作者：星野空
用刀把鱼背部的鱼骨切掉且不要把鱼腹切破，在尾巴处留约1厘米的脊骨，这是松鼠鳜鱼能否立起来的关键！
鳜鱼去骨后，皮朝下摊开，之间星野空手持解物刀左一下右一下，鳜鱼肉的部分便被切成了花刀，刀深达肉的五分之四，并未切破鱼皮，继而在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
处理完这一切，松鼠鳜鱼的第一步就完成了。
当然，一只松鼠鳜鱼肯定是不行的，一连十只，星野空总处理时间不超过十分钟，如此效率要是被外界厨师看到肯定会惊掉下巴。
将鳜鱼放到一旁的铁盆中，薙切爱丽丝早已在此等候多时，只做分子料理的她拥有极为充裕的时间，于是便来帮星野空的忙了。
看着星野空集中精神料理鱼肉的模样，薙切爱丽丝的眼中出现了小星星。果然，妈妈，认真的男人最帅了！
“先放黄酒，集中注意力别走神！盐放五分就好，千万别放多了。”
“好。”
听到声音，薙切爱丽丝才发现自己手上拿着盐勺，原来是她太在意星野空导致注意力被分散，所以才搞乱了步骤。
这在厨房是大忌。
背后浮现了些许冷汗，虽然星野空说话很温柔，但薙切爱丽丝还是能感觉到其语气中的不满。
她相信，如果自己再犯一次错，对方就会换一个帮手。
这可不行！
想明白这点，薙切爱丽丝的眼中多了几分认真，她可不想被换下场，她还想待在星野空的身边与其多贴贴下呢！
至于为什么要先放黄酒，这很好理解，如果先放盐的话，那后面黄酒一冲盐就被冲散了，味道也会不够。
虽然只是一个小细节，却可以决定料理的味道！
她也真是大意，居然会犯这么低级的错误。
得亏厨房的主厨是星野空，要是换成实地研修那几天，这个小失误估计会让她直接被淘汰退学。
看到薙切爱丽丝的动作，星野空放下心来，低下头开始处理起了松鼠鳜鱼的配菜部分。
对方经过他这么一说，注意力应该能有很大的提升，暂时应该不用担心。
冬笋切丁，冬菇切丁，胡萝卜切丁，再配一碗青豆，蒜粒姜末，大葱切末，如此配菜部分便准备完毕了。
“青豆单独焯水。”
起一锅，食材焯水，其中冬笋，冬菇，胡萝卜一起焯，青豆单焯，为什么呢？因为青豆焯水变色，焯水后需过凉水，所谓细节决定成败就是如此。
将焯好水的青豆倒入凉水中，洗锅，下宽油。
“这道菜不需要挂糊，干粉糊，直接上干粉就行了，每一寸都要沾满粉，蘸均匀来，这样出来的松鼠鳜鱼才会‘头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫！’，明白了吗？”
看着在一旁疯狂做笔记的，眼中精光闪烁的北条美代子，那个擅长华夏菜，死磕着拜他为师的少女，星野空事有巨细的沉声说到。
“明白了师傅！”
声音激昂，这声师傅北条美代子喊的那叫一个心甘情愿，对方也确实教了她很多东西，其中有不少是她以前不会的。
“油温200度，大约六成半的油温，这个油温炸松鼠鳜鱼是最好的。”
目视油锅表情平淡，通过温感全能的天赋，星野空可以清晰的看到油锅的温度在一点一点的提升。
这也是他做出的料理精度比别人高的重要原因之一，能够准确掌握温度。
“这个我知道，可以用筷子去试油锅中的温度。”
看着将松鼠鳜鱼下入油锅的星野空，北条美代子点了点头。
这些都是华夏菜的基础，她自然是会的，不过师傅对她可真上心，讲的真好，每个细节都不放过，这个头没白磕!
