作者：星野空
见现场的形式变好，最开始被撂倒的保镖站了起来，重新担任起了司仪的工作。
“你要小心一点，睿山虽然做事卑鄙，但身为十杰，实力还是有的。”
甲山铁次站在星野空的身边，眼睛里流露出了担心的神色，他敢挑战睿山，大多是因为心有不甘，但他并不觉得自己的实力可以战胜对方。
虽然很不甘心，但这就是普通学生和十杰的差距。
越高年级的人越知道，十杰并不像星野空说的那般差劲，他们都是精英中的精英，所以如果想让他们也跟着站队，星野空必须在这场比赛中拿出他的实力！
“鸭子，鸡，鱼，猪肉，黄豆...有了。”
睿山枝津也和甲山铁次虽然比拼的是鳗鱼，但现场的食材还真不少，鸡鸭鱼，猪羊牛，各种各样的食材一旁的仓库都有。
取来食材，星野空将目光投向了一旁的睿山枝津也，对方此时没有动静，拿着手机打电话似乎在等待着什么。
过了半天，他才离开料理室，去往一旁的仓库，几分钟后拿来了一个塑料箱子。
“啊！那个是红魔虾，看上去还活蹦乱跳的，显然是刚空运过来不久，仓库里怎么可能在不比红魔虾的前提下，提前准备这种级别食材嘛！”
直播间内，看着睿山枝津也拿出来的红魔虾，身处盖饭研究社的水户郁魅立刻发现了不对，接着指着屏幕中那只红魔虾喊了起来，同样发现异常的还有黑木场凉。
他也在关注这场比赛，看着拿出红魔虾的睿山枝津眉头微微皱起。
“卑鄙，无耻！他果然没准备好好比赛！”
看着睿山枝津也手上的红魔虾，薙切爱丽丝挥舞着小拳头不满的说着，显然是对其卑劣的手段很厌恶。
“我用这个从仓库里取来的食材应该没有问题吧？还是说要我让一下你，求我的话我换一种食材也不是不行。”
看着正在给鸭子去毛的星野空，睿山枝津也用讥讽的语气说到，这本来是他晚上准备用来宴请客人的，没想到居然用在了这里。
这也是为了确保万无一失，毕竟是赌上十杰席位的食戟，他不敢有半点大意。
“不需要，如果你觉得只有食材高级才能做出美味料理，那未免也太肤浅了。尽管端出你最擅长的料理，反正也不会改变什么。”
星野空也讽刺的说到，接着便将注意力集中在了自己的料理台，现场气氛一时间紧张到了极点。
“红魔虾肉质细嫩柔滑，味道鲜美，虾味浓郁！不知道睿山要怎么处理，不过今天居然能吃到睿山认真做的料理，挨一顿打似乎也值了。”
评委席上，居于右侧的年轻评委流着口水开口到，脸上一脸馋意，这可是世界上最昂贵最美味的虾，顶级的食材配上顶级的厨师，所产生的碰撞光是想想就让人期待无比了！
“看样子似乎是生腌，没错，只要这样的做法才能配得上这最顶级的红魔虾！”
看着睿山枝津也凌厉的动作和手法，身为美食领域大饕的评审员们立刻猜出了他的做法，接着面露夸赞的说了起来。
对付新鲜的红魔虾，用生腌的烹饪方法毫无疑问是最合适的，可以最大程度保留红魔虾的鲜美，糟糕，期待感拉满了好吧！
再看星野空，那家伙正在朝去毛后，鸭身上涂满老抽的鸭子上泼热油，经过热油浇淋，鸭身看上去金黄金黄的，煞是好看。
“这是在做什么？北京烤鸭吗，不对，应该是自创的料理吧，在这种突发的食戟中自创烤鸭料理，真是不知者无畏。”
看到星野空不明所以的动作，现场的几个评审员脸上顿时露出了嘲讽的笑容，这么粗劣的制作手法，说到底也只会是B级美食。
大概是大街上随处可见的便宜烤鸭吧。
“豆浆，这种时候为什么要榨豆浆？”
直播间前，所有人都对星野空这莫名的操作感到疑惑，烤鸭配豆浆，这是什么奇妙的搭配？从来也没见过这样的做法呀...
“星野君...”
极星寮，田所惠看着屏幕眼中流露出了淡淡的担忧，幸平创真则盘膝坐在地上聚精会神地看着，同时将自己代入其中，思考星野空接下来的步骤。
用热油浇淋烤鸭，可以让外皮受热均匀，烤出来的颜色更加好看，但是这个豆浆，就有些让人费解了，难道他准备做咸豆浆搭配？
“豆浆，黄豆，跟鸭子有关的川菜...”
