恋爱要在食戟之后 第398章

作者:星野空

为托尔康娜传功之后,在家住了一晚上。

事后,星野空回到了美食庄园,大刀阔斧地进行起了改革,时间紧到没时间再到次元餐厅烹饪,于是由薙切绘里奈代行主厨之职。

这样的日子足足持续了几个月的时间,期间甘露寺蜜璃解决了家庭琐事来到庄园定居,被封为了怪力将军,蝴蝶忍成为护卫军领袖,每天带着一队骑士跟在星野空左右,充门面的同时护卫他的安全。

毕竟,星野空现在是美食庄园的王,不可能什么事都亲自出手,那样太没有逼格,简单来说就是太low了。

美食庄园每天都有新变化,在将附近的美食怪物全部清空后,庄园的篱笆又往前推了不少,之前发现的煤矿也在其中,并以此为基础发展出了一座钢铁城市,虽然还是雏形,但在大量矮人的建造下,几乎一天一个变化。

除此之外,幽暗大森林的附近也新起了一座冒险者城市,这些是在大家拥有一定实力后,进森林冒险的人多了,自发所形成的城市。

如今的庄园,已经有了王国的雏形,所谓麻雀虽小五脏俱全,无数座城市同时动工,大量的人流向荒野,猎杀怪物,烹饪美食,吸收食韵之气修炼,烹饪培训学院的学生也突破了千余。

一切都在向上发展,一切都欣欣向荣,星野空在安排完所有事情后,也久违的闲了下来,于是来到了次元餐厅中。

此时餐厅还没开始营业,因为其他人都还在东方学院接受老师的教导,她们虽然这段时间进步斐然,但在那些长辈泰斗面前,还是存在不足之处需要弥补。

不过,肉眼可见的,她们接受教导的时间越来越短,去师傅那边的次数越来越少,甚至经常放假,泰斗们在将一身厨艺交给徒弟后,剩下的就只有靠他们自己磨砺了。

宝剑锋从磨砺出,别人说上一百句,不如自己动手试一次。

“终于舍得过来了,我还以为你已经忘记自己是个厨师了呢。”

次元餐厅的厨房,蛇喰梦子正在磨刀,旁边放着一个刀具箱,一半在左一半在右,肉眼可见的,右边的刀具明显更加锐利。

“怎么可能忘记,好久没磨刀了,还有没有磨刀石?借我一个呗。”

听出了对方语气中的不满,星野空苦笑一下,接着将系在腰间的解物刀取下,也想久违的磨一下这个老伙计。

“下面有好几个,你自己拿吧,磨完刀后我们比试一场,看看你还有多少实力。”

转头示意了下位置,接着抬头盯住星野空,向他发起了挑战,虽然语气很平淡,可星野空还是发现她眼底深处透着兴奋,脸上带着浓重到化不开的战意。

“可以啊,主题是什么?”

看着蛇喰梦子的脸,星野空顿时明白今日一战无论如何都避免不了,当下点头同意,并询问其主题为何。

“还记得我倾心于你之前,跟你在远月约战,当时是以「鸭」为主题,我落败了,现在我就要以同样的主题挑战你,然后战胜你。”

“看来你这段时间进步不小啊,竟敢口出狂言,我倒要看看你用来战胜我的料理究竟达到了什么水平!?”

听到蛇喰梦子‘自大’的发言,星野空呵呵一笑,他自然是不可能认输的,尽管对方说会战胜他,但迄今为止,两人对决她可一次都没赢过。

“那就直接开始吧,现在距离开业还有一段时间,这么长时间没有接触料理,希望不要退步的过于不堪一击。”

蛇喰梦子也毫不客气的嘲讽起来,虽然是情侣,但在料理上他们都有自己的一套理念,对于星野空这个几个月没料理的人,她自然有战而胜之的信心。

“几个月没有料理?那不过是假象,我每天奔走在庄园各地,见事见物以体会料理真谛,当然不是你这样腻在厨房就可以战胜的。”

星野空也开口道,虽然几个月没进厨房,但这并不代表他几个月都没有料理,他每天都在庄园各地奔走,见识过太多顶级食材,自然也有过见猎心喜的情况,现场便将获得的食材烹饪成料理,搭配的是就地取材获得的食材,这段时间也取得了不小的进步。

“谁强谁弱,比过之后自有分晓,我可不信每天都在料理的我会输给你,输给不务正业的星野君!”

蛇喰梦子口中的正业自然是料理,星野空这段时间在美食庄园忙前忙后,俨然忘记了料理才是一个厨师最应该干的事,而她每天都在厨房磨练厨艺,没理由会输给这个家伙!