“炸的差不多了就翻面，然后把鱼头请进来，两个都炸的差不多了出锅搁凉再进行复炸，这里需要八成油温，也就是240-250度，这样炸出来的松鼠鳜鱼才会酥脆。”
“明白了，中间应该还需要放凉一会吧。”北条美代子抬起脑袋问到。
“没错，复炸这个操作需要两者温度有所差距，但不能差距太大，这是料理酥脆的关键所在。”
星野空一边操作一边解说，复炸过后的鱼头朝上放到盘子头部，塞入一颗小西红柿进行点缀，这样不至于让鱼头光秃秃的看着吓人，同时还可以增加一份料理的颜色。
其他的就是鱼身放在盘中，鱼尾翘起，也应了那句头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫！
毫无疑问，星野空是懂摆盘的。
“我们厨师除了料理，摆盘也是必修的课程，好的摆盘可以让客人的食欲倍增，同时也能体现厨师的水平。”
星野空耐心的说到。
“明白了师傅！”北条美代子用力点头。
另支一锅，倒入底油，接着加入葱姜蒜，倒入番茄酱，搁点水，搁点糖，翻拌均匀后下大量的水，白醋，盐，黄酒，胡椒粉，再将芡汁中的料渣全部用筛网去除。
因为前面做错了事，薙切爱丽丝变得无比的积极，星野空还没开口就先一步把需要的调料递给他，两人配合无比的默契，充分发挥了帮厨的作用，节约了他不少的时间。
一勺水淀粉入锅，锅勺在锅中快速搅拌，这个时候就可以下入事先准备好的配菜了，一股脑全部倒进去，一方面增加料理颜色，另一方面增加料理风味，可谓是一举两得。
“差不多是时候了，爱丽丝！”
“收到。”
听到呼唤，薙切爱丽丝立刻来到一旁烧的沸腾的油锅前。
勺子浸入提起拉出油花，一勺热油顿时顺着勺子挥动方向泼进入了星野空的锅中，一连三次，原本颜色暗沉的芡汁也在此刻变得明亮了起来，色泽红通诱人无比。
明汁亮芡，说的就是这个！
“美代子，这可是师傅我的绝学，通过热油浇淋让这层芡汁变得油光发亮，不管是口味还是层次都可以更上一层楼！”
星野空一边操作一边大声说着，而锅中芡汁的亮度也在他多次搅拌后愈发明亮，最后被浇淋在被炸得金黄酥脆的松鼠鳜鱼上。
而这形似松鼠的鳜鱼，也在浇汁的瞬间发出来‘吱吱’的叫声，动听极了！
经过这么一折腾，外酥里嫩，色泽橘黄，香气扑鼻的松鼠鳜鱼便彻底完成了！
北条美代子眼中的崇拜也在此刻到达了顶峰，星野空的身影在她心中被无限拔高了起来，真正成为了顶天立地的形象。
师傅傅，求带飞！
将装着松鼠鳜鱼的盘子递给亚香，星野空能看到对方接过料理时喉咙明显动了一下，眼神中也写满了渴望。
真是个好懂的孩子啊。
星野空的嘴角上扬，当即决定等晚上下班的时候专门为亚香做上一桌，以报对方昨晚给予他的特殊福利。
“师傅，这次让我来打下手吧。”
“啊？你可以吗？这个虽然不难，但也不是那么容易上手的。”
北条美代子话语刚出，星野空还没说话，薙切爱丽丝先有了反应，脸上满是质疑，她可不想自己好不容易争取来的机会被人夺走。
“让她先试试嘛，不行再说。
调味料的位置你都记住了吧，投放顺序也都记住了吧？”
听到爱丽丝的话，星野空立即打起了圆场，北条美代子听到后眼神发光的来到了他的身边：“我都记住了，师傅。”
“那开始吧...”
因为前面提前腌制了一批松鼠鳜鱼，所以两人现在要做的就是重复制作的步骤，先把第二份松鼠鳜鱼做出来。
倒也不用担心做出来没人点，星野空对自己的厨艺还是很有信心的。
这不，他们手上这条才坐到一半，门口就又送来了两张松鼠鳜鱼的订单。
接下来的步骤就都跟刚才一样了，身为从小就开始钻研中餐的厨师，北条美代子有着丰富的经验，只操作了一会儿便学到了精髓，与星野空的配合程度甚至超过薙切爱丽丝了。
“哼。”
见此情况，薙切爱丽丝轻哼一声，继而返身来到了厨房后边，那边放着一台台精密的仪器，里面全都是她的分子料理。
另一边，亚香端出的松鼠鳜鱼瞬间吸引到了所有人的目光，霓虹人哪里见过如此高端的菜，纷纷起身拍照。
“好厉害，这鱼肉好美啊，浇上芡汁的鱼肉晶莹剔透，就像艺术品一样！”
“鳜鱼居然还有这种做法，真是长见识了！”