雷御行看着直播轻轻念叨，川菜一直都把黄豆使用的惟妙惟肖，比如麻婆豆腐，豆花，豆豉，红糖糍粑上的黄豆粉。
“到底是什么呀？你不要卖关子。”
坐在沙发上，风泫雅好奇地询问，身边严巴和火锅锅也看了过去，眼睛里透露着疑惑，擅长闽菜的他们，对其他菜系并不是特别了解。
“这道菜比较小众，川菜，豆渣鸭脯，没想到他居然会，真是让人吃惊！”说到最后，雷御行也有些吃惊，星野空身为霓虹人，居然连这么小众川菜也会做，到底师从哪位大师？
哪怕是他，对于这道菜的记忆也只是在古料理书上的匆匆一瞥。
第四章 豆渣鸭脯,倡议通过,新十杰争霸赛
“品尝吧，这是让你们观看这场闹剧的歉礼。”
一个多小时后，睿山枝津也将料理端上了评审员的餐桌，手指微微朝前伸展，五指微张，脸上透着强烈的自信。
接着又返身来到了星野空的面前，手里还端着一份生腌红魔虾。
“这是给你的，好好看看你和十杰之间究竟有多大差距吧？免得再说出听了那些让人发笑的话语！”
他也为星野空准备了一份料理，不要误会，这只是为了让他看清两人之间的差距。
对此，星野空欣然接受，脸上的表情平和，拿着睿山枝津也递来的料理品尝了起来。
“唔！”
随着虾壳剥开，里面的虾肉暴露在空气中，浓郁的鲜香混着生腌料汁的味道在空中弥漫，闻到这味道，评审员们顿时大量分泌起了口水。
满足的一口咬下，汁水爆开的声音从口腔传入耳中，其中传来了绝妙口感和鲜甜滋味让几个评委一副去了的表情。
“爽！脆！鲜！甜！”
强大的冲击力让他们只能说出这几个字来表达自己心里的震惊，但这道生腌红魔虾的魅力却远不止如此。
那股高雅且细腻的味道在口腔中弥漫，闭上眼睛想要细细品味，但却来不及品味，强烈的冲击力让几人觉得大脑有些缺氧。
“别着急，虾脑需要浇上我这特制的虾油味道才能达到顶峰！”
看着着急敲开虾头，想要品尝其中美味的评审员们，睿山枝津也急忙抬手阻止，接着端上来一锅还在咕嘟咕嘟冒泡的红色热油。
鲜红色的油透着难以言喻的虾风味，拿起汤勺浇筑在这虾脑之上。
下一刻，那洁白无暇的虾脑子突然蠕动了起来，有节奏的律动着，看上去怪吓人的。
“咕嘟。”
随着热油浇淋，虾脑上散发出了诱人的风味，吞咽口水的声音也在现场响了起来，没有犹豫，评审员们一口将其吞下。
接着便鼓着脸瞪大了眼睛，虾脑鲜甜无比，入口即化，强烈的风味冲击着大脑，给予了他们美妙绝伦的超强烈体验！
这种感觉！就像身处于深海一般，海水不断地挤来，明明是巨大的压力，但却好爽，这种细腻暴力的美食！
“真不愧是睿山！虽然是生腌，但生腌也分三六九等，能在这么短的时间内腌出这么鲜美的海鲜，这毫无疑问是高级料理人的实力！”
吃着生腌红魔虾，浓烈的鲜味让几人没时间说出评价，直到最后将红魔虾吃完，才对睿山枝津也竖起大拇指的说到。
“与之相比，那个打人的小子，这是在炒豆渣？打算给我们吃猪食吗？！”
眉头皱起，看着正在炒豆渣的星野空，几个评审员的心里充满了奔腾的羊驼，豆渣，那不是乡下农村用来喂猪的吗？
这是准备羞辱他们呀...
“你这个家伙，虽然答应品尝你的料理，但你也不能拿猪食出来应付我们！像这样的东西根本不配出现在远月的舞台！”
眼睛中涌现怒火，尽管担心再被打一顿，但他们也是有追求的，这种劣等的，甚至连B级美食都算不上的垃圾，怎么可能入的了他们的口！
“嘘，别叫，你要知道我可是秋之选拔的冠军，而睿山前辈，去年好像连秋之选拔决赛都没进去吧，似乎在半决赛就被淘汰了。
这种小角色的料理你们都吹得津津乐道，为什么就不愿意相信我的料理呢？你们真的知道什么是美食吗，我开始怀疑你们作为评审员的能力了。”
伸手比了个噤声的手势，面对满脸不屑嘲讽他的评审员，星野空也有些不爽，他都还没做完料理呢，这几个家伙就开始唱衰了。
这么不专业的评审员，星野空有些开始后悔拜托他们了，要不是实在没有人可以用了。他也不会让这几个劣迹斑斑的家伙插手他的料理。
“你继续做吧，我倒要看看这届秋之选拔的冠军是什么水准！”
被星野空呛得说不出话来，位于评审员中间的那个男人冷冷的说了一句，心里想的却是秋之选拔冠军就这水准？
难怪远月要改革。
另一边。
将豆渣炒干的星野空重新将注意力集中在了面前已经蒸好的鸭子身上。
这只鸭子的处理方法很简单。
锅中下入豆瓣酱，高汤，盐煮开，滤掉豆瓣辣椒，加入葱，姜，黄酒，接着把处理过的鸭子整只放进去。
锅里搭架子，隔水加热，进行蒸煮。
此时鸭子已经蒸好，骨头稍微掰扯就可以去掉，但想要完美脱骨还是有些难度的。
只见星野空戴上手套，表情认真，手法凌厉的操作了起来。
几分钟时间，一整只鸭子就在直播间的观众面前被用分筋错骨手拆卸完毕，手法华丽的有些不像话。
将分解下来的鸭子，鸭脯部分以皮贴碗的方式整齐的码在碗中，接着上锅用文火重新加热。
完成这步，料理便到了尾声。
另起一锅，锅中下入葱姜沫炝锅，放豆渣和刚才处理鸭子所用的高汤，淋上一些红油，开小火将里面的水分炒干。
这一步技法在川菜中叫做楠炒，豆渣也会从而完全入味变软变色，出锅以前再放入一些盐、花椒粉和麻油调味增香。
随着豆渣的水分被挥发，浓郁的香味在屋子内蔓延，形成了一只活灵活现的香味巨龙，游龙绕柱，使得香味愈发深刻。
“咕嘟。”
只是闻到味道，口水就开始大量分泌，几个评审员互相对视了起来，睿山的料理已经品尝完，那这股味道只会来自...