“料理这种东西,并不是做的越多实力就越强,有些时候出去见见世面反而是好事。”

星野空像是自语,又像是说给蛇喰梦子听,说话间走出厨房,让外面等候的亲卫队找来两只活鸭子,既然要比试,那就让一切条件对等。

“鸭子是庄园自己培育的走地鸭,食材范围定在厨房,范围只能用厨房里有的东西,料理时间为两个小时,没有意见吧?”

“可以,那现在就开始吧。”

亲卫队送来的鸭子还是活的,虽然被抓着翅膀但却扑腾得很,嘎嘎的叫着活力四射,看着让人都有些不舍得吃他了。

“干就完了!”

听到蛇喰梦子的话,星野空直接将其中一只鸭子丢给了她,磨好的解物刀在阳光下闪烁着银光,只见少年手指轻动,原本还在挣扎的鸭子突然用力扑腾了几下,接着便没了动静。

宰杀,沥血,烫毛,脱毛,拔小毛,掏膛,去内脏,如此一头鸭子便处理好了。

取高压锅下凉水,把鸭子下锅水煮,葱姜黄酒去腥,需要煮至起沫,将沫打尽后小火煮一个小时左右才行。

空闲的时间用来准备配料,星野空在厨房内游荡,甚至来到了蛇喰梦子的身边,对方的手脚并不如他来的麻利,到现在才刚将鸭子的小毛拔完,开始清理鸭子的内脏。

“准备做什么?”

压不住好奇,星野空在蛇喰梦子身边站了一会,对方见状也不搭理他,就这样默默处理手上的鸭子,直到他问出问题。

“待会儿你就知道了。”蛇喰梦子故作神秘的说到,她可不会把自己的料理告诉星野空。

“啧,还保密起来了,以前你可不会这样的。”

想到从远月列车回来时,两人约定比赛,他好奇地问她要做什么,当时的蛇喰梦子可没有像这样瞒他,问什么答什么,乖巧极了。

“人总是会变的,星野君不去在乎自己的料理,一直过来,是在向我示弱吗?”

眉宇间透露着些许不高兴,这倒不是因为星野空问她要做什么,而是其不去注重自己的料理过来撩她,这让她感觉自己受到了轻视。

她可不是随便应付应付就可以打败的女孩!

“我只是在找有什么可以用的食材,那边那个金华火腿就不错,搁点葱姜,搁点黄酒上锅蒸,待会儿的味道绝对超乎你的想象!”

星野空一边说一边从食材堆里取了一块金华火腿,切点葱姜放在上面,倒点黄酒就送上了蒸锅。

做完这个,星野空又从食材堆里挑了根冬笋,干冬菇,海带,两者切成丝后下锅煮制,这样可以让它们更好看,看上去更加饱满。

做完这个就可以到一边等了,虽然有时间加速这个能力,但既然是跟自己的老婆对决,他也没有必要用这些。

而这闲下来的时间,星野空直接来到了蛇喰梦子的面前,也不说话,就这样默默看着她处理食材,并通过材料猜她要做什么菜。

此时少女正将去了鸭嘴鸭臊的鸭子送入锅中,与星野空的慢炖不同,蛇喰梦子想要的仅仅只是焯水。

葱姜黄酒几乎是必放的,不同于星野空,她还加了洋葱芹菜胡萝卜以及香菜,这一步是为了让蔬菜里的营养素全部融于鸭子中。

“做的是荷叶鸭吗?”

看着切下荷叶送进锅中,将其他食材都盖住的蛇喰梦子,星野空喃喃自语的说到,正在这时,只见她取来一小碗,白芷,桂皮,八角,白蔻,山奈,香叶和几粒白胡椒花椒。

将这些香料全部放到纱布里,就做成了一个简易的香料包,将锅中鸭子煮出来的浮沫打一打,便可以放入其中增添滋味了。

锅中的热量让鸭肉的蛋白,肌肉收缩,一些基于细胞内液的异味都会排出,完事后直接捞出请进高压锅,下入葱姜和鸡汤,但事出突然蛇喰梦子没法现熬鸡汤,便加了点水和黄酒调味去腥,同时把荷叶盖在最上层,两勺胡椒四勺盐,再加黄酒和莲子,给它压一个小时左右就可以了。

非常清爽的一道菜,整体的做法没有过多的调味,完全依赖于鸭子本身的鲜美,等待的过程中,蛇喰梦子转头看向了星野空,对方虽然烹饪的比她快,但出菜的速度肯定是不如她的。

当然,料理美味与否与出菜速度无关,蛇喰梦子也只是想在这上面较一下劲,要赢就赢的全面一些,速度比他快,味道还更好,两者相叠加就是绝杀!

