作者：星野空
“当厚鱼片在沸腾的鱼汤中短暂汆烫后，鱼肉的嫩滑与脆爽达到了完美的平衡，外表微熟而内里仍保持着鱼肉的鲜美多汁。
随后加入的红椒末与葱花，则为这道料理增添了鲜艳的色彩与额外的风味层次，这是一种温柔的辣味...”
感受着口中料理的美味，榊凉子也开口道，脸上的享受不加掩饰。
如今的薙切爱丽丝的实力也达到了特级，制作出的料理在学生中已经达到了天花板级别。
尽管只是简单的烹饪，依旧轻易征服极星寮三人的味蕾。
“爱丽丝，问你个问题，你觉得制作钵钵鱼用鸡汤好还是鱼汤好。”
白渊没有着急品尝，而是看着面前的鱼汤，抬眸问了薙切爱丽丝一个问题。
「制做钵钵鱼，到底是用鸡汤好还是鱼汤好。」
“鱼汤吧，原汤化原食不是您一直以来教导我的吗？将一条鱼的精华汇聚在一锅中，味道更加鲜美...”
听到问话，薙切爱丽丝的表情愣了一下，看着白渊高深莫测的表情，她有些不自信的回答道。
“原汤化原食确实是我说过的，你能听进去很好，但并不适用于这道菜，准确来说只适用于一半。”
“一半？”
听到白渊前面的话，薙切爱丽丝还有些高兴，然而白渊接下来的话却让她紧张起来，同时产生了好奇。
“没错，就是一半。
你前面用鱼汤其实没太大问题，鱼骨汤相较于鸡汤会比较浓厚，直接配合汆鱼片，对比之下就会有种外面入味而里面没有的感觉。
需要在汤中加入更多的胡椒粉，红椒末来增加味道，同时选用较有口感的鱼肉，这样的味道会好上不少。
但是后半部分最好用鸡汤，鸡汤清淡的味道可以更突出鱼片本身的鲜味，而鱼骨汤的味道过于浓重，容易抢夺了鱼肉本身的鲜味。
你要记住一点，这道菜的名字是钵钵鱼，重点在最后一个‘鱼’字上，你要突出的也是其中鱼的味道。”
见周围几人都投来了好奇的目光，白渊也没有藏着掖着，滔滔不绝的解释起来。
女孩也认真听着，时不时点头，脸上露出若有所思的表情。
“果然不能小看任何一道菜，即便这道菜的烹饪时间不超过二十分钟，里面也蕴藏着偌大的学问。”
听完白渊的讲述，榊凉子长长吐出一口浊气，忍不住感慨起来。
很难想象面前的这份钵钵鱼还不是最完美的状态，而即便没到最完美的状态，也可以这么美味。
“来尝尝看吧，不需要再额外蘸料，底口已经给好了，直接吃就行，吃它最本质的鲜味和脆爽。”
说话间，白渊将砂锅端上了餐桌，同时招呼几人上前。
“好好看！”
看着面前的鱼片牡丹，榊凉子不由的有些出神，赞叹的话语下意识的从口中述出。
因为被蒸熟了的缘故，原本聚拢成一团的鱼片缓缓散开，绽放出了明艳的鱼片之牡丹！
同时料理表层金光流转，看上去神秘而庄重，这赫然又是一道诠释到完美的流光级料理！
鱼片牡丹中间两根红椒丝，也在蒸汽的作用下晶莹剔透，仿佛真正的花蕊一般！
“感觉，漂亮的有些不舍得吃了...”