集体将目光投向了的星野空料理，此时星野空已经将文火慢煮的鸭脯肉倒扣于盘中，将碗拿开香浓的汁水顿时溢出。
与此同时，星野空的眼前仿佛出现了一条绵延的香气长河，他知道这是香料不等式在发挥作用，随着将炒好的豆渣倒在鸭脯肉上，这道豆渣鸭脯便真正意义上的完成了。
而随着香气长河和香气游龙碰撞，游龙入江河，荡起波澜汹涌澎湃，浓郁的香味瞬间便将屋内的几人征服。
待到料理被端上评审席，几名评审员看向料理时眼中只剩下了直愣愣，眼睛的深处透露出的渴望、让原本准备在其上菜时说出的讥讽话语卡在了喉咙。
“吃吧，然后说我们两个的料理到底谁强谁弱。”
看着评审员们的表现，星野空的脸上露出了满意的笑容，接着一只手压在了桌子，脸上透露着淡淡的嚣张。
“睿山前辈，我也有做你的那份呦，十杰和我的差距，我想最该看清楚的人是你。”
原封不动的将睿山的话回击，星野空上扬着嘴角说到，品尝了对方做的生腌红魔虾，他心里为数不多的担忧顿时烟消云散。
本来还想着要不要为了睿山前辈用一份幻想香辛料，但现在看来完全没有那个必要，两人的差距很明显。
当对方为了胜利而使用高级食材，所做一切都只是为了凸显他的本味时，那这道料理的上限也就摆在那里了。
虽然也很美味，但绝对比不上多种食材碰撞后，叠加所产生的绝妙味道！
所以...
看着吃了他的料理后，满脸潮红说不出话来，眼睛微微外突，看上去像是受到了极大冲击的评审员，星野空露出了得意的笑。
“用豆渣吸附料油而非直接炒肉，完美地将鸭肉中的汁水和鲜香给保留了下来。
不仅保留了食材的本味，还用香辛料激发了更深层次的味道，两者协调递进，最后达到了百分之两百的味觉效果！”
“停不下来，根本停不下来！”
评审员们的声音带着些许含糊，但手上的动作却一点也不含糊，筷子灵活地将鸭肉夹起，塞进口中，浓郁的鸭肉香味混着微麻微辣的调味，属实是妙不可言！
鸭肉的四周还伴有小油菜，只经过简单的焯烫，非常的清脆爽口，配合上这微麻微辣鸭脯肉简直是绝配中的绝配！
丰富的口感在口腔中交叠，睿山枝津也瞪大了眼睛，那在舌尖上萦绕的味道，经久不绝，生生不息，稍一回味便是无穷美妙的滋味！
辣椒的辣，盐巴的咸，豆瓣酱的咸，皮脆肉嫩的鸭肉，口感嫩滑汁水充盈，一口下去还想接着一口，回过神来的时候盘中料理已经被清空。
“怎么样？睿山前辈，我的豆渣鸭脯比起你那生腌红魔虾当如何？真的有像你所说的那么巨大的差距吗？”
看着脸色变得很难看的睿山枝津也，星野空满脸笑容的嘲讽了起来，那副不受控制进食的模样，真的应该拍摄下来经久保存。
“那么现在...现在开始评分。”
感受到现场的氛围，司仪忍不住的咽了口唾沫，声音中带着些许不自信，而随着他的声音落下，几乎是在同一时间，评委抬起了手，指尖齐刷刷的指向了星野空。
胜负在此刻变得非常明显。
“星野空！”
声音中充满了怨毒和不甘，他引以为傲的料理在此刻居然变得如此不堪一击，高级食材并没有让他在这场战斗中占据多少好处，反而成了他败北的关键！
上限为100％的料理是绝对无法战胜上限超过200％的料理的！
“你输了，睿山前辈！”
居高临下的看着跌落在地的睿山枝津也，星野空的声音冷漠，如果对方没有执着于赚钱，把全部心思全部用在料理上的话，他还真不一定可以赢得胜利。
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