一通”所以众人都将目光落到了这边的久我照纪身上。而久我照纪这边的做法就比较传统和正轨了，只见他将醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉按照一定比例兑好后加少许清水、水淀粉做成调味汁备用。
接着又见久我照纪将炒锅放到大火上，在放入了少许素油，待油温达到一定热的时候，将准备好的葱段、姜片下锅，煸炒，炒出香味之后才放入了羊肝、胡萝卜、料酒等。
“哦哦…久我学长已经进入最后的烹调阶段了了呢。不愧是十杰，这速度已经手法都是让人惊叹无比！”川岛丽拿着话筒解说道。
此时久我照纪的锅里已经传来了阵阵诱人的香味，如此诱人的香味这是羊膻味被去除了的最好证明。
“久我学长的锅里已经传来香味了…我光是站在一旁都忍不住口水长流，观众们你们是否已经等不及了呢？”川岛丽不愧是专业的食戟解说，又将现场的气氛带动了起来。
当然最兴奋的自然是久我照纪中华烹饪研究会的那一群光头们，看到主将在食戟大会场如此大展雄威，他们自然高兴不已。
“主将加油，主将必胜！”
“中华料理研究会永世长存！”
久我照纪就在这样的叫喊声中，进入了最后的调味状态。他将刚才兑好的调味汁，导入了锅内继续的翻炒。
第四百三十七章 羊肝vs羊肝（1）
久我照纪将调味汁倒进了锅内进行了最后的翻炒，见此一幕刘星耀不由开口道：“果然如此…到了最后久我学长也放入了香辛料吗？而且的那个调味汁不只是表面上看起来那么简单而已吧……”
听到刘星耀这话一旁的绘里奈不由开口问，道：“师兄，久我学长的那个酱汁有什么问题吗？”
“嗯…久我学长最后放入羊肝之中的应该是【genievre】！”刘星耀说出了久我照纪最后放入锅内的香料的正面目。
“杜松的果实吗？”绘里奈神色里闪过一丝惊讶之色……
【genievre】（杜松的果实）从古代埃及、欧洲开始就使用这种香辛料，当初在古埃及新王国时期第十八王朝法老图坦卡蒙的坟墓里被发现，自从之后就被广为使用，具有悠久的历史。在谷物酿造的酒里也会添加genievre，这种酒也被成为杜松子酒。杜松具有松脂一般的刺激和轻柔的甘美，在加上还有些微纤细的辛辣味…是一种具有多重味的香辛料。
在刘星耀隔壁的两个位置就是纪之国宁宁，当她听到这里忍不住转过头来看着刘星耀道：“这么远的距离你都能判定出他所用的香料主调…你的鼻子真是好使！”
刘星耀淡淡的看了一眼这个阴险的女人目光继续落在料理大会场缓缓道：“久我学长提前就已经想好要做的料理，用杜松的果实混合着其他食材做成了十分完美的酱汁。酱汁在配合现场调制的调味汁，两者味道融入在羊肝之中会让料理的味道更上一个层次！”
“看来久我学长对香辛料也是比较拿手，不然也不会调制出如此诱人而具有破坏力的酱汁了。”绘里奈道。
“不过比起久我学长的杜松果实调制出来的香辛料，我还是比较在意堀尾实现放入羊肝之中的那些香辛料。到目前为止都还未能嗅出其美味！”刘星耀在心里暗~暗想道。
久我照纪在将特制的酱汁放入到锅内之后，随后很快他便将羊肝等出锅装盘。这样一道美味【羊肉什锦煲】的-已经完成。
“哦哦，久我照纪似乎完成了啊！那么评审应该会从他的开始吧？”青木大吾眺望着料理场地中道。
“不…不只是久我照纪完成了而已，那家伙也已经完成了！你看…”佐藤昭二指着的地方不正是堀尾的料理台吗？
众人望去，只见他正在将锅内的羊肝等内脏朝着一个大盘子内倒入，他也完成了自己的料理进入了最后的装盘工作。
“看来双方完成的速度都差不多，那么现在立刻进入最激动人心的评审阶段吧！！”川岛丽大声说道。
……
“那么就先从久我学长的料理开始评审，请端上料理！”
川岛丽说完之后久我照纪将自己所做的料理送到了薙切蓟，薙切仙左卫门、夕阳江三个评审的面前。不用多说，摆在三人面前的自然是一道【羊肉什锦煲】。
“好了，三位评审员……这是我做的【羊肉什锦煲】。请三位品尝一番吧！”久我照纪对着三个评审说道。
薙切蓟并没有着急的动手去吃眼前的料理，脸上依旧带着笑意淡淡道：“哦…看起来比想象中的还要好…看来十杰的料理技术也不赖！加上了特制的酱汁，让羊肝整个色泽都闪耀着光辉，让视神经都感到了愉悦！”
久我照纪十分不客气的盯着薙切蓟道：“废话少说，快点趁热吃吧。希望等一下投票的时候不要欺骗你的舌头。”
“呵呵…虽然比一般的饵食好不了多少，但为了远月的将来我就委屈一下吧.”薙切蓟说着拿起了叉子。
随后将薙切仙左卫门和夕阳江也先后拿起了筷子，很快三人都将一块羊肝放进了嘴里。
三人吃下去之后神色都是微微一变。
“唔…这个味道！羊肝和美味在嘴里快要融化了一般。”薙切仙左卫门闭上眼睛，脸微微抬起十分享受。
仅仅是吃下一块，他就感觉到了这道料理带给他味觉刺激是前所未有的感觉。
“酸、甜、辣、苦、咸，羊肉独特而又浓郁富有变化的口感，让人无法言语这种感觉。这些味道充分的混合在一起，慢慢的闷墩在锅中烹调之后所形成的无上美味，舌头和身体都为止溶解的滋味！！”
薙切仙左卫门又看着盘子旁边那菊丶花雕刻的刀工，忍不住的一番赞叹：“而且刀工上也是十分出色…毫无以为刀工如果没有到达一定境界，是没有如此精致的装盘。”
这样说着，薙切仙左卫门不知不觉将衣服给掀开露出了他的胸膛！当这个动作做出的时候，现场的众人都是一番惊呼之色。
“出…出现了啊，是学园统帅的衣绽襟裂！！”
“虽然见过好几次学园统帅的衣绽襟裂，但这…这次居然出现的这么快啊？”
一直没有说话的夕阳江此时也终于开口道：“嗯，这种滋味是耐心不断的加入香菜汤汁及其调味料，不但将羊肉的扫尾完全的去除掉，其香味也是漂亮的突显了出现嚼劲十足的肉质……和甘美的肉质在口中蔓延，不断刺激着味蕾！美味的让脑袋都受到了震荡一般！”
甜味、酸味、堀尾以及辛辣和咸味融合五种味道的羊肝，已经达到了一种全新的境界！
“毫无疑问，这是一道无上佳肴！”
薙切蓟在吃了一块羊肝之后笑着放下了手中的筷子：“呵呵呵…不得不承认这的确比一般的饵食好吃多了！但…这点程度的料理就让你们两位如此着迷,那么接下来的料理你们可要好好品尝一下了。做好被美味刺激的颤丶抖不已的准备吧！”
“什么？”
薙切蓟这话说完，远处只见堀尾端着他做的料理朝着评审台缓缓走来。
第四百三十八章 羊肝vs羊肝（2）