鱼片牡丹散发着淡淡的清香，看着面前的料理，田所惠情难自禁的感叹一声，拿着筷子不知该如何下手。
“直接吃就好了，吃完了下次再做，我也是因为这条草鱼是脆肉鲩，所以才用这种烹饪方式的。”
看着犹豫的几人，白渊表情有些无奈，随后第一个伸出筷子，破坏了鱼片牡丹表面的和谐。
牡丹少去一片花瓣，变得不那么完美，鱼片进入白渊的口中、展现出极致的脆爽！
这种脆爽的口感与一般的鱼肉不同，严格来说甚至都不像是鱼肉，反倒跟猪瘦肉有点像。
这不由让他想起当初李湘特厨请客吃饭的那家馆子，就是以涮鱼肉闻名的，其中的鱼肉便是脆肉鲩。
“因为底下铺了一层干葱的原因，干葱的香味非常完美的融入了鱼肉之中，带来了少许辛辣。
鱼片因为提前用盐，鸡蛋清，葱油等调料搅打上劲，味道独特，口感爽脆。各种味道交杂在一起...“
第二个品尝了白渊的料理，薙切爱丽丝的眼中闪过一抹惊艳。
虽然只有少量的几个味道，但彼此融合的无比完美，共同将鱼片的鲜味发挥到极致！
这根本就不是白渊随性而为的料理！这是他在精心考量后，各方面完美协调、烹饪而成的无瑕料理！
“啊！！”
手掌微微抵着身下，腰部下沉，吉野悠姬发出了难以言喻的声音。
鱼片牡丹下肚后，竟直接化为一股深沉的暖流，从食道开始扩散，冲击着她的四肢百骸。
最终聚集到丹田下的某个...
“每次吃白渊老师的料理，都感觉无比的羞耻。”
榊凉子说出了现场众人的心声，她们或多或少都受到了些影响，也不知道白渊是怎么做到的，每一次吃他的料理、都能让她们身体兴奋起来。
虽然品尝别人的料理也会有这种感觉，但根本不像白渊这样，即便早有准备，依旧被冲击的狼狈不堪。
“看来是白洗澡了...”
说着从地上爬了起来，田所惠脸色红的可怕。
刚才她在浴室的时候，因为看到四角短裤很有感觉，突然品尝到这么厉害的料理，一下就让她起飞了...
而这样的结果便是。
身上又一次变得脏乱不堪，刚才洗的澡都白洗了...
“机会难得，在你们来之前，我让远月的工作人员送了不少食材过来，你们吃过午饭再走吧。”
“好！”
“又有新的料理可以吃了？！”
听到白渊的话，还沉浸在料理美好的几人露出惊喜表情，但很快互相对视一眼，皆看到了彼此眼中的心虚。
就这一道鱼片牡丹便让她们变成这样...更多的料理？她们今天还能站着离开薙切爱丽丝的家吗？！
手控制不住的夹起块牡丹鱼片，放到口中细细咀嚼品味。
现场再一次爆发出出了悦耳的哼哼声。
白渊看着女孩们红着的脸，想到此刻在她们身上发生的事，心情也是颇为愉悦，最后看向冰箱堆的满满的食材，又一次投入进了料理中。
“我们也来帮忙吧，这样光在旁边看着，感觉很不好意思，吃起饭来也不会觉得香。”
看着再一次忙碌起来的白渊，榊凉子和吉野悠姬、田所惠互相对视一眼，几乎同时放下筷子上前帮忙。
虽然知道自己可能派不上什么用场，但没用是一回事，懒惰又是另一回事。
切个菜这种力所能及的东西，她们还是可以做到的。
毕竟期中考核训练了那么长时间，其中刀工训练不在少数，如今她们的刀工已经比得上一等大厨师！
这也是白渊注重基础的结果，在他看来，只要把基础打好，不管什么料理都能复刻，不存在技术壁垒。
而复刻料理，则是厨师开启厨师生涯的原点，几乎每一个厨师都是从复刻料理开始的，这是厨师的根。
只有将根牢牢的扎进地底深处，其上生长出来的大树才能健康，枝叶才会繁茂，这便是基础的重要性！
·
·
入夜，晚风微凉。
白渊照常进行夜跑，在跑到第两百圈的时候，身边突兀的多了一个光着上半身的肌肉猛男。
“老爷子，你来了啊。”