“原来如此,不过比起老鸭汤,我还是更喜欢吃一些香的东西,剩下的就看我的吧。”

看着蛇喰梦子的料理,星野空轻轻点了点头,接着来到了自己的料理台前,将煮到火候的鸭子取出,同时准备一盆冰水,直接将鸭子放入其中。

这也是利用了热胀冷缩的原理,可以让鸭皮更加脆爽,鸭肉更加紧实,这道菜本来应该是提前一天准备,自然晾凉的,但现在很明显没有那么多时间给他浪费。

而将鸭肉放入冰水洗净后,就到了最重要的烹饪环节,其中的第一步就是去骨拆肉,不过这一步只要用到鸭腿和鸭胸,这两块也是鸭子身上骨头最少的地方。

快速的将两个部位拆下,将其切成大小均等的长条,其中鸭胸肉更好切,鸭腿肉需要斜刀剔骨,难度会稍微提升一些。

不过对于星野空而言这都不算事,将肉切整齐,整整齐齐的放到盘中,接着取刚才剔骨剩下的鸭边角料,将这些肉里面剩余的骨头全部剔除,然后给他切碎。

这个时候可以去取蒸好的火腿,保留汤汁的将其放到案板上,因为味道很咸,所以要把它给切成小条,不然味道太重。

火腿一根,鸭肉一根,冬笋一根,冬菇一根,将四者合而为一,用前面焯过水的海带将其绑上,放到盘里就像是柴火捆。

将它们整整齐齐的码在盘子里,接着再将刚才处理鸭肉剩下的边角料全部堆里头,冬笋冬菇火腿丝,再放上葱姜。

同时起一锅,葱姜煸炒出香,生抽加鸡汤再加点糖,而最关键的就是那火腿汤,火腿汤中凝聚了火腿的精华,加入后再加一点胡椒粉,调配好的汤浇到前面准备的料理上,上蒸锅蒸上20分钟即可出锅。

算算时间,料理出锅刚好比蛇喰梦子的要晚一些,但也不会晚特别多。

而在料理即将出锅之时,厨房门口突然传来了动静,抬头望之,发现来者竟是薙切绘里奈和新户绯沙子,两人见他们在厨房料理,也不由面露惊讶之色。

“你来了啊星野君,不过餐厅还没开始营业吧,莫不是肚子饿了,在厨房偷吃。”

看着站在各种料理台前的两人,新户绯沙子迈步上前调笑起来。

“应该不是,看这气氛,应该是在比试,看来我们来得正是时候呢,绯沙子。”

嘴角微扬,看着现场的画面,薙切绘里奈瞬间就明白了情况,两人虽然待在一间屋子,但却隔着好几个料理台料理。

以他们的关系,这样实属不正常,再看两人虽然在料理,脸上却没有一丝笑容,全都是严肃和认真,这更可以说明他们在进行比试。

“你们在比试吗?”

听到薙切绘里奈的话,新户绯沙子有些惊讶的说到,但仔细看看,现场的气氛好像确实有些不对,两人并不像平时那般亲近,蛇喰梦子的眸子也猩红异常,俨然是进入了战斗状态。

对于蛇喰梦子的眼神,新户绯沙子身体抖了下,可以说敏感至极,当时她就是用这种眼神战胜绘里奈大人的,那种张扬而又自信的眼神。

“嗯,机会难得,就由你们来当裁判吧。”

点了点头,星野空大方承认了两人正在比试,接着对新户绯沙子后面的薙切绘里奈笑到,有神之舌来当裁判,蛇喰梦子即便最后输了应该也不会有任何怨言吧。

“我觉得你还是专心赢得这场比赛,你在我们这里可未尝一败,要是输给了梦子,别说是我,其他人也不会饶了你。”

看着一脸无所谓的星野空,薙切绘里奈毫不客气地给他上起了压力,这家伙要是输了,她面子上也过不去,毕竟她赢不了他,准确来说被他所征服的后宫没一个能赢过他的。

“放心吧,我不会输的。”

看着向他走来的薙切绘里奈,星野空抬手拍了拍她的肩膀,脸上露出了胸有成竹的笑容,这段时间,他也不是没有一点进步。

“不,你会输给我!”