“这道菜我曾经在华夏吃过，不过那边做的还没这个好，味道酸甜可口，绝对是道真真切切的功夫菜！”
“好了好了，都散了吧，我要开饭了。”
听到周围人惊讶的话语，小林龙胆不以为然，接着自顾自的享用起了美食，筷子一戳，被炸的酥脆的松鼠鳜鱼肉立刻掉下一块。
掉下的鱼肉裹满酱汁，接着送入口中，酥脆的口感，酸甜的滋味，头发无风自动，料理的美味给予了小林龙胆超凡的体验。
鱼肉外脆里嫩，口感可以打九十九分，芡亮而有魂，用行话来讲这叫活汁，这道菜绝对达到了这样的水平！
“啊！～好棒！”
声音控制不住地从喉咙里发出，闭上眼睛，整个人仿佛置身于清澈见底的河流，周围上清凉的水，应季的鳜鱼在她身边高速穿梭。
不，有鳜鱼发现了她，此时正拼了命的摇着尾巴向她游来，顷刻间，清澈见底的河流变成了一汪糖醋汁，鱼儿们也开始亲吻起了她的身体。
这种感觉好怪异！不过真的好刺激啊，要去了～！
“亚香酱，我也要一份这个。”
“我也是我也是，实在太馋了！”
看着小林龙胆一脸幸福瘫坐在椅子上的模样，周围的顾客立刻招呼起了服务员，显然也想来上一份松鼠鳜鱼解解馋。
“好的大家，我一个一个来，不用着急。”
看着周围点单的人有些多，形式变得有些混乱，亚香急忙抬手招呼到，让大家伙按照顺序一个一个登记，没一会她就收到了十多个订单。
看着手中厚厚的订单，心里为星野空骄傲的同时又有些心疼，因为这道菜制作起来很麻烦，她怕对方累着了。
不过，她的担心是多余的。
厨房内的星野空动作很快，在看到来了十多个订单后直接舍弃了单锅烹饪，直接用起了银箸十锅返，效率得到了极大的提升。
但对于帮厨而言，就有些噩梦了。
只见北条美代子跟着星野空的身影左摇右晃，调料瓶一个接一个的递出，额头满是汗水，但还是跟不上他的节奏。
见此情况，后边有些无所事事的薙切爱丽丝像是发现肉的狼，在拍了拍北条美代子的肩膀让她退下后，主动加入进了战场。
因为美食细胞提供了不少的属性加成，加上和星野空配合许久，薙切爱丽丝拼尽全力勉强能跟上他的速度。
而星野空也不在意自己身边换了一个人，有人能跟上他最好，此时他的想法就是尽全力做好面前的料理，不让顾客失望。
时间一点一点的流逝，客人换了一批又一批，除松鼠鳜鱼外，水户郁魅的牛肉盖饭，田所惠的彩虹蔬菜冻以及薙切爱丽丝的分子汉堡，茜久保桃的冰果嘉年华都很受顾客的欢迎。
这也就导致很多顾客出去后肚子大了一圈，不知道的还以为他们在餐厅里干了不可描述的事情呢。
时间缓缓来到晚上11点，因为店铺的客人所剩无几，除星野空，亚香，理香外的所有人都回去了，只剩他们三个守店。
本来这个时间段没有客人就可以关门了，但星野空没有，此时他在餐厅的门口趴着，目光紧盯着门口，似在期待有新客人来访。
然而等了半个多小时，外面一点动静都没有...
就在他觉得自己今天可以洗洗睡了的时候，一阵狂风吹拂，餐厅的大门被风冲开，星野空也在这个瞬间转身，眼中写满了热忱。
那是一只坚硬硕大的爪子，此时一半进入了餐厅，似乎想从外界摧毁，但因为餐厅受莫名力量保护，使得它不得寸进。
甚至还被卡住了爪子...
第九章 被美食吸引的巨龙,星野家的龙女仆
“卧槽，什么情况？！”
看着面前的景象，星野空没由来的爆了个粗口，这巨大的脚趾头一半进入了餐厅大门，看到的瞬间他的脑海中只出现了一个答案。
巨龙！
而且看这架势似乎有些来者不善啊...
看着顶在门口的巨龙脚趾，星野空不由的有些心慌，但很快他就摇了摇头，想到餐厅的特性，问题应该不大。
“这个是什么啊？好可怕！”
看着门口出现的巨大脚趾，亚香的脸上露出了惊惧，眉头也皱了起来。
理香则手持扫把，满脸严肃的挡在星野空的身前，纵然面对的是庞然大物她也没有丝毫畏惧。
“放心吧，没事的。”
拍了下亚香理香的肩膀，因为相信系统制定的规则，星野空并不觉得这所谓的巨龙会对他造成什么威胁，前提是他们不出去乱晃悠。
思考间，巨龙挪开了他的爪子，伏下了身子，将巨大的龙首探了进来，硕大的鼻子轻轻耸动，呼出大量的热气，接着便朝着里面三人张开了充满獠牙的血盆大口。
“吼！”
上一篇：大蛇丸的阿拉神灯