看着突然出现在身边的薙切仙左卫门，白渊仿佛早有预料般偏头打了个招呼，随后放慢了步伐。
“看你的样子，似乎早就知道我会来见你。”
见白渊看到他毫不吃惊，薙切仙左卫门眸子一沉，随后打趣的说到。
“领导巡查工作嘛，很正常，这个我懂。”
白渊说着耸了耸肩膀，薙切仙左卫门到现在才过来找他，倒是让他有些惊讶。
中间空出来的这段时间，应该是去找老师了解情况，想要彻底弄清他这一个月时间干了什么。
“这次的成果显著，虽然淘汰了95%的人，但剩下的人都提升到了二整厨师的水平，这在远月建校这么多年来，也是开天辟地头一遭！
你真是个了不起的男人。”
薙切仙左卫门的声音响起，充满了赞赏之情。
显然，白渊做出的成绩，远远超出了他的预料！
第一百二十八章 白渊老师，你是不是那方面不行啊？
“过奖了，我只是做了我应该做的事。”
听到薙切仙左卫门的夸赞，白渊却一脸无所谓，这对他而言、确实只是件微不足道的小事。
要不是这些学生的年纪不大，抗压能力弱，身体也没经过特殊训练，让他不敢真的给他们上强度。
否则，这些小家伙的实力应该还能再变强不少。
当然，也可能会在变强前突然崩溃、从而功亏一篑，严重的、甚至还会产生心理性的疾病。
前世，在黑暗料理界，这样的事情并不在少数。
只是，那些产生心理性疾病的，都被黑暗料理界当成懦弱之人，不仅没有得到治疗，反而直接被处理了。
“并不是过奖，能够做到前辈们都做不到的、本身就是一种本事，自然当得起这一声夸奖。”
听到白渊谦虚的话，薙切仙左卫门却是摇了摇头，随后抬头看向空中皓月，说出了自己的见解。
他早在一个月前便听闻白渊实行的培育方案。
当时的他觉得这很常规，就是普通的淘汰制培养方案，让学生因为‘偷懒就会被淘汰’这件事紧张起来，从而激发他们的潜力。
这样可以培养一批强者，代价就是让更多的人成为祭品，很符合远月的竞争精神，所以他便没有干预。
但，在得知最后留下来的学生、没一个实力低于二等厨师时，薙切仙左卫门被吓了一大跳。
历届，初等部在升入高等部时，有十名学生成为二等厨师、便是质量极其高的一届。
若是二十名学生成为二等厨师，则是几十年难得一见的强届。
像现在这样，初等部时有五十名学生达到二等厨师，更是远月学园、建校这么多年来第一次出现！
“看来，以后可以将这个方法延续下去，白渊这家伙，不仅自己是个天才，培养人来也有一手。”
薙切仙左卫门在心里暗道。
白渊培养人才的方法，与高等部的住宿研修有异曲同工之妙。
都是将学生集中起来培养，进行专业化、模块化的训练，让他们将几年所学融会贯通，从而更进一步。
而这种培养方式同样是恐怖的，只要达不到讲师的要求，就会被无情淘汰，通过率一直都在50%左右。
白渊的培养方式，则在这个的基础上、更进一步。让学生将先前所学融会贯通后，互相争斗。
争夺的过程中同样可以进步，巨大的压力会刺激多巴胺的分泌，让他们超常发挥。
而记住这样的感觉，并彻底的进入那个状态，便是所谓的进步。
“呼...”
“虽然事出突然，但老夫私人想问你一个问题。”
见白渊有些沉默，蒙着头就知道跑步，薙切仙左卫门突然话锋一转，神色也变得严肃了起来。
“什么问题？”
察觉到薙切仙左卫门的语气变化，白渊也认真了不少。
他隐隐能感觉到、对方接下来要说的这件事和他有关系，而两人之间有所联系的事...
恐怕就只有薙切绘里奈和薙切爱丽丝了。
“你喜欢爱丽丝吗？”
短暂的停顿后，薙切仙左卫门很认真的开口问道，同时减缓了速度，定定的看着白渊的眼睛。
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