作者：暴走中学生
吕玲儿笑容灿烂得像是向日葵。
“那我要吃聚福斋的炸酱面！”
“行，就这么定了。”
姜沐目的达成，施施然离开。
回到会场，一眼就看到某人拎着两根大萝卜走过来。
李华得意洋洋：“你都不知道我刚才有多厉害。”
“说来听听。”
“是这样，我刚到蔬菜区，一眼就看到有个女生，手里拿着场地里最好的两根萝卜，像是在犹豫。
她看到我过去，给我让了个身位，我看她手里两根萝卜品相不错，就对她说，虽然很失礼，但我想跟你借一件对你很重要的东西，可以吗？”
“然后？”
“然后可能是因为我人比较帅，那女生脸一红，当即就把萝卜放了回去。”
李华嘿嘿一笑，“再然后我就把萝卜拿走了……就是不知道为什么，她把QQ界面展示了出来，可能是想跟我分享一下她一个太阳的企鹅等级吧。”
姜沐：“……”
你确定她要给你的是萝卜？
“对了，你去后台套近乎了没？打听到评委喜欢吃什么了吗？”
“打听到了，聚福斋你去过吗，那边的炸酱面有什么特点？”
李华回忆了一下：“口感偏咸，酸辣其次，肉丁很大。”
“妥了，就这个。”
姜沐端起平底锅。
“不过……想确保能赢，还得动动脑子。”
NO.9 姜沐总是什么都会【6k】
吕玲儿赶到会场，一眼便望见正在揉面的姜沐。
她想也不想，撒蹄子过去，凑过脸，像只嗅到肉香的金毛。
张三想的很好，评委待在后台，最大程度避免有人走后门。
其实他也倒不是真的追求公平公正。
但身为会长，至少在他任期期间，表面上得做到公平公正……
他无师自通明白，公平这种东西，从来都是是底层人民的幻想，上位者的谎言。
先天公务员圣体.jpg
但张三显然不太了解吕玲儿，更不太了解金毛。
你指望金毛吃饱前乖乖坐在窝里，而不是去厨房乱窜，那是不可能的……
一些文章常用“香风阵阵”来形容一些女孩子，因为这个词真的很美好，倩影翩翩，嗅留暗香，很有朦胧的美感。
像是每个深秋到来之前，总会伴随着萦绕的桂香。
但绝对没人比吕玲儿更适合这个词。
因为她身上真的带着饭香。
还是扬州炒饭。
新鲜得跟刚吃完似的。
姜沐斜睨一眼，用沾着面粉的手推开女孩的脸。
“远点。”
“哦。”
吕玲儿听话后退。
她下意识摸了摸脸上的白色，看着指尖上的洁白面粉，思索一下，含进口中，吮干净。
没什么味道。
不过有种隐隐的麦香。
吃货少女回味着这种味道，随口问：
“为什么不让我过来？”
姜沐思索两秒：“厨房重地，犬科生物禁入。”
“……”
吕玲儿突然很想亮亮自己的虎牙，让某人知道犬科生物都是会咬人的。
好在吃货少女的气愤像是躁动的潮，来的快，去的更快。
她很快找到了更感兴趣的事。
“在做什么在做什么？”
“饭。”
“啥饭？”
“中午饭。”
“中午吃的什么饭？”
“中午吃的给评委吃的饭。”
吕玲儿：“……”
她突然想起来了很不好的回忆。
印象里，不久之前，久到她还不知道姜沐是叫“姜沐”的时候。
这家伙就是这么敷衍她的。
那时候，天空正晴，盛夏正艳，两个人挤在又燥又热的拉面店里，听着老电扇吱呀吱呀的噪声，看着大锅上面的白雾发呆。
当时大家不算太熟，姜沐只把自己当像是犬科生物的女孩子。
现在熟了，直接就当成犬科生物了。
想想还蛮怀念的。
吕玲儿再三追问，终于得到了想要的答案。
“啊，居然是炸酱面。”
她颇为欣喜，像只摇尾巴的金毛。
“你怎么知道我今天想吃这个？”
姜沐好悬没把面甩断。
他幽幽看了吕玲儿一眼。
表情像个修空调时被问了句“师傅你是做什么工作的”空调师傅。