蛇喰梦子眼中红芒更甚,说话间她将料理端了过来,那是一盘荷叶打底,煮熟的老鸭在上,莲子又压着鸭子的料理。

鸭子的旁边有鸭汤,散发出淡淡的清香,整体菜的造型偏清凉,让人有种耳目一新的感觉。

“那我就不客气了,好久没有尝到梦子这么认真烹饪的料理了。”

薙切绘里奈若有所指的说道,接着伸手拽一下一个鸭腿,先是放到鼻子前嗅了嗅,这道菜的优点在于加的料不相冲,都比较清凉滋补。

再尝味道,鸭汤入口鲜亮,透露着淡淡荷叶的清香。

蔬菜的精华在第一次焯水时全部汇聚进了鸭肉,在煮制过程中也溢散到了鸭汤中,不对,还有一股味道,这个是...

“是五味子!你在里面加了五味子”

各种滋味在口腔中化开,最后矛头指向了五味子。

“五味子清热解毒,与莲子荷叶是绝妙的搭配,三者结合在一起,配合上次清炖的老鸭,可谓是夏天必吃的滋补佳品。”

听到薙切绘里奈的话,一旁的新户绯沙子像是触发了被动般回答了起来。

“让我也尝尝~”

星野空说着便揪下了面前荷叶鸭的另一个腿,一口咬下,皮紧肉滑,老鸭带有些许嚼劲,因为个体差异不同,故而要煮的时间很难把握,然而蛇喰梦子对此明显很精,火候的把握那叫一个刚刚好。

不会因为特别烂而失去嚼劲,也不会特别老而失去滋味,搭配上这一口鲜亮的汤,简直绝了,梦子的厨艺又进步了不少。

“中规中矩没有什么新意,不过味道上确实挑不出什么毛病,不过不说别的,能做到这一点已经比大部分厨师强了。”

将啃了个干净的鸭腿骨头丢到一旁,薙切绘里奈给出了这样的评价,蛇喰梦子这段时间进步是有的,但不多。

如今的她早已不是在远月坐井观天的小小十杰,经过了这段时间的磨砺,她比过去更强了,强的还不是一点半点。

如果是以前的她吃到这份料理,肯定会瞬间惊为天人,但随着她如今见识面增加,眼前这份料理她也只能评价一句中规中矩。

这个说法也很中肯,毕竟蛇喰梦子这段时间都待在厨房,闭门造车是造不出东西的,尽管有些许进步,但进步的幅度有限。

这也是闭门造车的弊端,厨房里的人都有这个问题,或许她们应该出去好好历练一番了。

想到这,薙切绘里奈将目光看向了星野空,对方此时回到了料理台,待到转身手里已经多了一个大盘,料理正倒扣其中。

只见他将盘子放到一旁,接着用从碗中倒出来的汤汁勾了厚芡,同时加入花生油增加芡汁亮度,看上去确实很漂亮。

“来尝尝我的吧。”

说话间,星野空已经将料理端到了薙切绘里奈的面前,脸上也露出了高深莫测的笑容,这道菜是他近期体会出来的,属于原创料理。

“看着倒是挺新奇的,我记得你以前和睿山前辈对决时,曾做过一道豆渣鸭脯,这道菜除了没用到豆渣,鸭肉和其他食材捆起来,倒是和那道菜有异曲同工之妙。”

“确实,但是味道上有很大的差别,这段时间我也是有些进步的。”

星野空呵呵一笑道,接着主动拿起筷子,夹了一块柴把鸭子,不过他却没把这第一块肉给薙切绘里奈,而是给了后面眼巴巴望着他的蛇喰梦子。

对方说他这段时间不务正业,那他就要用料理来证明,他这段时间究竟是在不务正业还是用功学习,料理是骗不了人的!

“啧。”

看着将第一块鸭肉喂给蛇喰梦子的星野空,薙切绘里奈不满的哼了一声,但也没放在心上,自顾自的也夹了一块火把鸭肉送入口中。

一旁,新户绯沙子见状也上前,夹起一块火把鸭肉就往嘴里塞。

不得不说这个设计还真是新奇,只用一根海带便将四种食材束缚,揉在一起,让它们可以共同绽放光彩。

将‘柴火捆’送到嘴边,刚好是一口的分量,一口咬下,各种滋味在口腔中扩散开来,薙切绘里奈满脸享受,这味道有些超乎她想像了。

这一口下去既能吃出鸭子的风味,又能吃出笋的味道,冬菇的味道,火腿的味道,不同的味道融合在一起,叠加起来是那样的层次鲜明!

其中鸭胸肉和鸭腿肉是鸭子的精华,取这两块精华作为‘柴火堆’的一部分无疑是绝妙,彼此的味道在蒸制的过程中完美得到了融合。