远月蛰伏三年,诞生美食暴君 第37章

作者:豆豆伊伊

  “被他发现了我的计划。”

  水原冬美幽幽的说道。

  “噗哈哈哈!”

  “玄羽同学果然聪明,和我想的一样,没那么容易上当。”

  “冬美,我其实只是想来打电话嘲笑一下你。”

  “噗哈哈哈……”

  “嘟!”

  水原冬美一脸黑线,迅速的挂断了电话。

  口中还振振有词:

  “该死的蠢女人!”

  …….

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  北条美代子按照陆玄羽的要求,取完了全部需要的食材配料后。

  终于听到陆玄羽亲口说出,他们这组要做什么华夏料理。

  “原来如此!”

  “松鼠桂鱼,华夏八大菜系中苏菜的代表菜之一。”

  “北条楼里也有这道菜,并端上桌的次数很多。”

  “可松鼠桂鱼的主食材,不是鳜鱼吗?”.

  “我们现在手里只有黄鱼,真的没问题吗?”

  北条美代子担忧的说道。

  她从小在北条楼长大,关于诸多华夏料理的食谱烂熟于心。

  哪怕自己没有亲手做过,她也记得食谱内容和烹饪的细节。

  连主食材都要进行替换,难道真的不是临时起意,随便想出来的料理方法吗?

  就算要创新,至少要在合适的时机,进行一番磨练与反复尝试后,再将新菜端上桌。

  从来没做过的料理,直接端上客人的桌子。

  在北条楼这样传统的餐厅,是绝对不会发生的事。

  “美代子,对于华夏料理的视线,如果只局限于北条楼。”

  “或者仅仅只是为了超越北条楼,你的水平可能会一直停滞不前。”

  “松鼠鳜鱼是最为经典的华夏料理,经过多番的发扬演变。”

  “鲤鱼,黄鱼,鲈鱼……每一种不同鱼类食材,激发出的美味完全不同。”

  “没经过尝试,不敢端上桌,那是在餐厅。”

  “这里是课堂,难道你内心在恐惧突破吗?”

  “你这么传统守旧,和北条楼的其他厨师有什么区别?”

  “还要嫌弃他们的传统守旧,重男轻女,真是搞不懂你。”

  陆玄羽连番的输出。

  每句话都如同重锤,狠狠的砸在北条美代子的心上。

  如果从别人的口中说出来,北条美代子或许不会过于理会。

  她有自己的路要走,知道自己需要朝着什么方向前进。

  可从陆玄羽口中说出,瞬间让她陷入了自我怀疑。

  原来……她内心也是传统守旧的固化思想吗?

  “收起你沮丧的表情,要哭也把眼泪憋回去。”

  “鬼才会哭啊!”

  北条美代子下意识大声的反驳着。

  陆玄羽得意的笑道:

  “这才有点我认识的火龙小姐的样子。”

  “自愿做辅助,必须要做好。”

  “我的帮厨可没那么好当,料理烹饪开始!”

  陆玄羽展开厨师服,干脆利索的穿在身上。

  “当!”

  在其面前,一盒厨具箱放置到桌面上。

  看着陆玄羽认真的架势,北条美代子跟着打起了精神。

  她可不是厨房拖后腿的帮厨,多么艰克的条件,她都会统统会做到。

  “我准备好了,玄羽主厨!”

  “第一步,去准备腌制的调汁,蒜五克,葱姜各三克,海盐六克、料酒十五克……”

  陆玄羽轻车熟路的详细说着。

  一股脑的说出各类调料的比例与用量,北条美代子迅速的在脑海中形成记忆。

  “黄鱼还没有处理,先准备腌制调汁……是不是早了点?”

  “不要问问题,没太多时间留给你,立刻去准备,按照双份的量准备。”

  “双份……是,玄羽主厨!”