他思索半秒：“我们心有灵犀。”
吕玲儿很给面子地哇了一声。
她也思索半秒。
“那看在我们心有灵犀的份上，你能不能多做两碗？”
“……行，帮我打打下手。”
炸酱面的面酱这种东西，要是从头开始制作，两个小时绝对不够。
好在李华可以解决这个问题，他知道哪里可以搞来半成品的酱，刚才便一溜烟跑了出去。
两父父配合相当默契，酱料搞定，剩下的姜沐来就行。
京城的炸酱面，应该是仅次于烤鸭的特色吃食，名气大，范围广，任何一个吃饭的馆子进去都有炸酱面卖，炸酱千奇百怪，配料各不相同，连面的种类也不太一样。
这样一种食物，当然是姜沐前阵子学厨的重点。
他师从姬国昌姐夫开的那家景云私厨，店里主厨是个老古板，干什么都按最传统的来，所以教姜沐的也就是最传统的抻面。
抻面相当考验师傅的手艺，实在不适合新人学，正常人没个三年五载的功夫，别说做好吃，做出来都不太容易，所以相对少见。
所以姜沐花了一星期就学会了。
主厨：“……”
且不提主厨当时那“我是教练，你来跟我学做菜吧”的复杂神情。
炸酱面本质上其实是“家”的味道，百菜百味，是伴随你舌尖整个童年的味觉记忆。
这种味道，外面的店是做不出来的，哪怕做得味道再好吃用料再厚实，在庞大的感触前，往往也是一触即碎。
但没关系，姜沐从来都不只是厨师。
所以，他可以“作弊”。
他盯着吕玲儿切的黄瓜丝，表情微微嫌弃：“你没看过你家里人切菜么？”
“以前看过。”吕玲儿无辜脸，“但我年龄大了之后，我妈就从来不让我进厨房了。”
姜沐心说那肯定，我是做菜的我也不让你进厨房。
他当然知道这一点，也当然知道吃货少女会这么回答。
上句话只是为了引导出下面这句。
“你家里做饭的是妈妈？”
“嗯啊，有些时候是我爸带回来，不过只要是做饭，基本都是妈妈。”
“她都擅长些什么菜？”
“唔……好像还蛮多的。”
吕玲儿沉思几秒，“不过家里常做的菜是拔丝山药，因为珑儿最喜欢吃这个，我妈可擅长炒糖色了，颜色很好看的。”
姜沐洗洗手，脑海中飞速检索着主厨教学时讲的知识。
拔丝山药，鲁菜，属于北方菜……
北方菜的特点，量大、口味偏咸、颜色深……难怪喜欢聚福斋的炸酱面。
据李华说，这家面的特点是“口感偏咸，酸辣其次，肉丁很大”。
原来如此，我知道怎么调味了。
吕玲儿完全不知道自己无声无息把情报卖了个干净。
她惊叹地看着姜沐用一种像是拉面的手法，将面团反复折合，对拉。
面粉飞扬，像是白龙舞动在云端。
“好厉害。”她说，“不会断掉吗？”
吕玲儿就是这样的女孩子，感觉好厉害就一定会说出口。
“还好，教我做饭的老师虽然是红案厨师，但白案上的技术也很厉害，能折到快二十扣，简直神乎其技。”
吕玲儿举手：“红案白案是什么？什么叫‘二十扣’？”
“额……我对具体标准不算太清楚，红案就是做肉菜的，类似红烧肉、卤鸡这种菜；白案就是做面食的，如馒头，饺子等。”
姜沐说着，又把面条对折一次。
“像我现在这样的过程，就是‘一扣’，吃过龙须面么？我记得龙须面的要求是十二扣还是十四扣来着……
至于老师的二十扣，就要求把一个面条抻出百万根细面，这种面极端精致且极端脆弱，下锅煮前甚至要过油炸一下，不然进水一煮就会糊在一起。”
“好厉害。”吕玲儿重复。
姜沐笑笑，没有说话。
说起来，李华说去找酱了，人呢？
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