作者：漱梦实
“比如说——能够防范脚气病。”
此言一出，在场众人无不当场愣住，紧接着神情一凛。
长久以来，日本人一直被脚气病所苦。
前代将军，即天璋院的丈夫、第13代将军德川家定，就是死于脚气病。
身子孱弱的德川家定，在他生命的最后几年，可谓是百病缠身。
而脚气病的发作，成了压倒骆驼的最后一根稻草。
据说在他死前，他的双脚浮肿得往其腿部肌肤一掐，那皮肉会直接深陷下去，不会反弹回来。
“……青登，所言当真？”
德川家茂一脸严肃地反问道。
青登用力地点了点头。
“当真！”
“海外的医生们已经查出脚气病的病因了。”
“简单来说，吃得不够健康的人，都容易得脚气病。”
“各位都知道，不同的料理有着不同的营养。”
“有的料理养胃，有的料理养肝。”
“摄入均衡的营养，才能拥有一具健康的身体。”
“大米饭吃得过多了，其他菜却吃得太少了，造成营养的不均衡，于是就引发了脚气病——就这么简单。”
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第685章 幕府和朝廷的攘夷之辨，开始！【4300】
青登前脚刚说完，后脚众人就齐唰唰地投来不敢置信的目光。
德川家茂直接发出惊呼：
“营养的不均衡？仅仅只是如此？”
青登郑重地点了点头。
“没错，仅仅只是如此。”
“只要多多注意饮食上的营养搭配，就不可能会罹患脚气病。”
“或者更简单一点——平日里多吃一些糙米，就能有效地预防脚气病。”
众人的表情已因连续摆出震惊的神色而变得麻木起来了。
尽管谁都没有开口，但他们的面部神情却传递出相同的信息——糙米？吃糙米能够防止脚气病？
在时下的大众眼里，糙米乃穷人的食物，但凡是荷包稍鼓的人，都不会碰这类食物。
青登微微一笑：
“可别小看糙米哦。”
“糙米恰好就富含能够杜绝脚气病的营养成分。”
“诸位可曾听说过穷苦人有得脚气病的？”
众人不再说话了。
穷人患上脚气病——这确实是闻所未闻。
在现代，脚气病的正式学名是“维生素B1缺乏病”。
顾名思义，这是一种因缺乏维生素B1而诱发的疾病。
临床表现有软弱、疲劳、心悸、气急，严重者会虚弱而死。
维生素B1是一种很常见的有机物质，有许多种食物都富含维生素B1。
比如说：在大米和麦子、玉米的表皮(米糠、麦麸)之中，就含有非常丰富的维生素B1。
也就是说，只要多吃糙米，就不可能会得脚气病。
在江户时代，晶莹剔透的大米饭乃奢侈的食物，同时也是身份地位的象征。
能以大米作为日常主食，这就象征此人有着可观的身家。
钟鼎人家每顿都吃大米饭，饭都装得满满当当的，可配菜却极其简单，几块腌萝卜、几条咸菜、一小块豆腐就能应付一顿。
甚至是什么配菜都不吃，光啃白米饭。
长此以往，自然容易罹患脚气病。
穷人们平日里吃不上大米饭，只能吃糙米，所以穷人们反倒不易得此病。
因此，脚气病也被称为贵人病、江户病——因为江户的富户贵胄较多。
青登之所以会懂得这方面的知识，全是因为他以前在网上冲浪时，于偶然间刷到一篇文章。
该文章详细介绍了脚气病。
在20世纪初，日本军队以“只要当兵就能吃上大米饭”的优渥待遇来吸引穷人参军。
结果因为士兵们吃大米吃得太狠了，而配菜又太过简陋，导致脚气病在军队中大流行。
针对此情况，医生们建议限制大米饭的供应，让士兵们少吃一点大米，多吃一些糙米。
然而，这直接引起士兵们的极大不满——老子来参军就是为了来吃大米饭的！凭什么不给老子吃大米？你们是国贼！天诛！
就这样，险些引发兵变。
青登语毕后，众人皆是一副神思恍惚的模样。
他们低下头去，一脸感慨地紧盯着餐案上的饭食。
既能强身健体，又能预防脚气病……原来这丰盛的菜式，竟有着如此多的学问在里头！
不仅仅是日常的操练，就连每天的三餐都有着那么多的出人意料之处。
这就是新选组吗？！
咕咚。
