作者：木其
待到黄油煎化之后，再将刚才切好的牛肉放进锅中煎制了起来。
面对着品质如此高超的松阪牛，中村蓟并不打算简单的煎一份牛排就可以。
因此，当牛肉的表面被煎制变色的时候，中村蓟马上就翻了个面，继续煎制。
就这样，将牛肉四个面全部都煎制变色，同时还煎出美拉德反应后，便关闭了火焰，将牛肉拿了出来。
随后看着锅中煎制牛肉留下的热油以及焦化蛋白质，中村蓟并没有把它们全部倒掉。
而是往里面加入清水，然后将锅中所残留的焦化蛋白质全部都刮了下来。
这便是经过牛肉煎制所留下的鲜味浓缩液。
看着锅中的鲜味浓缩液，中村蓟直接拿起一个勺子舀了一点开始品尝了起来。
感受着浓缩液的味道，中村蓟微微皱起了眉头。
他感觉这股浓缩液好像还差点什么。
为了使浓缩液的味道更加多变，中村蓟连忙往里面倒入了一点食醋。
这样一来，就可以使浓缩液带上一些酸酸的清爽香味。
做到这一步后，中村蓟便将浓缩液放到一边备用。
接下来，他便开始处理器了其他要用的食材。
只见中村蓟先是将洋葱全部剥开，去头去尾，然后再将其一切两半，剁成细条放到一边备用。
洋葱处理完成，中村蓟又开始处理起了西芹、萝卜以及土豆。
将这些辅菜都处理干净后，中村蓟便将这些菜全部都放进锅中开始翻炒了起来。
等到这些辅菜全部都煎制到一定程度后，中村蓟关闭了炉火的火焰，将这些辅菜全部盛了出来。
接下来。
在众人的注视中。
中村蓟拿出了一个大锅，将之前刚才煎好的牛肉全部倒进大锅之中，倒入之前备用的鲜味浓缩液，然后再将刚才炒好的辅菜也全部倒了进去。
看着锅中的辅菜以及牛肉，中村蓟又拿出了香料包。
里面装着百里香、月桂叶、陈皮……种种香料。
而放入香料的目的，一来是为了减少牛肉上的腥味，二来便是吸收一些油脂，让等下的牛肉太过油润。
看着锅中的香料以及牛肉，中村蓟深吸一口气。
然后在众人的注视下，他直接开了一瓶来自勃艮第地区，洛奇园的红葡萄酒。
既然牛肉以及用了最顶级的食材。
那作为调料的红酒品质自然也不能太低。
所以中村蓟选用的红葡萄酒便是著名的勃艮第地区葡萄酒。
“他这道料理……”
看着中村蓟选用的这些原料，中年男人不由得愣住了。
先不说这道料理做出来的味道怎么样。
光是金钱成本，就已经表明不是等闲之辈了。
可以说中村蓟的这道料理，完全就是用金钱堆砌出来的料理！
对于中年男人的看法，中村蓟并不知道。
不！
就算他知道了，也不会停止！
对于中村蓟来说，这样用这样高端的食材做出来的料理，才算得上真正的料理！
至于那种普通食材制作出来的普通料理，只能算是饲料！
根本不配称之为料理！
因此。
倒完一整瓶红酒后，中村蓟并没有停下，反而是又开了一瓶。
将这一瓶红酒也全部倒进锅中。
看着已经被红酒全部覆盖起来的牛肉以及副菜，中村蓟满意的点了点头。
在牛肉被红酒腌制的时候，高山文也在就行着料理制作。
面对着已经发好的海参，高山文直接将其腹部切了一刀。
这样做的原因，就是为了让海参能够更好的入味。
因为海参本身就有一种海腥味，如果入味不好的话，那么品尝起来，体验就会大打折扣。
看着面前的海参，高山文首先拿出一个砂锅。
然后又拿出一块笼布，将海参放在了笼布上面，接着便是用笼布将海参全部都给包了起来，并且还打了个结，防止等下散开。
做完这一步，高山文往铁锅中倒入一些植物油，然后再往里面下入葱姜花椒进行煸炸。
直到葱姜花椒全部炸得干煸，这才将其捞出备用。
这个步骤，高山文所需要的是炸得干煸的葱姜花椒，至于葱油，自然是放到一边备用。
看着还散发着热气的葱姜花椒，高山文将这些全部都倒进了砂锅中，然后再将刚才用笼布包裹的海参也放了进去。
一般情况下，做葱烧海参的话，做到这一步就可以直接开始煨了。
但高山文不一样。