  北条美代子提出一点点自己的疑问,被陆玄羽犀利的顶了回来。

  索性不再继续提问,只专心的做事。

  松鼠鱼最艰难的部分,便是处理鱼身。

  大量的时间需要花费在这件事上。

  提前准备好腌制的调汁,各类调料彼此交融,时间稍久就会产生奇怪的味道。

  因为葱姜蒜本身也具备着挥发与腌制的特性,它们的味道如果在料汁中浸泡过久,绝对会极大程度影响腌制调汁的属性。

  黄鱼相较于其他鱼类,鳞片质地更加坚硬难除。

  松鼠鱼的烹饪过程,需要保持鱼身和脊柱骨的完整性。

  黄鱼内部还有排列规则的小刺,在切刀过程中,需要完全剔除,才算是完美的料理方式。

  选择复杂的华夏料理,自然需要做好长久处理食材的心理准备。

  陆玄羽没心思注意北条美代子的反应。

  两条黄鱼上板后。

  他打开厨具箱,取出自己的刀具。

  奇特的形状,引起了周围不少学生的关注。

  “那是什么刀?造型好奇特!”

  “刀身的背端有孔?好多孔!有什么特别的作用吗?”

  “能被陆玄羽使用,肯定是一把特殊的厨具刀吧?”

  “他要用那把刀去除掉黄鱼身上的鳞片吗?明明有专业的去鳞刀,或者剪刀嘛呀!”

  “切割食材用的料理刀,去鳞肯定很慢,搞不好还会伤到肉质!”

  “你们注意到了吗?不止是刀身上的小孔,玄羽君的刀好像长了好多,又窄了不少!”

  “……”

  周围学生们对陆玄羽拿出的刀具议论纷纷。

  在月天之间与睿山枝津也大战时,并没用到这把刀。

  它是系统在初中时代刷出的奖励之一,神级厨具风之刃!

  锋利修长,刀柄雕刻着寒冰的花纹。

  最显眼的自然是刀身上的七个气孔。

  乍一看,像是杂乱聚集在刀背一侧。

  实际上,每一处不同位置,气孔的大小也会有微妙的差别。

  这才是风之刃最神奇的地方!

  正如周围人议论中说的一样。

  黄鱼去鳞的常见方式,无非去鳞刀刮鳞,或者浸泡式除鳞。

  前者粗暴,会造成内部肉质参差不齐的破坏。

  后续偷懒,浸泡中所用的调味软化鳞片的料品,会从根本上毁掉鱼肉自身的鲜味。

  两者都不是最佳的办法!

  但对于拥有超触觉和风之刃的陆玄羽来说,根本不算是什么难事。

  陆玄羽聚精会神,将刀神身反转。

  聚集着气孔的刀背抵在了黄鱼之上……

  紧跟着。

  只见陆玄羽的手法迅疾如闪电,连续的刀身挥动在空中留下道道残影。

  交错的鳞片偶尔闪烁着微光,与刀身的寒芒交相辉映。

  如同刀身在黄鱼上灵巧的飞舞,演奏着无形的乐章。

  每一个灵动的音符,精准的落在了鳞片上。

  一旁的废料盘内,大大小小,错落有致的鳞片从气孔中飞出。

  划着有序的道道弧线,精准的落在了预定位置。

  北条美代子额角上挂着汗水,震撼的看着陆玄羽的表演。

  “怎么会……有风声?”

  …….

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  不止北条美代子一个人听到了风声。

  随着陆玄羽刀影的速度进一步加快。

  “倏倏”的风响越发的清晰。

  风之刃上大小不一的气孔,在极速的起伏切割中,会流通涌入量级不一的气流。

  交错的气流彼此的冲撞,反复循环,会发出如同风啸般的声响。

  这便是风之刃名字的由来!

  “风声?真的是风声啊!手快到产生为了气流吗?”.

  “在去鳞片吗?用料理刀来去除?难道想做到一点不伤害肉质,这种事情能做到吗?”

  “好快的速度,精准度完全没有下降,每一块切割下来的鳞片背面没有粘连任何肉质!”

  “根本看不清玄羽君手上的动作,到底是怎么做到的,精准的像是尺子一样!”

  “这,这就是十杰的能力吗?太……太不可思议了!”