不知是何人，用力地咽了口唾沫。
紧跟着，就跟起了连锁反应似的——
咕咚、咕咚、咕咚……
吞咽唾沫的“咕咚”，响个不停。
虽然德川家茂等人刚才叽里呱啦地叽歪了半天，但他们的嘴中早就蓄满了唾液，怎么咽也咽不完。
青登适才的那一番说辞，算是彻底打消了他们心中的最后一点顾虑。
终于……德川家茂再度起了表率作用。
他深吸一口气，而后缓缓地拾起筷子，夹起一块猪肉，放入口中。
就在猪肉入口的那一刹间，他的眼中顿时迸发出夺目的精芒。
众人都在期待他的评价。
然而，他什么也没说。
他仅仅只是再度起筷，默默地往嘴里扒了一大口饭。
紧接着，烤茄子、炒鸡蛋、土豆、味噌汤……他逐一且仔细地品尝餐盘上的每一道料理。
自动筷的那一刻起，他的两颊就撑得满满当当的，像极了正在储备过冬粮食的仓鼠。
可以看出——他很想控制自己的进食速度，好让自己的吃饭动作能够优雅一点，不要显得那么粗鲁。
只不过……他的想法很美好，可身体却很老实。
只见他的进食速度越来越快，越来越难以控制，双颊都已经撑至极限了，却还在往双唇的缝隙里填塞食物。
尽管他一言不发，但他的这套动作已经说明了一切。
其余人见状，不再踌躇，纷纷动筷。
然后，他们所露出的神态与德川家茂一模一样——饭菜入口之后，表情变得精彩万分。
柴火的焦烬与猪肉的脂肪融为一体，散发出难以形容的香气。
称不上甜又称不上咸的柔和口感，口感浓郁不说，而且余味芳醇。
酥脆的土豆口感，同样令人欲罢不能！
众人化身“全员饿人”，大快朵颐。
这副狼吞虎咽的架势，仿佛恨不得将自己的舌头也给咽下去。
征夷大将军、大御台所、将军后见职、政事总裁、会津藩藩主……一大票咳嗽几声就能使整个江户幕府震上几震的大人物，在这儿“哼哧哼哧”地开怀大嚼着新选组的军粮……
这副场面既让人忍俊不禁，又令人难以置信。
对于像他们这样的自小到大从未吃过好东西，尤其没吃过肉，吃了一辈子的腌萝卜和咸菜，肠子素得厉害的人来说，这种色香味俱全的硬菜，确实是超乎寻常的顶级美味了！
哪怕是与青登不对付的一桥庆喜、松平春岳等人，都不得不承认：这顿饭菜……不，新选组的伙食实在是好吃极了！
根据幕府的规定，但凡是位高权重之人，都有专门的试毒人团队去检查他们每日的餐食。
等试毒人确认饭菜无毒后，那饭菜早就凉透了。
因此，德川家茂等人平日里都是吃不上热饭热菜的。
连最基本的温度都没有，其味道也就没法去指望了。
不过，就凭他们那简陋至极的菜单，是吃热的还是吃冷的，也没有太大的区别了。
贵族出身的德川家茂、天璋院等人，因为打小起就接受了极严格的贵族教育，所以即使正在品尝稀世罕见的珍馐，他们也不得不控制自己的举止和表情，努力摆出优雅的模样。
若不是为了顾及自身形象，他们恨不得直接舔舐碗底。
反倒是“亲军”的诸位将领，就没有这方面的顾虑了。
他们撑大着嘴巴，仿佛要吞下整副碗筷，以风卷残云之势，“扫荡”着餐盘上的每一道料理，不间断地往嘴里扒拉着米饭。
筷子疯狂地摩擦碗壁，都快刮出火星子了。
很快，便有一人吃尽了碗里的每一粒米，顺带着也舔尽了碗里的每一滴汁液。
他意犹未尽地舔了舔嘴唇，一脸渴望地紧盯着手中的空碗。
此人并非他人，正是山木云郎。
他看了看手里的空碗，接着又看了看不远处的青登，眼中闪过强烈的挣扎之色。
理性告诉他：橘青登可是你的敌人！你怎能向你的敌人服软呢？
而感性则告诉他：我要吃饭！我要吃饭！我要吃饭！
终于……在做足了激烈的思想斗争之后，他瑟瑟缩缩地、小心翼翼地向青登问道：
“镇抚使大人，请问……还有饭吗？”
青登莞尔：
“当然有！饭和菜都很充足！敞开肚皮，尽管吃吧！”
他的这一句话，顿时使得餐室内外充满了快活的空气！
最终，在座的每一个人几乎都多添了饭和菜。
就连饭量不大的德川家茂都吃下了足足2大碗米饭，才心满意足地放下筷子。
……
……