他要做的，是最为正统的葱烧海参，所以还缺了一个极其重要的原料。
那便是——老母鸡！
只见高山文将刚才选好的老母鸡提了起来。
由于时间的关系，这只老母鸡并未宰杀，还活得好好的。
甚至被高山文提起来的时候，还在与高山文对视。
看着面前的老母鸡，高山文将其朝空中轻轻一抛。
霎时间。
老母鸡不停扑朔着翅膀，企图稳住自己的身形。
面对着老母鸡的动作，高山文深吸一口气，缓缓从怀中掏出了铁爪带在了手上，然后直接扭断了老母鸡的脖子！
这个铁爪，是高山文前段时找让打造难吃印的时候顺便让工匠一起打印的。
至于这个铁爪的用处。
自然是用来对付这个老母鸡了！
“罗汉！”
“虎爪拔！”
看着半空中的老母鸡，高山文直接伸出了双手。
在众人的注视下，高山文的十根手指仿佛有了各自的生命一般，灵活的动了起来。
只见半空中的那只老母鸡随着高山文手指的不断活动，身上的鸡毛瞬间就被高山文拔得一干二净！
“好……好厉害！”
看着高山文的动作，无论是中年男人，又或者是神代海人，纷纷发出了惊叹之声。
他们从未想到，高山文居然可以在这一瞬间就将老母鸡的毛拔得一干二净。
而且连鸡腿上的细毛拔得干干净净。
但这还远没有结束！
趁着老母鸡的鸡毛被拔干净后，高山文又将铁爪直接插入老母鸡的身体中。
这一下，一股鲜血便从老母鸡的身体喷涌而出。
看着即将落下的鸡血，高山文顺手拿起一个碗全部都接了下来。
随后在众人的注视下，高山文十分迅速的将老母鸡体内的骨头也全部都给拔了出来。
这一下。
拔毛、抽骨、放血。
让寻常厨师需要花费数十分钟才能办好的流程，在高山文这边，一瞬间就已经完成了！
嗖~
白光一闪。
高山文收回了双手，将铁爪从双手上拿了下来，缓缓吐出了一口浊气。
而半空中的那只老母鸡此刻也被分割完毕，落在了高山文的砧板上。
至于鸡毛以及鸡血。
前者落进了垃圾桶里，后者则是被盛在一个陶瓷碗中。
“首领……首领的厨艺……”
“这就是首领的厨艺啊！”
看着高山文的动作，王牌不由得失神说道。
而一旁的下桐武蔵此刻也瞪大了双眼。
他从未想到高山文的实力居然如此的惊人！
一开始，他对于中村蓟的厨艺可谓是十分放心。
甚至当他看到中村蓟所使用的食材是松阪牛后，内心中更是升起了一股；这怎么输！的想法。
但现在看来。
自己的想法简直大错特错！
中村蓟他……
危险了！
“锦毛虎这个家伙的招式……”
“还是挺好用的啊！”
看着砧板上的铁爪，高山文缓缓出声说道。
没错！
高山文所使用的这个招式，就是锦毛虎——洛可的技能。
就是那个被称为汤皇帝，然后在比试中输给阿Q，最终身上被烙下难吃印的锦毛虎。
虽然他在比试中身上比烙下了难吃印，但他做出来的汤，却是十分美味。
可以说在味道上，阿Q的甲鱼汤根本无法与锦毛虎的鸡汤相提并论。
如果那次的比试不是团队赛的话，那输的人一定是阿Q。
看着面前已经肢解完成的老母鸡，高山文并没有把它全部放进砂锅中，而是选用了鸡翅与鸡腿。
由于高山文的这道葱烧海参的海参并不是很多，所以光是鸡翅与鸡腿的味道就已经可以了，根本不需要放进一整只鸡。
准备好老母鸡后，高山文又拿出了一块猪肘肉。
当然，猪肘高山文也没有全部选用，而是切了一块下来。
随后就将猪肘肉切成了小块，毕竟大块的猪肘肉，是很难熬出它的味道。
紧接着，高山文又拿出了一只鸭子，然后用着同样的方法将鸭子解决干净。
同样是将鸭子分割成各个部位。
切完猪肘肉后，把鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭腿也切成小块，为的就是能够释放出它们的味道！
到了这时，辅菜已经准备完毕。
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